文档内容
第 16 课时 化学与健康 有机合成材料
考点1 营养素及其在人体中的作用
1．在①糖类、②油脂、③蛋白质、④维生素、⑤纤维素、⑥无机盐、⑦水、⑧二氧化碳中，属
于人体必需营养素的有( )
A．①②③④⑥⑦
B．①②③⑥⑦
C．①②③④⑤⑥⑦
D．①②③④⑤⑥⑦⑧
2．平衡膳食是健康饮食的重要保证，食物中的糖类是人体的主要供能物质。下列食物中
主要为我们提供糖类的是( )
[来源:学|科|网]
图K16－1
考点2 化学元素对人体健康的影响
3．下列元素中，人体摄入量过低会引起贫血的是( )
A．Fe B．Zn [来源:Zxxk.Com]
C．Na D．Ca
4．化学与我们的生活和健康息息相关。
(1)在酱油中加入铁强化剂，是我国为解决________(填“甲状腺肿大”“贫血”或“骨
质疏松”)而实施的项目。
(2)奶制品、豆类和虾皮等含有丰富的钙，青少年缺钙会导致________(填序号)。
A．佝偻病 [来源:Zxxk.Com]
B．贫血
C．甲状腺肿大
(3)人体缺________会导致夜盲症；人体缺维生素C会引起________；人体缺________会
引起表皮角质化和癌症；人体缺F会引起________。
考点3 有机化合物
5．有机化合物对人类的生活和社会发展具有极其重要的意义。请回答下列问题。
(1)下列关于有机化合物的说法，正确的是________(填序号)。
A．有机化合物的种类繁多
B．葡萄糖、淀粉属于有机化合物
C．油脂、蛋白质属于有机化合物
D．碳酸、碳酸钙属于有机化合物
(2)苹果中含有戊酸戊酯(C H O)是其有果香的主要原因。组成戊酸戊酯的元素有
10 20 2
________________________________________________________________________种，
其中碳、氢元素的质量比为________。[来源:学科网]
考点4 有机合成材料
6．下列材料中，属于有机合成材料的是( )
A．羊毛 B．蚕丝C．涤纶 D．棉花
7．如图 K16－2 所示是某件衣服标签的部分内容，以下说法错误的是( )[来
源:Z+xx+k.Com][来源:学*科*网]
面料：羊毛80%
涤纶20%[来源:学科网ZXXK]
里料：涤纶100%
图K16－2A.羊毛是天然纤维
B．涤纶是合成纤维
C．可用灼烧的方法来区分羊毛和涤纶[来源:学_科_网]
D．合成纤维的吸水性和透气性要比天然纤维的好
1．下列生活用品所含的主要材料，属于有机合成材料的是( )
A．塑料水杯 B．纯棉毛巾
C．羊毛围巾 D．蚕丝被芯
2．酸奶是日常生活中常见的一种食品，下表是某酸奶外包装上标识的营养成分表。
项目 能量 蛋白质 脂肪 糖类 钠
每100 g 329 kJ 2.6 g 3.1 g 10.0 g 60 mg
请填写下列空格。
(1)酸奶中的________在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。
(2)脂肪在人体内分解、氧化释放出能量的过程，是将________能转化为热能。
(3)蔗糖(C H O )是酸奶中的一种糖类物质，蔗糖的组成中碳、氢元素的质量比为
12 22 11
________(最简整数比)。
(4)在选择制作酸奶包装盒的材料时，从化学性质的角度分析该材料应具备
________________(写一条即可)的特点。
参考答案[来源:学科网 ZXXK]夯实基础
1．A 2.B 3.A [来源:Z*xx*k.Com]
4．(1)贫血 (2)A
(3)维生素A 坏血病 硒 龋齿
5．(1)ABC (2)三 6∶1
6．C 7.D
能力提升
1．A
2．(1)蛋白质 (2)化学
(3)72∶11 (4)无毒(合理即可)
[解析] (1)蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化成氨基酸后被人体吸收。(2)
脂肪在人体内分解、氧化释放出能量的过程，是将化学能转化为热能供人体活动之需。(3)蔗糖
(C H O )分子中碳、氢元素的质量比为(12×12)∶(1×22)＝72∶11。(4)食品包装的物理指
12 22 11
标和元素含量必须符合标准，可能危害健康的材料，绝对不允许用来包装食品。牛奶、酸奶等
一般使用纸盒来装，因为纸包装的化学性能比较稳定，食品纸包装具有良好的防湿性、保鲜性、
避光性，能够有效防止细菌侵入和延缓食品变质，还有耐水、耐油、耐酸、除臭等特性。
