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第22讲 化学与生活
(满分50分，限时40分钟)
一、选择题(每小题2分，共20分)
1．(2017，山西)蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。
下列物质富含蛋白质的是(D)
A．西红柿 B．馒头 C．植物油 D．鸡蛋
2．(2017，北京)下列人体所必需的元素中，缺乏会引起贫血的是(A)
A．铁 B．钙 C．碘 D．锌
3．(2017，龙东) 下列对“化学与生活”的认识，不正确的是(B)(导学号 58504390)
[来源:学科网ZXXK]
4．(2017，龙东) 下列实验现象描述错误的是(B)
A．点燃羊毛时，有烧焦羽毛的气味
B．铁钉加入氯化铜溶液中，铁钉表面有红色的铜生成
C．红磷在空气中燃烧产生大量白烟
D．向白醋中滴加紫色石蕊溶液，紫色石蕊溶液变成红色
5．(2017，宜宾)化学与生活息息相关。下列说法错误的是(D)(导学号 58504391)
A．人体缺铁会引起贫血
B．人体缺乏维生素C会引起坏血病
C．人体摄入过量油脂易引发肥胖
D．食用福尔马林浸泡的海鲜对人体无害
6．(2017，滨州)如表是小滨制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填
的食物是(C)
主食 米饭、馒头
菜肴 炒鸡块、红烧鱼、油炸花生米
饮料 牛奶
你的补充
A.煎豆腐 B．炸大虾
C．凉拌黄瓜 D．蛋糕
7．(2017，泸州)下列说法不正确的是(D)
A．聚乙烯塑料很难自然分解
B．淀粉[C H O)]中O和H元素质量比是8∶1
6 10 5 n
C．人类需要的维生素可以从蔬菜水果中获得
D．为了保持身材，只吃蔬菜水果8. 材料是时代进步的重要标志。下列有关材料的说法中，错误的是(C)(导学号
58504392)
A．废弃塑料会带来“白色污染”
B．电木插座具有热固性，破裂后不能热修补
C．塑料、合成纤维、合金都属于有机合成材料
D．蚕丝、棉花都属于天然纤维
9．(2017，达州)化学可以为我们解决能源、材料、粮食和环境问题，从而促进社会和谐发
展。以下观点正确的是(C)(导学号 58504393)
A．煤、石油、天然气等化石燃料是可再生的，人类可以无限制的开发利用
B．农药和化肥能促进粮食生产，可以尽量多用
C．塑料属于合成材料，为我们的生活创造了便利，但会造成“白色污染”
D．生活污水可以直接排入河流中
10．(2017，遂宁)化学知识涉及衣、食、住、行各个领域，下列有关说法全部正确的一组是
(C)
1.鉴别羊毛制品和化纤制品可采用点燃闻气
A.衣
味的方法
2.衣服上的油污用汽油清洗是利用其乳化作
用
1.蔬菜含维生素，种植时使用的尿素
B.食
[CO(NH)]属于有机氮肥
2 2
2.生火煮饭离不开氧气，是因为氧气具有可燃
性
C.住 1.修建房屋使用的铝合金属于金属材料
2.能闻到新装修房屋里的异味，是因为分子在
不断运动
1.汽车、自行车等车辆的金属表面喷漆主要目
D.行
的是为了美观
2.活性炭包可用于吸附车内的异味
二、填空题(每空1分，共19分)
11．(2017，荆州)(1)缺__钙__(填元素名称)可能导致骨质疏松，易得佝偻病。
(2)__ 亚硝酸钠 ( 或 NaNO )__是一种工业用盐，它有毒、有咸味、外形与食盐相似。
2
(3)米和面中含有的糖类物质主要是__淀粉__，在人体的消化系统中最终变为葡萄糖。
(4)香烟烟气中的__ 一氧化碳 ( 或 CO )__是一种极易与血液中的血红蛋白结合的有毒气体。
[来源:学.科.网]
12．(2017，福建)近期，央视对“用棉花代替肉松制‘肉松饼’”的消息进行辟谣。资料
表明：肉松是用动物肌肉制作的蓬松絮状肉制品，棉花主要含有植物纤维。(导学号
58504394)
(1)棉花属于__天然__(填“天然”或“合成”)有机高分子材料。
(2)肉松中含量最多的营养物质是__蛋白质__。
(3)可用燃烧法鉴别肉松与棉花，点燃时闻到烧焦羽毛气味的是__肉松__。
(4)制作肉松饼使用的发酵粉中含有碳酸氢铵(NH HCO )。碳酸氢铵中氢和氧两种元素的
4 3
质量比为__ 5 ∶ 48 __。
13．(2017，连云港)“舌尖上的化学”。以下是厨房中一些实物图。(导学号 58504395)(1)牛肉富含的营养物质是__蛋白质__。
(2)碘盐中的“碘”是指__元素__(填“元素”“原子”或“单质”)。食用碘盐是为了预
防__b__(填字母)疾病。
a．贫血 b．甲状腺肿大 c．夜盲症
(3)为保障“舌尖上的安全” ，下列做法合理的是__c__。(填字母)
a．霉变大米蒸煮后食用
b．甲醛溶液浸泡虾仁防腐
c．适当使用食品添加剂
(4)净水机上所标物质中属于有机合成材料的是__塑料，净水机中使用活性炭来除去水
中一些溶解的杂质，是因为活性炭具有__吸附__作用。
14．某品牌男士休闲西服标签的部分内容如图所示，请根据标签提供的信息，回答下列
问题：
等级 一等品
成分 面料 羊毛80% 涤纶20%
里料 涤纶100%
熨烫标准 中温熨烫、底板不超过150 ℃
(1)西服成分中，属于合成纤维的是__涤纶__。
(2)在面料中加入涤纶的作用是__增加面料的耐磨性(任答一条)。
[来源:学.科.网Z.X.X.K]
(3)从熨烫标准推测：羊毛、涤纶这些纤维材料具有的特点是__不耐高温__。
(4)从面料和里料中各抽出一线头，点燃，可观察到的现象是：
面料：__有烧焦羽毛气味__；
里料：__熔化成黑色小球__。
三、实验探究题(11分)
15．蔗糖是生活中常见的一种物质，某兴趣小组对“蔗糖的组成”进行了探究。(导学号
58504396)
【作出猜想】小组同学认为绿色植物通过光合作用将二氧化碳和水转化成葡萄糖和氧气，
葡萄糖进一步转化为蔗糖，故蔗糖中一定含有碳、氢元素，可能含有氧元素。
【实验验证】
方案一：小明将蔗糖在氧气中燃烧，检验到生成物中有水和二氧化碳，得出结论：蔗糖是
由碳、氢、氧三种元素组成的。
小刚认为该方案不合理，只能说明蔗糖中一定含有碳、氢元素，不能确定是否含有氧元
素，理由是__ 蔗糖燃 烧有氧气参加反应 __。
方案二：小刚用如图所示装置进行实验。实验开始先通入一会儿氮气，然后关闭弹簧夹，
点燃酒精灯给蔗糖加强热。(1)观察到__ 小烧杯 ( 或玻璃导管 ) 中有水雾 __出现，说明蔗糖中含有氢元素和氧元素。
(2)观察到硬质玻璃管中残留有黑色固体，他猜测该黑色固体是单质碳，并继续利用上图
所示装置，另选试剂进行了验证单质碳的实验。实验过程和现象如下：
实验过程 实验现象
__ 小烧杯中加入澄清石灰水 ， 向硬质玻璃管 ①硬质玻璃管中的黑色固体剧烈燃烧，发出
中通入氧气__，点燃酒精灯 白光；②__澄清石灰水变浑浊__
写出上述实验过程中一个反应的化学方程式：
__ C ＋ O =====_CO ( 或 Ca(OH) ＋ CO == = _CaCO ↓ ＋ H O ) __。
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【实验结论】蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的。
【拓展交流】
(1)方案二中，先通入一会儿氮气的原因是__ 排净硬质玻璃管中的空气 ( 或防止氧气参加
反应 )__。
(2)查阅资料得知蔗糖的化学式为C H O 。小红发现：蔗糖分子中氢原子数目是氧原子
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数目的2倍，但是，蔗糖中氧元素质量却是氢元素质量的8倍。导致出现这种情况的原因是__
氧的相对原子质量比氢大__。
