文档内容
押江苏卷
生物技术与工程
核心考点 考情统计 押题预测
2023年江苏卷第13题 发酵工程主要考查传统发酵食品制作的原理、
过程、条件控制；以及微生物培养基的配制、消
2023年江苏卷第16题
毒、灭菌、计数和分离等技术，尤其是培养和分
2023年江苏卷第17题 离。基因工程几乎每年均有考查，多以基因工程的
基本程序为背景，既可单独考查其中相关的生物学
2022年江苏卷第3题 原理和注意事项，也可结合细胞工程进行综合考
查。生物技术与工程因其科技前沿性，多以实验过
2022年江苏卷第4题
程和结果分析的新情境呈现。新情境呈现方式多
2022年江苏卷第6题 样,有坐标曲线,有图表,还有流程图及文字介绍,这些
新情境类题目一般具有很高的“陌生度”，大量的
2022年江苏卷第14题
专业术语和未知的新技术、新流程介绍,往往让学
2022年江苏卷第15题 生不知所措。应对此类考题，首先需要从生物学视
生物技术与工程 角获取关键信息,再有效整合头脑中已有的必备知
2022年江苏卷第19题
识,对实验过程中出现的问题和结果进行分析和推
2021年江苏卷第5题 理。生物技术与工程方面的考题，可以很好地考查
考生在新情境下获取信息的理解能能力、解决问题
2021年江苏卷第11题 能力、实验探究能力和创新能力
2021年江苏卷第13题
2021年江苏卷第14题
2021年江苏卷第18题
1、（2023江苏卷）研究者通过体细胞杂交技术，探索利用条斑紫菜和拟线紫菜培育杂种紫菜。下列相关
叙述正确的是（ ）
A. 从食用紫菜的动物消化道内提取蛋白酶，用于去除细胞壁
B. 原生质体需在低渗溶液中长期保存，以防止过度失水而死亡C. 检测原生质体活力时可用苯酚品红或甲紫溶液处理，活的原生质体被染色
D. 聚乙二醇促进原生质体融合后，以叶绿体颜色等差异为标志可识别杂种细胞
2、（2023江苏卷）某醋厂和啤酒厂的工艺流程如图所示。酒曲含有霉菌、酵母菌、乳酸菌；醋醅含有醋
酸菌；糖化即淀粉水解过程。下列相关叙述正确的有（ ）
A. 糯米“蒸熟”与大米“蒸煮”的目的是利于糖化和灭菌
B. 发酵原理是利用真菌的无氧呼吸与细菌的有氧呼吸
C. 醋酸发酵过程中经常翻动发酵物，可控制发酵温度和改善通气状况
D. 啤酒酿造流程中适当增加溶解氧可缩短发酵时间
3、（2023江苏卷）我国科学家利用猴胚胎干细胞首次创造了人工“猴胚胎”，研究流程如图所示。下列
相关叙述正确的有（ ）
A. 猴的成纤维细胞和胚胎干细胞功能不同，但具有相同的基因组
B. 囊胚细胞②③都由细胞①分裂分化形成，但表达的基因都不同
C. 移植前细胞和囊胚的培养都要放在充满CO₂的培养箱中进行D. 移植后胚胎的发育受母体激素影响，也影响母体激素分泌
要以教材为基础,抓牢基础知识和基本概念。近三年的高考题对于教材概念的细节考查越来越突出,生物学
关键词更是得分要点。应引导学生抓住教材,落实好基本概念、基础知识的学习和理解。答题时，要用生物
学专用术语作答。
1.引导学生关注生产、生活实践,关注传统文化。高考命题中有众多以生产生活实践容为情境载体的题目。
2.引导学生关注科学实验、科技前沿。众多的科学实验为实验探究类题目提供了情境载体,此类题目综合考
查考生在新情境下获取信息，对所学知识的理解能力,综合运用知识解决问题能力，进行实验设计、分析等
的实验探究能力和创新能力。
3.引导学生关注生态问题,倡导绿色发展理念,提升生态意识。
4.以教材为依据,加大拓展和延伸。要以教材为基础,抓牢基础知识和基本概念的教学。近三年的高考题对于
教材概念的细节考查越来越突出,生物学关键词更是得分要点。应引导学生抓住教材,落实好基本概念、基
础知识的学习和理解。
一、单选题
1．（2024·江苏南通·二模）高中生物学实验中，下列实验操作能达到所述目标的是（ ）
A．向泡菜坛盖边沿注满水可形成内部的无菌环境
B．在目标个体集中分布的区域划定样方调查种群密度
C．向血细胞计数板上滴加培养液后盖盖玻片可避免调查结果偏大
D．用高浓度的蔗糖溶液处理洋葱鳞片叶内表皮细胞观察质壁分离
2．（2024·江苏南通·二模）黑曲霉是一种丝状真菌，其代谢产物广泛应用于食品加工等领域。食品工业以
红薯粉为原料经黑曲霉发酵获得柠檬酸，下图为生产柠檬酸的简要流程图。下列叙述正确的是（ ）A．黑曲霉与生产果醋时所用主要微生物的代谢类型相同
B．将菌种接种至A培养基时，浸泡在酒精中的涂布器使用前需在火焰上灼烧
C．若发酵罐C中的原料为大豆粉，可利用黑曲霉水解大豆中的淀粉制成酱油
D．分离、提纯获得微生物细胞本身或其代谢产物是发酵工程的中心环节
3．（2024·江苏南京·一模）下图为啤酒生产的主要流程，下列相关叙述错误的是（ ）
A．粉碎的目的是有利于麦芽中的淀粉与a-淀粉酶充分接触，缩短糖化过程时间
B．麦汁煮沸的主要目的是抑制糖化过程后残留酶的活性同时杀死麦汁中微生物
C．加入酒花的主要目的是提供酵母菌菌种有利于主发酵进行并产生大量酒精
D．主发酵结束后发酵液还要在低温密闭的环境下储存一段时间才能形成成熟啤酒
4．（2024·江苏泰州·一模）某些微生物能合成几丁质酶，使几丁质降解为N乙酰氨基葡萄糖后进一步转化
利用。科研人员试图从土壤中筛选出能高效降解几丁质的菌株，通过微生物培养获得几丁质酶，用于生物
防治。下列相关叙述错误的是（ ）
A．土壤样品应加到以几丁质为唯一碳源的选择培养基中培养
B．目的菌的纯化和计数可以使用平板划线法或稀释涂布平板法
C．可依据单菌落周围“水解圈直径/菌落直径”的值来筛选目的菌株
D．获得的几丁质酶可用于防治某些有害的甲壳类动物、昆虫等生物
5．（2024·江苏泰州·一模）我国是世界上啤酒的生产和消费大国。啤酒是以大麦芽为主要原料制成的。下
列相关叙述错误的是（ ）
A．破碎麦芽有利于释放其中的淀粉酶
B．发酵过程中有机物分解会引起发酵罐温度升高C．要随时检测发酵液中的微生物数量等以了解发酵进程
D．发酵结束后需要对啤酒进行高压蒸汽灭菌处理
6．（2024·江苏南通·二模）在Mg2+存在的条件下，DNA聚合酶可被激活。下列相关说法正确的是
（ ）
A．细菌细胞的DNA聚合酶发挥作用不需要Mg2+
B．PCR技术中的DNA聚合酶在90℃条件下不会失活
C．DNA聚合酶需先与启动子结合，继而从引物的3'端延伸子链
D．真核细胞内的DNA聚合酶均属于在细胞核内发挥作用的亲核蛋白
7．（2024·江苏南京·一模）研究人员制备了膀胱生物反应器，用其获得人体特殊功能蛋白S，基本过程如
图所示。下列相关叙述正确的是（ ）
A．步骤①需要在S基因编码区上游添加乳腺蛋白基因启动子
B．步骤②需要在高Ca2+-高pH条件下将S基因表达载体导入受精卵
C．步骤④可选择发育良好的囊胚，且代孕母体一般需要同期发情处理
D．与乳腺反应器不同的是膀胱生物反应器会受到转基因动物的性别和年龄的限制
8．（2024·江苏连云港·一模）基因工程中，为方便纯化蛋白质，构建表达载体时可将目的基因序列与标签
基因序列连接，表达含有标签的融合蛋白。下图为某质粒编码链（转录时的非模板链）的部分序列。下列
相关叙述错误的是（ ）
A．转录后的mRNA序列与图中DNA序列一致，仅T替换为U
B．若目的蛋白中只保留组氨酸标签，选择酶切位点时优先考虑Nde I和Xho I（或Ava I）
C．若目的蛋白中保留了组氨酸标签，翻译时标签下游的基因序列不编码氨基酸D．以组氨酸标签的基因序列为模板设计下游引物，扩增导入成功的目的基因时，获得的序列可能比预
期的序列短
9．（2024·江苏南通·二模）研究表明，髓系细胞触发受体2（TREM2）是一种免疫抑制受体，在肿瘤免疫
逃逸中发挥重要作用。因此，TREM2抗体药物有望提高肿瘤免疫疗法的疗效。下图为TREM2单克隆抗体
的制备流程图，相关说法正确的是（ ）
A．步骤①和⑤分别向小鼠注射TREM2蛋白和TREM2抗体
B．步骤③筛选得到的细胞需传代培养以防止出现接触抑制
C．植物组织培养需要的气体条件和步骤⑥相同
D．TREM2单克隆抗体的使用可以增强免疫系统的监视功能
10．（2024·江苏南通·二模）三白草和鱼腥草因疗效相近且具有叠加效应常被中医用作“药对”。研究者
欲利用原生质体融合技术将复方的配伍（两种或两种以上药物配合使用）提前到杂种细胞，并实现有效成
分的工厂化生产，操作如图所示。下列有关叙述正确的是（ ）
A．①过程可用盐酸和酒精混合液（1：1）配制的解离液来完成
B．②过程通常在略高渗溶液中采用灭活病毒诱导原生质体融合
C．③过程融合的原生质体需先形成细胞壁再进行有丝分裂
D．④过程配制培养基时需要添加植物生长调节剂和琼脂
11．（2024·江苏·一模）曲妥珠单抗是抗人表皮生长因子受体（HER2）的单克隆抗体，能竞争性阻止人表
皮生长因子与HER2结合，进而抑制乳腺癌细胞生长。下列相关叙述正确的是（ ）
A．乳腺癌细胞具有无限增殖的能力，因此体外培养癌细胞时只需提供血清
B．曲妥珠单抗制备时至少需要2次筛选，第2次筛选常用选择培养基进行
C．曲妥珠单抗本身不具备治疗乳腺癌的作用，只有携带抗癌药物才起作用D．乳腺癌细胞中人表皮生长因子受体基因的表达量一般比正常乳腺细胞高
12．（2024·江苏南通·二模）摇摆式间歇浸没生物反应器通过摆动架的倾斜摆动，使培养液周期性间歇浸
没组培苗，实现组培苗的快速生长。相关叙述正确是（ ）
A．获得组织苗的培养基含有水、无机盐、蔗糖、琼脂和激素等多种营养物质
B．获得组培苗的步骤：外植体→脱分化形成胚状体→再分化形成试管苗
C．间歇摆动提高培养液溶氧量，有利于组培苗进行有氧呼吸，提高生长速度
D．经过间歇浸没培养获得的植株需要消毒后炼苗再移栽到经灭菌处理的土壤中
13．（2024·江苏南通·二模）为了快速检测猪瘟病毒亚型流行株JL23，研究人员按以下流程生产抗JL23的
单克隆抗体，相关叙述正确的是（ ）
A．JL23的E2蛋白与其它亚型猪瘟病毒的E2蛋白结构相同
B．评估免疫效果的目的是为了获得足够免疫成功小鼠的B淋巴细胞
C．灭活病毒能特异性的诱导免疫小鼠B淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合
D．用选择培养基多次筛选可获得产生抗体能力强的阳性杂交瘤细胞
14．（2024·江苏宿迁·一模）下列关于胚胎工程和细胞工程的叙述，错误的是（ ）
A．动物细胞培养和早期胚胎培养的培养液中通常需要添加血清等物质
B．植物细胞培养的目的主要是获得植物生长和生存所必需的次生代谢产物
C．胚胎工程可用于稀有动物的种族延续和培育生物制药的反应器
D．诱导人成纤维细胞重编程为肝细胞的成果表明，已分化细胞的状态是可以改变的
15．（2024·安徽·二模）为了降低对国外奶牛种质的过度依赖，提高优良母牛的扩繁速度成为关键，而试
管牛技术产业化则可以有效解决这一难题。如图是试管奶牛的生产流程示意图，下列有关叙述正确的是（
）
A．①是核移植技术，反映了动物细胞核具有全能性B．从优良母牛中采集卵母细胞，通常用冲洗子宫采卵方法
C．在过程①中精卵识别阶段时，卵细胞正处于减数第二次分裂后期
D．进行过程②胚胎移植前，需取囊胚的滋养层细胞进行性别鉴定
二、多选题
16．（2024·江苏宿迁·一模）某生物活动小组为探究当地农田土壤中分解尿素的细菌的数量，进行了取样、
系列梯度稀释、涂布平板、培养、计数等步骤，实验操作过程如下，下列说法正确的是（ ）
A．图中接种的培养基是以尿素为唯一氮源的固体培养基，能生长的微生物都能合成脲酶
B．若每支试管稀释10倍，则图中a的数值应为2.7，5号试管共稀释了106倍
C．图中左上角培养基菌落连成一片，可能是涂布不均匀造成的
D．若仅以4号试管接种培养基计数，5g该土壤中含分解尿素菌的估算数目是1.4×108个
17．（2024·江苏南通·二模）大肠杆菌经溶菌酶和洗涤剂处理后，拟核DNA就会缠绕在细胞壁碎片上，静
置一段时间后，质粒分布在上清液中，利用上述原理可初步获得质粒DNA。分别用三种限制酶处理提取的
产物，电泳结果如图所示。下列关于质粒的粗提取和鉴定的叙述正确的是（ ）
A．提取丝状物时双向缓慢搅拌更有利于获得结构完整的DNA
B．电泳鉴定时，被染色的质粒还需要通过紫外灯才能看到结果
C．根据电泳结果，质粒上一定有限制酶I和Ⅱ的切割位点
D．溶菌酶能溶解大肠杆菌的细胞壁，洗涤剂能瓦解其细胞膜
18．（2024·江苏南京·一模）通过植物细胞工程对光果甘草进行培养以获得药物甘草西定，过程如图所示。
下列相关叙述错误的有（ ）A．过程③通常先在生长素与细胞分裂素比例高的培养基中培养
B．过程④常用射线或化学物质处理即可获得大量所需的突变体植株丙
C．所得三种植株中乙和丙的遗传信息与甲相同，植株丁和甲是同一物种
D．过程⑥中甘草西定可通过植物细胞培养获得，应将愈伤组织细胞悬浮培养
19．（2024·江苏南通·一模）下图是试管动物、克隆动物和转基因动物培育过程，下列叙述正确的是（
）
A．动物细胞培养过程需要向培养液中加入动物激素、葡萄糖等营养物质
B．试管动物的培育使用的生物技术有体外受精、动物细胞培养、胚胎移植等
C．克隆动物培育中可将动物供体细胞注入体外培养到MII期的卵母细胞中
D．转基因动物的培育中需要构建基因表达载体，可实现不同物种之间的基因交流
20．（2024·江苏泰州·一模）下列关于哺乳动物胚胎工程和细胞工程的叙述，正确的是（ ）
A．细胞培养和早期胚胎培养的培养液中通常需要添加血清等物质
B．胚胎移植前细胞和囊胚的培养都要放在充满CO 的培养箱中进行
2
C．移植后胚胎的发育受母体激素影响，也影响母体激素分泌
D．胚胎干细胞和成纤维细胞功能不同，是因为表达的基因都不同
