第2节 熔化和凝固
教材分析
一、课标分析
经历物质熔化的实验探究过程,知道晶体的熔点和凝固点,了解熔化和凝固过
程中的吸、放热现象。能用熔化和凝固知识说明自然界和生活中的有关现象。
二、内容和地位分析
本节属于物质科学领域中常见的物质部分,是物态变化的基础章节之一,而熔
化和凝固是物质最基本的特性之一,其物态变化的现象是生活中最常见、最熟悉
的。学好本节对学习其他物质的特性有迁移作用,同时熔点和凝固点将是研究物
质的物理性质的基础。物质熔化实验的科学探究方法对学习其他知识有广泛的
迁移作用,对理解科学探究和提高探究能力有重要的作用。
学情分析
学生已经认识地球、月球、太阳、星星等天体和动物、植物等生物都是由
物质构成的,但不知道物质存在的状态到底有哪些,物质不同状态之间到底能否转
化,物质有哪些特性。在生活中他们知道寒冬腊月滴水成冰,春暖花开、冰雪消融
等现象,是由于物质的状态发生了改变,但不知道物质在固、液两态之间发生的转
化跟温度的变化有关,也不清楚晶体和非晶体在熔化和凝固时的特点,更缺乏根据
实验结果得出规律等探究技能。
教学目标
1.认识熔化和凝固,知道晶体、非晶体熔化和凝固的特点及条件。
2.知道晶体与非晶体,知道熔点和凝固点。
3.能说明自然界和生活中常见的熔化现象和凝固现象。
核心素养
经历探究物体熔化时温度跟加热时间的关系的过程,初步体会图像法、对比
分析法等科学研究方法,初步体会归纳推理和论证思维。
重点难点
重点:晶体熔化和凝固的规律;晶体和非晶体的区别。难点:探究固体熔化过程中温度随时间变化的规律的实验。
教学过程
教学环节 教学内容 学生活动 教学意图
学生观看
视频、思考、
观看小视频——冰的熔化过程。 交流,并回答问 通 过
题 : 三 种 , 固 有关物态
教师提问:通过视频大家可以知道,水
态、液态和气 变化的视
在自然界有几种状态?
环节一: 态。 频和图片,
教师提问:水在这三种状态之间可以 激发学生
导入新 学 生 思
课
相互转化,你还知道哪些固态、液态、气
考、交流,并回
学习物态
态之间相互转化的例子? 变化的兴
答问题:石蜡熔
趣,引起学
教师总结:物质各种状态间的变化叫 化、铁被熔化
生对物态
作物态变化。 为铁水、火山
变化规律
熔岩、冬天水
的思考。
结冰。
教师:物质从固态变成液态的过程叫
作熔化。物质从液态变成固态的过程叫作
凝固。
教师提问:(1)冰变成水是熔化还是凝
固?
学生回答:
(2)冰熔化成水需要什么条件?
(1)熔化。
环节二: (3)铁变成铁水需要什么条件?
教 师
熔化和
(2)加热,升
介绍熔化
凝固
熔化过程需要升高温度,那么物质从
高温度。 和凝固的
固态变成液态的过程中物质的温度是如何
变化的呢?
(3)加热,升 概念。
高温度。
探究活动1:探究固体熔化时温度的变
化规律。
实验器材:海波、石蜡、酒精灯、铁
架台、陶土网、烧杯、水、试管、火柴、
温度计、秒表等。
续表
教学环节 教学内容 学生活动 教学意图
教师讲解实验过程。 学生自主
进行探究。
通 过
环节二:
问题让学
熔化和 生自主总
凝固 结出熔化
的基本条
一半学生
件。
做“探究海波教学环节 教学内容 学生活动 教学意图
如图所示,安装实验器材。
把海波和石蜡加热,并把温度计分别
放入两种物质中,从40 ℃开始,每隔1 min
观察它们的状态,并读出相应的温度,直到
熔化”的实验,
它们全部熔化。
一 半 学 生 做
把实验数据填在下表中。 “探究石蜡熔
化”的实验。
根据实验数据绘制实验图像。
通 过
猜想,引起
学生对物
质在熔化
过程中温
教师:下面大家开始探究。
度变化的
教师巡视实验。 将部分学 思考。
生的实验数据
教师:这是一位同学探究海波熔化过
填 写 在 课 件
程中温度变化的实验数据。
中。
学生回答: 引 导
教师:这是他的数据图像。 学生经历
海波在AB
探 究 过
段处于固态,在
程。
BC段处于固液
共存状态 ,在
CD 段处于液
态。
BC段海波
吸热,但海波温
度不变。
教师:请这位同学来回答,海波在AB、
BC、CD段各处于什么状态?BC段海波是
否吸热,温度如何变化?海波在B点、C点
及BC之间¿❑
续表
教学环节 教学内容 学生活动 教学意图
海波在B
点处于固态,在
C点处于液态,
在BC之间处
通过
于固液共存状 实验让学
各处于什么状态?
态。 生自主探
究出晶体
和非晶体
在熔化过
程中的变
化规律,加
强学生的
探究能
力。
教师:这是一位同学探究石蜡熔化过 学生回答:
程中温度变化的实验数据。
石蜡在AB
段处于固态,在
环节二: BC段处于软稀
熔化和 状态,在CD段
凝固 教师:这是他的数据图像。 处于液态。
让学
BC段石蜡吸
生分析数
热,温度升高。 据图像,了
解晶体和
石蜡在B点处
非晶体在
于固态,在C点
熔化过程
处于液态,在
中的温度
BC之间处于软
变化情况,
稀状态。
理解晶体
熔化吸
热、温度
学生回答:
不变,理解
教师:请这位同学来回答,石蜡在AB、
BC、CD段各处于什么状态?BC段物质是 相同点:都 非晶体与
晶体在熔
否吸热,石蜡温度如何变化?石蜡在B点、 吸热。
化过程中
C点及BC之间各处于什么状态?
不同点:海
的区别和
波在熔化过程 联系。
中有一个固液
共存状态,且在
这个状态时,温
度不变。而石教学环节 教学内容 学生活动 教学意图
蜡熔化时温度
一直升高,没有
固 液 共 存 状
态。
教师提问:海波和石蜡在熔化过程中
有什么相同点和不同点?
教师总结实验结论。
¿❑续表
教学环节 教学内容 学生活动 教学意图
海波的熔化特点:在一定温度下熔化,
熔化时不断吸热,但温度不变。
石蜡的熔化特点:没有固定的熔化温
度,熔化时不断吸热且温度不断升高。
教师:根据各种固体这种熔化特点的
不同,可以将固体分为两类,即晶体和非晶
学生认真
体。
听讲,并进行思
像海波、冰、各种金属、萘、碘、石
考。
膏,熔化时具有一定的熔化温度的这类固
体叫作晶体。
像松香、玻璃、石蜡、沥青、塑料、
橡胶,熔化时没有一定的熔化温度的这类
固体叫作非晶体。
晶体熔化时的温度叫作熔点。
给出
这是几种常见物质的熔点。
晶体和非
一些晶体的熔点(标准大气压) 晶体的定
义,并给出
熔 熔 常见的晶
晶体 晶体
环节三: 点/℃ 点/℃ 体和非晶
熔点和 体实例。
钨 3 410 海波 48
凝固点 让学生在
实验的基
铁 1 538 冰 0
础上进一
固态水 步了解晶
铜 1 083 -39
银 体和非晶
体。
固态酒
金 1 064 -117
精
铅 328 固态氮 -210 学生思
考、交流,并回
答:都有温度不
锡 232 固态氧 -218
变的过程,并且
对应的温度相
固态碘 114 固态氢 -259
同。
萘 80.5 固态氦 -272
非晶体没有熔点。
教师提问:图甲是海波的熔化图像,图
乙是海波的凝固图像,请说出其中的相同教学环节 教学内容 学生活动 教学意图
点。
液体凝固形成晶体时也有确定的温
度,这个温度叫作凝固点。
同一物质,它的凝固点和熔点是相同
的。
例1 如图所示的是某晶体和非晶体
熔化和凝固过程中温度变化曲线,完成下
面填空。
¿❑
续表
教学环节 教学内容 学生活动 教学意图
通 过
环节三: 例题及时
学生观察
熔点和 巩固所学
凝固点
题图,思考并回
知识,并总
答问题。
结晶体和
非晶体在
熔化和凝教学环节 教学内容 学生活动 教学意图
(1)AB 段 为 态 , 温 度
。
学生回答:
(2)B 时刻为 态,C 时刻
,BC段为 态、温度 。 (1)钨的熔
点高。
(3)CD 段 为 态 , 温 度
固过程中
。 (2)铝制的
温度的特
容器能熔化锡,
(4)EF 段 为 态 , 温 度 点知识。
不能熔化铜,因
。
为铜的熔点高
(5)F时刻晶体开始 ,到G时 于铝。
刻 ,FG 段是 态、温度
(3)南极的
。
气温比水银的
(6)GH 段 为 态 , 温 度 凝固 点低,应使
。 用 酒 精 温 度 让 学
计。 生用所学
例 2 根据教材第 69 页的“小资
知识来解
料”(一些晶体的熔点)回答下列问题。 (4)水的凝
释一些生
固点是0 ℃。
(1)为什么选用钨做灯丝? 活中的现
(5)熔点是 象。
(2)铝的熔点是 660 ℃,能用铝制的容
物质的特性之
器熔化铜或锡吗?
一。
(3)南极最低气温为-94.3 ℃,在南极科 (6)为了降
考站能使用水银温度计测量室外气温吗? 低冷却液的凝
固点。
(4)水的凝固点是多少?
(7)盐水的
(5)不同晶体的熔点不同说明什么?
凝固点更低。
(6)为什么冬天汽车司机在冷却水中
加一些酒精?
(7)水在盐水中可以凝固,水和盐水的
凝固点,哪一个更低?
学生回答:
教师:大家回忆一下刚才我们在探究
海波熔化时要
环节四: 海波熔化规律的实验中,在海波熔化的过
吸热,晶体熔化
熔化吸 程中,尽管温度不变,但海波是不是还在被
吸热。
热凝固
加热状态,即海波还在吸热,这说明什么?
放热
学生回答:
教师提问:石蜡在熔化时是否也要吸热?
是的。¿❑
续表
教学环节 教学内容 学生活动 教学意图
教师:现在大家总结一下晶体熔 学生思考、讨
化和凝固的条件和规律。 论、交流后回答:
解 释
教师:请大家总结一下晶体和非 (1)晶体熔化的 晶体熔化
晶体在熔化和凝固过程中的相同点 条件:温度达到熔点 吸热。
和不同点。 并继续吸热。
教师:正是因为物质熔化时要吸 (2)晶体凝固的
热,所以当人中暑时,要用冰袋来降 条件:温度达到凝固
让 学
点并继续放热。
生自主总
(3)同种晶体的 结晶体熔
熔 点 和 凝 固 点 相 化和凝固
同。 的条件和
规律,在总
(4)晶体在熔化
结过程中
和凝固时都处于固
温,就是利用了“冰熔化吸热”的特 进一步理
液共存状态且温度
点。 解熔化和
不变。
凝固规律,
以前冬天要在菜窖中放上一桶
学生思考、讨 理解晶体
水,来防止菜窖温度过低。其原理是
论、交流后回答: 的特点。
水凝固时会放出热量。
环节四:
熔化吸 教师提问:为什么我们常说“下
热凝固 雪不冷化雪冷”?
放热
让 学
例1 下列说法正确的是( )
生利用所
A.各种固体都有一定的熔点 学知识解
释简单的
B.各种固体都有一定的凝固点
自 然 现
C.各种晶体都有相同的熔点 象。
D.同一晶体熔点和凝固点相同
例2 铁在熔化过程中,一定(
) 及 时
A.吸收热量,同时温度升高 学生回答:下雪 巩固所学
是凝固过程,凝固放
知识,让学
B.吸收热量,同时温度不变 生更好地
热,雪熔化是吸热过
理解和掌
C.放出热量,同时温度降低 程。
握。
D.放出热量,同时温度不变
可以让不同层
例3 下列自然现象中,属于熔
次的学生答题并上
化现象的是( )
台讲解。 由 生
活走向物教学环节 教学内容 学生活动 教学意图
A.春天,冰雪消融
B.夏天,露水晶莹
C.秋天,薄雾缥缈
D.冬天,瑞雪纷飞
理,由物理
例 4 下列现象中由凝固形成 回归生活,
的是( ) 学 以 致
用。
A.冬天早晨草木上的霜
B.春天早晨常见的雾
C.钢水浇铸成火车轮
D.衣柜中的樟脑丸变小
¿❑
续表
教学环节 教学内容 学生活动 教学意图
第2节 熔化和凝固
物质从固态变成液态
{ {
熔化
熔点{晶体:有熔点
非晶体:没有熔点
板书设计 熔化过程吸热
熔化和凝固
物质从液态变成固态
{
凝固
凝固点{晶体:有凝固点
非晶体:没有凝固点
凝固过程放热
课堂练习 课堂8分钟
课堂小结 本节课你学到了什么?有哪些收获呢?
1.《七彩作业》第三章第2节。
作业布置
2.“练习与应用”1~5题。
教学反思
