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第二节 熔化和凝固
知识点一：物态变化
①物质的三态
自然界中的物质，通常以固态、液态、气态三种形式存在。
随着温度的变化，物质会在固、液、气三种状态之间变化。
物质各种状态间的变化叫做物态变化。
知识点二：熔化和凝固
①熔化：物质从固态变成液态的过程叫做熔化。
②凝固：物质从液态变成固态的过程叫做凝固。
实验：探究固体熔化时温度的变化规律
实验器材：铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、试管、温度计
实验要求：安装实验器材时应按照自下而上的顺序进行。
实验时，海波和石蜡应适量，目的是避免加热时间过短或过长，影响实验效果。
记录温度的时间间隔不要太长，否则可能记录不到物质熔化时温度不变的过程。
温度计的正确使用。
熔化过程中搅拌器要不断轻轻搅拌，切勿将温度计当搅拌器使用。
水浴加热和烧杯下面放石棉网的目的：使被加热物体受热均匀。
酒精灯的正确使用。①用外焰加热；②用完酒精灯后必须用灯帽
盖灭(不能用嘴吹灭)。
实验总结：
相同点：1.从固态变成了液态。2.在熔化过程中都需要吸热。
不同点：1.海波熔化时，温度保持不变，有固液共存状态。
2.石蜡熔化时，温度不断上升，没有固液共存状态。
知识点三：熔点和凝固点
晶体（有固定的的熔点） 非晶体（没有固定的熔点）
固体种类 （常见的晶体： ） （常见的非晶体：
）
熔点定义 晶体熔化时的温度。
熔化条件 温度达到__________,持续__________.
熔化特点 持续吸热，温度保持不变。 整个过程 热，温度 。
凝固图像 1.不同的物质在凝固过程中，都需要____热，但温度的变化规律是 的。
（选填“相同”或“不同”）
2.晶体在凝固过程中，需要继续吸热，温度________；非晶体在凝固过程中，需
要继续吸热，温度________。
液体凝固形成晶体时确定的温度。
凝固点定义
凝固条件
温度达到________,持续_________.
凝固特点 持续放热，温度不变。
同种物质的熔点和凝固点 。
（4）晶体熔化、凝固图象：
图中AD是晶体熔化图像在AB段处于固态,吸热，温度升高，
在BC段是熔化过程，吸热，温度不变，处于固液共存态，
在CD段处于液态,吸热，温度升高；
熔化时间t-t；
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DG是晶体凝固图像
在DE段处于液态，放热，温度降低，
在EF段是凝固过程，放热，温度不变，处于固液共存态。
在FG为固态，放热温度降低；凝固时间t-t。
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知识点四：熔化吸热，凝固放热
1. 熔化吸热及其应用： 晶体在熔化过程中尽管温度保持不变，但必须不断吸热，才能进行。非晶体熔化
也需要吸热，但温度一直上升。
①要喝冰凉的饮料，往往会在饮料中加上一些冰块，并不是直接加冷水。这是因为冰块的温度更低，冰块
熔化成水的过程中要吸收热量，从而使饮料的温度下降的更多。
2. 凝固放热及其应用： 无论晶体还是非晶体，在凝固时都要放热。晶体凝固时放出热量，但温度不变；
非晶体凝固时放出热量，温度降低。
②北方在冬天时在菜窖里放几桶水，利用水结冰（凝固）时放热来使窖内温度不至于降太低，以免菜被冻
坏。
随堂练习：
1.如图所示的自制玩具是先用泥土或沙做一个玩具模子，然后加热石蜡使其变为液体，
并将液体石蜡倒入模子中，待冷却后便可得到设计的玩具，在此过程中发生的物态
变化是先_______后_______。
2.在探究海波和石蜡的熔化规律时，小明所在实验小组用如图3-2-2所示的实验装置
进行实验。
（1） 实验时宜选用较_____（选填“粗”或“细”）的海波颗粒进行实验。
（2） 如图所示实验装置采用_______法进行加热，优点是_______________________________。
（3） 下表为实验过程中所记录的数据，分析可知：
加热时间 /min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
石蜡的温度 /℃ 40 41 42 44 46 47 48 49 51 52 54 56
海波的温度 /℃ 40 42 44 46 48 48 48 48 48 48 50 53
① 海波熔化过程经历了____ min ，在此过程中，海波_______热量，温度_______；石蜡在熔化
过程中_______热量，温度_______。
② 海波所代表的这类固体叫做_______，石蜡所代表的这类固体叫做_________。两者的主要区别在于
_______有一定的熔化温度，_________没有一定的熔化温度。
3.下列物质中全都是晶体的是( )
A. 铁、食盐、松香 B. 萘、冰、石英 C. 金、海波、石蜡 D. 冰、石英、玻璃
4.下列关于熔化和凝固的说法中正确的是( )
A. 各种固体都有一定的熔点，不同的固体熔点不同 C. 同种晶体的熔点高于它的凝固点
B. 晶体熔化时的温度叫熔点，不同的晶体熔点一般不同 D. 晶体在熔化过程中温度不断升高
5.在用电冰箱研究物态变化现象的综合实践活动中，小明制作了冻豆腐，冻豆腐解冻后切开，发现里面有
很多小孔，你认为其成因是( )
A. 豆腐自身冻缩而成 B. 豆腐自身膨胀而成
C. 外界的冰雪扎进豆腐里而成 D. 豆腐里面的水受冻先结冰，再熔化成水后而成
6.根据下表中几种物质的熔点（在标准大气压下），判断下列说法中正确的是( )
物质名称 固态水银 金 铜 铁 钨 固态氢熔点 /℃ -39 1064 1083 1535 3410 -259
A. 铜球掉入铁水中不会熔化 B. 在—255℃时，氢是固态
C. 用钨制成的灯丝不易熔化 D. 水银温度计可测量-40℃的气温
7.把盛有碎冰块的大试管插入烧杯里的碎冰块中，如图所示。用酒精灯对烧杯底部慢慢加
热，当烧杯中的冰块熔化一半时，试管中的冰( )
A. 熔化一部分 B. 全部熔化 C. 一点也不熔化 D. 无法判断
8.市场上有一种“ 55℃ 保温杯”，如图3-2-5所示，其外层为隔热材料，内层
为导热材料，夹层中有“神奇物质”。开水倒入杯中数分钟后，水温降为 55℃
且能较长时间保持不变。“神奇物质”在 55℃ 时( )
A. 一定处于固态 B. 一定处于液态
C. 一定处于固液共存态 D. 以上情况都有可能
9.如图所示是某固体熔化过程中温度随时间变化的图象，由图象可知，该固体是_______（选填“晶体”
或“非晶体”）；该物质的熔点为_______，它从开始熔化到完全熔化大约持续了_____ min ，在熔化过
程中，该物质吸收热量，温度_______（选填“升高”或“不变”）。
