文档内容
第3节 汽化和液化
第1课时 汽化
教材分析
一、课标分析
经历汽化的实验探究过程,知道物质的沸点。了解汽化过程中的吸热现象。
能用汽化的知识说明自然界和生活中的有关现象。
二、内容和地位分析
本节是物理人教版八年级上册第三章中的第三节内容。本课时主要内容包
括汽化的定义、探究水的沸腾的实验、影响蒸发快慢的因素。汽化是常见的自
然现象,与学生的生活联系密切,能准确地表现出“从生活走向物理,从物理走向
社会”的发展理念。通过本节课的学习,要让学生明白生活中常见的热现象中的
物理学道理。
学情分析
八年级学生好奇心强烈,充满求知欲,对动手实验有良好的兴趣,对自然界中
的很多物理现象充满了好奇,教师应充分利用这一点,调动他们的积极性。但他们
学习物理不久,对科学探究基本步骤的掌握有所欠缺,要求他们从感性认识上升到
理性认识有一定的难度。学生经过前面对温度、熔化和凝固的学习,对物态变化
这一章已经有了一定的认识,也为本节内容的学习奠定了基础。
教学目标
1.知道什么是汽化。
2.了解沸腾现象,知道什么是沸点。
3.知道蒸发可以制冷。
4.知道沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。
5.通过探究活动了解液体沸腾时的特征和温度特点。
核心素养
激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望,使学生勇于探索自然现象,乐于了
解日常活动中的物理道理。重点难点
重点:通过探究活动了解液体沸腾时的特征及影响蒸发快慢的因素。
难点:通过探究活动了解液体沸腾时的特征。
教学过程
教学环节 教学内容 学生活动 教学意图
教师提问:
学生观看
(1)挂在太阳下的衣服一会儿干了,水 图片和视频,思
去哪里了? 考、交流,并回
答问题:
(2)在地面上用水写的字一会儿没了, 通 过
水去哪里了? (1)变成水 有关汽化
蒸气了。 的视频和
(3)我们给一壶水加热,壶和水的总重
环节一: 图片,激发
量为什么一直在减小? (2)变成水
导入新 学生学习
蒸气了。
课 (4)播放视频,杯中水上有一些汽油,现 汽化的兴
在利用快放的形式来看杯中汽油的变化, (3)水变成 趣,引起学
大家会看到汽油明显在减少,汽油去哪里 水蒸气了。 生对汽化
了? (4)汽油从 原因的思
考。
液态变为气态
教师总结:物质从液态变为气态的过
散失到空气中
程叫作汽化。汽化有两种方式,一种是沸
了。
腾,一种是蒸发。
定义:液体表面和内部同时发生的剧
烈的汽化现象。
教师:水的沸腾就是我们平时说的 学 生 思
环节二: “水开了”,水在沸腾前后温度如何变化 考、讨论、交
沸腾 呢?水在沸腾前后会有什么现象呢? 流、猜想并尝
试回答。
请大家阅读教材第73~74页的“探究
水的沸腾前后温度的变化特点”,并设计
实验步骤。
¿❑续表
教学环节 教学内容 学生活动 教学意图
教师找学生讲述他设计的实验步骤。
学生阅读
教师提问:为了节约时间,我们在实验 教材,并设计实
时如何加快水的沸腾? 验步骤。
通 过
教师总结实验步骤:
实验猜想,
(1)按图组装好实验器材。 学 生 思 引起学生
考、讨论、交 对实验探
(2)向烧杯中倒入30 mL左右的水,点 流并尝试回答: 究 的 兴
燃酒精灯。 趣。
加盖子,可以防
(3)同学们配合分别观察时间、温度 止热量散失;选
和气泡变化,当水温到达一定示数时(建议 择温度适当高
学 生
90 ℃时),开始计时。每隔一段时间(1 min) 一些的水来加
自主设计
记录一次温度,沸腾前记录不少于3次,沸 热;水量适中;
实验,通过
腾后也记录不少于3次。 用酒精灯的外
设计实验
焰加热。
(4)根据实验数据在坐标纸上描点,画 初步了解
出水的温度随时间变化的图像。
实验步骤,
了解实验
(5)实验数据:
的原理和
学生认真 注 意 事
听教师讲解,之 项。
后分组进行实
环节二: 验。
沸腾 教师:下面大家就利用这些器材开始 通 过
实验。
教师的提
实验完毕后,教师将实验效果较好的
示,学生注
意到实验
一组实验数据填写在课件上。
的细节,同
教师:展示一组学生的实验数据,以及 学生回答: 时也在改
他们的实验图像。
进中提升
(1)先变大,
物理实验
下面请大家也画好自己的实验图像,
后不变。
的探究能
并回答:
(2) 不 变 力。
(1)点燃酒精灯后,温度计的示数如何 化。
变化?
(3)水不会
通 过
(2)水沸腾过程中继续对它加热,温度 继续沸腾。
实际的实
计的示数是否变化?
(4)开始时, 验,学生理
(3)水沸腾后停止加热,水还会继续沸 气泡在上升过 解沸腾现
腾吗? 程中逐渐变小, 象,自主发
到了水面消失; 现沸腾中
(4)当温度升高时,水中是否出现气泡?
水沸腾后,气泡 温度、气
这些气泡是怎样变化的? 从烧杯底部上 泡等的变
升,逐渐变大,到 化规律。
水面后破裂。
教师总结:教学环节 教学内容 学生活动 教学意图
(1)液体沸腾时都有确定的温度,这个
温度叫作沸点。
¿❑
续表
教学环节 教学内容 学生活动 教学意图
一些液体的沸点(标准大气压)
学生阅读
沸 沸 教材内容,之后
液体 液体
点/℃ 点/℃ 进行实验。
让学
液态铁 2 750 酒精 78
生通过对
一些液体
的沸点的
液态铅 1 740 液态氨 -33 掌握,进一
步加深对
沸腾现象
的理解。
水银 357 液态氧 -183
学生思
考、讨论、交
液态碘 184 液态氮 -196
流并回答:因为
让学
纸的着火点大
生通过实
环节二: 约是183 ℃,而
际实验理
甲苯 111 液态氢 -253
沸腾 水烧开时的温
解沸点,理
度约为100 ℃,
解沸腾。
没有达到纸的
水 100 液态氦 -269 着火点,所以纸
不会燃烧起
来。
在标准大气压下,水的沸点为 100
巩固
℃。
所学知识,
不同的液体沸点不同。 同时通过
例题的第
(2)沸腾时,气泡在上升的过程中逐渐
(3)问强调
变大。
了沸腾吸
(3)沸腾的条件:达到沸点,继续吸热。 热,温度不
变。
(4)沸点与气压有关:气压增大,沸点升
高;气压减小,沸点降低。
教师:请大家阅读教材第75页“想想 学生思考
做做”,并利用桌子上的器材做“纸锅烧 后回答。
水”实验。教学环节 教学内容 学生活动 教学意图
教师提问:纸锅为什么不会燃烧?
例1 在“观察水的沸腾”实验中,每
隔1 min记录一次温度计的示数。数据记
录如下表。
(1)某次数据没有记录,当时温度计示
数如图所示,请将这次数据填入表格内。
(2)从表格中的数据可知,水的沸点为
℃。如果温度计测量无误,这说明当时水
面上方的气压 (选填“大于”
“等于”或“小于”)一个标准大气压。
(3)由实验可知:在沸腾的过程中,虽然
水 继 续 , 但 水 的 温 度
。
请一名学
教师:把水烧开是水的沸腾现象,我们 生说出自己的
前面已经探究了它的特点,而我们提到的 感觉:手背变凉
环节三:
“晾衣服”,以及“地面上的字迹消失” 了。
则是另一种汽化现象——蒸发。
蒸发 学生观察,
探究活动1:把酒精涂抹在学生手背 并说出看到的
上,并提问学生有什么感觉? 现象:温度先下
降又上升。
¿❑
续表
教学环节 教学内容 学生活动 教学意图
探究活动 2:把温度计的玻璃泡浸 学生思考、
讨论、交流并回
在酒精中,当把温度计拿出来后,让学生
观察其温度变化。 答:蒸发是发生在 通 过
环节三:
液体表面的缓慢 学生的各
蒸发 教师提问:通过上面两个实验,你能
的汽化现象,蒸发 种感官让
总结出“蒸发”有什么规律吗?
吸热。 学生亲身
感觉到蒸
教师:你能利用“蒸发吸热”这个 学生回答:因教学环节 教学内容 学生活动 教学意图
为汗液的蒸发具
有吸热作用,能使
原理来解释为什么人热的时候会出汗
人 的 热 量 被 带
吗?
走。
发吸热。
教师提问:我们平时晾晒衣服的时 学生思考、
候,总是想让衣服尽快晾干,那如何能加 讨论、交流并回
快晾干衣服的速度呢? 答:放在通风处、 通 过
放在阳光下、尽 课堂活动
教师:这说明有很多因素影响了水
量 把 衣 服 摊 开 及问题,让
的蒸发速度,那有哪些因素呢?请你设计
等。 学生自主
一个实验来探究一下这些因素是如何
总结出蒸
影响液体蒸发快慢的。 学生设计实
发的一个
验。
教师找学生说出他们的探究步 重要规律:
骤。 实验步骤: 蒸 发 吸
热。
教师:大家现在开始利用桌面上的 (1)在两个相
器材,按照大家刚刚设计好的探究步骤 同的玻璃片上分 利 用
开始实验。 别滴上两滴相同 规律解释
的水滴。 自然现象,
教师:探究完毕了,谁能总结出影响
加深对蒸
蒸发快慢的因素是哪些? (2)在一个水
发吸热的
滴上面吹风,另一
理解。
教师提问:请大家利用刚才学习到
个不吹风,观察哪
的知识来解释以下现象。 通 过
一滴水先消失(蒸
晾晒衣服
(1)为什么新疆的“坎儿井”要挖 发完)。
让学生思
成“暗渠”?
(3)在两个相 考影响蒸
(2)为什么晒粮食的时候要摊开? 同的玻璃片上分 发快慢的
别滴上两滴相同 因素。
(3)人发烧时,为什么要用浓度为
的水滴。在一个
20%~30%的酒精涂抹身体?
水滴下面用打火
机加热,另一个不
教师:现在我们已经探究完了汽化
加热,观察哪一滴
的两种方式:沸腾和蒸发。请大家总结 通 过
水先消失(蒸发
一下这两种汽化方式的相同点和不同 设 计 实
点。
完)。
验、参与
实验,让学
(4)在两个相
生自主探
同的玻璃片上分
究得出影
别滴上两滴相同
响液体蒸
的水滴。将一个
发快慢的
玻璃片上的水滴
因素。
尽可能摊开,另一
个上面的水滴不
动,观察哪一滴水
先消失(蒸发完)。
¿❑
续表教学环节 教学内容 学生活动 教学意图
(4)在两个相
同的玻璃片上分
例 2 下列实例中,为了加快蒸
别滴上两滴大小
发的是( )
相 同 的 水 和 酒 总 结 探
A.用地膜覆盖农田 精。观察哪一滴 究规律。
液体先消失(蒸发
B.给盛有饮料的瓶子加盖
完)。
让 学 生
运用所学规
C.把湿衣服晾晒在通风向阳的
学生总结回 律解释自然
地方 答:温度越高,蒸 现象,加深对
D.农业灌溉中用管道输水代替
发越快;液体表面 影响蒸发快
沟渠输水
积越大,蒸发越 慢的因素的
快;液体表面空气 理解。
例3 炎炎夏日,考场如火,细心
流动越快,蒸发越
设 置 问
的监考老师轻轻地在教室地面上洒
快。不同液体蒸
题提问,启发
了些水,不一会儿,考生们就有凉爽、
发的速度不同。
学生思考,培
舒适的感觉。对于这一现象所蕴含
的物理知识,下列说法正确的是( 学生回答: 养学生的思
环节三: 考能力。
)
蒸发
(1)尽量降低
及 时 巩
A.利用了水的蒸发,吸收热量 液体的温度,减慢
固蒸发和沸
蒸发。
B.利用了水的沸腾,吸收热量 腾的相关知
(2)尽可能增 识。
C.利用了水的汽化,放出热量
加液体的表面积,
以 具 体
D.利用了水的液化,吸收热量 加快蒸发。
事例、生活
(3)酒精的蒸 案例和基本
例 4 盛一盆水,在盆里放两块
发速度快,蒸发吸 概念引导学
高出水面的砖头,砖头上搁一只比盆
热现象明显,降温 生进行理性
小一点的篮子,篮子里有剩饭、剩菜,
效果好。 思考,学以致
再把一个纱布袋罩在篮子上,并使袋
用,体现物理
口的边缘浸入水里,就做成了一个简 学生总结。
课 程 基 础
易冰箱。把它放在通风的地方,即使
学生通过本 性、实践性
经过一天时间,里面的饭菜也不会变
节课所学知识,分 等特点。
质。试着分析简易冰箱的工作原
析题目,讨论交流
理。
各自的想法,并回
答。
第3节 汽化和液化
第1课时 汽化
板书设计 物质从液态变成气态的过程
{
沸腾:概念、发生条件、特点
汽化
蒸发:概念、发生条件、特点、影响因素
汽化吸热
课堂练习 课堂8分钟
¿❑续表
教学环节 教学内容 学生活动 教学意图
课堂小结 本节课你学到了什么?有哪些收获呢?
1.《七彩作业》第三章第3节第1课时。
作业布置
2.“练习与应用”第2、3、5题。
教学反思第2课时 液化
教材分析
一、课标分析
了解液化过程中的放热现象。能用液化的知识说明自然界和生活中的有关
现象。
二、内容和地位分析
本节是物理人教版八年级上册第三章中的第三节内容。本课时在上一课时
的基础上,即学生已经学习了有关汽化的相关知识,探究了水的沸腾特点、影响蒸
发快慢的因素等后,进一步学习汽化的逆过程——液化。液化是常见的自然现象,
与学生的生活联系密切,通过本节课的学习,要让学生了解生活中常见的液化现象,
以及其中的道理。
学情分析
在学习了本节的第一课时之后,学生已经掌握了有关汽化的知识,而液化是汽
化的逆过程,可以引导学生根据汽化的过程来认识液化的过程,启发学生自主推理、
获取知识,提升学生的思维能力。通过对比汽化和液化,使学生理解这两种物态变
化的区别与联系,进一步提升学生利用物理知识解释自然现象的能力。
教学目标
1.认识什么是液化现象,知道液化是汽化的逆过程。
2.了解液化的两种方法。
3.能用液化的知识说明自然界和生活中的有关现象。
核心素养
激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲,使学生勇于探索自然现象,乐于了解
日常生活中的物理道理。
重点难点
重点:认识什么是液化现象。
难点:能用液化的知识说明自然界和生活中的有关现象。教学过程
教学环节 教学内容 学生活动 教学意图
学生观看
实验和视频,思
探究活动 1:向塑料袋中滴入几滴酒
考、交流,并回 通 过
精,排出空气后用绳把袋口扎紧,放入热水
答问题:塑料袋 有关汽化
中。
鼓了起来,这说 和液化的
明酒精汽化变 视频和实
为 了 酒 精 蒸 验,激发学
气。 生学习液
教师提问:塑料袋有什么变化?说明什 化的兴趣,
学生回答:
环节一: 么问题? 引起学生
塑料袋又瘪下
导入新 对液化原
去,说明酒精蒸
课 因 的 思
气又变为了液
将塑料袋取出后,教师提问:塑料袋有 考。
体酒精。
什么变化?说明什么问题?
学生回答:
酒精的总量没 让 学
这个过程中酒精总量有什么变化? 有变化。 生知道物
质在气态
学生回答:
和液态之
物质在气态和
教师提问:这个实验还说明什么? 间可以相
液态之间可以
互转化。
相互转化。
定义:物质由气态变为液态的过程叫 学 生 思
作液化。例如,自然界中的露水和雾的形 考、讨论、交
通 过
成,就是空气中的水蒸气液化的过程。 流并尝试回答:
实际例子,
冬天戴眼镜的
教师提问:同学们,你在日常生活中见 让学生初
同学从室外走
到过哪些液化的例子? 步了解液
进室内时,眼镜
化现象。
教师:大家说的都很好,那液化是如何 会变模糊;汽车
发生的呢?或者说液化的条件是什么?请看 的挡风玻璃有
视频。 时 会 “ 起
通 过
雾”。
教师:天冷时,人向外呼出的“白气” 视频和实
环节二:
学生观看 际例子让
是什么?它是如何形成的?
液化 视频。 学生了解
教师:从上面的例子我们可以知道使 液化是如
学生回答:
气体液化的方法是降温。其实液化还有另 何 形 成
“白气”是人呼
一种方法——加压。 的。
出的水蒸气遇
请看视频:封闭在针筒内的乙醚,被压 冷液化形成的
缩后由气态变为液态。 小水滴。
介 绍
教师:我们在日常生活中还见过哪些 学生观看 液化的两
通过加压的方法使气体液化的? 视频。 种方法:降
温 和 加
例1 下列生活中的现象属于液化过 学 生 思
压。
程的是( ) 考、讨论、交教学环节 教学内容 学生活动 教学意图
流并尝试回答:
A.冰雪消融 液化石油气、
打火机。
¿❑
续表
教学环节 教学内容 学生活动 教学意图
B.云开雾散
C.嘴里呵出“白气”
D.地上的水变干
课 堂
学 生 思
环节二: 练习,及时
例2 寒冷的冬天,戴眼镜的人从寒冷
考、答题、讲
液化 巩固所学
的室外回到暖和的室内时,镜片会变得模 解。
知识。
糊不清,但过一段时间又会变清晰,这是由
于室内的水蒸气先在镜片上遇冷
成小水珠,后发生了 形成的现
象。
教师提问:我们回忆一下上一节课我 学生回答:
们学习的“蒸发”和“沸腾”,它们有什 都是汽化现象,
么共同特点? 都吸热。
学生猜想:
放热。
通 过
学生设计
汽化吸热,
教师:既然汽化吸热,那液化是吸热还
实验、讲述实
让学生逆
是放热?
验步骤:①向烧
行思维,猜
瓶中加入适量
想液化放
的水,在旁边的
热。
试管中也加入
环节三:
教师:下面请同学们根据桌面上的器 适量的水;②用
液化放
热
材来设计一个实验,证明同学们的猜想。 导管将烧瓶与
试管连接;③加
教师:请同学说出自己的实验设计。
热 烧 瓶 中 的
通 过
实验,让学
水;④观察试管
生自主探
中 水 温 的 变
教师:请同学给出实验结论。
化。
究得出液
化放热的
教师:请解释为什么被水蒸气烫伤比 学生回答: 结论。
被开水烫伤更严重? 液化放热。
学生回答:
因为水蒸气液
化要放出更多
的热量。教学环节 教学内容 学生活动 教学意图
教师:请大家阅读教材第77页的“科
学·技术·社会·环境”,并观看视频。
第2课时 液化
物质从气态变成液态的过程
{
板书设计
方法:降温、加压
液化
生活现象
液化放热
课堂练习 课堂8分钟
¿❑续表
教学环节 教学内容 学生活动 教学意图
课堂小结 本节课你学到了什么?有哪些收获呢?
1.《七彩作业》第三章第3节第2课时。
作业布置
2.“练习与应用”第1、4题。
教学反思
