文档内容
课程基本信息
2020QJ03KXRJ00
课例编号 学科 科学 年级 三 学期 上
2
课题 2、食物的营养（一）
教科书 书名： 科学
出版社： 人民教育出版社 湖北教育出版社 出版日期： 2019年 7 月
学生信息
姓名 学校 班级 学号
学习目标
科学知识：
1.知道人体所需要的营养成分主要从食物中得到。
2.了解食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水等六种主要营养成
分。
科学探究：
1.知道怎样用实验方法鉴别食物中的淀粉、脂肪。
2.知道按营养成分给食物分类。
科学态度：
乐于进行探究活动，体验探究的乐趣。
科学、技术、社会与环境：
意识到食物多样化的必要性，丰富对食物中营养成分的认识。
课前学习任务
查阅资料，了解食物中有哪些营养物质。
课上学习任务
【学习任务一】
按压6种食物，记录看到的现象
黄瓜 馒头 米饭 肉 鸡蛋 花生
按压法
【学习任务二】
在6种食物上滴碘酒，记录看到的现象
黄瓜 馒头 米饭 肉 鸡蛋 花生
按压法
滴碘酒推荐的学习资源
1．书籍《我们的食物》 明天出版社
2．书籍《你吃什么呀》 北京科学技术出版社
