文档文本内容
第二节 生物膜的流动镶嵌型模型
1、对生物膜结构的探索历程
年代
科学家
依据
结论或假说
19 世纪末
欧文顿
凡是可以溶于脂
质的物质比不能
溶于脂质的物质
更容易通过细胞
膜
细胞膜是由脂质
组成的
20 世纪初
科学家
分离并分析出哺
乳动物的红细胞
膜的主要成分为
脂质和蛋白质
细胞膜的主要成
分为脂质和蛋白
质
1925 年
荷兰科学家
从细胞膜中提取
的脂质铺成的单
层分子面积是细
胞表面积的2 倍
细胞膜中的脂质
排列为连续的两
层
20 世纪40 年代
在荷兰科学家研
究的基础上推测
“双分子层模型”：
细胞膜是由双层
脂质分子及内表
面附着的蛋白质
构成
1959 年
罗伯特森
电镜下看到细胞
膜清晰的暗-亮-
暗三层结构
所有生物膜都是
由蛋白质-脂质-
蛋白质三层结构
构成，特点：静
态结构
1970 年
弗雷和埃迪曼
分别用绿色和红
色荧光染料标记
两个细胞的蛋白
质，将两个细胞
融合一段时间
后，荧光均匀分
布
细胞膜具有流动
性
1972 年
桑格和尼克森
在新的观察和实
验证据的基础上
流动镶嵌模型
【习题一】
对生物膜结构的探索经历了漫长的历程，下列结论（假说）错误是（ ）
A．脂溶性物质更易通过细胞膜说明细胞膜是由脂质组成
B．提取哺乳动物成熟红细胞的脂质铺展成的单分子层是红细胞表面积2 倍，说
明膜中的脂质分子排列为连续的两层
C．电镜下细胞膜呈清晰的暗-亮-暗三层结构，罗伯特森认为生物膜由脂质-蛋
白质-脂质三层构成
D．人鼠细胞杂交实验证明细胞膜具有流动性
【分析】1、生物膜的流动镶嵌模型（1）蛋白质在脂双层中的分布是不对称和
不均匀的．（2）膜结构具有流动性．膜的结构成分不是静止的，而是动态的，
生物膜是流动的脂质双分子层与镶嵌着的球蛋白按二维排列组成．（3）膜的功
能是由蛋白与蛋白、蛋白与脂质、脂质与脂质之间复杂的相互作用实现的．
2、细胞膜的成分：脂质、蛋白质和少量的糖类．磷脂构成了细胞膜的基本骨架．
【解答】解：A、根据相似相融的原理，脂溶性物质更易通过的细胞膜说明细
胞膜是由脂质组成，A 正确；
B、哺乳动物成熟红细胞膜结构中只有一层细胞膜，脂质铺展成的单分子层是红
细胞表面积2 倍，说明膜中的脂质分子排列为连续的两层，B 正确；
C、电镜下细胞膜呈清晰的暗-亮-暗三层结构，罗伯特森认为生物膜由蛋白质-
脂质-蛋白质三层构成，C 错误；
D、人鼠细胞杂交实验证明细胞膜具有流动性，D 正确。
故选：C。
2、流动镶嵌模型的基本内容
①基本支架→磷脂双分子层
磷脂分子和大多数蛋白质分子都
是可以运动的
嵌在磷脂分子的表层 （细胞膜具有流动性）
②蛋白质 嵌入磷脂分子层
贯穿于磷脂分子层
③在细胞膜的外表面，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合，形成的糖蛋白，
叫做糖被。它与细胞的识别、保护、免疫等密切相关。除糖蛋白外，细胞膜表
面还有糖类与脂质分子结合成的糖脂。
④细胞膜的功能特性：选择透过性；
细胞膜的结构特性：具有流动性。
⑤消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白有保护和润滑的作用。
【习题二】
如图是质膜的流动镶嵌模型，①〜④表示构成质膜的物质，下列叙述错误的是
（ ）
A．①位于质膜的外表面，在细胞识别过程中起重要作用
B．②的尾部和③一起存在于脂双层的内部
C．②和④是可以移动的，且④更容秘移动
D．②和④都存水溶性部分和脂溶性部分
【分析】细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类。
细胞膜的功能：1、将细胞与外界环境分开；2、控制物质进出细胞；3、进行细
胞间的物质交流。
细胞膜的结构特点是流动性，功能特性是选择透过性。
据图分析，①为糖蛋白，②为磷脂分子，③为胆固醇，④为蛋白质。
【解答】解：A、①是糖蛋白，具有接受信息功能，在细胞识别过程中起重要
作用，A 正确；
B、胆固醇的作用是与磷脂的非极性尾部一起存在于脂双层内部，使质膜具有一
定的流动性，又比较坚实，B 正确；
C、膜蛋白和磷脂分子在膜中流动速率不一定相同，一般的膜蛋白没有磷脂移
动那样容易，C 错误；
D、从分子结构看，②和④都存水溶性部分和脂溶性部分，D 正确。
故选：C。
【习题三】
如图为嗅觉受体细胞膜的亚显微结构模式图。下列对图示描述错误的是
（ ）
A．图中1 若为载体蛋白，则可能与细胞膜选择性吸收有关
B．图中2 可作为气味分子的受体并完成信息的传递
C．图中3 为磷脂双分子层，是细胞膜的基本支架
D．不同种类细胞的细胞膜，各物质的分子结构完全相同
【分析】分析题图：①是蛋白质；②是糖蛋白，糖蛋白的功能为细胞识别，还
有保护和润滑作用。③是磷脂双分子层，构成细胞膜的基本骨架。
细胞膜的功能：将细胞与外界环境分开；控制物质进出细胞；进行细胞间的物
质交流。
【解答】解：A、离子进出细胞需要载体蛋白，图中1 若为载体蛋白，则可能与
细胞膜选择性吸收有关，A 正确；
B、糖蛋白可以做一信息分子的受体，气味分子和受体结合，完成信息的传递，
B 正确；
C、图中3 为磷脂双分子层，是细胞膜的基本支架，C 正确；
D、不同种类细胞的细胞膜，选择吸收的物质不同，载体蛋白的种类和数量不
同，D 错误。
故选：D。
【习题四】
如图表示细胞膜的流动镶嵌模型，有关叙述不正确的是（ ）
A．具有①的一侧是细胞膜的外侧
B．组成细胞膜的基本支架是②
C．生物膜中的③是可以运动的
D．有③参与的物质跨膜运输一定是协助扩散
【分析】分析题图：图示为细胞膜的流动镶嵌模型，①为糖蛋白，具有识别功
能，只分布在细胞膜的外表面；②为磷脂双分子层，构成细胞膜的基本骨架；
③为蛋白质。
【解答】解：A、①为糖蛋白，只分布在细胞膜的外表面，因此具有①的一侧
是细胞膜的外侧，A 正确；
B、②为磷脂双分子层，构成了细胞膜的基本骨架，B 正确；
C、生物膜中的③蛋白质是可以运动的，C 正确；
D、有③参与的物质跨膜运输可以是协助扩散和主动运输，D 错误。
故选：D。
【习题五】
下列有关细胞膜的叙述，错误的是（ ）
A．细胞膜的基本骨架由磷脂双分子层构成
B．糖蛋白分子不对称分布在细胞膜的两侧
C．细胞膜控制物质进出的作用具有相对性
D．细胞膜上的大多数蛋白质分子是运动的
【分析】细胞膜的主要组成成分是蛋白质和脂质，其次还有少量糖类，脂质中
主要是磷脂，磷脂双分子层构成膜的基本骨架，蛋白质镶在磷脂双分子层表面，
有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层；细胞膜的
外侧，有的蛋白质与多糖结合形成糖蛋白，糖蛋白在细胞的识别中发挥重要作
用。
【解答】解：A、细胞膜的基本骨架由磷脂双分子层构成，A 正确；
B、糖蛋白只分布在细胞膜的外侧，B 错误；
C、细胞膜控制物质进出的作用具有相对性，某些病原微生物也能进入细胞，
使机体患病，C 正确；
D、细胞膜具有流动性，细胞膜上的大多数蛋白质分子是运动的，D 正确。
故选：B。
【习题六】
如图为细胞膜结构模型示意图．请回答问题：
（1）离子进入细胞的方向是__________（用图中字母和“→”表示），帮助离子进
入细胞的是图中[1]_________________
（2）与细胞相互识别有关的是图中[3]______________
（3）膜功能的复杂程度主要取决于膜成分中______________的种类和数量．
（4）很多研究成果有力支持“脂溶性物质易透过细胞膜，不溶于脂质的物质不
易透过细胞膜”这一事实，证明组成细胞膜的主要成分有______________
【分析】据图分析，1 表示蛋白质，2 表示磷脂双分子层，3 表示糖蛋白，A 为
细胞膜外侧，B 为细胞膜内侧．
【解答】解：（1）根据糖蛋白的位置，可以判断A 侧是细胞的外侧，B 侧是细
胞的内侧，故物质进入细胞的方向是从A 到B，无机盐离子进入细胞需要细胞
膜表面上的载体蛋白参与．
（2）细胞膜表面的糖蛋白具有识别功能．
（3）细胞膜的功能主要靠蛋白质体现，因此功能越复杂的膜，其上的蛋白质种
类和数量越多．
（4）根据相似相溶的原理，说明细胞膜的主要成分有脂质．
故答案为：
（1）A→B 蛋白质
（2）糖蛋白
（3）蛋白质
（4）磷脂（脂质）
