一、活动目标

1. 知道火锅汤汁、锅底、蒸汽温度很高，了解烫伤带来的伤害，认识吃火锅时潜藏的危险。
2. 掌握吃火锅的安全方法，懂得远离滚烫锅具，不随意触碰、拉扯火锅器具。
3. 提高安全警惕性，愿意遵守进餐安全规则，学会保护自己不被烫伤。

二、活动重难点

重点：知道火锅很烫，远离热锅，不做危险动作。 难点：在真实情景中主动规避危险，提醒身边同伴注意安全。

三、活动准备

火锅实物模型、火锅相关图片（热气腾腾的火锅、被烫伤的示意图、正确吃火锅的画面）、安全对错卡、模拟食材。

四、活动过程

（一）谈话导入，激发兴趣（5 分钟）

教师提问：冬天天气冷冷的，很多家庭喜欢吃热乎乎的火锅，谁来说一说吃火锅是什么感觉？火锅里面会放哪些好吃的？ 幼儿自由分享，说出丸子、青菜、肉片等食材。教师小结：火锅吃起来暖暖的，味道很香，但是锅里的汤汁、热气温度非常高，一不小心就会被烫伤，今天我们一起来学习《小心滚烫的火锅》。

（二）观察讨论，认识危险（10 分钟）

出示火锅模型和图片，引导幼儿仔细观察。引导幼儿发现：火锅一直在加热，会冒出很热的蒸汽，锅里的汤水翻滚，温度很高。 结合图片辨析危险行为：伸手去摸锅边、趴在锅上方闻热气、伸手去锅里捞食物、拉扯火锅电线、在餐桌旁边追逐打闹，这些行为都很危险。教师简单讲解烫伤的后果：皮肤会发红起泡，又疼又难受，需要很久才能好。 再出示正确做法图片：坐在离火锅远一点的位置，等食物凉一点再吃，由大人帮忙夹取锅里的食物。

（三）情景模拟，巩固安全知识（12 分钟）

开展情景游戏 “吃火锅啦”，幼儿围坐，教师扮演家长。模拟进餐场景，教师有意识设置危险情景，请幼儿判断并制止。 和幼儿一起梳理安全口诀：火锅烫，热气高，小手不往锅里伸；不跑不闹不靠近，大人帮忙才安全。 引导幼儿练习：想吃食材请大人帮忙，夹出来之后放在盘子里，吹凉再品尝，不着急大口吃。

（四）教师总结（3 分钟）

小结：火锅虽然美味，但是高温很危险。我们自己不能碰加热中的火锅，吃饭时安静坐好，不推拉、不打闹，时刻保护自己的小手和小脸。

五、活动延伸

1. 区域活动：益智区投放吃火锅安全对错卡片，供幼儿继续判断游戏。
2. 家园共育：提醒家长在家吃火锅时做好防护，引导幼儿遵守安全规则，做好安全教育。

六、活动反思

本次活动借助模型观察、图片辨析、情景模拟的方式开展，贴近幼儿的生活经验，幼儿参与积极性较高，大部分幼儿能够记住火锅温度高、容易烫伤，知道不能伸手去触碰热锅。在情景模拟环节，幼儿能够主动指出危险行为，说出简单的安全做法。但我也发现，部分幼儿只记住理论知识，对于高温蒸汽的危险性认识不足，觉得看不见就不危险，警惕性不够；还有少数幼儿自控力弱，在模拟游戏时忍不住伸手靠近模型。安全教育不是一次活动就能完成的，幼儿容易在美食的吸引下忘记规则。后续我会利用餐前谈话、生活小故事持续渗透烫伤安全知识，结合生活中的其他滚烫物品，如热水、热汤，拓展安全教育。同时加强家园沟通，请家长吃火锅时做好示范，及时提醒孩子，家园配合，不断强化幼儿的自我保护意识，让幼儿把防烫伤的安全知识落实到生活之中。