文档内容
第 01 讲 物质的分类及转化
1．了解分子、原子、离子等概念的含义；了解原子团的定义。
2．理解物理变化与化学变化的区别与联系。
3．理解混合物和纯净物、单质和化合物、金属和非金属的概念。
4．理解酸、碱、盐、氧化物的概念及其相互联系。
5．了解胶体是一种常见的分散系，了解溶液和胶体的区别。
【核心素养分析】
宏观辨识与微观探析：能从不同层次、不同角度认识物质的多样性，能输对物质进行分类；能够运用
物质分类的方法理解物质的性质。
变化观念与平衡思想：理解物理变化和化学变化的区别，明确化学变化的研究范围和遵循的规律。
科学态度与社会责任：要注意胶体的有关知识与实际生产，生活相联系，赞赏化学对社会发展的重大
贡献，能对与化学有关的社会热点问题做出正确的价值判断。
知识点一 物质的组成
1、元素、物质及微粒间的关系
（1）宏观上物质是由元素组成的，微观上物质是由分子、原子或离子构成的。
①分子：保持物质化学性质的最小微粒。
②原子：化学变化中的最小微粒。
③离子：带电荷的原子或原子团。
④原子团：在许多化学反应里，作为一个整体参加反应，如同一个原子一样的原子集团。
【特别提醒】“基”与“官能团”“原子团”的区别
①基是指带有单电子的原子团。如—CH、—CH—(亚甲基)、—CHCH。
3 2 2 3
②官能团是指决定有机物化学性质的原子或原子团。如—OH、—CHO、—COOH、—X(卤素原子)等。
③“基”和“官能团”呈电中性，而CO、NO、SO、NH等原子团可带负电荷或正电荷。
（2）元素：具有相同核电荷数的一类原子的总称。
元素在自然界的存在形式有游离态和化合态。
①游离态：元素以单质形式存在的状态。②化合态：元素以化合物形式存在的状态。
（3）元素与物质的关系
元素――→
2、同素异形体
3、混合物和纯净物
（1）纯净物：由同种单质或化合物组成的物质。
（2）混合物：由几种不同的单质或化合物组成的物质。
纯净物和混合物的区别
纯净物 混合物
有固定的组成和结构 无固定的组成和结构
有一定的熔、沸点 无一定的熔、沸点
保持一种物质的性质 保持原有物质各自的性质
常见混合物：①分散系(如溶液、胶体、浊液等)；②高分子(如蛋白质、纤维素、聚合物、淀粉等)；③
常见特殊名称的混合物：石油、石油的各种馏分、煤、漂白粉、碱石灰、福尔马林、油脂、天然气、水煤
气、 铝热剂等。
知识点二 物质的分类
根据物质的组成，可以从不同层次和不同角度对物质进行分类。
1、简单分类法—交叉分类法和树状分类法
（1）交叉分类法—从不同角度对物质进行分类。（2）明确分类标准是对物质正确树状分类的关键
3、树状分类法在无机化合物分类中的应用
按不同层次对物质进行逐级分类，各层之间属于包含关系。
【特别提醒】记住物质分类中的一些特例
①纯净物和混合物
a．只含一种元素的物质不一定是纯净物，也可能是混合物，如O 和O，金刚石和石墨，正交硫和单
2 3斜硫。
b．结晶水合物属于纯净物，如CuSO ·5H O、KAl(SO )·12H O等物质。
4 2 4 2 2
c．同位素形成的单质或化合物是纯净物，如H 与D、HO与DO。
2 2 2 2
②酸性氧化物和碱性氧化物
a．酸性氧化物、碱性氧化物不一定都能与水反应生成相应的酸或碱，如SiO、Fe O。
2 2 3
b．能与酸反应生成盐和水的氧化物不一定是碱性氧化物，如Al O、Cu O。
2 3 2
c．能与碱反应生成盐和水的氧化物不一定是酸性氧化物，如NO 、Al O。
2 2 3
d．碱性氧化物都是金属氧化物，但金属氧化物不一定是碱性氧化物，如MnO 为酸性氧化物，Al O
2 7 2 3
为两性氧化物，NaO 为过氧化物。
2 2
e．酸性氧化物不一定是非金属氧化物，如MnO；非金属氧化物也不一定是酸性氧化物，如CO、
2 7
NO。
③共价化合物和离子化合物
a．由非金属元素组成的化合物不一定是共价化合物，如铵盐。
b．由金属元素和非金属元素组成的化合物不一定是离子化合物，如AlCl 。
3
知识点三 物质的性质与变化
1、物理性质和化学性质
2、物理变化和化学变化
（1）物理变化与化学变化的比较注意：①化学变化中常伴有发光、放热现象，但有发光、放热现象的变化不一定属于化学变化，如金
属受热发光。
②化学变化中一定存在化学键的断裂和形成，但存在化学键断裂的变化不一定是化学变化，如HCl溶
于水、熔融NaCl电离等。
③原子的裂变、聚变虽有新物质生成，但它不属于中学化学意义上的化学变化。
④物理变化与化学变化的判断方法
（2）化学反应的分类
（3）单质、氧化物、酸、碱和盐的转化关系【特别提醒】物质之间是否反应，不仅与物质结构、性质有关，而且与物质所在环境有关，在研究物
质性质时，要注意通性与个性之间的关系，在每条通性之外都存在个性。备考时，注意掌握化学中Na、
Mg、Al、Fe、Cu、C、Si、N、S、Cl等常见元素的单质、氧化物、酸或碱、盐之间的相互关系及每一步
关系中各种可能的变化方式和方法，归纳总结物质之间不能转化的情形。
（4）物质变化中的“三馏”、“四色”、“五解”和“十八化”归类
物理变化 化学变化
三馏 蒸馏、分馏 干馏
四色 焰色反应 显色反应、颜色反应、指示剂变色反应
五解 潮解 分解、电解、水解、裂解
氢化、氧化、水化、风化、炭化、钝化、
溶化、汽化、
十八化 催化、皂化、歧化、卤化、硝化、酯化、
液化、酸化、
裂化、油脂的硬化
（5）物质性质与变化的关系
物质的性质是物质固有的属性，是物质的基本特征，是变化的内因(即变化的依据)。物质变化就是物
质的形态发生了变化(物理变化)或者物质的分子构成发生了变化(化学变化)。变化是一个过程或现象，是性
质的具体体现，即性质决定变化，变化体现性质。物质具有某种性质，才会发生对应的变化；物质发生了
某种变化，说明了该物质具备某种性质。
知识点四 分散系、胶体
1、分散系
（1）概念：一种(或多种)物质分散到另一种(或多种)物质中所得到的体系。被分散的物质称为分散质，
起容纳分散质作用的物质称为分散剂。
（2）分类：
①按照分散质粒子的大小②按照分散质和分散剂的状态
如烟属于气固分散系；雾属于气液分散系；悬浊液属于液固分散系；合金属于固固分散系。
2、胶体
（1）胶体的性质与应用
（2）Fe(OH) 胶体的制备
3
①制备原理：FeCl ＋3HO Fe(OH) (胶体)＋3HCl
3 2 3
②具体操作：用烧杯取少量蒸馏水，加热至沸腾；向沸水中逐滴加入适量的饱和FeCl 溶液；继续煮
3
沸至溶液呈红褐色，停止加热，即得Fe(OH) 胶体。
3
（3）胶体的应用
①工业除杂、除尘
②土壤的保肥作用
③豆腐的制作原理
④江河入海口处形成三角洲
⑤明矾的净水作用。3、三种分散系比较
分散系 溶液 胶体 浊液
分散质微粒直径大小 <1_nm 1～100_nm >100_nm
分散质微粒成分 离子或小分子 大分子或离子集合体 巨大分子或离子集合体
外观特征 均匀、透明 均匀、透明或半透明 不均匀、不透明
稳定性 稳定，静置无沉淀 较稳定 不稳定，静置有沉淀
分散质能否透过滤纸 能 能 不能
饱和溶液、不 固溶胶、液溶
分类 悬浊液、乳浊液
饱和溶液 胶、气溶胶
实例 食盐水、蔗糖溶液 Fe(OH) 胶体 泥水
3
【易错警示】
1．利用丁达尔效应可以快速鉴别溶液与胶体，但胶体区别于其他分散系的本质特征是胶体粒子的直
径介于1～100 nm之间，而不是丁达尔效应。
2．胶体不带电荷，胶体粒子(分散质)带电荷，但淀粉胶体的胶体粒子也不带电荷。
高频考点一 物质的组成与分类
例1.（2022·广东卷）北京冬奥会成功举办、神舟十三号顺利往返、“天宫课堂”如期开讲及“华龙一
号”核电海外投产等，均展示了我国科技发展的巨大成就。下列相关叙述正确的是
A．冬奥会“飞扬”火炬所用的燃料 为氧化性气体
B．飞船返回舱表层材料中的玻璃纤维属于天然有机高分子
C．乙酸钠过饱和溶液析出晶体并放热的过程仅涉及化学变化
D．核电站反应堆所用铀棒中含有的 与 互为同位素
【答案】D
【解析】A．H 作为燃料在反应中被氧化，体现出还原性，故A项说法错误；B．玻璃纤维是一种性
2
能优异的无机非金属材料，故B项说法错误；C．乙酸钠饱和溶液中析出晶体的过程中无新物质生成，因
此属于物理变化，故C项说法错误；D． 与 是质子数均为92，中子数不同的核素，因此二者互为
同位素，故D项说法正确；综上所述，叙述正确的是D项。
【变式探究】（2022·浙江卷）下列说法不正确的是
A.32S和34S互为同位素 B.C 和纳米碳管互为同素异形体
70C.CHClCH Cl和CHCHCl 互为同分异构体 D.C H 和C H 一定互为同系物
2 2 3 2 3 6 4 8
【答案】D
【解析】32S和34S是质子数相同、中子数不同的原子，互为同位素，故A正确；C 和纳米碳管是由碳
70
元素组成的不同单质，互为同素异形体，故B正确；CHClCH Cl和CHCHCl 的分子式相同、结构不同，
2 2 3 2
互为同分异构体，故C正确；C H 和C H 可能为烯烃或环烷烃，所以不一定是同系物，故D错误；故选
3 6 4 8
D。
高频考点二 物质的性质、用途与变化
例2．（2022·湖南卷）化学促进了科技进步和社会发展，下列叙述中没有涉及化学变化的是
A. 《神农本草经》中记载的“石胆能化铁为铜”
B. 利用“侯氏联合制碱法”制备纯碱
C. 科学家成功将CO 转化为淀粉或葡萄糖
2
D. 北京冬奥会场馆使用CO 跨临界直冷制冰
2
【答案】D
【解析】“石胆能化铁为铜”指的是铁可以与硫酸铜发生置换反应生成铜，发生了化学变化，A不符合
题意；工业上利用“侯氏联合制碱法”制备纯碱，二氧化碳、氨气、氯化钠和水发生反应生成的碳酸氢钠晶
体经加热后分解生成碳酸钠即纯碱，发生了化学变化，B不符合题意；CO 转化为淀粉或葡萄糖，有新物
2
质生成，发生了化学变化，C不符合题意；使用CO 跨临界直冷制冰，将水直接转化为冰，没有新物质生
2
成，只发生了物理变化，没有涉及化学变化，D符合题意；综上所述，本题选D。
【易错警示】常考易错的几种物质的变化与转化
(1)结晶水合物失去结晶水的过程属于化学变化。
(2)浓硫酸的吸水性属于物理性质，脱水性属于化学性质。
(3)煤的干馏、气化和液化，石油的裂化和裂解，蛋白质的变性均属于化学变化；石油的分馏，蛋白质
的盐析，焰色试验均属于物理变化。
(4)同素异形体之间的转化属于化学变化。
(5)物质间转化的几个常见误区
①S燃烧不能直接生成SO 而是生成SO 。
3 2
②Fe O 与水不反应，不能直接转化为Fe(OH) 。
2 3 3
③NH 催化氧化不能直接生成NO 。
3 2
④Fe分别与Cl 、Br 反应不能生成FeCl 、FeBr 而是生成FeCl 、FeBr ，Fe分别与S、I 反应生成
2 2 2 2 3 3 2
FeS、FeI，Cu与S反应生成Cu S。
2 2
⑤Fe与H＋、Cu2＋反应不能生成Fe3＋。【变式探究】(2021·广东卷)广东有众多国家级非物质文化遗产，如广东剪纸、粤绣、潮汕工夫茶艺和
香云纱染整技艺等。下列说法不正确的是
A. 广东剪纸的裁剪过程不涉及化学变化
B. 冲泡工夫茶时茶香四溢，体现了分子是运动的
C. 制作粤绣所用的植物纤维布含有天然高分子化合物
D. 染整技艺中去除丝胶所用的纯碱水溶液属于纯净物
【答案】D
【解析】广东剪纸的裁剪过程中没有新物质生成，故不涉及化学变化，A正确；冲泡工夫茶时茶香四
溢，是因为茶水的香味分子不停地做无规则的运动，扩散到空气中，B正确；制作粤绣所用的植物纤维布
含有纤维素，属于天然高分子化合物，C正确；染整技艺中去除丝胶所用的纯碱水溶液属于混合物，D错
误。故选D。
高频考点三 分散系与胶体
例3．(2019·海南卷)下列说法正确的是( )
A．MgO和Al O 都属于两性氧化物
2 3
B. 悬浊液和乳浊液的分散质均为液态
C. Fe O 和Pb O 中的金属都呈现两种价态
3 4 3 4
D. 葡萄糖溶液和淀粉溶液都具有丁达尔效应
【答案】C
【解析】MgO是碱性氧化物，A错误；悬浊液的分散质是固体小颗粒，B错误； Fe O 可表示为
3 4
FeO·Fe O ，Fe元素的化合价为＋2、＋3价，Pb O 可表示为2PbO·PbO ，Pb元素的化合价为＋2、＋4价，
2 3 3 4 2
因此两种化合物中的金属都呈现两种价态，C正确；葡萄糖分子是小分子，葡萄糖溶液中的溶质分子小于
1 nm，所以葡萄糖溶液不能产生丁达尔效应，D错误。
【变式探究】有人设想将碳酸钙通过特殊的加工方法使之变为纳米碳酸钙(碳酸钙粒子直径是几纳米至
几十纳米)，这将引起建筑材料的性能发生巨变。下列关于纳米碳酸钙的推测正确的是( )
A．纳米碳酸钙的水溶液会浑浊不清
B．纳米碳酸钙分散到水中能产生丁达尔效应
C．纳米碳酸钙的化学性质已与原来碳酸钙完全不同
D．纳米碳酸钙的粒子不可以透过滤纸
【答案】B
【解析】纳米碳酸钙的水溶液属于胶体，是澄清透明的液体，故A错误；纳米碳酸钙分散到水中形成
胶体，能产生丁达尔效应，故B正确；纳米碳酸钙的化学性质与原来碳酸钙相同，故C错误；胶体的分散质粒子能透过滤纸，所以纳米碳酸钙的粒子能透过滤纸，故D错误。
