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第三章 烃的衍生物
第二节 醇 酚
第 2 课时 酚
学习导航 1.通过认识酚分子中羟基连接方式的不同，了解苯酚的主要性质，理解羟基和苯环的相互
影响，形成物质结构决定性质的核心理念。
2.通过苯酚性质的学习，了解苯酚及酚类毒性及其对环境的危害，要合理应用。
教学过程 一、酚的概念及其代表物的结构
1．酚的概念
酚是羟基与苯环直接相连而形成的化合物。
如： 、 和
2．苯酚的分子结构
3．苯酚的物理性质
二、苯酚的化学性质
1．弱酸性
实验探究
实验步骤
实验现象 得到浑浊液体 液体变澄清 液体变浑浊
根据实验现象，完成下列反应的化学方程式：试管②： ＋NaOH―→ ＋HO。
2
试管③： ＋HCl―→ ＋NaCl。
试管④： ＋CO＋HO―→ ＋NaHCO 。
2 2 3
2．取代反应
实验探究
实验步骤：向盛有少量苯酚稀溶液的试管中滴加过量的饱和溴水。
现象：有白色沉淀生成。
反应的化学方程式：
＋3Br ―→ ＋3HBr，在此反应中，苯酚分子中苯环上的氢原子
2
被溴原子取代，发生了取代反应。
3．显色反应
实验探究
实验过程：在少量苯酚溶液中滴加氯化铁溶液。
现象：溶液显紫色。
4．氧化反应
苯酚是无色晶体，但放置时间过长往往显粉红色，其原因是部分苯酚被空气中的氧气氧
化。
5．苯、苯酚与Br 反应的比较
2
类别 苯 苯酚
溴的状态 液溴 饱和溴水
条件 催化剂 无催化剂
取代
产物
反应
特点 苯酚与溴的取代反应比苯易进行
原因 酚羟基对苯环的影响使苯环上的邻、对位氢原子变得活泼，易被取代
6.脂肪醇、芳香醇和酚的比较
类别 脂肪醇 芳香醇 酚实例 CHCHOH
3 2
官能团 醇羟基(—OH) 醇羟基(—OH) 酚羟基(—OH)
—OH与苯环侧链上
结构特点 —OH与链烃基相连 —OH与苯环直接相连
的碳原子相连
(1)与钠反应；(2)取代反应；(3)部分能发生 (1)弱酸性；(2)取代反应；(3)
主要化学
消去反应；(4)氧化反应；(5)酯化反应；(6) 显色反应；(4)加成反应；(5)与
性质
部分能发生加成反应 钠反应；(6)氧化反应
灼热的铜丝插入醇中，有刺激性气味物质
特性 遇FeCl 溶液发生显色反应
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(醛或酮)生成
【归纳总结】
有机分子内原子或原子团的相互影响
(1)链烃基对其他基团的影响
甲苯的硝化反应产物是三硝基甲苯，而同样条件下的苯的硝化反应只能生成一硝基苯。
(2)苯环对其他基团的影响
①水、醇、苯酚提供氢离子的能力大小：R—OH
