文档内容
基于课程标准的“教-学-评”一致性课堂教学设计
英语 授课教材 人教版（2024）八年级上
科目
册
Unit 5 What a Delicious Meal 课时 第5课时
授课题目
Section B (2a-2c) 课型 词汇课
主题情境 人与社会—食物 授课教师
【What】
语篇是一组以“食物与烹饪”为主题的词汇练习活动。主要内容包括：对所学食物词
汇按类别进行归纳并区分可数与不可数名词；将图片与表示食物量的短语进行匹配；
使用所提供的动词短语完成一篇关于如何制作苹果派的食谱。
【Why】
语篇旨在帮助学生系统地巩固和归纳与食物、烹饪相关的核心词汇，并理解可数与不
可数名词的应用区别。通过图文匹配和完成食谱的任务，让学生在实践中掌握描述食
语篇研读 物数量的常见表达方式，并学会运用一系列表示烹饪步骤的动词短语来理解和撰写简
单的指令性文本，从而提升在真实生活情境中与食物相关的语言综合运用能力。
【How】
语篇在结构上呈现明显的阶梯性：从词汇归类，到短语识别，再到语篇填空，层
层递进。语言特点突出实用性，包含了大量可数与不可数名词的具体例子以及与
它们搭配使用的量词结构。食谱部分采用了典型的指令性语言，使用祈使句和顺
序连接词并集中训练了描述烹饪过程的关键动词短语，这些短语均以“动词+介
词”的固定搭配形式出现，是语篇重要的语言学习点。
【已有基础】
学生已掌握常见食物名称和简单烹饪动词，具备初步的名词分类能力和看图理解能
力，能使用基本顺序词描述简单过程。
【发展需求】
学生需建立可数/不可数名词的语法概念体系，掌握量化表达的准确搭配，并能综合运
用烹饪动词短语和顺序连接词完整表述多步骤操作流程，最终实现从词汇认知到食谱
创作的语言输出跨越。
【存在问题及拟解决措施】
存在问题：
学情分析 1. 对不可数名词量化表达掌握不牢，常出现"a bread"等错误。
2. 烹饪动词短语介词搭配易混淆（如add...to误作add...with）。
3. 撰写食谱时步骤逻辑衔接不自然。
拟解决措施：
1. 设计"量词配对卡"游戏强化训练，如面粉-bag、牛奶-bottle、面包-slice的固定搭配
练习。
2. 通过食谱步骤排序任务，在语境中反复操练核心短语，编制"动词+介词"口诀歌谣
辅助记忆。
3. 提供句型支架（First, you should... Then...）进行分步仿写，采用小组互评食谱活
动提升语用能力。
学习和掌握有关食物的英语名称和烹饪相关词汇，能够区分可数名词和不可数名词，
课标要求 并正确使用它们。
理解并运用表示数量的短语，如a bottle of, a cup of, a glass of等，来描述物品的数量。
能够读懂并理解简单的食谱，掌握食谱中常用的动词短语，如 cut...into, add...to,
mix...with, pour...into等。
通过食谱的学习，了解西方饮食文化中的典型食品（如苹果派），并能够与中国的饮
食文化进行简单的比较。
通过本节课学习，学生能够：
1. 能够掌握与食物和烹饪相关的核心词汇，特别是区分可数名词与不可数名词；能够
理解并正确匹配常见的量词短语（如a bottle of milk）（学习理解）
教学目标
2. 能够运用所学的动词短语（如cut into, mix with, pour into）完成一份食谱的填空，
理解制作食物的基本指令。（应用实践）
1. 能够在模拟的真实情境中，使用正确的量词和烹饪指令词汇，与同伴合作编写或口
头描述一个简单的食物制作过程。（迁移创新）
重点：
1. 掌握与食物和烹饪相关的核心词汇，并能按蔬菜、水果、饮料等类别进行归纳分
类。
2. 理解并运用常见的食物量词短语，如a bottle of, a cup of, a piece of等，进行准
确的搭配和表达。
教学 3. 学会使用描述烹饪步骤的关键动词短语，如cut into, add to, mix with, pour
重难点
into，来完成食谱指令的书写。
难点：
1. 区分可数名词与不可数名词，并能正确使用不可数名词的量化结构（如a bag of
flour, a glass of juice）。
在真实的食谱语境中，准确运用一系列祈使句动词短语来描述连贯的烹饪步骤和操作
顺序。
【核心词汇】
食物：vegetables, fruit, drinks, meat, snacks, milk, tea, juice, flour, bread, apples,
sugar, salt, eggs, yogurt, oil
动作：list, match, complete, add, pour, cut, share, mix, cook, enjoy
顺序副词：first, then, next, finally
【核心短语】
a bottle of milk, a cup of tea, a glass of juice, a bag of flour, a slice of bread,
核心语言 add...to, pour...into, cut...into, share...with, mix...with
【核心句型】
祈使句结构：Cut the apples into pieces. Add the flour to the apples. Mix the eggs
with the yogurt.
顺序表达句型：First, cut... Then, add... Next, pour... Finally, share...
【核心语法】
可数名词与不可数名词的区分及用法
量词短语的结构和用法（a/an/数词+量词+of+名词）
教学工具 PPT，教材
教学策略 情景体验式教学、启发式教学，任务型教学
教学过程
教学环节 教学活动 学生活动 设计意图Part 1： 1. look at the pictures about 观察关于世界美 激发学生的学习兴趣，形
delicious food in the world. 食的图片。 成强烈的视觉冲击，唤醒
Lead in
学习。
（5 min）
以班级开美食节的方式，
2. Read an invitation letter about 阅读班级美食节
营造贴近生活的真实情
class food festival. 的邀请函。
景，让学生全身心投入到
课堂中。
效果评价：自评、师评。观察学生的兴趣是否被极大地调动起来，学生是否能够根据所学知识跟随老师
的带领，参与到课堂的活动和讨论中。
Part 2： 1. T asks students to think about 让学生思考开美 让学生有自主思考的过
what should we do. 食节我们需要做 程，而不是老师输出。
Presentation
什么。
（5 min）
学生根据前面的
层次分明，逐步进行课堂
2. T asks students to decide what 铺垫，先思考想
活动，逻辑清楚。
you want to cook. 要在美食节上做
的美食。
在决定要做的美
食后，完成购物
创造真实的超市购物情
清单。
3. T asks students to complete their 景，贴近学生生活，让学
shopping list. 让学生在购物清 生易于理解，提高兴趣。
单上勾出可数名
为后面可数和不可数名词
词。
的用法做铺垫。
4. T asks students to tick the 学生需要小组活
countable nouns. 动讨论如何形容
数量。 在前面购物清单的基础
上，学生需要确定购买的
5. T asks students to think how to
数量，这里就巧妙的与名
describe the quantity.
词的数串联在一起。
效果评价：自评、师评。观察学生是否能够自主思考，能否积极参加小组的互动，能否通过观察和讨论
得出和总结相应的知识点。
Part 3： 1. T asks students to match the 学生需要就刚才 在学习的基础上，马上进
的所学，把图片 行练习巩固。
Practice pictures with the phrases. (2b)
和 短 语 进 行 匹
（15 min） 配。
巩固可数名词和不可数名
学生根据购物清
词的知识点，在真实情境
单，完成对话。
2. T asks students to make dialogues 中进行运用，加深印象。
according to the shopping list.
效果评价：观察学生能否自主总结知识点，在学习的基础上是否能举一反三，在实际的生活情境中，正
确使用知识点。
Part 4： 1. T ask students to Complete the 学 生 练 习 上 下 这里主要是复习步骤的表
recipe with the words in the 文，完成苹果派 达，首先是顺序连接词，
Production
box. 的制作步骤，把 再是以动词开头的祈使
（5 min） 相关的动作短语 句。
填写到横线中。
学生模仿苹果派
把学习最终运用到实际使
的做法，完成自
用中。
己小组的美食食
谱。
2. T ask students to Finish their food
festival recipe.效果评价：教师观察学生是否能正确掌握动词短语的意思，并且能够根据上下文，把这些动词短语正确
地填写到横线中。并且能在层层铺垫中，最后能自主生成菜谱。
Part 5： Summarize the key content in this 跟随老师一起进 总结本课所学内容，巩固
lesson with mind map. 行内容总结。 加深印象。
Summary
利用将思维导图给学生进
（5 min）
行有序的梳理。
Part 6： T explains language points. 将知识点做好笔 将教学落到实处，交际意
记 进 行 理 解 消 识培养之后，知识点的教
Language
化。 授也跟上，保证学生在理
points
解的同时能够运用到具体
（8 min） 题型中去。
Part 7： T assigns the test. 完成课堂练习。 让学生在课上练习消化知
识点，及时操练重点知识
Exercise
点和目标语言，让教师把
（3 min） 握学情。
Part 8： 基础作业：与一名同伴合作，编写一 将家庭作业做好 作业布置落实双减政策，
段在超市购买食材的简短对话（至少 记录。 减量不减质，重视实际场
Homework
6轮）。 景的交际应用，减轻机械
操练。
进阶作业：选择一道你喜欢的中式家
常菜（如西红柿炒鸡蛋 Tomato and
Egg Stir-fry），模仿苹果派食谱的格
式，编写一份英文食谱。
拓展作业：采访你的家人（父母或祖
父母），问他们一道有特殊意义的家
传菜或他们记忆中最美味的食物是什
么，背后有什么故事。用英文记录下
菜名和简短的故事概要（3-5 句
话）。
板书设计
教学反思 【亮点】
本课是一节词汇课，课程设计成班级美食节活动，既贴合本单元的主题话题，而
且还与学生的生活实际紧密相连，能够最大地调动学生的英语学习兴趣和积极性。
课堂设置的每一个环节与美食节环环相扣，词汇练习对应购物清单中的物品，名
词的量化对应购物清单中的数量，苹果派环节对应到美食的制作，可以说是一个极具
巧思的课堂。
【不足与改进】虽然活动的每个环节设计地很好，但是对于第三个部分，也就是动词短语的操练
很少，也没有去着重强调这些动词短语的用法，建议在语言点部分增加对这个部分的
讲解和练习。
