文档内容
基于课程标准的“教-学-评”一致性课堂教学设计
英语 授课教材 人教版（2024）八年级上
科目
册
Unit 5 What a Delicious Meal 课时 第4课时
授课题目
Section B (1a-1f) 课型 阅读课
主题情境 人与社会—食物 授课教师
【What】
语篇以第一人称叙述，讲述了作者因其祖母的影响而热爱烹饪，将烹饪视为表达爱和
创造回忆的方式。文中重点回忆了祖母制作的南瓜派及其背后的故事（在美国家庭学
会制作），并附上了南瓜派食谱。最后阐述了祖母通过食物进行跨文化交流的理念，
并影响了作者。
【Why】
语篇旨在阐明烹饪和食物超越其本身功能的价值，它们是人类情感（如爱、思念）的
载体，是连接人与人、创造美好记忆的纽带。同时，语篇也传达了尊重和包容不同文
化、通过美食进行跨文化交流的积极价值观，引导学生思考食物与情感、家庭、文化
语篇研读 传承之间的深刻联系。
【How】
语篇是记叙文与说明文的结合体。主体部分为记叙文，按时间顺序（现在-过去-
现在）组织材料，通过个人回忆和具体事例（祖母的厨房、学做南瓜派的经历）
来支撑主题。结尾部分引用了祖母的话，起到了点明和升华主题的作用。最后嵌
入的食谱是说明文体裁，使用了一系列顺序连接词（First, Then, Next, After that,
Finally）来清晰地描述制作过程。
语言特点包括：使用感官词汇营造氛围；使用直接引语（“Cooking is love made
visible.”）增强真实性和感染力；情感真挚，语言朴实但充满温情。
【已有基础】
学生已积累了一定的食物、家庭成员及简单日常活动相关词汇；具备初步的阅读理解
能力，能读懂带有插图的简单记叙文；接触过一般现在时和一般过去时等基本时态，
并能进行简单句型的口头表达。
【发展需求】
1）需要提升从文本中提取具体信息、推断隐含意义及概括主旨大意的深度阅读技
能；
2）需要发展围绕特定主题（如食物与情感）进行连贯、有逻辑的口头表达与书面表
达能力；
3）需要培养跨文化意识，理解食物作为文化载体的意义。。
学情分析
【存在问题及拟解决措施】
存在问题：
1）词汇量有限可能影响对细节（如“cinnamon”, “host family”）和情感内涵的理
解
2）语法知识不扎实，在复述故事或表达个人经历时，正确运用过去时态存在困难；
3）缺乏相关的文化背景知识（如感恩节）；
4）在开放性表达任务中，可能因语言匮乏而怯于开口或写作。
拟解决措施：
1）采用图片、实物等直观手段讲解新词汇；2）提供清晰的过去时间轴和句型框架辅助学生进行表达；
3）简要介绍相关文化背景，激活图式；
4）在口语和写作输出前，提供关键词汇和句型支架，并通过小组讨论先进行思路碰
撞，降低任务难度。
能读懂相应水平的常见体裁的书面材料，如记叙文和简单的说明文（食谱），能从文
章中找出有关信息，理解大意（对应阅读文本及食谱理解）。
能使用简单的连接词表示顺序和逻辑关系，如first, then, next, after that, finally（对
应理解并使用食谱中的指令性语言）。
能尝试使用不同的英语学习策略，如根据上下文猜测词义、借助图表等非语言信息进
课标要求
行理解（对应通过图片排序理解食谱步骤）。
能意识到语言中存在文化内涵，乐于了解异国文化，如国外的饮食文化和节日（感恩
节）（对应文本中涉及的跨文化交际内容）。
能在小组活动中积极与他人合作，共同完成学习任务（对应与同伴讨论和分享记忆的
环节）。
通过本节课学习，学生能够：
1. 能通过阅读文本识别关键信息，准确概括"烹饪是传递爱与创造回忆的方式"的核心
主旨，并完成主旨选择题和细节问答题。（学习理解）
教学目标 2. 能提取文本中的文化元素与情感线索，用目标词汇完成关于食物与情感联结的语篇
摘要填空。（应用实践）
3. 能分析祖母通过异国食物建立跨文化友谊的案例，模仿文本叙事结构，口头分享个
人食物记忆故事，运用所学语言表达食物与情感、文化的关联。（迁移创新）
重点：
1. 理解文本的主旨，即烹饪是表达爱和创造回忆的一种方式。
2. 学习和掌握与食物及烹饪相关的词汇和表达，如食材和指令用语。
教学
3. 通过讨论问题和分享个人经历，发展口语交际能力。
重难点
难点：
1. 理解文本中涉及的文化背景知识，如感恩节和寄宿家庭的概念。
用英语流利地表达个人关于食物和爱的记忆。
【核心词汇】
食物：pumpkin pie, cinnamon, cream, pie crust, eggs, sugar, salt
动作：mix, add, pour, place, cook, cool, serve
顺序副词：first, then, next, after that, finally
【核心短语】
share love with others, create memories, fill the room with, warm up, learn to make,
try new food, make friends from around the world
核心语言
【核心句型】
Thanks to..., I love...
Every time I..., I think of...
It is a good way to...
That is what... always told me.
【核心语法】
一般过去时：用于描述过去发生的动作和状态一般现在时：用于表达现在的习惯、事实和感受
顺序连接词：用于描述过程的步骤（First... Then... Next... After that... Finally...）
教学工具 PPT，教材
教学策略 情景体验式教学、启发式教学，任务型教学
教学过程
教学环节 教学活动 学生活动 设计意图
Part 1： 1. look at the picture about food 观察世界美食分 引起学生对于美食的兴
map of the world. 布地图。 趣，为后面做铺垫。
Lead in
2. Talk about some delicious food in 学生分享国内外 复习旧知，导入新知识。
（5 min）
Chinese and western culture. 的美食
效果评价：自评、师评。观察学生的兴趣是否被极大地调动起来，学生是否能够根据所学知识跟随老师
的带领，参与到课堂的活动和讨论中。
Part 2： 1. T asks students questions in 1a. 学生根据1a中的 通过这个活动，让学生提
Students need to share with their 问题，思考问题 前去感知食物与回忆的话
Pre-Reading
partners. 的答案。 题，为后面学生理解文章
（5 min） 主旨大意以及后面1f中学
2. T will give sentence patterns to 学生根据自己的
生谈论自己的食物回忆搭
students, students need to answer 实际情况，在示
建脚手架。
questions according to the pictures 例和图片的引导
or their own experiences. 下，表达自己的
食物回忆。
效果评价：自评、师评。观察学生是否被调动起来，并且有很大的分享欲望。学生是否能在示例的帮助
下，表达自己的食物与回忆。
Part 3： 1. T asks students to read the text 学生初次阅读文 让学生学会如何寻找主旨
章，勾出文章的 大意，对全文有一个初步
While-Reading and tick the main idea. (1b)
主旨大意。 的掌握。
（15 min）
学生再次阅读文 训练学生抓取关键信息的
章 ， 并 回 答 问 能力。
题。
2. T asks students to answer the 训练学生理解菜谱并能根
学生根据文章中 据图片进行分析的能力。
questions. (1c)
南瓜派的菜谱，
进行图片排序。
帮 助 学 生 能 清 楚 了 解
3. T asks students to read the recipe 学生观看肉桂的
cinnamon这个单词，对于
视频。
and put the pictures in the 理解和掌握文章有很大的
帮助。
correct order. (1d)
T will give students a short
video about cinnamon.
效果评价：观察学生能否自主、认真地在文章中找寻关键信息，并且能够综合上下文分析，得出正确的
答案。学生能对于文章中的生词能有猜词的能力，对于长难句是否能自主分析。
Part 4： 1. T ask students to Complete the 学生在阅读完文 以第一人称的口吻，总结
summary of the text. (1e) 章后，能够自主 文章的主要内容，并且把
Post-Reading
完成 1e 的填空 重点词汇放在填空里，加
（5 min） 题。 深学生对于重难点的掌
握。2. T ask students to talk something 学生通过对于文
about the grandmother. 章中 grandmother
的理解，用自己
的词汇，谈谈自
己对于奶奶的看
法，她是一个什
么样的人。
效果评价：教师观察学生是否能对于文章的主旨大意有更加清晰的认识，能否和同学一起合作完成课后
的阅读填空题。能否根据自己的所学以及对于文章中奶奶的感知，用自己的话谈论对于奶奶的看法。
Part 5： Summarize the key content in this 跟随老师一起进 总结本课所学内容，巩固
lesson with mind map. 行内容总结。 加深印象。
Summary
利用将思维导图给学生进
（5 min）
行有序的梳理。
Part 6： T explains language points. 将知识点做好笔 将教学落到实处，交际意
记 进 行 理 解 消 识培养之后，知识点的教
Language
化。 授也跟上，保证学生在理
points
解的同时能够运用到具体
（8 min） 题型中去。
Part 7： T assigns the test. 完成课堂练习。 让学生在课上练习消化知
识点，及时操练重点知识
Exercise
点和目标语言，让教师把
（3 min） 握学情。
Part 8： 基 础 作 业 ： 以 “ Cooking and 将家庭作业做好 作业布置落实双减政策，
Memories” 为主题，用思维导图梳 记录。 减量不减质，重视实际场
Homework
理文本。 景的交际应用，减轻机械
操练。
进阶作业：将文中关于奶奶教做南瓜
派的段落改写成对话形式，模拟奶奶
和寄宿家庭主人、奶奶和作者交流的
场景。
拓展作业：探究一种外国特色美食
（如意大利披萨、日本寿司 ），包
括其食材、制作方法、背后的文化意
义等，制作成英文手抄报在班级进行
分享 。
板书设计
教学反思 【亮点】
本课围绕“食物与情感记忆”主题展开阅读教学，整体达成预设目标。亮点在于教学
环节层层递进，从理解文本主旨到分析文化内涵，最后迁移至个人故事分享，符合认
知规律；语言点讲解紧密结合文本例句，练习设计有针对性，有效巩固了“thanksto”、“one of”等重难点结构。
【不足与改进】
不足在于时间分配前紧后松，导致部分学生在迁移创新环节的口语表达准备不充分；
对文化背景（如感恩节）的铺垫稍显不足，影响了部分学生对文本深层情感的理解。
改进方向：可提前布置学生查阅相关文化背景，课上预留更充分的讨论和构思时间，
并提供更丰富的句型支架和词汇支持，帮助学生更自信地进行个性化输出。
