文档内容
《食物中的营养物质》习题
1.小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少( )
A.维生素D B.维生素C
C.维生素B D.维生素A
答案：B
2.牛奶中含有较多的__________，可以促进身体的生长，增强体质。所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶
( )
A.维生素 B.蛋白质
C.蛋白质 D.维生素
答案：C
3.小红患了贫血，体内可能缺乏( )
A.铁 B.钙 C.锌 D.碘
答案：A
4.同等质量的下列物质，在人体内分解，释放能量最多的是( )
A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.维生素
答案：B
5.老年人患骨质疏松，原因是骨中缺少了( )
A.蛋白质 B.铁 C.维生素C D.钙
答案：D
6.既能防治佝偻病，又能防治夜盲症的最佳食物是( )
A.牛奶 B.猪肝 C.胡萝卜 D.橙
答案：B
7.在“测定某种食物中的能量”探究实验中：
(1)丽丽同学想测定花生与核桃仁哪个含能量多。他们小组是这样进行实验的：两个试管装入同样高度的水
取一个花生仁、半个核桃仁，在酒精灯上点燃后，分别放在试管下，给水加热。等花生仁、核桃仁燃烧完毕，
分别测出两个试管中水的温度。再经过计算，得出结论。请问他们的结果准确吗？为什么？
(2)小伟同学做的是测定花生仁含有多少能量。但小伟将他得出的数据与课本中的数据进行比较，发现他测
定的数据小于课本附表中的数据。请你帮小伟分析有哪些可能的原因？
