PDF 课件32019寒高二PCR-8ded01a07f23_学而思高二全套_2020年寒假高二(1)_2020寒假目标清北班高二生物直播班(全国)7讲周云完结_资料查看资料信息、公开预览和下载状态。 共 44 页PDF · 3.5MB 下载 文档在线预览公开展示前 10 页−100%+ 12345678910 本文档共 44 页 剩余 34 页未展示,请下载后查阅下载 文档文本内容发酵 果酒和果醋的制作 腐乳的制作 泡菜的制作 传统发酵技术 1.菌种 (1)结构、代谢等特点 (2)来源 2.发酵原理 3.条件控制 4.基本流程中的注意点 补充 热循环仪发展史