文章新餐厅口味3.6 分,说明什么?

而且今天晚上8:30，前面显示有三十桌在排队。

感觉大众点评的规则就是，新店不超过4分，要等大家慢慢打分。

面馆价格属于正常范围内，还有明星老板的加持，总体感觉肯定不坑人，但凡味道好点，都值得4分以上。

而且平台里面的低分老店，出宝藏店的概率非常大。

反而高分的店铺通常是刷的，或者靠赠菜取得。

不过不知道在上海做陕西菜感觉是不是比较小众，不大符合南方人的口味。

餐饮业本来就不好干，陕西菜这种大众菜系的餐饮，不好吃的话顾客会投很低的票。

各地商圈里面类似的餐馆多得是，没有什么稀缺性和独特性，又不是走高端高利润路线，而文章作为老板个人IP流量不知道能不能带来持续的利润，毕竟他自己总不能一直守着这馆子，一旦客流不如预期就开不动了。

通常来讲，明星做餐饮，赚的从来都不是食客去吃顿饭的那三五十块钱。

那点钱够干嘛的？

不够人家买个包的。

正常明星搞餐饮的标准SOP是什么？

是找个背后的资本操盘，搞个什么火锅、烤肉品牌。

再然后核心目的就图穷匕见了：招商加盟——赚那些想开店当老板的韭菜的钱。

但文章看起来不一样。

在富人区那种吃顿带肉的快餐都要大几十、连呼吸都要收容积率的地方，开了家这么接地气的饭店。

这哪里是开饭店？ 

这简直是在给快饿死的上海社畜发低保。

而且他本人还穿着黑色的工服，手里攥着抹布疯狂擦桌子。

甚至会一路小跑端过来，微微弯着腰满脸堆笑问你：“老板，辣子放得够不够？”

你找他合影，他配合得像个极度敬业的景区NPC，全程笑脸相迎。

套用本山大叔一句话：“你这么干，小母鸡怎么看你？鸭子怎么看你？大鹅怎么看你？以后在娱乐圈还怎么混？”

他真的想赚一碗面一碗面端出来的辛苦钱。

性格决定命运，文章的脾气若改掉，或许晚年会过得比大部分明星好。