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超市食百课组工作岗位测试试题!
超市食百课组工作岗位测试试题!
超市门店食百岗位员工的日常管理也是非常重要，主要还是要加强专业知识的学习与培训，同时也要加强岗位技术技能的实操的培训，在卖场现场进行日常的实操培训，可以进行不定期的岗位测试（知识笔试测试和实操测试），以下是食百岗位员工的专题测试试题。 
1、营运管理指标主要有______、______、______、______、______等。 2、零售商用局域网络系统应拥有______机、PC 机、______机、自动传输系统及服务 器、______。 3、商业经营销售行为方式分为______、______和赊销。 4、目前市场上牛奶可分为 ______和______两种。米可分为______、______和______三种。 5、供应商按性质分类分为 ______、______、______，按区域分类分为______供应商、______供应商。 二、不定项选择题： 1、某商品进价为 12 元，如果要使它的毛利率达到 20%的话，那么该商品的售价应为（ ）。 A、14 元 B、16 元 C、15 元 D13.5 元 2、目前，国内外众多的超级市场主要有（ ）几种业态。 A、便利店 B、食品超市 C、仓储式商场 D、综合性超级市场 3、超市采购部门签订的合同类型一般有（ ）。 A、供应合同 B、联营合同 C、配送合同 D、租赁合同 4、促销商品期限最合适的为（ ） A、5--7 天 B、10--15 天 C、20 天 D、一个月 5、请选择合适的超市定价公式（ ） A、价格=进价+毛利 B、价格=进价+费用+毛利–折扣 C、价格=进价+费用–折扣 D、价格=进价×毛利 6、卖场端架陈列的目的？（ ） A、增加商品的回转率，创造营业额 B、树立我们的“廉价”形象 C、收取更多的端架费用 7、卖场常使用的促销媒体有？（ ） A、DM 海报 B、户外广告 C、电视广告 8、产品的生命周期有（ ） A、导入期 B、成长期 C、上升期 D、成熟期 E、衰退期 9、某卖场 6 月份销售 450 万，日化类销售 100 万，其中口腔清洁用品类销售为 25 万，毛利率为 17%，那么口腔清洁用品类的销售占大类比为（ ）毛利贡献率为（ ）。 A、5.56% B、25% C、29% D、4.25% E、0.952% 10、调和油可分为哪几类？（ ） A、营养调和油 B、经济调和油 C、风味调和油 D、煎炸调和油 
三、 判断题： 1、QS”是我国的食品市场准入标志，由英文“质量安全（Qualit ySafety）”的打头字母组成。（ ） 2、商品分类原则是因地制宜，根据商圈顾客，自行决定商品分类。（ ） 3、超市 80%的销售营业额来自 20%的商品，另外 80%商品只创造了 20%的营业额。（ ） 4、最低储量原则就是确保店内库存产品品种和规格不低于“安全库存线”。（ ） 5、盘点是对商品进行实物并与帐面数量进行对比。 （ ） 6、毛利额是指商品售价减去进价的差价。 （ ） 7、损耗是帐面余额与实盘余额的差值。 （ ） 8、日化类三线品牌的毛利率通常保持 16 个点就 可以了。 （ ） 9、促销单品之间具有可不替代性，A 类商品、B 类商品、C 类商品比为 7：2：1 为合理。（ ） 10、商品经营分为联营、自营、代销三种经营形式。 （ ） 四、问答题： 1、 请简单谈谈如何做好门店高敏感及重点商品的管理。 2、 请问调整卖场的商品结构应以哪些因素作为参考依据？ 3．针对区域销售目标达成现状，您将如何进行追补，请谈谈你的具体思路。 
超市食百岗位参考测试试题
一、 填空题：
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