AI赋能启智,做中学践真知——青岛市初中生物学科深耕项目式实践教学,共探育人新路径

以“AI 赋能大单元，践行‘做中学’”为探索方向，聚焦初中生物单元整体教学的市级课堂研讨，于2026年11月4日在崂山区实验学校顺利开展。活动由青岛市教育科学研究院主办，崂山区教育科学研究室、崂山区实验学校承办，立足新课标重实践的理念，以研促教，着力开拓生物项目式实践教学新路径。来自全市各区市的生物学教研员、骨干教师与崂山区全体生物学教师参与研讨，活动由崂山区初中生物学教研员周惠梅老师主持。

崂山区实验学校化婷老师聚焦微生物单元主题，执教市公开课《酵中悟理·乳酸发酵——健康泡菜做起来》。本课是项目式实践课，以自制健康泡菜为载体开展探究：从泡菜历史引入乳酸菌无氧发酵原理，结合生活中制作泡菜遇到的发霉、用盐、食用时机等真实问题，引导学生提出猜想、设计对照实验。学生设置不同盐度实验组，借助亚硝酸盐检测管、pH传感器，监测发酵过程中亚硝酸盐与酸碱度变化，探究盐浓度、蔬菜种类、温度、香辛料、菌种对亚硝酸盐含量的影响。通过数据分析纠正“盐越多越安全”“变酸即可食用”等错误认知，总结出制作健康泡菜六大实操秘诀。课程融合生物微生物知识与生活应用，落实做中学，设置分层实践作业，鼓励学生动手制作泡菜、撰写健康说明书并宣讲，提升科学探究与科普表达能力。

崂山区育才学校张素美老师出示名师开放课《酿中求知——酒精发酵的探究》。本课以“美食佳酿小小工坊”为项目情境，从“食物发霉”与“水果腐烂产生酒味”的认知冲突切入，主线清晰、任务驱动性强。三个项目（米酒—啤酒—葡萄酒）层层递进：先由失败案例引出杂菌污染与发酵条件，再通过换原料的对比不断修正主张，最终借助分组实验和资料阅读归纳出“酵母菌无氧发酵产生酒精和二氧化碳”的核心概念，符合“做中学”与循证推理的建构逻辑。任务单设置“主张卡”让学生经历“初始主张—完善—最终主张”的修正过程，并融入甲醇检测与食品安全教育，体现科学态度与社会责任的素养目标。课堂将米酒酿造这一传统技艺转化为探究项目，最后又引入传统发酵食品制作的开放探究，让学生在动手实践中感受酿造工艺背后的民族智慧，既传承了传统美食制作技艺，又以现代科学眼光重新审视其原理，实现文化传承与科学教育的有机融合，厚植文化自信。

崂山区实验学校张晓玲老师以《践行“做中学”，做好“科学+”》为主题展开经验交流，围绕新课标下生物学跨学科实践与项目式学习展开。传统生物课堂偏重知识识记，缺少真实探究体验，而项目式学习联动多学科，依托真实任务，让学生亲历完整探究过程，落实“做中学、用中学、创中学”。学校构建完整课程实施体系，打通教室、校园、社会三类课堂，以精品校本课《未来农场主》为例，学生联动多学科完成烟草种植、组培探究，配套多元过程性评价。同时还开展物种地图绘制、AI生态装置、海洋生物探秘等系列实践，学生科创能力与科学思维得到显著提升。针对课时紧张、学生能力差异、研学组织成本高等难题，可采取大项目拆解为微型任务的策略，区分选修拓展与常态课堂，充分挖掘校园及本地科研自然资源，推动生物学科核心素养落地课堂。

崂山区行远学校何冬老师作《高效赋能，双师领航——探索初中生物学“做中学”校本化实施新路径》经验分享。汇报紧扣新课标“做中学、用中学、创中学”要求，依托中国海洋大学资源优势，介绍了学校构建的三阶递进式“做中学”校本实施路径：第一阶立足教材，面向全体学生落实课堂实验与长周期项目实践；第二阶推行校内教师与高校专家双师领航，开设特色校本课程，满足兴趣学生拓展需求；第三阶搭建科研浸润平台，支持学有余力的学生走进高校实验室，亲历完整科研流程。分享中还展示了典型课例、课程资源、评价方案以及实践反思。整个实践坚持课标为本、分层育人，着力培育学生生物学核心素养，为区域初中生物探究实践教学提供了可借鉴的实践样本。

随后，局属学校兼职教研员薛虓嵩老师针对两位老师的课例进行了评课。他聚焦课堂细节、精准剖析问题，充分肯定了授课教师紧扣新课标理念、精心选取泡菜酿酒等生活化探究为载体，认可课堂以科学探究为主线的串联活动，并提出优化方向：可拓宽学生自主研究路径，依托同一实验素材设计多层次任务，充分释放学生个性化思考空间，持续深化科学思维的培养。

活动最后，市教研员邹传龙老师作总结，提出了三大教学优化要点：一是深耕课堂环节，跳出单一成果展示模式，体现学生学习与思维进阶过程；二是保证实验探究方案严谨性，规范教学设计细节，保障教学的科学性；三是强化评价落地效能，把标准化的评价要求转化为日常教学语言，让评价贯穿课堂全程。

本次教研立足生物学科核心素养，以真实项目实践激活课堂，为青岛市“做中学”项目式教学推进明确了优化方向。活动搭建起全市交流研讨平台，实现课例示范、经验互鉴、专家引领，助力教师更新教学理念，推动生物课堂向实践探究深度转型，赋能区域生物学教育高质量发展。