

HELLO
SUMMER
芒种时节,气温攀升,白昼渐长,标志着仲夏正式开启,解暑自然提上了日程。说到消夏解暑王牌,那必须是“五色三味”西瓜。何为“五色”?就是红、黄、绿、黑、橙等颜色的外观与果肉复合搭配;何为“三味”?就是“甜味”“风味”“口味”——“甜味”意味着中心含糖量高;“风味”指浓郁的西瓜香气,“口味”则是半沙半脆的果肉质地。

目前,“五色三味”西瓜的主要培育品种是“炫彩”系列——北京市农业技术推广站花费5到10年时间潜心攻关选育。“炫彩”系列到底有哪些优势,咱们一起划重点:
它最大的亮点是果皮和果肉能有红、黄、绿、黑、橙等多元颜色搭配。不管是瓜皮颜色、瓜的形状,还是瓜瓤的颜色,这一系列基本囊括了特色品种的大部分类型。
咬一口,脆爽、沙甜、多汁,中心糖度高,可超过13%,而且果肉里番茄红素、类胡萝卜素、叶黄素等营养物质的含量也更高,入口比普通红瓤西瓜更香。
采摘期比“小兰”等老品种能延长大约一周,更适宜中短途运输,对农户和商贩都很友好。






此外,“炫彩”西瓜单果重在1.75-2.5公斤之间,个头刚好够一家老小一次吃完,特别适合现代家庭的需求,因而深受广大市民的青睐。正是凭借高颜值、高营养的特质,该系列成功入选全国“特质农品”名录。

优质品种的背后,离不开科技的加持。市农业技术推广站专门制定了5项配套栽培技术规范,做到了“一个品种一套方法”的精准管理,相关技术还入选了农业农村部的主推技术。通过集约化育苗、蜜蜂授粉等关键手段,商品果率可以达到95%以上,中心糖度超过13%。

目前,北京全市特色小型西瓜的推广种植面积大约为1000亩,其中“炫彩”系列已经在通州、大兴、顺义、昌平等9个区示范推广超过500亩,亩产高达3510公斤,亩产值可达到8.93万元,已经形成了一套可复制、可推广的产业模式。

芒种时节,
暑气渐盛。
不妨切一盘“五色三味”西瓜,
清凉一夏吧!

附:“五色三味”西瓜吃瓜指南
花皮橙粉肉,酥脆鲜甜,市农业技术推广站选育。
主推园区:北京老宋瓜园农业科技发展有限公司。
联系方式:宋绍堂 13301368023
黑皮橙黄肉,细腻多汁,市农业技术推广站选育。2025年入选全国“特质农品”名录。
主推园区:北京阳光满园种植有限公司。
联系方式:李少华 13910921527
黄皮红肉,脆甜可口,市农业技术推广站选育。2023年获全国西甜瓜擂台赛新品种奖。
主推园区:北京金惠农农业专业合作社。
联系方式:瓮振松 13810992503
京彩3号
花皮彩虹瓤,味浓酥嫩,市农林科学院选育。2024年获全国西甜瓜擂台赛新品种奖。
主推园区:北京技丰园农产品产销合作社。
联系方式:李树霞 13811025404
绿皮彩虹瓤小西瓜,河南豫艺种业选育,皮薄且极韧,不易空心和厚皮,很少发现倒瓤和裂瓜现象。
主推园区:北京洪升永胜种植专业合作社。
联系方式:王岩 15101501673
前往园区前建议先电话确认,
以现场实际为准。
鸣谢:北京市农业技术推广站 马超 张莹
作者:程泽宇 王震华
编辑:农小北




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