我们抵制 AI,还是抵制变了味的老干妈?

前不久，老干妈在贵州质量大会上披露两组关键数据：全年营收达 54 亿元，创下品牌历史新高；旗下昌明生产基地上线 AI 视觉拣椒质检系统，辣椒不良率可降至 0.02%。

企业的增长数据影响投机者的消息不会被广泛传播，但近日600 名拣椒工缩减至48人的网传说法却引发讨论围剿。此外，也有消息称其母公司参保人数三年间从 2900 余人降至 700 余人，用 AI 裁掉底层工人的叙事挑动了公众情绪。即便老干妈官方出面否认传言，舆论场的抵制声与质疑声依旧未能平息。这也说明了在中国大众的消费决策里，不止有口味和价格，更是体现了浓厚的乡土中国情绪气息。

国人抵制的不是 AI，是期待落空

老干妈在中国消费者心里有着特殊定位。老干妈代表着辣椒酱，也是乡土中国情怀、情绪消费的具象化符号。品牌创立之初，陶华碧地摊起家、免费送酱、照顾同乡学生的故事，就为品牌注入了朴素的乡土道义底色。此后数十年，老干妈整套经营逻辑都体现了踏实做事、不忘本、有钱一起赚的社会核心价值观。因此在消费者心中，老干妈早已成为良心民族企业的代名词。

这也是此次事件会产生情绪杀伤力的原因。营收创新高、参保人数持续下滑，意味着公开可见的正式雇佣岗位在减少；AI 拣椒提效，为岗位消失提供了依据。三者组合起来，大众真正反感的是增长的红利流向资本，升级的代价由底层工人承担的叙事。

过去几十年，品牌不靠广告、不做营销的低调作风是树立了实干的人设。但在舆情爆发后，官方仅以一句口头辟谣回应，既未解释参保人数大幅下滑的真实原因，也未公开 AI 升级后的人员安置方案。如果看得见的证据与心中的情怀预期相悖，受众本能地会选择相信前者，抵制情绪也就自然蔓延。

老干妈只是情绪出口

当下技术迭代加速，AI 替代基础岗位的焦虑普遍存在于普通劳动者群体中。大家在评论区反对的不仅仅是一家辣椒企业，而是是在表达对技术进步下普通人处境的普遍担忧。

回看中国消费市场，类似的情绪反差并不少见。同样是负面舆情，不同品牌的舆论待遇存在差距，原因是消费者与品牌签订的心理契约不同。本土品牌的护城河，平价是基础盘，人情味是压舱石，懂年轻人是增长密码。

平价是品牌的基础。近年蜜雪冰城多次被爆出后厨卫生不规范问题，但每次舆情都难以摧毁品牌，网友反而认为你不嫌我穷，我不嫌你脏的梗主动为品牌解围。因此，蜜雪与消费者签订的是平价契约：品牌用优秀的供应链效率压缩成本，坚持几块钱的定价，给下沉市场消费者提供无负担的饮品选择；消费者则主动下调对非红线问题的容错预期，默认低价不能对标高端品牌的标准。

其次，人情味是品牌值钱的信任资产。比如胖东来靠善待员工、真诚服务火遍全国，消费者愿意专程跨省打卡，甚至主动维护品牌口碑，主要原因是品牌把对员工的善意、对消费者的诚意落到实处，消费者就用真金白银为这份价值观投票。

不过，如果没有落地的可视化动作，情怀就很容易在数据面前显得苍白。

当下年轻消费者的决策逻辑是先认同品牌才会产生购买行为。靠玩梗、自黑式营销拉近和年轻人的距离的品牌，依靠的是情绪优势；很多新消费国货靠共情年轻人的生活压力、价值主张快速出圈，本质都是完成了和年轻群体的情感连接。

而老干妈在年轻消费群体中的认知，大多还停留在爸妈餐桌上的辣酱，它的情怀资产主要集中在中老年群体，在年轻人心中本就没有深厚的情感绑定。因此舆情发酵时，年轻人很难主动为品牌发声。对老牌国民品牌而言，老情怀守得住基本盘，却接不住新用户，这是比单次舆情更值得警惕的问题。

结语

制造业智能化是不可逆的行业趋势，没有任何一家企业应该为了情怀拒绝技术进步。但品牌人设是和消费者签订的隐性契约。品牌事前靠什么样的价值主张打动消费者，就要在后续的每一次决策里守住这份共识。

逐利是企业的生存本能，人情味也不是无底线的慈善，二者并非天然对立。优质的平衡是让技术升级的代价不由底层劳动者独自承担，是给跟随企业成长的人留好转岗的通道、分享红利的机制，用透明沟通填补信息差，给相信的消费者看得见的交代。

作者：无事笙箫

编辑：志玲不是姐姐

来源：CNAD广告网资讯

图源：网络

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