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第四章 生物大分子
第三节 核酸 课时作业
基础达标
1.下列有关核酸的叙述中，正确的是( )
A. 除病毒外，一切生物都有核酸存在
B. 核酸是由C、H、O、P、N等元素组成的小分子有机物
C. 核酸是生物的遗传物质
D. 组成核酸的基本单位是脱氧核苷酸
【答案】C
【解答】
核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重
要作用．核酸的基本单位是核苷酸，一个核苷酸是由一分子含氮的碱基、一分子五碳糖和
一分子磷酸组成的．绝大多数生物均以DNA作为遗传物质，只有RNA病毒以RNA作为遗
传物质。
A、病毒也含有核酸，错误；
B、核酸是由C、H、O、N、P元素组成的高分子有机物，错误；
C、绝大多数生物的遗传物质是DNA，只有少数RNA病毒的遗传物质是RNA，故一切生
物的遗传物质为核酸，正确；
D、组成核酸的基本单位是核苷酸，错误。
2.2020年的春节期间，新冠病毒肆虐。因为核酸是生命的基础物质，是病毒的“身份证”，
所以患者的确诊需要病毒的核酸检验。以下关于核酸的论述正确的是。 ( )
A. 核酸是核蛋白的非蛋白部分，也是由氨基酸残基组成的
B. 核酸水解产物中含有磷酸、葡萄糖和碱基
C. 核酸、核苷酸都是高分子化合物
D. 核酸有核糖核酸和脱氧核糖核酸两类，对蛋白质的合成和生物遗传起重要作用
【答案】D【解答】
A. 核酸是由磷酸、五碳糖和碱基通过一定的方式结合而成的，故A错误；
B. 核酸水解的最终产物是磷酸、五碳糖和碱基，故B错误；
C. 核酸是高分子化合物，但核苷酸不是高分子化合物，故C错误；
D. 核酸有核糖核酸和脱氧核糖核酸两类，分别是RNA和DNA，他们共同对蛋白质的合成
和生物遗传起到重要作用，故D正确。
综上所述，答案为D。
3.下列说法不正确的是( )
A. 葡萄糖是最简单的醛糖
B. 蛋白质的一级结构对蛋白质的性质和功能起着决定性作用
C. 核酸是一种生物大分子
D. 高压法聚乙烯支链较多，密度和软化温度较低
【答案】A
【解析】A.葡萄糖不是最简单的醛糖，最简单的醛糖是甘油醛，故A错误；
B.蛋白质的一级结构决定了空间构象，空间构象决定了蛋白质的生物学功能，故B正确；
C.核酸是由许多核苷酸聚合成的生物大分子化合物，故C正确；
D.高压法聚乙烯支链较多，其密度和软化温度较低，故D正确；
选A。
4.下列说法中不正确的是( )
A. 组成天然蛋白质的氨基酸几乎都是α−氨基酸
B. 利用盐析可以分离和提纯蛋白质
C. DNA是生物体遗传信息的载体，蛋白质合成的模板
D. RNA主要存在于细胞核中，它根据DNA提供的信息控制体内蛋白质的合成
【答案】D
【解答】
A.组成天然蛋白质的氨基酸几乎都是α−氨基酸，故A正确；
B.盐析不改变蛋白质的生理活性，蛋白质只是暂时失去溶解性，利用多次盐析和溶解可分
离、提纯蛋白质，故B正确；
C.DNA主要存在于细胞核中，它是生物体遗传信息的载体，蛋白质合成的模板，故C正确；D.RNA主要存在于细胞质中，根据DNA提供的信息控制体内蛋白质的合成，故D错误。
故选D。
5.下列现象与氢键有关的是( )
①DNA的双螺旋结构
②乙醇能与水以任意比混溶，而甲醚(CH —O—CH )难溶于水
3 3
③冰的密度比液态水的密度小
④邻羟基苯甲酸的熔、沸点比对羟基苯甲酸的低
⑤水分子高温下也很稳定
A. ①②③④ B. ①②③⑤ C. ②③④ D. ①②③④⑤
【答案】A
【解答】
①DNA的双螺旋结构中互补碱基对之间存在氢键作用，故①正确；
②因乙醇与水分子之间能形成氢键，则乙醇可以和水以任意比互溶，甲醚与水分子之间不
能形成氢键，则甲醚(CH −O−CH )难溶于水，故②正确；
3 3
③冰中存在氢键，其体积变大，则相同质量时冰的密度比液态水的密度小，故③正确；
④对羟基苯甲酸易形成分子之间氢键，而邻羟基苯甲酸形成分子内氢键，所以邻羟基苯甲
酸的熔、沸点比对羟基苯甲酸的低，故④正确；
⑤水分子高温下也很稳定，其稳定性与化学键有关，而与氢键无关，故⑤错误。
故选A。
6.2020年“新冠病毒”在全球肆虐，下列有关说法不正确的是( )
A. 为提高消毒效果，可将酒精中乙醇的体积分数增至95%
B. 核酸检测是确认病毒种类的有效途径之一，核酸可以水解
C. 新冠病毒颗粒直径在80nm左右，在空气中形成气溶胶，可能传播较远的距离
D. 免洗洗手液的有效成分活性胶质银离子能使蛋白质变性
【答案】A
【解析】解：A.酒精浓度过高，会使病毒表面的蛋白质凝固，形成一层硬膜，硬膜阻止酒
精分子进一步渗入细菌内部，反而保护了细菌，无法杀死病毒，故A错误；
B.核酸的基本单位是核糖核苷酸，核酸可以发生水解反应，故B正确；
C.胶体分散质的直径在1−100nm，新冠病毒颗粒直径在80nm左右，能形成胶体，在空气
中形成气溶胶，故C正确；
D.重金属离子能使蛋白质发生变性，银离子是重金属离子，所以免洗洗手液的有效成分活性胶质银离子能使蛋白质变性，故D正确。
故选：A。
A.酒精浓度过高，会使病毒表面的蛋白质凝固，形成一层硬膜；
B.核酸的基本单位是核糖核苷酸；
C.胶体分散质的直径在1−100nm；
D.重金属离子能使蛋白质发生变性。
7.下列关于有机物的说法正确的是( )
A. 甲酰胺、丙氨酸均含有酰胺键
B. 核糖核酸和脱氧核糖核酸分子中均含有磷酯键
C. 淀粉和纤维素的的分子式均为(C H O ) 二者互为同分异构体
6 10 5 n
D. 蔗糖与麦芽糖的水解产物完全相同
【答案】B
【解析】解：A、氨基酸中含氨基和羧基，但无酰胺键，故A错误；
B、核糖核酸和脱氧核糖核酸都是双螺旋结构，DNA、RNA都有磷酯键，故B正确；
C、淀粉和纤维素的聚合度不同，故两者不是同分异构体，故C错误；
D、蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，麦芽糖水解为葡萄糖，故两者的水解产物不同，故D错
误。
故选：B。
A、氨基酸中无酰胺键；
B、DNA、RNA都有磷酯键；
C、淀粉和纤维素的聚合度不同；
D、蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，麦芽糖水解为葡萄糖。
8.有机化合物在生命活动中扮演着重要角色。下列叙述中正确的是( )
A. 油脂不仅可以提供充足的能量，也能通过水解为新陈代谢提供高级氨基酸和丙三醇
B. 葡萄糖在人体内被氧化成CO 时，热能转变成化学能
2
C. 豆浆富含蛋白质，煮沸后大豆蛋白水解成了更易被人体吸收的小分子
D. 氢键在脱氧核糖核酸(DNA)的双螺旋结构的形成中起着关键作用
【答案】D
【解析】解：A.油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和丙三醇，故A错误；
B.葡萄糖被氧化成CO 是化学能转变成热能的过程，故B错误；
2C.蛋白质在加热条件下变性，在催化剂条件下水解可生成氨基酸，故C错误；
D.氢键在形成蛋白质二级结构和DNA双螺旋结构中起关键作用，故D正确；
故选：D。
A.油脂是高级脂肪酸甘油酯；
B.葡萄糖被氧化，发生氧化还原反应提供能量；
C.蛋白质水解生成氨基酸；
D.蛋白质的二级结构和DNA双螺旋结构中有氢键。
9.目前，新型冠状病毒仍在世界各地蔓延，李兰娟院士指出：新冠病毒怕酒精、不耐高温，
50～60℃持续30分钟，病毒就死亡。下列有关该病毒的说法错误的是( )
A. 核酸检测是确认病毒种类的有效手段，核酸属于生物大分子
B. 新冠病毒颗粒直径在80～120nm之间，在空气中能形成气溶胶，可能传播较远的距离
C. 加热可破坏蛋白质中的氢键，而使病毒丧失生物活性死亡
D. 戴口罩可有效阻断新冠病毒的传播，熔喷布的主要原料聚丙烯是丙烯缩聚而成
【答案】D
【解答】
A. 核酸是由许多核苷酸聚合成的生物大分子化合物，病毒都有其独特的基因序列，通过检
测病人体内的病毒核酸，判断病人体内是否存在病毒，故A正确；
B.胶体的分散质粒子直径为1−100nm，新型冠状病毒直径在80−120nm，它形成的气溶
胶粒径一般在100nm左右，故B正确；
C.天然蛋白质的空间结构是通过氢键等次级键维持的，而加热变性后次级键被破坏，病毒
死亡，故C正确；
D.聚丙烯是丙烯加聚反应形成，D不正确。
故选D。
10.下列有关说法正确的是( )
A. 糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物
B. 石油经过蒸馏、裂化过程可以得到生产无纺布的原材料丙烯等
C. 根据组成，核酸分为脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)，它们都是蛋白质
D. 医药中常用酒精来消毒，是因为酒精能够使细菌蛋白质发生变性
【答案】D【解析】解：A.糖类中的单糖，油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故A错误；
B.石油中不含丙烯，故丙烯不能通过石油的蒸馏得到，故B错误；
C、脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)均属于核酸，但核酸不是蛋白质，故C错误；
D、酒精能使蛋白质变性，故能用于杀菌消毒，常用的医用酒精是75%的酒精溶液，故D
正确。
故选：D。
A.相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物；
B.石油中不含丙烯；
C、核酸不是蛋白质；
D、酒精能使蛋白质变性。
本题考查了高分子化合物、石油的成分以及酒精的作用，难度不大，应注意的是石油中不
含烯烃。
11.下列关于常见有机物的说法正确的是( )
A. 煤的干馏可得煤油，乙烯和苯能通过石油分馏得到
B. 油脂皂化后可用渗析的方法使高级脂肪酸钠和甘油充分分离
C. 构成蛋白质的基本单元是氨基酸，构成核酸的基本单元是核苷酸
D. 分子式为C H O的有机物，发生消去反应能生成2种烯烃
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【答案】C
【解析】解：A.石油分馏都可获得直溜汽油、煤油、柴油、沥青等；甲烷、乙烯可以通过
裂解得到，苯能通过催化重整得到，故A错误；
B.硬脂酸钠在饱和盐溶液中的溶解度较低，可用盐析的方法使高级脂肪酸钠和甘油分离，
故B错误；
C.蛋白质的基本结构单元是氨基酸，核酸的基本结构单元是核苷酸，故C正确；
D.分子式为C H O的醇类有机物可能为1−丙醇或者2−丙醇，发生消去反应只能生成丙
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烯，所以发生消去反应只能生成1种烯烃，故D错误。
故选：C。
能力提升12.脱氧核糖核酸的结构片段如下图所示(其中以…或者……表示氢键)，它在酶和稀盐酸中
可以逐步发生水解，下列关于该高分子的说法不正确的是( )
A. 完全水解产物中，含有磷酸、戊糖和碱基
B. 完全水解产物的单个分子中，一定含有官能团—N H 和—OH
2
C. 氢键对该高分子的性能有很大影响
D. 其中碱基的一种结构简式为 )
【答案】B
【解答】
A.由结构可知，完全水解产物中，含有磷酸、戊糖和碱基，故A正确；
B.生成的戊糖、磷酸中不含−N H ，故B错误；
2
C.分子中存在O…H−N、N−H…N等氢键，影响高分子的性能，故C正确；D.由结构简式可知其中碱基的一种结构简式为 ，故D正确。
故选B。
13.核酸检测是诊断新冠感染的重要依据，下列关于核酸的结构和性质说法正确的是 ( )
A. 核酸是一种无机酸
B. 核酸的性质与蛋白质相似，不会变性
C. 组成核酸的元素有C、H、O、N、P等
D. 核酸是生物小分子化合物
【答案】C
【解析】解：A.核酸是有机化合物，故A错误；
B.蛋白质遇到强酸、强碱、重金属盐、加热、部分有机化合物会变性，故B错误；
C.组成核酸的元素有C、H、O、N、P等，故C正确；
D.核酸是高分子化合物，故D错误；
故选：C。
核酸分为核糖核酸和脱氧核糖核酸，核酸是有机高分子化合物，组成核酸的主要元素C、
H、O、N、P等。
14.下列说法不正确的是 ( )
A. 2p和3p轨道形状均为哑铃形，能量也相等
B. 金属离子的电荷越多、半径越小，金属晶体的熔点越高
C. 石墨转化为金刚石既有共价键的断裂和生成，也有分子间作用力的破坏
D. DNA分子的两条长链中的碱基以氢键互补配对形成双螺旋结构，使遗传信息得以精准
复制
【答案】A
【解答】
A.2p和3p轨道形状均为哑铃形，但能量不相等，后者能量高于前者，故A错误；
B.金属离子的电荷越多、半径越小，金属键越强，金属晶体的熔点越高，故B正确；
C.石墨转化为金刚石既有共价键的断裂和生成，也有分子间作用力的破坏，故C正确；
D.DNA分子的两条长链中的碱基以氢键互补配对形成双螺旋结构，使遗传信息得以精准复
制，故D正确。15.下列有关说法错误的是( )
A. 淀粉、纤维素、蛋白质属于天然高分子化合物，均可水解
B. 可用二氧化碳灭火器扑灭金属钾的燃烧
C. 脱氧核苷酸分子间脱水形成磷酯键后聚合成DNA单链
D. 酒精、苯酚溶液、四氯化碳、己烯、甲苯五种无色液体可用溴水区分
【答案】B
【解析】解：A.淀粉、纤维素为多糖，可水解生成葡萄糖，蛋白质为氨基酸的缩聚产物，
可水解生成氨基酸，故A正确；
B.钾燃烧生成过氧化钾等，二氧化碳与过氧化钾等反应生成氧气，不能用于灭火，故B错
误；
C.磷酸中的羟基与氢原子生成水形成磷酯键，可聚合成DNA单链，故C正确；
D.加入溴水，现象分别是无现象、白色沉淀、溶液分层，色层在下层、溴水褪色、溶液分
层，色层在上层，现象不同，可鉴别，故D正确。
故选：B。
A.淀粉、纤维素为多糖，可水解生成葡萄糖，蛋白质为氨基酸的缩聚产物；
B.二氧化碳与过氧化钾等反应；
C.磷酸中的羟基与氢原子生成水形成磷酯键；
D.加入溴水，现象分别是无现象、白色沉淀、溶液分层，色层在下层、溴水褪色、溶液分
层，色层在上层。
16.下列对有机物的描述错误的是 ( )
A. 核糖核酸和脱氧核糖核酸都含有磷酯键
B. 甲酰胺、丙氨酰甘氨酸分子中均含有酰胺基
C. 人体内组成蛋白质的氨基酸均为α−氨基酸，其中一部分需从食物中摄取
D. 1mol纤维素最多和3mol乙酸发生酯化反应
【答案】D
【解析】A.核糖核酸和脱氧核糖核酸都由一分子的磷酸、一分子的五碳糖构成，它们的不
同在于五碳糖的不同，故A正确；
B.甲酰胺的结构是 、丙氨酰甘氨酸的结构是 ，分子中均含有
酰胺基，故B正确；C.人体内组成蛋白质的氨基酸均为α−氨基酸，其中一部分需从食物中摄取，如甲硫氨酸需
从食物中摄取，故C正确；
D.纤维素的分子式是(C H O ) ，一个片段有3个羟基，1mol纤维素最多和3nmol乙酸
6 10 5 n
发生酯化反应，故D错误；
故选D。
