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燃烧及其利用（燃烧三要素的探究）
一、六大营养养物质质 植植物物：：谷谷物物、种种子子 CaO+H 2 O Ca(OH) 2 放热
分布
物理因素：高温、高压、紫外线、超声波
1、蛋白质 动物：皮肤、毛发、肌肉 （2）变性
转转化化 化化学学因因素素：：强强酸酸、强强碱碱、有有机机溶溶剂剂、重重金金属属盐盐
吸收 尿素素、CO 、H O + 能能量 不可逆逆
2 2
消化 甲醛
蛋白质 （人体部分新陈代谢）
蛋蛋白白酶酶 不不能能用用肥肥皂皂清清洗洗羊羊毛毛制制品品
重新组合 人体所需的蛋白质 （3）作用：提供能量、组成和修补细胞
Fe2+
2200多多种种肽肽链链 肽肽键键
血红蛋白：血红素 蛋白质 福
（1） 高效催+ 化：107~1013倍 尔
酶酶：： 体体温/中中 ““发发烧烧时时不爱爱吃吃饭饭？” 马马
性:高度专一：一种酶只能催化一种反应 林
蛋蛋白白质质 胃胃蛋蛋白白酶酶
淀粉 唾液淀粉酶
8种必须氨基酸 2、糖类
（人体内生命活动所需总能量的60%~70%来自于糖类）
谷谷氨氨酸酸、色色氨氨酸酸、亮亮氨氨酸酸、蛋蛋氨氨酸酸、苏苏氨氨酸酸、缬缬氨氨酸酸、异异亮亮氨氨酸酸、苯苯丙丙氨氨酸酸
（4）来源：奶、肉、蛋、豆类食品 多糖：淀粉（C H O ） 大米、面粉
6 10 5 n
（（11））分分类类
冰糖
蔗糖
双糖： （C 12 H 22 O 11 ） 白糖
麦麦芽芽糖糖
红红糖糖
单糖：葡萄糖（：C H O ）
6 12 6
酶酶
C H O + O H O + CO + 能量
6 12 6 2 2 2
作用：为机体生命活动和维持恒定体温提供能量
13、油脂（人体内的燃料、备用能源）
4、维生素 （维他命）
““油油””：植植物物油油 花花生生油油、豆豆油油、菜菜籽籽油油
缺乏维A：夜盲症 补充：肝脏、胡萝卜、菠菜
“脂”：动物脂肪 牛油、黄油、奶油
缺乏维C：坏血病 补充：西红柿、山楂、水果
缺缺乏乏维维D：佝佝偻偻病病 补补充充：鸡鸡蛋蛋、牛牛奶奶、晒太太阳阳
糖元 脂肪 缺乏维E：皮肤干燥、无光泽 补充：水果、蔬菜
5、无机盐
调节新陈代谢，维持身体健康
（（人人体体内内生生命命活活动动所所需需总总能能量量的的2200%%~2255%%来来自自于于油油脂脂））
6、水
占人体的60%~70%
二、化学元素与人体健康 羟基磷酸钙 Ca (OH) (PO ) 三、材料 有机高分子化合物：蛋白质、淀粉
10 2 4 6
佝佝偻偻病病
1、营养元素 缺钙 软骨病
骨骨骼骼、牙牙齿齿 小分子化合物：CH
4
、C
2
H
5
OH、CH
3
COOH
骨质疏松 有机 含C
常常量量元元素素：：>> 00.0011%% CC、、HH、、OO、、NN、、PP、、KK、、CCaa、、NNaa、、SS、、CCll、、MMgg 化化合合
无物物机机： 不含含C（CO 、CO、H CO 、CaCO 、Na CO 、NaHCO ）
微量元素：< 0.01% Fe、Cu、Mn、Zn、F、I、Se（硒） 物 物： 2 2 C 2 3 H 6 O 3 2 3 3
CC HH OOHHCCHH –OO -CCHH
缺Fe：缺Fe性贫血 补充：奶、肉、蔬菜 2 5 3 3
缺Zn：生长缓慢、发育不良 补充：奶、豆、肝脏 加聚反应 乙醇 二甲醚
催催化化剂剂
nnCCHH =CCHH [[ CCHH =CCHH ]] [[ CCHH ==CCHHCCll]]
缺Se：癌症 补充：蘑菇、芝麻 2 2 2 2 n 2 n
乙烯 聚乙烯 聚氯乙烯
缺缺II：：甲甲状状腺腺肿肿大大 补补充充：：海海带带、、加加碘碘盐盐
缺F：龋齿
补充：贝类、茶类
2棉花：无味成灰
鉴鉴别别 羊羊毛毛：：有有烧烧焦焦羽羽毛毛味味道道
合成纤维：熔化成小球，还具有刺激性气味
天天然然材材料料：棉棉花花、羊羊毛毛、天天然然橡橡胶胶
热塑性：链状（聚乙烯）
有机高分子材料 弹性好
热热固固性性：：网网状状（（酚酚醛醛塑塑料料））
绝绝缘缘性性好好 烧烧
合成材料：塑料、合成纤维、合成橡胶
耐高温
涤纶、腈纶、丙纶、锦纶、维纶、氯纶
白色污染
“尼龙”
“的的确确良良”
SiO 、 3CaO·Si 2CaO·Si
2 复合材料：由两种或两种以上不同性质的材料按一定的方式复合在一起形成
Na 2 SiO 3 硅酸盐 O 2 3CaO·AOl 2 O 2 的的新新材材料料。。((无无机机非非金金属属材材料料))
3
传统无机非金属材料： 玻璃、陶瓷、水泥、大理石
钢化玻璃：把普通玻璃由高温骤降冷却制成
无无机机非非金金属属材材料料
新型无机非金属材料：光导纤维 SiO
2
（高温陶瓷、压电陶瓷、透明陶瓷、氯化硅陶瓷） 玻璃钢：在塑料中加入玻璃纤维制成的
1nm = 1×10-9m 2×104 ~ 5×104nm 碳纤维
纳米材料：是指纳米尺度的粉末、纤维、膜或块状材料。四、常见的燃料 【例1】某饮品的主要成分是：脂肪、鸡蛋蛋白粉、钾、钙等。该
1、、三大大化化石石燃燃料料：：煤煤、、石石油油、、天天然然气气 CCHH44 饮品不能为人体补补充的营营养养素素是（（ ））
A. 无机盐 B. 油脂 C. 蛋白质 D. 维生素
【例2】为防止患甲状腺肿大病，市售的食盐中常添加一定量的（ ）
A. 碘酸钾 B. 氯酸钾 C. 氯化钾 D. 碳酸钾
【例3】下列生活物品中，用有机合成材料制作的是（ ）
2、物质燃烧的条件
可燃物
与O2接触
温度达到可燃物着火点
AA. 铁铁锅锅 BB. 乳乳胶胶手手套套 CC. 不不锈锈钢钢餐餐具具 DD. 瓷瓷器器
3
【例4】“绿色化学”的核心是化学反应过程或化工生产中，尽量减少使用或彻 【例6】下列有关煤、石油、天然气的说法中不正确的是（ ）
底清除有害物质，下列做法中符合绿色化学的是（ ） A. 三大化石燃料包括煤、石油、天然气
A. 生产和使用剧毒农药 B. 煤、石油属于混合物，天然气是纯净物
B. 造纸厂用二氧化硫进行纸浆漂白 C. 三种物质都属于不可再生资源
C. 利用双氧水制氧气 D. 三种物质燃烧都会产生二氧化碳气体
D. 化工厂产生的废气向高空排放 【【例例7】】能能源源与与我我们们的的生生活活息息息息相相关关。。目目前前我我们们国国家家的的能能源源主主要要依依赖赖于于化化石石燃燃
料，它们属于不可再生资源，因此开发利用新能源就显得格外重要。
【例5】如图所示是某服装标签的部分内容，下列有关认识错误的是（ ）
（（1））常常见的三种种化石燃料料包括煤煤、石油和________。
AA. 里里料料是是由由一种种材材料料制制成成的的
（2）某住宅因燃气泄漏引起火灾，为迅速控制火势，消防员用高压水
B. 涤纶属于有机高分子材料
枪灭火。根据灭火原理，分析水在灭火中的主要作用是
C. 涤涤纶属于天然纤维 _____________________________。
D. 可通过灼烧来区别涤纶和羊毛 （3）利用新能源发电的类型有潮汐能发电、地热能发电和
____________________________等（请举1例）。
4【例7】（4）人们利用燃料燃烧反应产生的能量来做饭、取暖。下列说法不正 【例8】某同学用下图所示装置探究可燃物燃烧的条件，得到以下实验事实：
确的是_____。
①不通空气时，冷水中的白磷不燃烧；
A. 燃烧反应都是放热反应 ②通空气时，冷水中的白磷不燃烧；
B. 燃烧反应都需要点燃才能发生 ③不通空气时，热水中的白磷不燃烧；
C. 化学反应都伴随着能量的变化 ④通空气时，热水中的白磷燃烧。
D. 人类需要的能量大部分是由化学反应产生的 能能证证明明可可燃燃物物必须须达到到一定定温度度（（着着火点点））才才能能燃燃烧烧的的实实验验事事实实是是
（5）在催化剂作用下，甲醇与氧气、烧碱在燃料电池中反应生成水和 （ ）
另一种常见物质，并得到电能，请完成该反应的化学方程式： A. ①② B. ②④ C. ①④ D. ③④
催催化化剂剂
2CH3OH+3O2+4NaOH＝＝2_________ + 6H2O。
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