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专题7 有机物获得与应用
考点01 认识有机化合物
1．（2024 北京）下列化合物中，与
互为同分异构体的是
A．
B．
C．
D．
2．（2024 江苏）下列各组物质互为同素异形体的是
A．
与
B．
与
C．乙烷与乙烯
D．正丁烷与异丁烷
3．（2024 福建）下列有机物分子的空间填充模型，表示乙烷
的是
A．
B．
C．
D．
4．（2023 湖北）下列有关甲烷分子
的说法中，不正确的是
A．4 个H 原子不在同一个平面
B．C—H 键为极性共价键
1
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C．有两种同分异构体
5．（2023 黑龙江）乙烷与氯气发生化学反应：CH3CH3+Cl2
CH3CH2Cl+HCl，该反应属于
A．取代反应
B．加成反应
C．加聚反应
D．氧化反应
6．（2023 云南）下列表示正确的是
A．HCl 的电子式：
B．
的结构示意图：
C．甲烷的球棍模型：
D．乙烷的分子式：
7．（2023 黑龙江）
有两种不同的结构，如图所示，二者的关系为
A．同位素
B．同系物
C．同分异构体
D．同素异形体
8．（2023 四川）认识一种有机物，可先从结构入手，某有机物的分子结构模型如图所示。该物质是
A．CH=CH
B．CH3CH2OH
C．CH3COOH
D．CH3CH2CH3
9．（2023 福建）下列互为同分异构体的是
A．
与
B．
与
C．
与
D．
与
2
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10．（2023 辽宁）与
互为同系物的是
A．
B．
C．
D．
11．（2023 湖北）下列化合物中，与
互为同分异构体的是
A．
B．
C．
D．
12．（2022 海南）下列各组烃互为同分异构体(具有相同的分子式，但结构不同)的是
A．
B．
C．
D．
13．（2022 广东）有机物构成了生机勃勃的生命世界，也是燃料、材料和食品等的重要来源。有机物
A．均易挥发、易燃烧
B．参与的化学反应常伴有副反应
C．仅含C、H 两种元素
D．均易溶于酒精、苯等有机溶剂
14．（2022 山东）下列有关烃的说法错误的是
A．甲烷分子是正四面体形
B．乙烯分子中所有原子共平面
C．苯分子中含有碳碳双键
D．
与
中碳的质量分数相等
15．（2022 黑龙江）下列各组物质中互为同分异构体(分子式相同、结构不同的化合物)的是
A．O2和O3
B．正丁烷和异丁烷
C．H 和H
D．CH4和C2H4
16．（2022 内蒙古）下列说法不正确的是
3
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A．
和
互为同位素
B．
和
是同一种物质
C．
和
互为同系物
D．
和
互为同分异构体
17．（2022 贵州）下列互为同系物的一组是
A．
与
B．白磷与红磷
C．甲烷与乙烷
D．淀粉与纤维素
18．（2022 河南）我国在可燃冰的开发上处于世界领跑地位，可燃冰的主要成分是甲烷。下列有关甲烷的
说法错误的是
A．具有正四面体结构
B．分子中碳氢原子个数比为1：4
C．可在空气中燃烧并放出大量的热
D．与氯气在暗处混合就能发生反应
考点02 乙烯与有机高分子材料
一、选择题
1．（2024 福建）我国学者开发了能有效提升光催化
与水蒸气合成
的新技术。应用该新技术进行
某次实验，为检验是否有
转化为
，可将实验后的气体通入
A．稀硫酸
B．硝酸钠溶液
C．酸性高锰酸钾溶液D．硫酸铵溶液
2．（2024 黑龙江）“神舟”飞船航天员穿的航天服具有多层结构，其中某层面料主要成分是涤纶，它属
于下列哪种材料
A．棉花
B．蚕丝
C．羊毛
D．合成纤维
3．（2024 北京）下列反应中，属于加成反应的是
A．乙烯与溴反应生成1，2-二溴乙烷
B．甲烷与氯气反应生成一氯甲烷和氯化氢
C．乙醇与氧气反应生成乙醛和水
D．乙酸与氢氧化钠反应生成乙酸钠和水
4．（2024 北京）下列分子中，含有碳碳双键的是
4
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A．
B．
C．
D．
5．（2024 福建）下列化学反应属于加成反应的是
A．
B．
C． CH2=CH2+Br2→CH2BrCH2Br
D．
6．（2024 黑龙江）下列物质中属于天然有机高分子的是
A．蛋白质
B．甲烷
C．乙烷
D．乙烯
7（2024 江苏）．下列属于高分子化合物的是
A．乙烯
B．乙醛
C．淀粉
D．乙酸乙酯
8．（2024 黑龙江）生活垃圾处理应达到减少环境污染和资源回收利用两个重要目的，下列关于垃圾分类
正确的是
A．废电池——厨余垃圾
B．废纸箱——不可回收垃圾
C．鱼骨头——有害垃圾
D．矿泉水瓶——可回收垃圾
9．（2023 湖北）下列有机物分子的球棍模型中，表示乙烯分子结构的是
A．
B．
C．
D．
10．（2023 湖北）甲烷和乙烯等有机物是重要的化工原料。下列可以用来鉴别甲烷和乙烯的试剂是
A．稀
B．
溶液
C．酸性
溶液D．
11．（2023 湖北）下列有机物分子中，不属于烃类的是
A．
B．
C．
D．
12．（2023 四川）乙烯是石油化工重要的基本原料，其分子结构模型如图。下列关于乙烯的说法正确的是
5
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A．结构简式：CH2=CH2
B．发生取代反应使溴的四氯化碳溶液褪色
C．发生氧化反应生成
D．与水发生加成反应的产物是CH3COOH
13．（2023 四川）有机高分子材料分为天然有机高分子材料和合成有机高分子材料。下列材料属于天然有
机高分子材料的是
A．棉花
B．塑料
C．合成橡胶
D．合成纤维
14．（2023 辽宁）下列不属于合成有机高分子材料的是
A．塑料
B．羊毛
C．合成橡胶
D．合成纤维
15．（2023 辽宁）工业上可以利用乙烯与水的加成反应制取乙醇，其化学方程式是
。下列反应与该反应类型相同的是
A．
B．
C．
D．
16．（2023 湖南）下列有机物属于烃的是
A．C2H6
B．CH3COOH
C．CCl4
D．C2H5OH
17．（2023 四川）下列有关乙烯的说法错误的是
A．无色气体
B．与酸性高锰酸钾溶液不反应
C．能使溴的四氯化碳溶液褪色
D．一定条件下能发生加成聚合反应
18．（2022 海南）海南炼化100 万吨乙烯项目，是我省未来发展的新引擎。以下关于乙烯的说法错误的是
A．分子式：C2H4
B．分子填充模型：
C．能使溴的四氯化碳溶液褪色
D．是重要的化工生产原料
19．（2022 辽宁）已知乙烯可发生反应：nCH2=CH2
(聚乙烯)。下列叙
述正确的是
A．聚乙烯是纯净物
B．聚乙烯分子中含有碳碳双键
6
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C．
是聚乙烯的单体
D．该反应的反应类型为取代反应
20．（2022 辽宁）下列关于乙烯的叙述错误的是
A．在相同条件下，密度比空气略大
B．在空气中燃烧时火焰明亮且伴有黑烟
C．是一种植物生长调节剂，可用于催熟果实
D．其产量可以用来衡量一个国家石油化学工业的发展水平
21．（2022 辽宁）通常状况下，下列物质不能用来鉴别甲烷和乙烯的是
A．溴水
B．氢气
C．酸性高锰酸钾溶液
D．溴的四氧化碳溶液
22．（2022 广东）用如图装置除去CH4中的少量C2H4，溶液a 为
A．稀盐酸
B．NaOH 溶液
C．饱和食盐水
D．溴的CCl4溶液
23．（2022 湖南）已知：
，该反应属于
A．取代反应
B．加成反应
C．氧化反应
D．加聚反应
24．（2022 广西）工业上利用反应
制乙醇，该反应所属类型是
A．置换反应
B．分解反应
C．取代反应
D．加成反应
二、填空题
1．（2024 北京）阅读短文，回答问题。
2022 年北京冬奥会不仅是一次体育盛会，也是一场科技与创新的盛宴。在服装材料方面，颁奖礼仪服的内
胆里添加了第二代石墨烯(如图)发热材料，能带来由内而外的温暖；速滑竞赛服使用了蜂窝样式的聚氨酯
材料，以减少空气阻力。
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冬奥会的火炬外壳是由碳纤维丝立体编织而成，不仅质量轻，也解决了火炬传递时金属材料的冰凉触感问
题。冬奥会历史上火炬使用丙烷等烷烃作燃料，而北京冬奥会首次使用氢气，火炬“飞扬”是世界首套高
压储氢火炬。这场冬奥会不仅展现了体育精神，也展示了化学科技的魅力。
请依据以上短文，判断下列说法是否正确(填“对”或“错”)。
(1)石墨烯中原子之间存在共价键。(___________)
(2)聚氨酯材料属于有机高分子材料。(___________)
(3)碳纤维导热性比金属材料的高。(___________)
(4)氢气是比烷烃更低碳环保的清洁能源。(___________)
考点03 乙醇与乙酸
一、填空题
1．（2024 北京）下列分子中，含有羟基的是
A．
B．
C．
D．
2．（2024 北京）下列关于乙醇的说法中，不正确的是
A．无色、无气味的液体
B．官能团是羟基
C．能与乙酸反应
D．能与酸性高锰酸钾溶液反应
3．（2024 北京）乙酸的分子结构模型如下图所示。下列关于乙酸的说法中，不正确的是
A．官能团是羧基
B．由三种元素组成
C．结构简式为
D．分子中的原子之间均以单键结合
4．（2024 黑龙江）下列关于乙醇的说法错误的是
A．其结构简式为C2H6O
B．其官能团为-OH
8
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C．其俗名为酒精
D．过量饮酒会加重肝脏负担
5．（2024 江苏）在我国举行的第十九届亚运会主火炬使用“零碳甲醇”为燃料。“甲”是指甲醇分子中
的
A．碳原子数目
B．氧原子数目
C．氢原子数目
D．碳氢键数目
6．（2024 福建）下列物质互为同分异构体的是
A．
与
B．
与
C．
与
D．
与
阅读下列材料，回答下列问题。
石油裂解可获得乙烯(
)，乙烯水化法是工业上合成乙醇(
)的常用方法。用淀粉[
]发酵的方法也可制得乙醇。乙醇氧化可转化为乙醛(
)或乙酸(
)，乙醇与乙
酸反应可生成乙酸乙酯(
)。
7．（2024 江苏）下列关于乙酸的说法正确的是
A．难溶于水
B．分子式为
C．不能使紫色石蕊溶液变红
D．分子中含有羧基
8．（2024 江苏）下列属于取代反应的是
A．
B．
C．
D．
9．（2023 湖北）国家道路交通安全法规定严禁酒后驾驶机动车。各种酒主要含有浓度不等的
A．乙醇
B．乙醛
C．乙醚
D．乙酸
10．（2023 云南）公路上行驶的一辆罐装车上贴有如图所示标志，罐内装载的化学品可能为
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A．浓硫酸
B．乙醇
C．汽油
D．有机过氧化物
11．（2023 江西）早在几千年前，人类就掌握了发酵法酿酒的技术。各种酒类都含有浓度不等的乙醇，下
列关于乙醇的叙述错误的是
A．乙醇能与氢氧化钠溶液反应
B．乙醇具有挥发性
C．常用75%的乙醇溶液作消毒剂
D．乙醇可在空气中燃烧
12．（2023 黑龙江）食醋是生活中常见的调味品，其中含有
的乙酸，所以乙酸又被称为醋酸。乙
酸的官能团是
A．-OH
B．
C．
D．
13．（2023 四川）官能团对有机物的性质具有决定作用。下列分子所含官能团为“酯基(
)”的
是
A．CH3CH3
B．C2H5OH
C．CH3COOH
D．CH3COOC2H5
14．（2023 辽宁）下列关于乙醇部分知识思维导图的表述正确的是
A．A
B．B
C．C
D．D
15．（2023 辽宁）下列关于常见有机化合物的相关表达错误的是
A．甲烷的电子式
B．乙醇的分子式
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C．乙烯的结构式
D．乙酸的分子结构模型
16．（2023 福建）下列是小华搭建的有机物立体模型，其中属于乙酸的是
A．
B．
C．
D．
17．（2023 四川）下列有关
的说法中，错误的是
A．俗称醋酸
B．官能团为羟基
C．能发生取代反应
D．水溶液显酸性
18．（2023 云南）75%乙醇、含氯消毒剂都能有效灭活病毒。下列说法不正确的是
A．乙醇能与水以任意比例互溶
B．乙醇浓度越高灭活效果越差
C．“84 消毒液”的主要成分是NaClO
D．含氯消毒剂利用其氧化性灭活病毒
19．（2022 四川）下列关于乙醇的说法不正确的是
A．官能团为-OH
B．难溶于水
C．能与钠反应
D．能与酸性高锰酸钾溶液反应
20．（2022 海南）下列有机物中含有羟基(-OH)的是
A．CH3CH3
B．CH2=CH2
C．CH3CH2OH
D．CH3COOC2H5
21．（2022 辽宁）工业上可以利用乙烯与水的加成反应制取乙醇。下列关于乙醇的叙述正确的是
A．结构简式：
B．可以与乙酸发生酯化反应
C．官能团：乙基(
)
D．医疗上常用75%(质量分数)的乙醇溶液作消毒剂
22．（2022 广东）采用灼烧后的热铜丝催化氧化乙醇的实验中，需要注意的安全事项不包括
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A．
B．
C．
D．
23．（2022 江苏）我国科研团队提出了室温下乙炔(CH≡CH)电催化加氢制乙烯(CH2=CH2)的新路径。乙烯
与水反应能制备乙醇(CH3CH2OH)，乙醇氧化可生成乙酸(CH3COOH)，进而合成乙酸乙酯
(CH3COOCH2CH3)；乙烯还可以制备聚乙烯(
)等物质。下列反应属于取代反应的是
A．CH≡CH+H2
CH2=CH2
B．CH2=CH2+H2O
CH3CH2OH
C．CH3CH2OH+O2
CH3COOH+H2O
D．CH3COOH+CH3CH2OH
CH3COOCH2CH3+H2O
24．（2022 江苏）我国科研团队提出了室温下乙炔(CH≡CH)电催化加氢制乙烯(CH2=CH2)的新路径。乙烯
与水反应能制备乙醇(CH3CH2OH)，乙醇氧化可生成乙酸(CH3COOH)，进而合成乙酸乙酯
(CH3COOCH2CH3)；乙烯还可以制备聚乙烯(
)等物质。下列有关乙酸的说法正确的是
A．常温下为无色无味的液体
B．与乙醇互为同分异构体
C．能与Na2CO3溶液反应
D．不能使紫色的石蕊试液变红
25．（2022 北京）下列关于乙酸的说法中，不正确的是
A．官能团为-COOH
B．无色无味
C．能与NaOH 反应
D．能与CH3CH2OH 反应
26．（2022 黑龙江）食醋可以清除水壶中的少量水垢(主要成分是CaCO3)，这是利用了醋酸的
A．氧化性
B．还原性
C．酸性
D．碱性
27．（2022 内蒙古）下列说法正确的是
A．乙酸的分子式为
B．乙酸分子中所有原子位于同一平面上
C．乙酸分子中的官能团是
D．乙酸分子中只存在极性键
28．（2022 浙江）关于有机物(HO-CH2CH=CHCH2-COOH)的说法不正确的是
A．含有3 种官能团
B．可发生加聚反应
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C．分子式为C5H8O2
D．可与NaHCO3溶液反应生成CO2
29．（2022 内蒙古）下列说法不正确的是
A．乙酸是常用调味品食醋的主要成分
B．乙醇的沸点比乙烯高
C．乙醇能发生氧化反应
D．乙醇和乙酸能发生酯化反应，酯化反应不是可逆反应
30．（2022 内蒙古）下列说法不正确的是
A．用金属钠可以检验酒精中是否含水
B．乙醇分子中的官能团是羟基
C．乙醇与酸性重铬酸钾溶液反应，被氧化成乙酸
D．生活中可以用食醋除去水壶中的水垢，主要是利用食醋中醋酸的酸性
31．（2022 广西）食醋中含3%~5%的乙酸，人们可利用食醋中乙酸的酸性清除水垢。下列物质中能与乙
酸反应的是
A．
B．
C．
D．
二、填空题
1．（2024 江苏）“84 消毒液”是一种家用消毒剂，其中含有
、
、
等离子。
(1)将
通入
溶液可制备“84 消毒液”。该反应的化学方程式为 。
(2)“84 消毒液”与医用酒精(
的乙醇溶液)混合并不能增强消毒性能，因为乙醇能被氧化。乙醇的官能
团为 。
(3)向
“84 消毒液”中滴入1 2
∼滴酚酞溶液，溶液先显红色后又褪去。褪色的原因是 。
2．（2023 云南）已知甲的年产量可以用来衡量一个国家石油化工发展水平。在一定条件下甲能发生下列
转化：
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回答下列问题：
(1)甲的结构简式为 ，
中官能团名称为 。
(2)反应①属于 反应，丙的化学名称是 。
(3)常用体积分数为 (选填“75%”或“95%”)的乙醇溶液作消毒剂。
(4)反应②的化学方程式为 。
3．（2023 湖南）如图，已知有机物A，B，C，D，E 有以下转化关系。A 是分子量为28 的气体烯烃，其
产量是衡量一个国家石油化工生产水平的标志；D 是食醋的主要成分，E 是不溶于水且具有香味的无色液
体，相对分子质量是C 的2 倍。结合如图关系回答问题：
(1)A 的结构简式为 ；
(2)A→B 的反应类型是 (填“加成反应”或“取代反应”)；
(3)写出反应B＋D→E 的化学方程式： 。
4．（2023 云南）已知A 的产量通常用来衡量一个国家的石油化工发展水平，B、C 是生活中两种常见的有
机物，C 的俗名是醋酸，D 是一种有香味的酯类物质，分子式为
。现以A 为主要原料合成D 和高
分子化合物E(
)，其合成路线如下图所示。
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(1)B 中官能团的名称为 。
(2)由A 生成B 的反应类型是 。
(3)C 的结构简式为 ，D 的结构简式为 。
(4)写出步骤③的化学方程式： 。
5．（2022 西藏）乙烯的产量可以用来衡量一个国家的石油化工发展水平，A 和B 是生活中两种常见的有
机物，C 是一种具有香味的物质，且碳原子数是A 的两倍。现以乙烯为主要原料合成C，其合成路线如图
所示，请回答下列问题：
(1)乙烯的结构简式： 。
(2)A 分子中含有的官能团名称为 。
(3)②的反应类型为 ，③的反应类型为 。
(4)写出反应①的化学方程式 。
6．（2022 甘肃）发酵法酿酒是我国古代劳动人民的智慧结晶，中国酒文化博大精深。下列有机物转化流
程如下图所示：
回答下列问题：
(1)葡萄糖的分子式为 ，葡萄糖在生命活动中的作用是 。
(2)乙醇分子中官能团的名称为 。
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(3)X 的结构简式为 ，反应①的反应类型为 。
(4)乙醇转化为乙醛的化学方程式为 。
7．（2022 广东）乙酰水杨酸，俗称阿司匹林，具有解热、镇痛、消炎和免疫调节等作用。阿司匹林可由
水杨酸与乙酸酐反应得到：
已知：
(1)乙酸酐的分子式为 。
(2)水杨酸与阿司匹林含有的相同含氧官能团是 (写名称)。
(3)乙酸(
)和甲酸甲酯(
)互为 。
(4)由水杨酸与乙酸酐制备阿司匹林的反应类型是 (填字母)。
A．取代反应 B．加成反应 C．聚合反应
(5)与乙酸类似，阿司匹林可发生酯化反应。下列物质能与阿司匹林发生酯化反应的是___________(填字母)。
A．
B．
C．
D．
(6)补充完整以
为原料合成乙酸酐的路线(写化合物的结构简式)；
→___________→___________→
8．（2022 云南）乙酸甲酯主要用作有机溶剂，是制造喷漆、人造革及香料等的原料，工业上可以用石油
化工产品乙烯为原料进行合成。回答下列问题。
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(1)A 中官能团的名称是 ，由 A 生成B 的反应类型是 反应。
(2)有机物D 的结构简式为 。
(3)乙烯在一定条件下还能合成高分子化合物，该反应的化学方程式为 。
(4)由C 与D 生成乙酸甲酯一般用 作为催化剂，该反应还需要的条件是 。
考点04 基本营养物质
一、填空题
1．（2024 江苏）淀粉在人体内水解的最终产物是
A．甘油
B．葡萄糖
C．氨基酸
D．高级脂肪酸
2．（2024 黑龙江）油脂是重要的营养物质，下列物质属于油脂的是
A．蔗糖
B．鸡蛋清
C．奶油
D．纤维素
3．（2024 北京）下列关于淀粉
的说法中，不正确的是
A．属于糖类
B．不能发生水解反应
C．土豆中富含淀粉
D．能为生命活动提供能量
4．（2023 湖北）麻糖是一种有名的地方传统小吃，含有糖类、油脂、蛋白质等营养物质，其成分中不属
于天然高分子的是
A．淀粉
B．纤维素
C．蛋白质
D．油脂
5．（2023 上海）大米是我国主要粮食之一、大米中含量最高的有机物是
A．淀粉
B．油脂
C．蛋白质
D．维生素
6．（2023 云南）大米不宜生吃，加水煮饭时，大米中的“β 淀粉”糊化为“α 淀粉”，人体便可以将其消
化吸收。下列关于淀粉的说法错误的是
A．属于糖类
B．遇碘单质显蓝色
C．土豆、小麦中富含淀粉
D．淀粉溶于水立即水解为葡萄糖
7．（2023 黑龙江）糖尿病患者禁食高糖、高脂肪、高热量的食物，合理的饮食结构有利于控制血糖。下
列食物适宜这类人群的是
A．富含果糖的蜂蜜
B．富含淀粉的米饭
C．富含蛋白质的豆腐D．富含油脂
的坚果
8．（2023 湖南）油脂是重要的营养物质，在人体小肠中通过酶的催化可以发生水解反应。下列说法不正
确的是
A．温度越高，酶的催化效率越高
B．花生油和大豆油都属于油脂
C．室温下，动物油脂通常呈固态
D．油脂难溶于水，密度比水小
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9．（2023 黑龙江）下列物质属于油脂的是
A．乙醇
B．花生油
C．醋酸
D．淀粉
10．（2023 黑龙江）下列富含蛋白质的食物是
A．苹果
B．米饭
C．西红柿
D．牛奶
11．（2023 辽宁）下列关于糖类、油脂、蛋白质这三类人体必需的基本营养物质的叙述正确的是
A．糖类均有甜味
B．油脂在室温下均为液态
C．淀粉和纤维素互为同分异构体
D．蛋白质在高温作用下会失去生理活性
12．（2022 宁夏）下列物质中，与浓硝酸作用变黄的是
A．油脂
B．淀粉
C．蛋白质
D．葡萄糖
13．（2022 海南）能根据食品科学、营养学和医学专业知识，结合服务对象的特殊需求进行膳食指导的职
业是
A．化工工程师
B．营养师
C．环保工程师
D．测试工程师
14．（2022 甘肃）生命活动离不开营养物质。下列有关说法不正确的是
A．蛋白质在人体中最终水解产物为氨基酸
B．人体可吸收纤维素，获得能量
C．高温消毒能使蛋白质变性
D．油脂能促进人体对脂溶性维生素的吸收
15．（2022 辽宁）下列关于糖类、油脂、蛋白质的叙述正确的是
A．油脂是高分子化合物
B．糖类都能发生水解反应
C．蛋白质在人体内消化后会产生氨基酸
D．糖类、油脂和蛋白质都是仅由C、H、O 三种元素组成
16．（2022 江苏）我国科学家在实验室实现由二氧化碳到淀粉的人工合成。淀粉在人体内水解的最终产物
是
A．葡萄糖
B．氨基酸
C．无机盐
D．脂肪
二、填空题
1．（2024 福建）化学家研究有机化合物的组成、结构、性质及合成，并将研究成果应用于实践，使我们
的生活变得越来越美好。选择合适的物质，将其标号填在横线上。
A．
B．
C．
D．
E．葡萄糖 F．淀粉 G．蛋白质 H．油脂
(1)分子空间构型为正四面体的是 。
(2)遇碘水变蓝的是 。
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(3)可作为食品酸味调味剂的是 。
(4)水解最终产物为氨基酸的是 。
(5)医疗上常用作消毒剂的是 。
(6)人体血液里的血糖，通常指血液中的 。
(7)用于合成聚乙烯塑料的是 。
(8)工业上可用于生产肥皂的原料是 。
考点05 化学品的合理使用
1．（2024 黑龙江）某些食品中添加少量亚硝酸钠来防止食品腐败变质，亚硝酸钠属于食品添加剂中的
A．防腐剂
B．着色剂
C．增味剂
D．膨松剂
2．（2024 黑龙江）食物中的营养物质是人类生命活动的基础，下列说法正确且有利于人体健康的是
A．发霉的食物清洗后可继续食用
B．饮用碳酸饮料可增强钙的吸收
C．食用铁强化酱油越多越好
D．食用蔬菜和水果能摄取维生素
3．（2023 湖北）药物对人类的健康发挥重要作用。合理用药必须遵循安全、有效、经济和适当等原则，
下列有关说法正确的是
A．注射给药的治疗效果一定好于口服给药
B．为尽快恢复健康可自行加大服药剂量
C．服用处方药要严格遵照医嘱
D．不可自行购买和使用印有“OTC”标识的非处方药物
4．（2023 云南）壮族特色食物五色糯米饭呈黄、红、紫、黑、白5 种颜色，其着色剂主要是从植物中提
取的花色素苷、姜黄素、苋菜红色素等天然色素。下列物质属于着色剂的是
A．味精
B．β-胡萝卜
C．维生素C
D．苯甲酸钠
5．（2023 黑龙江）下列说法正确的是
A．为增加农作物产量，施用化肥越多越好
B．为延长食品保质期，可大量使用防腐剂
C．睡眠不好的人无需医生处方可以长期服用安眠药
D．维生素C 具有还原性，是水果罐头中常用的抗氧化剂
6．（2023 四川）四川某品牌豆瓣酱标签的部分信息如图所示。
产品名称
红油xx 豆瓣
配料
红辣椒、蚕豆仁、食用盐、小麦粉、水、植物油、山梨酸钾
下列配料中，属于防腐剂的是
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A．山梨酸钾
B．红辣椒
C．小麦粉
D．植物油
7．（2023 黑龙江）下列有关合理用药的说法中正确的是
A．一次忘记服药，下次可以增加一倍剂量服用
B．长期服用阿司匹林可预防某些疾病，没有副作用
C．没有医生处方长期服用安眠药
D．在医生、药师指导下合理用药
8．（2023 辽宁）下列关于化学品的叙述错误的是
A．为提高粮食产量可大量施用化肥
B．滥用农药会破坏当地的生态环境
C．食品添加剂使用时不应降低食品本身的营养价值
D．合理用药须遵循安全、有效、经济和适当等原则
9．（2022 湖北）氮肥的使用提高了农业产量，也会造成水体的富营养化。下列说法不正确的是
A．氮肥的使用造成水污染，使用氮肥是科学史上的一个错误
B．氮肥的使用给农业带来丰收，对人类作出了巨大贡献
C．科学合理使用氮肥，可以在提高作物产量的同时防止污染
D．化学合成的新物质，在使用前需要科学评估对环境的影响
10．（2022 海南）古籍《齐民要术》中描述了腊肉的制作：“用牛、羊…之精者，破作片…以冷水淘白
盐…浸。再宿，出，阴干。”其中“白盐”的作用是
A．防腐剂
B．着色剂
C．抗氧化剂
D．营养强化剂
11．（2022 海南）下列药物功能主治是解热镇痛的是
A．维生素C
B．胃舒平
C．阿司匹林
D．钙尔奇
12．（2022 甘肃）下列有关化学品的使用说法不正确的是
A．使用低毒、高效、低残留的农药，减少对环境的危害
B．合理使用食品添加剂，保障饮食安全
C．有“OTC”标识的药物，可自行购买使用
D．大量使用化肥，不会影响土壤结构
13．（2022 辽宁）下列物质不能用作食品防腐剂的是
A．苯甲酸
B．山梨酸
C．碳酸氢钠
D．亚硝酸钠
14．（2022 辽宁）下列关于用药不合理的是
A．随意使用抗生素
B．药物必须在医生，药师指导下使用
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C．在用药时，儿童必须与成年人区别对待
D．药物在促进健康的同时，也可能对机体产生有害作用
15．（2022 湖南）下列物质常用作食品添加剂的是
A．高锰酸钾
B．三聚氰胺
C．阿司匹林
D．碳酸氢钠
16．（2022 黑龙江）下列说法正确的是
A．白酒的成分中只含乙醇
B．过量饮酒会加重肝脏负担
C．青少年饮酒无害，可以大量饮用
D．工业酒精可以用于勾兑白酒
17．（2022 广西）测定糖尿病患者血液中某物质的含量，有助于判断其糖尿病的病情，该物质是
A．葡萄糖
B．蛋白质
C．无机盐
D．油脂
18．（2022 贵州）下列对应关系不正确的是
A．柠檬黄—着色剂
B．亚硝酸钠—增味剂
C．苯甲酸钠—防腐剂
D．酱油中加铁—营养强化剂
19．（2022 广西）合理用药能帮助人类战胜疾病，下列用药行为合理的是
A．过量使用抗生素
B．过量使用止痛药
C．过量使用镇静剂
D．按医嘱服用药物
20．（2022 云南）下列有关化学品的说法不正确的是
A．阿司匹林是一种重要的天然药物，具有解热镇痛作用
B．亚硝酸钠能防止肉制品变质，但有一定毒性
C．农药在农作物病虫害的综合防治中占有重要地位
D．毒品对个人和社会危害极大，每一个人都应远离毒品
21．（2022 广东）吸食毒品对健康、家庭和社会危害极大，下列物质不属于毒品的是
A．冰毒
B．大麻
C．海洛因
D．绿茶
22.（2022 广东）践行绿色化学理念，建设美丽家园。下列做法不符合绿色化学理念的是
A．回收利用废旧铜制品
B．焚烧、填埋废弃塑料
C．以水代替有机溶剂发展水性涂料
D．乙烯制备环氧乙烷实现原子利用率100%
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