饺香飘工坊 实践促成长——仙游县城东中心小学四年级美食工坊

——仙游县城东中心小学四年级美食工坊综合实践活动

为深入落实“五育并举”育人理念，扎实开展劳动教育，提升学生综合实践能力，丰富校园课程生活，10月22日，仙游县城东中心小学四年级师生在学校美食工坊开展包饺子综合实践活动。

活动前期，教师向学生普及饺子的传统文化、民俗寓意，讲解食材卫生、操作规范以及安全注意事项，引导学生了解传统饮食文化，懂得珍惜粮食、尊重劳动成果。

正式实践环节中，同学们有序洗手、穿戴围裙，分组参与包饺子任务。大家认真观摩老师示范，逐步掌握取皮、放馅、对折、捏边的完整操作步骤。初次尝试时，同学们手法略显稚嫩，包出来的饺子形态不一。在老师细致指导和小组互助合作下，大家不断摸索、反复练习，手法越来越熟练，包出的饺子越来越规整、饱满。

工坊内秩序井然、氛围热烈。同学们分工协作、互帮互学，积极投入劳动实践，在动手操作中积累生活技能，体验劳动过程。一张张普通的饺子皮，在同学们手中变成形态各异、玲珑可爱的饺子。

全部饺子制作完成后，经过蒸煮，热气腾腾的饺子新鲜出炉。清香四溢、口感鲜香，同学们共同品尝自己亲手制作的成果，收获满满的成就感与幸福感。

此次美食工坊包饺子实践活动，让学生走出课本、走进生活，不仅锻炼了动手实践能力、协作能力，也让孩子们真切体会劳动的辛苦与收获的喜悦，进一步了解中华传统饮食文化，在动手实践中感悟劳动价值，厚植热爱劳动的良好品质。