夜雨聆风
「OFFICE/藥廠接管｜哈德逊河谷」
MEDISN TAKEOVER
HUDSON VALLEY BREWERY
7月2日 星期四
MEDISN OFFICE｜MEDISN·藥廠
来自纽约的「哈德逊河谷」
再次抵达药厂
作为我们心中酸IPA风格的旗帜酒厂
它始终在打破酒花、果汁与发酵之间的边界
将风味一步步推向更复杂而精妙的层次
从几年前的初次相遇
到今日的再度重逢
那种令人着迷的“恰到好处”
依然清晰可感
也许，这正是哈德逊河谷最迷人的地方
它让啤酒不再只是啤酒
而成为一次关于味觉的重新想象
药厂会员
接管酒款｜全时段第二杯半价
选择药厂，选择更多
饮酒愉快，OFFICE/藥廠见
哈德逊河谷 垂花门｜桃 酸IPA
Floral Pendant Gate Peach /UT4.46
哈德逊河谷 全新世 酸IPA
Holocene /UT4.3
哈德逊河谷 甘油｜芒果木瓜 双倍酸IPA
Mango Papaya Glycerin /UT4.3
哈德逊河谷 护身符｜蓝莓木槿花 酸IPA
Amulet SIPA /UT4.26
哈德逊河谷 护身符 农舍艾尔
Amulet (2026) Farmhouse Ale /UT4.02
关于
「哈德逊河谷」
第一次喝到哈德逊河谷的时候，赞叹于酒花香气饱满的同时，居然将水果甜与发酵类乳酸如此完美地结合在一起，演绎出一种全新的味觉体验。
传统酒厂对于酸味来源的理解，来自于乳酸菌、野生酵母发酵产生，或是添加水果或其他原料形成。如果将酒花干投带来的风味与之结合，再将酒体中的发酵酸与水果果汁的甜平衡，一杯具有「鸡尾酒」般复杂层次风格的「啤酒」便应运而生。它不仅是啤酒的再定义，更是味觉上的一次全新探索，令人一饮成瘾。
来自美国的哈德逊河谷酒厂 Hudson Valley 的酿造者 Jason Syna，出于对「平衡」的精准追求，将调酒中各种风味比例的分配理念，巧妙运用到 Sour IPA 的酿造中。
每一口都如同品味一杯精心调制的鸡尾酒，既有冲击力，又不失和谐，展现了他对味觉艺术的极致理解与掌控。
三年前，十款哈德逊河谷生啤首次来到药厂，完成了哈德逊河谷与药厂的第一次交汇。
那时，它们带来了无数的赞叹与惊喜，成为了大家味蕾上的难忘印象。随后，只是零星几款的呈现，便对于那种恰到好处的「平衡」风味，有着不断的期待，直到今天依然未曾消散。
酒厂的酒标同样别具匠心，所有设计均出自著名插画师 EVAN M. COHEN 之手。每一张酒标都如同哈德逊河谷五彩斑斓、天马行空的酒款一般，精彩且巧妙。它们不仅传递了酒的独特风味，也将视觉艺术与酿酒工艺完美融合，令每一瓶酒都成为一道视觉与味觉的双重享受。
🟡
哈德逊河谷 全新世 酸IPA
Hudson Valley Holocene IPA - Sour
ABV:6% UNTAPPD评分：4.3分
使用生小麦/燕麦麦芽
添加了芒果果泥
香草豆和乳糖
芒果风味十足
仿佛一杯液体热带水果棒冰
酸甜易饮
哈德逊河谷 护身符｜蓝莓木槿花 酸IPA
Hudson Valley Amulet IPA - Sour
ABV:7% UNTAPPD评分：4.26分
「西楚｜阿扎卡」酒花
使用生小麦/燕麦
添加乳糖，蓝莓、木槿花
莓果酸感、红色花香与酒花草本香气结合
风味复杂迷人
哈德逊河谷 护身符 农舍艾尔
Hudson Valley Amulet (2026) Farmhouse Ale - Saison
ABV:5% UNTAPPD评分：4.02分
在蓝莓与木槿花的基础上进行二次发酵
经橡木桶陈酿
后加入当地野花蜂蜜进行瓶内发酵
酸度柔和
花香果香馥郁
🔴
哈德逊河谷 垂花门｜桃 农舍艾尔
Hudson Valley Floral Pendant Gate Peach
Farmhouse Ale - Saison
ABV:6% UNTAPPD评分：4.46分
使用100%纽约本土生长的大麦和生小麦
添加桃子
并在橡木桶中熟化24个月
哈德逊河谷 甘油｜芒果木瓜 双倍酸IPA
Hudson Valley Mango Papaya Glycerin IPA - Sour
ABV:8% UNTAPPD评分：4.3分
投放「西楚｜埃尔多拉多」
使用生小麦/燕麦麦芽
添加了乳糖、芒果和番木瓜
热带风味十足
哈德逊河谷 护身符｜蓝莓木槿花 酸IPA
Hudson Valley Amulet IPA - Sour
ABV:7% UNTAPPD评分：4.26分
「西楚｜阿扎卡」酒花
使用生小麦/燕麦
添加乳糖，蓝莓、木槿花
莓果酸感、红色花香与酒花草本香气结合
风味复杂迷人
❍
△「07.03｜布鲁乔斯中国行：酿酒师亲临」
△「STORE x MSienna｜来自大地的色温」
△「藥廠会员福利｜七月积分兑换指引」
❍
