5.乙醇_新人教版高中化学必修一、二_新人教版高中化学必修下册_微课高一化学必修2（视频课）_必修二讲义（2019人教版）_第七章有机化合物[9节]

第 60 课时：乙醇 【学习目标】 熟悉乙醇的基本性质。 掌握羟基在反应中的变化形式。 【重点难点】 1.重点：羟基的基本性质； 羟基决定乙醇的化学反应。 2.难点：乙醇的催化氧化。 【高频考点】 不同结构的醇类物质发生催化氧化的产物区别。 【教学内容】 一、结构 1.表示方法 结构式： 结构简式： 2.官能团 羟基：-OH 二、物理性质 第 1 页无色有特殊香气的液体，与水任意比例混合，易挥发。 三、化学性质 1.置换反应 乙醇可以与金属钠反应： 2CH CH OH+2Na→2CH CH ONa+H ↑ 3 2 3 2 2 2.氧化反应 （1）燃烧 CH CH OH+3O →点燃 2CO +3H O 3 2 2 2 2 （2）催化氧化 将一段绕成螺旋形的铜丝，放在酒精灯外焰上烧至红热，铜丝变 黑，产生氧化铜，趁热插入乙醇溶液中，铜丝立即变成红色。 2CH CH OH+O →Cu，△ 2CH CHO+2H O 3 2 2 3 2 （3）与强氧化剂反应 乙醇可以使酸性高锰酸钾褪色，被氧化为乙酸。 3.酯化反应 该反应主要在乙酸部分讲解 【经典例题】 1.将 1mol 乙二醇与足量的 Na 反应，写出反应方程式，并计算产生氢 气在标况下的体积。 CH OHCH OH+2Na→CH ONaCH ONa+H ↑ 2 2 2 2 2 第 2 页2.将异丙醇进行催化氧化反应， 请写出反应方程式。 【本课小结】 乙醇具有官能团羟基。 乙醇具有还原性，可以喝多种氧化剂反应。 乙醇可以发生置换反应 【课后作业】 1. 醋是重要的调味品，我国劳动人民在很早以前就知道酒在空气中 能“酸败成醋”，该过程的实质是（ ）。 A. 酒中的乙醇挥发，使乙醇的含量降低 B. 酒中的乙醇被氧化成乙醛 C. 酒中的乙醇被氧化成乙酸 D. ​ 酒中的杂质腐败成酸 2. 将等质量的四块铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中， 放置片刻后铜片质量与加热前相同的是（ ）。 A. 石灰水 B. 盐酸 C. 乙醇 第 3 页D. 硝酸 3. 丙烯醇（ CH CH CH OH ）是一种无色有刺激性气味的液体， 是重要的有机合成原料。推测 丙烯醇可发生的化学反应有（ ）。 ①加成反应；②氧化反应；③燃烧；④加聚反应；⑤取代反应 A. 只有①②③ B. 只有①②③④ C. 只有①③④ D. ①②③④⑤ 4. 以下是一些常用的危险品标志，装运乙醇的包装箱应贴的标志是 （ ）。 5. 下列各组物质发生反应时，生成物不因反应条件（浓度、温度或 催化剂等）的不同而不同的是（ ）。 A. 铜与硝酸 B. 乙醇与氧气 C. 钠与氧气 第 4 页D. 一氧化碳与氧气 6. 向盛有少量无水乙醇的试管中加入一小块新切的、用滤纸擦干表 面煤油的金属钠，下列对该实验现象的描述中正确的是（ ）。 A. 钠块始终浮在液面上 B. 钠块来回游动 C. 钠块表面有气泡产生 D. 钠块迅速熔化为光亮小球 【答案与解析】 1. C 酒中的乙醇可以被氧化生成乙酸，乙酸是醋的主要成分，具有酸味， 所以酒在空气中能“酸败成醋”的实质是酒中的乙醇被氧化成乙酸， 故选 C 项。 2. C C 项，因铜片在酒精灯上加热后生成 ，质量增加，将它投入无 水乙醇中，发生反应： CuO ， 又恢复为铜，铜片的质量CH不变CH， O故H选CCu项O； CH CHO H O Cu A 项，因铜片在酒精灯上加热后生成 ，质量增加，将它投入石 灰水中，氧化铜不与石灰水反应，铜片Cu质O量增加，故不选 A 项； B 项，与 D 同理，铜片的质量会减小，故不选 B 项； D 项，因铜片在酒精灯上加热后生成 ，质量增加，将它投入硝 CuO 第 5 页酸中，发生反应： ， 进 入溶液，铜片的质量会减小，故不 选 D 项。 CuO HNO CuNO H O 3. D ①丙烯醇中含有碳碳双键，可发生加成反应，故①正确； ②丙烯醇含有 基团，可发生氧化反应生成醛，故②正确； ③丙烯醇为有机物C易H 燃OH烧，故③正确； ④丙烯醇含有碳碳双键可发生加聚反应，故④正确； ⑤碳碳双键所连接的碳上的氢原子为 -氢，反应活性高可被取代， 发生取代反应，故⑤正确。 正确的序号有①②③④⑤。 4. C 乙醇是易燃液体，装运乙醇的包装箱应贴易燃液体的标志，故选 C 项。 5. D D 项，在不同的反应条件下，一氧化碳和氧气反应均生成二氧化碳， 故选 D 项； A 项，铜与稀硝酸反应生成一氧化氮，与浓硝酸反应生成二氧化氮， 故不选 A 项； B 项，乙醇与氧气在燃烧条件下生成二氧化碳和水，在催化氧化条件 下生成乙醛，故不选 B 项； C 项，钠与氧气在常温条件下生成氧化钠，在加热条件下生成过氧化 钠，故不选 C 项。 6. C 第 6 页乙醇中羟基的 具有一定的活性，但是其活性远远小于水中的 原子，所以乙醇H和金属 反应的剧烈程度，远远小于水和金属钠H 的反应。 Na C 项， 和乙醇发生置换反应放出氢气，可以看到钠块表面有气泡 产生，故NaC 项正确； A 项， 的密度比乙醇大，所以 与乙醇反应开始会沉在试管底 部，反应Na一段时间后 表面产生N了a大量 ，使金属 的浮力 增大，开始上下浮动，N故a A 项错误； H Na B 项， 和乙醇反应平缓，产生气泡速率较慢，看不到钠块来回游 动，故NBa项错误； D 项， 和乙醇反应平缓，钠块不会迅速熔化，故 D 项错误。 Na 第 7 页