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专练 2 细胞中的元素和化合物
授课提示：对应学生用书2页
1．下列有关生物体内化学元素的叙述正确的是( )
A．活细胞中含量最多的元素是C
B．细胞内微量元素含量很少，作用也很小
C．构成血红蛋白的Fe属于大量元素
D．生物体内的化学元素均能在无机环境中找到
答案：D
解析：由于细胞中含量最多的化合物是水，故在人体活细胞中O原子的含量最多，A
错误；微量元素是生物生命活动所必需的元素，只是在细胞中的含量很少，但其作用非常
重要，缺乏后会患相应病症，B错误；构成血红蛋白的Fe属于微量元素，C错误；生物界
与非生物界具有统一性，生物体内的化学元素均能在无机环境中找到，D正确。
2．下列有关组成生物体细胞的化学元素的叙述中，正确的是( )
A.锌元素是人体中200多种酶的组成成分，这说明锌元素是人体内的大量元素
B．人体活细胞中含量最多的元素是O
C．常吸入汽车尾气，可能在体内积累Pb等元素，因此Pb是人体需要的元素
D．组成细胞的元素中，C、H、O、B的含量很高
答案：B
解析：锌元素是人体200多种酶的组成成分，说明锌是组成生物体重要化合物的组成
成分，不能说明锌是人体内的大量元素，A错误；人体细胞鲜重中含量最多的化合物是水
(H O)，含量最多的元素是O，B正确；常吸入汽车尾气，可能在体内积累Pb等元素，但
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Pb对人体有害，不是人体需要的元素，C错误；B是微量元素，在细胞内的含量很少，D
错误。
3．食品安全对人民生活质量有重要的影响，如表所示的有关实验设计正确的是( )
选项 探究主题 实验试剂 预期结果 结论
某色拉油是否含有脂 苏丹Ⅲ
A 红色 含有脂肪
肪 染液
某奶粉是否含有蛋白 双缩脲 砖红色
B 含有蛋白质
质 试剂 沉淀
含有淀粉，不含蛋白
C 某奶片是否添加淀粉 碘液 蓝色
质
某饮料中是否含有葡 斐林 砖红色 含有还原糖，但不一
D
萄糖 试剂 沉淀 定是葡萄糖
答案：D
解析：脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，A错误；蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反
应，B错误；淀粉遇碘变蓝，若某奶片用碘液检测后出现蓝色，说明该奶片含有淀粉，但
不能说明该奶片不含蛋白质，C错误；斐林试剂可用于还原糖的检测，在水浴加热的条件
下，可出现砖红色沉淀，可表明该饮料含有还原糖，但不一定是葡萄糖，D正确。
4．如图是一种叶绿素分子(左)和血红素分子(右)的局部结构简图，下列说法错误的是(
)A．合成叶绿素和血红素分别需要镁和铁
B．植物体缺镁会影响光合作用
C．人体缺铁会影响血红蛋白对氧的运输
D．Mg和Fe分别存在于植物和动物细胞中
答案：D
解析：Mg是合成叶绿素必需的，而叶绿素是光合作用必需的色素；Fe是血红素的组
成成分，缺乏Fe就会影响血红蛋白对氧的运输；Fe和Mg在动物体和植物体细胞中都有。
5．[2024·山东学情联考]“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验中，以下操作
改进不可行的是 ( )
A．鸡蛋蛋清液容易引起试管挂壁而难以清洗，可用熟蛋白捣碎制成悬液代替
B.在检测还原糖时，可适当提高水浴温度缩短反应时间
C．在检测蛋白质时，将B液换用0.05 g/mL的CuSO 溶液增强实验效果
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D．在检测脂肪时，可用刀片刮取花生种子后涂抹到装片上以降低徒手切片难度
答案：C
解析：煮熟的鸡蛋蛋白质的空间结构被破坏，但其中的肽键并没有断裂，仍可与双缩
脲试剂发生紫色反应，A正确；适当提高温度可加快化学反应速率，因此可以缩短反应时
间，B正确；在检测蛋白质时，将B液换用0.05 g/mL的CuSO 溶液会导致CuSO 与NaOH
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反应，影响实验效果，C错误；用刀片刮取花生种子可以刮取到花生组织，涂抹到装片上
可降低徒手切片难度，D正确。
6．[2024·辽宁联合调研]将某植物幼苗放在缺少无机盐X的“完全”培养液中培养一
段时间后，植物幼苗出现了叶片发黄的现象。下列有关叙述错误的是( )
A．对照组应使用含无机盐X的完全培养液培养该植物幼苗
B．据实验结果推测，无机盐X可能是一种含镁的无机盐
C．实验结束时，培养液中某些无机盐离子的浓度可能会增加
D．与正常幼苗相比，该幼苗叶绿体内NADPH的合成速率增加
答案：D
解析：由题意可知，实验组是将植物幼苗在缺少无机盐X的“完全”培养液中培养一
段时间，则对照组应使用含无机盐X的完全培养液培养该植物幼苗，A正确；镁是组成叶
绿素的元素，将该植物幼苗在缺少无机盐X的“完全”培养液中培养一段时间后，出现了
叶片发黄的现象，说明叶片中不能合成叶绿素，故无机盐X可能是一种含镁的无机盐，B
正确；植物吸收水分和吸收无机盐是两个相对独立的过程，当植物吸收水的速率大于吸收
某些无机盐离子的速率时，实验结束时，培养液中某些无机盐离子的浓度可能会增加，C
正确；与正常幼苗相比，该幼苗叶绿素减少，则其叶绿体内的NADPH的合成速率降低，
D错误。
7．下图为鉴定蛋白质的流程图，其中甲、乙、丙、丁的含义分别是( )A．黄豆浆、双缩脲、1 mL、4滴
B．花生种子研磨液、双缩脲、4滴、1 mL
C．黄豆浆、双缩脲、4滴、1 mL
D．花生种子研磨液、斐林试剂、1 mL、4滴
答案：A
解析：鉴定蛋白质既可以用蛋清稀释液，也可以用黄豆浆滤液；鉴定蛋白质所用的试
剂是双缩脲试剂，先加A液1 mL，再加B液4滴。
8．在图1、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2 mL发
芽的小麦种子匀浆样液，然后在1～4号试管中滴加适量斐林试剂，5、6号试管中合理滴
加双缩脲试剂，摇匀预期观察到的实验现象是( )
①1、3、5号试管内都呈蓝色
②3组实验中甲组和乙组的实验结果相同
③4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色
④4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色
A．①② B．①④ C．②③ D．③④
答案：B
解析：1、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水，斐林试剂和双缩脲试剂的组成成分是
硫酸铜和氢氧化钠，铜离子呈现蓝色，因此1、3、5号试管中均呈蓝色；2、4号试管加入
发芽的小麦种子匀浆，发芽的小麦种子中淀粉水解形成了麦芽糖，麦芽糖是还原糖，加入
斐林试剂后水浴加热，4号出现砖红色，2号试管室温条件下不出现砖红色，6号试管加入
发芽的小麦种子匀浆，由于小麦种子含有蛋白质，加入双缩脲试剂会呈现紫色反应。
