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TM 公司是一家乳制品企业，和之前的面包企业非常相似，企业的意愿
同样是从 ODM 的商业模式转型成为 DTC 的模式。
TM 公司拥有牛奶、酸奶、奶酪、冰激凌四条业务线，由于做的是 ODM，每
一条业务线都有自己的终端客户，比如奶酪业务线作为供应商对接了国内
知名的披萨店连锁等等。它在华东、华中、华南以及西南分别有工厂，目
前总部在上海。由于之前国内奶酪市场比较小，TM 公司只在新疆有奶酪生
产线。现在奶酪市场逐渐扩大，TM 公司看到了商机，希望奶酪事业部停止
代加工模式，重心放在自有品牌建设上，直接将产品卖给客户。
企业当前的优劣势，有提到企业有比较强的地域性（北方强劲，南方薄
弱），并且企业自己是想要在转型的同时寻求地域上的拓展的。
院
另外，案例背景也提到了供应链的问题，在上游，TM 公司在新疆有自
己的牧场和加工厂；在下游，TM 公司是通过商超电商等平台售卖自己
学
的商品，但是由于没有品牌效应，收效并不是很好。
成本方面，有人力、运营、管理成本，其中运营、管理成本占比较高。
计
TM 公司的奶酪总共有四种产品，马苏里拉，车打芝士，奶酪棒、奶酪
切片，案例给出了四种产品在 201会9 年至 2021 年的财务数据，包括成本、
毛利、费用和利润。总体的利润是马苏里拉大于车打芝士大于奶酪棒大
于奶酪切片。公司整体的计利润一直在下降。
财报是四大商业案审例中一定会涉及的东西，但是大体上需要同学们了解
的也仅限于盈利能力，也就是毛利率了，所以不必过于担心财报的解读。
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TM 公司的诉求是∶希望这家企业能够强调研发，把更高质量的产品带
给消费者，想建立高端的品牌印象。
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T
最后，案例会给出主要的三个竞争对手的情况，其中两家注重的是儿童
奶酪，主打高品质、营养和食品安全，另一家则采取的是低价竞争的策
略。
群面要求给出一份方案，方案需要包括对奶酪事业部经营现状的分析、商
业模式转型的具体实施方案和方案实施过程中的潜在风险。
