文档内容
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主题四 化学与社会
专题 14 化学与生活
01考情透视·目标导航
02知识导图·思维引航
03考点突破·考法探究
考点一 人体中的元素
考点二 合理膳食与用药
考点三 有机合成材料
04题型精研·考向洞悉
题型一 人体中的元素
考向01 人体中的元素存在
考向02 元素对人体健康的影响
题型二 合理膳食与用药
考向01 蛋白质
考向02 糖类
考向03 油脂维生素
考向04 合理膳食
考向05 食品安全
题型三 有机合成材料
考向01 有机化合物
考向02 三大合成材料
考向03 合成材料与环境污染
跨学科实践活动 调查我国航天科技领域中新型材料、新型能源的应用
考点 课标要求 命题预测
知道六大基本营养素；了解蛋白质功能、 化学与生活是中考的必考内容，考查的题
人类主要的
型以选择题和填空题为主，有关知识点穿
检验方法和食物来源；了解糖类功能和食物来
营养物质
插在其他知识点中综合考查，单独命题的
源；知道油脂功能和食物来源、食用过多引起
题型少。预计2025年中考以生活实际为背
的危害；了解维生素功能、缺乏引起的危害。
化学元素与 知道常量元素和微量元素；了解几种元素 景，在选择题或填空题中考查。
常考的内容有：①六大营养素的功能与食
人体健康 缺乏对健康的危害；知道人体非必需元素。
能正确区分无机物好有机物；掌握三大合 物来源；②化学元素与健康；③对人体有
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害的物质或元素；④有机高分子材料、天
然材料、有机合成材料、环境污染等。
有机合成材
成材料的性质和用途；知道“白色污染”及防
料
治方法。
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考点一 人体中的元素
1、人体中的元素存在
人体的组成 约有 50多种，约占人体质量的99.95%
元素
在人体中含量超过0.01%的元素： 。
常量元素 其中： 四种元素以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素的形式存在；其
余元素以 的形式存在于水溶液中
在人体中含量在 以下的元素
必需的微量元素： 、锌Zn、硒Se、碘I、氟F
微量元素
非必需元素：铝Al、钡Ba、钛Ti
有害元素：汞Hg、铅Pb、镉Cd
2、常量元素对人体健康的影响
元素 含量 对人体作用 缺乏或过量对健康的影响 主要食物来源
幼儿青少年缺乏：会患
，
使骨骼、牙齿具有坚硬 奶、奶制品、
钙 2.0% ；老年人缺
的结构支架 豆类、虾皮
乏： ，容易 ；
过量造成结石
细胞外液、细胞内液中的
Na+和K+各自保持一定的浓 缺钠：肌肉痉挛、头痛
钠 0.15% 食盐等
度，对 过量：水肿、高血压、贫血
对维持人体内水分和维持体 缺乏：肌肉不发达、心率不齐
钾 0.35% 水果、蔬菜
液恒定的pH起重要作用 过量：恶心、腹泻等
3、微量元素对人体的作用
元素 对人体作用 对人体健康的影响 主要食物来源
血红蛋白的成分， 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆
铁 缺铁引起
能帮助氧气的运输 类、芹菜
海产品、瘦肉、肝脏、奶
锌 影响人体发育 缺锌引起食欲不振、 、
类、豆类、小米
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缺硒引起表皮 和 。过量
硒 防癌、抗癌作用 肉类、坚果、海产品
会中毒
甲状腺激素 缺碘或过量引起 ；幼儿
碘 海产品、加碘盐
的重要成分 缺碘影响 ，造成
缺氟易产生 ；过
氟 防治龋齿 海产品
量会引起 和
4、有损人体健康的元素与物质
（1）对人体健康有害的元素：汞(Hg)、铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)等。
（2）对人体健康有害的一些物质
有害物质 危害原理 生活中常见事例
CO是一种无色、无味的气体，易与人体血
家庭用燃煤取暖时产生的煤气、家
一氧化碳 液中的 结合，造成人体组织和器官缺
庭用火、洗浴时也产生一氧化碳
氧
与 中的氨基酸反应，使 分子
室内装修中的空气污染物，海产品
甲醛 结构发生变化，失去生理活性而凝固，对人
保鲜用到的甲醛水溶液
体健康造成危害
存在于霉变食品中，误食会使人中毒， 大米、花生、面粉、玉米、薯干和
黄曲霉毒素
损坏人体肝脏，诱发癌症 豆类等霉变食物中含有黄曲霉毒素
重金属盐 易与人体蛋白质反应，使之变性而中毒 汞、铅、镉等重金属中毒
由甲醇及其代谢产物甲醛和甲酸引起，以中
甲醇 枢神经系统损害、眼部损害甚至失明及代谢 用工业酒精兑制白酒
性酸中毒为主要特征
亚硝酸盐 有毒，致癌物质 代替食盐用于烹调或腌制肉制品
瘦肉精 引起心率加速，代谢紊乱，血压降低 用含瘦肉精的饲料喂养生猪
（3）重金属盐中毒与解毒。
牛奶、豆浆及鸡蛋清中含有丰富的蛋白质，当误食重金属盐导致蛋白质变性而使人中毒时,可以服用大量的
上述物质来补充蛋白质，从而达到解毒的目的。
1.日常生活中，饮用瓶装矿泉水比饮用蒸馏水好，因为矿泉水中含有人体所需的微量元素和矿物质；必需
元素摄入量不足或过多均不利于人体健康。。
2．食品添加剂主要是指用于改善食品品质，延长食品保存期、增加食品营养成分的一类化学合成或天然
的物质，包括甜味剂、鲜味剂、防腐剂、抗氧化剂、营养强化剂等。食用时应适量，过多会有损人体健
康。
1．（2024·广东）玉米是三大粮食作物之一。我国科学家破解了铁元素进入玉米籽粒的路径，有望低成本
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改善大范围人群的铁营养状况。下列说法错误的是（ ）
A．玉米含淀粉等营养物质 B．铁元素是人体必需的常量元素
C．人体缺铁会引起贫血 D．该研究利于提高玉米的铁含量
考点二 合理膳食与用药
1.六大营养素
提供能量 、 、油脂
是否提供能量
不提供能量 水、无机盐、维生素
有机物 蛋白质、糖类、 、
是否是有机物
无机物 水、无机盐（可被人体直接吸收）
2.各类营养素的主要功能及食物来源
营养素 主要功能 常见类别 食物来源
构成细胞的基本物质，是机
牛奶、大豆、鸡蛋、猪
蛋白质 体生长及修补受损组织的主 血红蛋白、酶
肉、豆腐等
要原料
植物种子或块茎、玉
供能
糖类 主要供能物质(60%～70%) 淀粉、葡萄糖、蔗糖 米、面粉、大米、小
营养
麦、薯类、甜菜等
素
植物油脂：花生油、豆
油（植物油），液态；脂 油、菜籽油等
油脂 维持生命活动的备用能源
肪(动物油），固态 动物油脂：脂肪、牛
油、奶油等
调节新陈代谢，如缺乏维生
缺维生素A： ；缺维 维生素A、维生素C、维
维生素 水果、蔬菜等
生素C： ；缺维生素 生素D等
不供 D：骨质软化症、骨质疏松
能营 各种饮料和食物、营养
无机盐 维持机体的酸碱平衡 食盐等
养素 补剂
调节体温、溶解物质、排泄
水 废物、预防疾病、调节新陈 各种饮料及食物
代谢
3.蛋白质的鉴别
点燃闻气味： ，若闻到有 ，证明含有蛋白质。
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1.淀粉、纤维素均属于糖类。营养均衡：我们每天要保证各种营养素的均衡摄入。
2.甲醛水溶液（福尔马林）不得用于浸泡水产品，防止有残留伤害人体健康。
3.霉变食物中易滋生含有黄曲霉素的黄曲霉菌，黄曲霉素损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病，因此绝不能实
用霉变食物。
1．（2024·安徽）某校开展“采摘节”劳动实践活动，同学们收获了大豆、花生等作物。下列说法错误的
是（ ）
A．大豆中含有丰富的蛋白质
B．花生可用来获取油脂
C．劳动时人体所需的能量主要来自维生素
D．劳动出汗后应适当补充无机盐
2．（2024·甘肃临夏）化学与人类的健康密切相关。下列有关说法正确的是（ ）
A．严重缺钙会得甲状腺肿大
B．人体缺铁会引起贫血症
C．霉变大米淘洗后可食用
D．用甲醛溶液浸泡海产品延长保质期
考点三 有机合成材料
一、化合物的分类
（1）有机化合物（有机物）： （除CO、CO、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐等）
2
有机小分子：相对分子质量比较小的有机物，如甲烷、乙醇、葡萄糖等。
有机高分子：相对分子质量比较大，从几万到几十万甚至几百万，如淀粉、蛋白质等。
（2）无机化合物（无机物）： 。
（3）有机物特点
①大多数难溶于水，但易溶于汽油等有机溶剂
②绝大多数有机物受热易分解，且易燃烧
③绝大多数不易导电，熔点低
④反应一般比较复杂
二、有机高分子材料
三、三大合成材料
塑料 优点：塑料密度小、耐腐蚀、易加工等特点
天然纤维 、麻、丝、毛
合
成 合成纤维 涤纶、腈纶、锦纶等
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优点：强度高、弹性好、耐磨、耐化学腐蚀
优缺点和用
缺点：吸水性透气性差
途
用途：制作人类服饰，锦纶制降落伞绳、缆绳、渔网
** 错误的表达式 **燃烧时有 的气味，灰烬为灰黑色，手捻时全部成粉末的为
纤
纤维鉴别方 棉纤维
维
法 ** 错误的表达式 **燃烧时有 气味，灰烬成黑褐色的为羊毛纤维
** 错误的表达式 **先熔化再燃烧（边熔化边燃烧），燃烧有特殊气味，灰烬为黑色
玻璃球状，不易捻碎的是合成纤维
优点：高弹性、耐油、耐高温、不易老化，广泛应用于农业、国防、交通及日常生
合成橡胶
活。常用的合成橡胶有：丁苯橡胶、顺丁橡胶、氯丁橡胶等
四、合成材料与环境污染
利：方便了生产生活
合成材料的利与弊
弊：合成材料废弃物的急剧增长带来了环境问题，尤其是“白色污染”严重
①破坏土壤，污染地下水 ②危害海洋生物的生存；
白色污染的危害
③如果焚烧含氯塑料会产生有毒的 气体，从而对空气造成污染
① 不必要的塑料制品；② 某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；
消除白色污染的途径 ③使用一些新型的、 塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；
④ 各种废弃塑料
将两种或两种以上的材料复合为一体而形成的材料称为复合材料，如 、
。玻璃钢是由玻璃纤维和有机高分子材料复合而成的，其强度相当于钢材，密度
复合材料 小、耐腐蚀，被大量用做建筑材料、耐腐蚀管道、车船体材料等。
碳纤维复合材料的密度小、强度高、化学稳定性好，在航天航空和人等尖端技术领
域有广泛应用。
1．（2024·四川成都）2023年国家发改委等部门印发《加快“以竹代塑”发展三年行动计划》。“①竹子
资源丰富②竹子是可再生资源③竹子韧性好④能减少‘白色污染’⑤能减少碳排放”等表述中属于“以竹
代塑”优势的有（ ）
A．只有①②⑤ B．只有②③④
C．只有③④⑤ D．①②③④⑤
题型一 人体中的元素
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►考向01 人体中的元素存在
1．（2023·四川成都）人体细胞中元素含量如图。有关说法正确的是（ ）
A．氧元素主要来自吸入的空气 B．磷元素是人体中的微量元素
C．缺钙会导致青少年发育不良 D．硫和钾在人体中各占
2．（2023·四川攀枝花）科学食养，助力成长。每100g菠菜、芹菜中的主要营养成分数据如下表：
营养成分 蛋白质 脂肪 糖类 维生素C 钙 铁 磷
菠菜 2.4g 0.5g 3.1g 39mg 72mg 1.8mg 53mg
芹菜 2.2g 0.3g 1.9g 6mg 160mg 8.5mg 61mg
据上表，回答下列问题：
（1）钙、铁、磷中，属于人体微量元素的是 。
（2）经常摄入适量 ，可预防得坏血病。
（3）菠菜中蛋白质、脂肪、糖类以及 的含量更高，芹菜中 的含量约为菠菜的2倍。
►考向02 元素对人体健康的影响
3．（2024·山东枣庄）均衡膳食有利于维持人体中各元素的平衡。因摄入量不足易导致骨质疏松的元素是
（ ）
A．铁 B．硒 C．锌 D．钙
4．（2024·甘肃白银）人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺肿大（ ）
A．碘 B．铁 C．锌 D．氟
5．（2023·内蒙古兴安盟）化学元素与人类的健康息息相关，下列说法错误的是（ ）
A．缺氟易产生龋齿 B．缺铁易引起甲状腺肿大
C．缺锌易引起发育不良 D．缺维生素C易引起坏血病
题型二 合理膳食与用药
►考向01 蛋白质
6．（2024·西藏）风干牦牛肉中含量最多的营养素是（ ）
A．蛋白质 B．油脂 C．糖类 D．维生素
7．（2024·北京）如表列出了某食品的营养成分，其中含量最高的是（ ）
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项目 每100g
蛋白质
35.0g
脂肪
5.6g
碳水化合
4.5g
物
180mg
钠
A．蛋白质 B．脂肪 C．碳水化合物 D．钠
8．（2024·广东广州）食在广州，“艇仔粥”所用的原料中富含蛋白质的是（ ）
A．大米 B．鱼片 C．食盐 D．葱花
►考向02 糖类
9．（2024·广西）蔗糖产业被称为“甜蜜的事业”。2023年12月，习近平总书记视察广西时指出，要“把
这个特色优势产业做强做大”。吃甘蔗时感觉到甜，这是因为甘蔗中富含（ ）
A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．无机盐
10．（2024·湖南长沙）湖南水稻播种面积、总产量均居全国首位．稻谷中富含淀粉，淀粉能提供的营养素
是（ ）
A．油脂 B．无机盐 C．蛋白质 D．糖类
11．（2024·四川自贡）端午节吃粽子是中华民族的传统习俗。广西的肉粽味道鲜美，其原料有：糯米、五
花肉、植物油、食盐和食用纯碱等。其中富含糖类的是（ ）
A．糯米 B．五花肉 C．植物油 D．食盐
►考向03 油脂和维生素
12．（2023·四川甘孜）化学元素与人体健康联系密切，下列说法正确的是（ ）
A．缺碘会导致佝偻病
B．缺维生素A易患坏血病
C．缺铁会引起贫血病
D．缺维生素C易患夜盲症
►考向04 合理膳食
13．（2024·山东济南）《中国居民膳食指南》可指导人们选择和搭配食物。下列说法中，不合理的是（
）
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A．要均衡膳食，使摄入的各种营养成分保持适当比例
B．生长发育期的青少年应摄入比成人更多的蛋白质
C．铁、锌、碘、硒等微量元素对人体健康有不可或缺的作用
D．为了健康，不吃米饭等含“碳水化合物”的食物
14．（2024·四川内江）下列有关合理膳食的说法不正确的是（ ）
A．缺碘可引起甲状腺肿大
B．老年人缺钙会导致骨质疏松
C．油脂可为生命活动提供能量，摄入越多越好
D．缺乏维生素A会引起夜盲症
15．（2024·四川宜宾）下列有益于青少年身体健康的饮食习惯是（ ）
A．常喝碳酸饮料 B．常食高盐食物
C．常吃新鲜蔬菜 D．常食霉变食物
►考向05 食品安全
16．（2023·山东青岛）“民以食为天，食以安为先”。下列做法不符合食品安全要求的是（ ）
A．用甲醛溶液浸泡海鲜 B．不食用霉变食品
C．在食品包装袋内充入氮气 D．合理使用食品添加剂
17．（2024·山东日照）下列说法正确的是（ ）
A．霉变食物含有黄曲霉毒素，蒸煮后可以食用
B．多食用含钙丰富的牛奶、虾皮等食物可预防贫血
C．缺乏维生素A会引起坏血病，应多食用鱼肝油等富含维生素A的食物
D．纤维素在人体消化中起特殊作用，每天应摄入一定量的蔬菜、水果和粗粮等食物
题型三 有机合成材料
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►考向01 有机化合物
18．（2024·上海）下列属于有机物的是（ ）
A．葡萄糖 B．氯酸钾 C．碳酸 D．石墨
19．（2024·海南）某品牌矿泉水瓶底标有如图所示标志。回答下列问题：
（1）PET 表示聚酯类塑料，塑料属于 (填“有机物”或“无机物”)。
（2）垃圾是放错位置的资源。使用后的该矿泉水瓶属于______。
A．可回收垃圾 B．有害垃圾 C．厨余垃圾 D．其他垃圾
（3）合成PET的原料之一为乙二醇(C HO),乙二醇分子中碳、氢原子个数比为 (最简整数比)。
2 6 2
►考向02 三大合成材料
20．（2024·云南）下列生活用品的主要材料属于有机合成材料的是（ ）
A．塑料桶 B．纯棉毛巾
C．瓷碗 D．不锈钢盆
21．（2023·西藏）氆氇(pǔ·lu)是羊毛捻成线，经手工织成的毛料，结实耐用，保暖性强。织氆氇的材料属
于（ ）
A．金属材料 B．复合材料
C．合成有机高分子材料 D．天然有机高分子材料
22．（2023·江苏常州）下列产品不是以煤炭、石油、天然气为原料制造与合成的是（ ）
A．天然中草药 B．合成纤维 C．合成橡胶 D．塑料制品
►考向03 合成材料与环境污染
23．（2024·新疆）今年世界地球日的主题是“全球战塑”，旨在提高公众环保意识。下列做法与环保理念
不相符的是（ ）
A．推广利用太阳能和风能发电 B．减少使用塑料袋
C．生活中经常使用一次性碗筷 D．合理使用化肥
24．（2024·江苏扬州）2023年5月扬州获授全球首批“净塑城市”。空矿泉水塑料瓶应投入的垃圾箱上所
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印标识是（ ）
A． B． C． D．
跨学科实践活动
调查我国航天科技领域中新型材料、新型能源的应用
【内容结构】
1．北京时间2024年10月30日4时27分，神舟十九号载人飞船乘夜色飞向浩瀚太空，发射取得圆满成
功。神舟十九号航天员乘组顺利入驻“天宫”与神舟十八号航天员乘组会师。液氢、液氧可用作神舟飞船
运载火箭的推进剂，下列说法不正确的是（ ）
A．火箭升空是化学能转化为内能并最终转化为机械能的结果
B．用液氧来做推进剂是利用了液态氧的可燃性
C．液氢是高能清洁燃料，其本身无毒，燃烧产物是水，热值很大
D．运载火箭的铝合金外壳具有密度小、耐腐蚀、强度高的特性
2．神舟十五号载人飞船(模型图如图)的返回舱经过大气层时，经受住了一千多度的高温考验，最终成功返
回地面。下列说法错误的是（ ）
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A．太阳翼可将太阳能转化为电能
B．飞船大量使用密度较小的合金材料，能减轻船体质量
C．返回舱表面所用的材料具有熔点高、强度大等特点
D．天线材料采用了钛镍合金，它属于复合材料
3．2024年4月24日是我国第九个航天日。我国空间站的建设、载人飞船和月球探测器的成功发射等，向
世界展示了我国的航天实力。
（1）我国液体捆绑式火箭用偏二甲肼 和四氧化二氮 做推进剂，反应的化学方程式
为： ，其中X的化学式为 。
（2）空间站利用太阳能电池板提供电能，通过电解水制备氧气。请写出电解水反应的化学方程式：
。
（3）我国科学家研发的舱外航天服用到了涤纶，涤纶属于_____(填字母)。
A．天然纤维 B．合成纤维
（4）嫦娥六号月球车的红外成像光谱仪采用了二氧化碲 晶体，如图是碲元素在元素周期表中的
部分信息及其原子结构示意图。下列说法中，正确的有 (填序号)。
①碲元素属于金属元素
②碲原子的核内质子数为52
③碲原子与氧原子的最外层电子数相同
（5）镁铝合金广泛应用于航空领域，大量的镁是从海水蒸发结晶得到粗盐后的苦卤水中提取的，如图是
工业制镁的主要流程。
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①请写出步骤1中发生反应的化学方程式： 。
②已知试剂a是一种常见的酸，请写出它的名称： 。
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