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第一节 酵母菌和霉菌
一、单项选择题
1．海带和酵母菌的营养方式分别是（ )
A．异养、自养
B．异养、异养
C．自养、异养
D．自养、自养
2．能够提炼青霉素的真菌是 ( )
A．曲霉 B．青霉 C．根霉 D．毛霉
3．下列哪项不是霉菌的特征 ( )
A．单细胞丝状体
B．多细胞的丝状体
C．菌丝有分枝
D．孢子长在直立菌丝顶端
4．用放大镜观察青霉，青绿色的部分是 ( )
A．叶子 B．菌丝 C．种子 D．孢子
5．真菌对一个生态系统很重要，原因是 ( )
A．真菌是动物主要的食物来源
B．真菌能固定二氧化碳
C．真菌能使有机物分解
D．真菌能释放氧气
6．酵母菌在有氧和无氧时，分别将葡萄糖分解为 ( )
①酒精 ②二氧化碳 ③二氧化碳和水 ④二氧化碳和酒精
A．①② B．③④ C．①③ D．②④
7．在营养充足时，酵母菌的生殖方式是 ( )
A．分裂生殖 B．出芽生殖 C．营养生殖 D．孢子生殖
8．下面可以生活在无氧条件下的生物是 ( )
A．霉菌 B．木耳 C．口蘑 D．酵母菌
二、判断题，如果下列语句叙述正确，请在句后( )里写“√”；如果错误，请在句
后( )里写“×”。
1 / 311.①所有的真菌都是单细胞的个体。 ( )
②真菌与腐生细菌一样，在自然界的物质循环中起着重要作用。 ( )
③青霉由于含有叶绿素而呈绿色。 ( )
④酵母菌是单细胞的，因此属于细菌。 ( )
三、填空题
12．青霉和曲霉的菌丝中，生长在营养物质表面的叫做_______，蔓延到营养物质
内部的叫做________。
13．青霉和曲霉与酵母菌一样，细胞中都有成形的_______，进行_____生活。
14．图示酵母菌的一种生理过程。请回答：
(1)根据你所掌握的有关细胞的知识，你能说出图示的是酵母菌的哪种生理过程
吗?
____________________________________________________________________。
(2)你能写出图中①②③④所指结构的名称吗?
①_______________________________________。
②_______________________________________。
③_______________________________________。
④_______________________________________。
参考答案：
2 / 3一、单项选择题
1．C 2．B 3．A 4．D 5．C 6．C 7．D
8．D
二、判断题
11．①× ②√ ③× ④×
三、填空题
12．生殖菌丝；营养菌丝
13．细胞核；异养
14．(1)出芽生殖 (2)细胞核；细胞质；液泡；细胞壁
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