文档文本内容
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第04 讲 生物大分子、合成高分子
01
考情解码·命题预警2
02 体系构建·思维可视.........................................................................................................................3
03 核心突破·靶向攻坚.........................................................................................................................4
考点一 糖类.....................................................................................................................................4
知识点1 糖类的概念和分类..........................................................................................................................................4
知识点2 单糖的结构与性质..........................................................................................................................................4
知识点3 二糖的结构与性质..........................................................................................................................................5
知识点4 多糖的结构与性质..........................................................................................................................................5
考向1 糖类的结构和性质...............................................................................................................................................6
考向2 糖类水解的实验探究...........................................................................................................................................8
【思维建模】淀粉水解易错点归纳
考点二 氨基酸、蛋白质和核酸...................................................................................................10
知识点1 氨基酸..............................................................................................................................................................10
知识点2 蛋白质..............................................................................................................................................................11
知识点3 核酸...................................................................................................................................................................12
考向1 氨基酸的两性和成肽反应..............................................................................................................................12
考向2 蛋白质的结构与性质........................................................................................................................................14
【思维建模】蛋白质盐析和变性的比较
考向3 核酸的结构与性质............................................................................................................................................18
考点三 合成高分子.......................................................................................................................17
知识点1 高分子的结构特点.......................................................................................................................................17
知识点2 高分子的分类................................................................................................................................................17
知识点3 合成高分子的两个基本反应....................................................................................................................18
考向1 高分子材料的结构与合成..............................................................................................................................19
考向2 高聚物单体的推断............................................................................................................................................22
【思维建模】高聚物推断单体的方法
考向3 高分子性能的分析应用..................................................................................................................................24
04 真题溯源·考向感知........................................................................................................................26
1
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注：注：根据不同地区新高考卷适用情况，23、24 年主要参考全国甲卷、重庆卷、山东卷、辽宁卷、湖南
卷、湖北卷、广东卷、江苏卷、福建卷、河北卷。
考点要求
考察形式
2025 年
2024 年
2023 年
生物大分子
选择题
非选择题
湖南卷T5，3 分
黑吉辽卷T9，3 分
湖北卷T7，3 分
合成高分子
选择题
非选择题
四川卷T9，3 分
河北卷T3，3 分
江苏卷T8，3 分
新课标卷T8，6 分
河北卷T3，3 分
考情分析：
1．从命题题型和内容上看，高考命题主要以选择题为主，主要从以下几方面考查： 生物大分子（糖类、
核酸、蛋白质等）的结构和性质、合成高分子材料和加聚反应、缩聚反应的考查。
2．从命题思路上看，
(1)了解各种生物大分子的结构和性质，体会结构决定性质的重要化学思想；
(2)能正确书写加聚反应和缩聚反应的方程式，能快速判断高聚物中单体；
(3)区分各种高分子的性质和用途，提升科学精神与社会责任的科学素养；
(4)以新型高分子合成材料情境为载体进行命题，增强题目的情境性和创新性。
预计今后继续以新型高分子合成材料作为命题热点，通过其官能团和结构推测其性质，考查考生的信息获
取能力和思维迁移能力。
复习过程中熟记常见生物大分子、合成高分子的结构与性质，理解加聚反应和缩聚反应的基本原理，多关
注化学与材料、化学与药物等方面的知识。
复习目标：
1.认识糖类、氨基酸和蛋白质的组成和性质特点。了解淀粉和纤维素及其与葡萄糖的关系，了解葡萄糖的
结构特点、主要性质及应用。
2.了解脱氧核糖核酸、核糖核酸的结构特点和生物功能。认识人工合成多肽、蛋白质、核酸等的意义。
3.了解聚合物的组成及结构特点，认识单体和单体单元(链节)及其与聚合物结构的关系。了解加聚反应和
缩聚反应的特点。
2
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通过缩合反应，生成缩聚物的同时，伴随有小分子
不饱和单体通过加成聚合生成高分子化合物
缩聚反应
加聚反应
塑料、合成纤维、合成橡胶称为三大合成材料
合成高分子
天然高分子：如淀粉、纤维素、蛋白质
两个基本反应
分类
结构特点：区分单体、链节、聚合度、聚合物等概念
概念：磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子
灼烧：有烧焦羽毛的气味
显色反应：含苯环的蛋白质遇浓硝酸显黄色
变性：不可逆过程
盐析：可逆过程
两性
水解
化学性质
物理性质
性质
概念：由氨基酸通过缩聚反应生成的
成肽反应
两性
化学性质
物理性质
性质
概念：羧酸分子中烃基上的氢原子被氨基取代后的产物
注意：淀粉和纤维素通式差不多，但是由于n 值不同，
分子式不同，二者不互为同分异构体
天然有机高分子，水解生成葡萄糖
淀粉遇碘变蓝色
天然有机高分子，水解生成葡萄糖
纤维素
淀粉
还原性糖，水解生成果糖
非还原性糖，水解生成葡萄糖和果糖
麦芽糖
蔗糖
缓慢氧化
发酵分解
还原性
化学性质
物理性质
核糖和脱氧核糖
果糖：多羟基酮
葡萄糖：多羟基醛
多糖
二塘
单糖
分类
概念：糖类是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物
核酸
蛋白质
氨基酸
糖类
合成高分子
生物大分子
生物大分子 合
成高分子
3
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考点一 糖类
知识点1 糖类的概念和分类
(1)概念：从分子结构上看，糖类是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。
(2)组成：主要包含碳、氢、氧三种元素。大多数糖类化合物的通式为Cm(H2O)n，所以糖类也叫碳水化
合物。
(3)分类
知识点2 单糖的结构与性质
(1)
名称
分子式
结构简式
官能团
二者关系
葡萄糖
C6H12O6
CH2OH(CHOH)4CHO
—OH、
—CHO
同分异
构体
果糖
C6H12O6
CH2OH(CHOH)3COCH2OH
、
—OH
(2)葡萄糖的性质
①物理性质：有甜味、易溶于水
②还原性：
a.新制Cu(OH)2悬浊液，直接加热，生成砖红色沉淀
b.银氨溶液，水浴加热，发生银镜反应
③发酵分解：C6H12O6――→2 C 2H5O H ＋
2C
O 2。
④缓慢氧化：C6H12O6＋
6 O 2――→6 CO
2＋
6 H 2O。
(3)核糖与脱氧核糖
4
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核糖与脱氧核糖分别是生物体遗传物质核糖核酸(RNA)与脱氧核糖核酸(DNA)的重要组成部分，它们
都是含有5 个碳原子的单糖——戊糖。
核糖的结构简式：
；
脱氧核糖的结构简式：
。
知识点3 二糖的结构与性质
比较项目
蔗糖
麦芽糖
相同点
组成
分子式均为C12H22O11
性质
都能发生水解反应
不同点
是否含醛基
否
是
水解产物
葡萄糖和果糖
葡萄糖
相互关系
互为同分异构体
知识点4 多糖的结构与性质
(1)相似点
①都属于天然有机高分子，属于多糖，分子式都表示为(C6H10O5)n。
②都能发生水解反应，反应的化学方程式分别为
（C6H10O5）n＋nH2O――――→nC6H12O6；
（C6H10O5）n＋nH2O――――→nC6H12O6。
③都不能发生银镜反应。
(2)不同点
①通式中n 值不同。
②淀粉遇碘呈现特殊的蓝色。
【易错警示】
①糖类中单糖不能水解，糖类中多糖属于天然高分子化合物。
②糖类不一定有甜味，如淀粉、纤维素等；反之，有甜味的物质不一定是糖类，如甘油等。
③葡萄糖、果糖互为同分异构体，蔗糖、麦芽糖互为同分异构体，而淀粉和纤维素都是天然高分子，n 值
不同，故分子式不同，二者不互为同分异构体。
④葡萄糖、麦芽糖等分子中含有醛基的糖类具有还原性，可以与银氨溶液发生银镜反应，与新制Cu(OH)2
发生反应生成砖红色沉淀；蔗糖、淀粉、纤维素分子中不含醛基，不能与银氨溶液、新制Cu(OH)2发生反
应。
⑤因糖类可能存在同分异构体，因而在书写化学方程式时，常用分子式表示，但必须在分子式下方注明名
称。
（3）淀粉水解程度的判断方法
①实验流程
5
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②实验现象及结论
现象A
现象B
结论
溶液呈蓝色
未产生银镜
淀粉尚未水解
溶液呈蓝色
出现银镜
淀粉部分水解
溶液不呈蓝色
出现银镜
淀粉完全水解
得分速记
①在常温下，淀粉遇碘单质变为蓝色，而遇到化合态的碘如I-、IO3
-不变色。
②检验糖类水解产物之前，一定要先加碱中和水解时所用的酸，并将溶液调至碱性。
③淀粉水解用稀硫酸作催化剂，不能用浓硫酸，否则会使淀粉脱水炭化。
考向1 糖类的结构和性质
例1 我国科学家进行了如图所示的碳循环研究。下列说法正确的是( )
A．淀粉是多糖，在一定条件下能水解成葡萄糖
B．葡萄糖与果糖互为同分异构体，都属于烃类
C．1 mol CO 中含有6.02×1024个电子
D．22.4 L CO2被还原生成1 mol CO
【答案】A
【详解】淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的多糖，在一定条件下水解可得到葡萄糖，故A 正确；葡萄糖与果
糖的分子式均为C6H12O6，结构不同，二者互为同分异构体，但含有O 元素，不属于烃类，属于烃的衍生
物，故B 错误；一个CO 分子中含有14 个电子，则1 mol CO 中含有 14×6.02×1023＝8.428×1024个电子，
故C 错误；未指明气体处于标准状况下，不能用标准状况下的气体摩尔体积计算其物质的量，故D 错误。
故选:A
【变式训练1】(2024·烟台一中•检测)如表是某饼干包装袋上的说明：
品名
苏打饼干
6
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配料
面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、苏打
保质期
12 个月
生产日期
2021 年5 月6 日
以下说法不正确的是( )
A．精炼食用植物油能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色
B．白砂糖属于双糖，在人体内水解而转化为单糖
C．向该苏打饼干粉末上滴加KI 溶液可出现蓝色
D．葡萄糖与白砂糖不是同分异构体，也不是同系物
【答案】C
【详解】植物油中含有不饱和键，能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色，A 正确；白砂糖为双糖，可水解生
成单糖，B 正确；碘遇淀粉变蓝色，碘离子不能使淀粉变蓝，滴加KI 溶液不可能出现蓝色，C 错误；葡萄
糖为单糖，白砂糖为双糖，二者既不是同系物也不是同分异构体，D 正确。
故选C
【变式训练2】葡萄糖在生物体内会发生分子内反应形成葡萄糖的半缩醛(如图所示)，物质M 和N 分别为
两种葡萄糖半缩醛，下列说法正确的是( )
A．葡萄糖半缩醛含有羟基、醚键，该葡萄糖不能发生银镜反应
B．半缩醛的形成可看作羟基与醛基发生了加成反应
C．物质M 分子不具有手性
D．葡萄糖半缩醛M 和N 的分子式均为C6H10O5
【答案】B
【详解】葡萄糖中
基具有
原性
醛
还
，能
生
反
发
应
银镜
，A
；根据半缩醛
错误
M 和N 的
构
式可知
结
简
，半缩醛
的形成可看作
基与
基
生加成反
羟
醛
发
应，B 正确；
接四种不同原子或原子
的碳原子是手性碳原子
连
团
，物质
M 分子含有5 个手性碳原子，具有手性，C
；葡萄糖半
错误
缩醛M 和N 的分子式均为C6H12O6，D
。
错误
【变式训练3】葡萄糖分子中的醛基可以与分子内的羟基作用，形成两种六元环状结构。在葡萄糖水溶液
中，存在着链状和环状结构葡萄糖之间的平衡，其中绝大部分葡萄糖为环状结构。三种不同结构的葡萄糖
之间的转化关系如图所示：
下列说法错误的是( )
A．1 mol P 完全燃烧时，最多可消耗6 mol O2
7
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B．M 能与金属钠发生反应
C．一定条件下，P、M、R 均能发生酯化反应
D．P、M、R 分子中，均不是所有原子共面，且P、M、R 均不能发生还原反应
【答案】D
【详解】葡萄糖的分子式为C6H12O6，葡萄糖燃
的化
烧
学方程式为C6H12O6＋6O2=====6CO2＋6H2O，1 mol
P 完全燃烧时，最多可消耗6 mol O2，A 正确；M 中含有
基
羟
，能与金属
生反
生成
气
钠发
应
氢
，B 正确；P、M、
R 都含有
基
羟
，一定条件下，P、M、R 均能
生
化反
发
应
酯
，C 正确；M 中含有
基
醛
，M 能
生
原反
发
还
应，D 错误。
考向2 糖类水解的实验探究
例2 某同学进行蔗糖水解实验，并检验产物中的醛基，操作如下：向试管Ⅰ中加入1 mL 20%蔗糖溶液，
加入3 滴稀硫酸，水浴加热5 分钟。打开盛有10%NaOH 溶液的试剂瓶，将玻璃瓶塞倒放，取1 mL 溶液加
入试管Ⅱ，盖紧瓶塞；向试管Ⅱ中加入5 滴2%CuSO4溶液。将试管Ⅱ中反应液加入试管Ⅰ，用酒精灯加热
试管Ⅰ并观察现象。实验中存在的错误有几处？( )
A．1
B.2
C.3
D.4
【答案】B
【解析】第1 处错误：利用新制氢氧化铜悬浊液检验蔗糖水解生成的葡萄糖中的醛基时，溶液需保持弱碱
性，否则作水解催化剂的酸会与氢氧化铜反应，导致实验失败，题干实验过程中蔗糖水解后溶液未冷却就
碱化；第2 处错误：NaOH 溶液具有强碱性，不能用玻璃瓶塞，否则NaOH 与玻璃塞中SiO2反应生成具有
黏性的Na2SiO3，会导致瓶盖无法打开，共2 处错误。
思维建模 淀粉水解程度检验的易错点归纳
(1)
淀粉存在
检验
时，必
直接取水解液加入碘水
须
，不能取中和后的溶液，因
碘能与
为
NaOH 溶液反
。
应
(2)淀粉水解在酸性条件下
行
进
，而
反
或与新制的
氧化
的反
必
在碱性条件下
行
银镜
应
氢
铜
应
须
进
，因此
水解
物前
先中和酸。
检验
产
应
【变式训练1】为检验淀粉水解的情况，进行如图所示的实验，试管甲和丙均用60～80 ℃的水浴加
热5～6 min，试管乙不加热。待试管甲中的溶液冷却后再进行后续实验。
实验1：取少量甲中溶液，加入新制氢氧化铜悬浊液，加热，没有砖红色沉淀出现。
实验2：取少量乙中溶液滴加几滴碘水，溶液变为蓝色，但取少量甲中溶液做此实验时，溶液不变蓝
色。
实验3：取少量丙中溶液加入NaOH 溶液调节至碱性，再滴加碘水，溶液颜色无明显变化。
下列结论错误的是( )
8
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A．淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进行
B．欲检验淀粉是否完全水解，最好在冷却后的水解液中直接加碘
C．欲检验淀粉的水解产物具有还原性，可在水解液中加入新制氢氧化铜悬浊液并加热
D．若用唾液代替稀硫酸，则实验1 可能出现预期的现象
【答案】C
【解析】题中实验甲与乙、甲与丙都是对照实验，前者探究温度的影响，后者探究催化剂的影响，通过对
照实验可知，A 项正确；因为I2可与NaOH 溶液发生反应：I2＋2NaOH===NaI＋NaIO＋H2O，故用I2检验
淀粉是否存在时，不能有NaOH 存在，B 项正确；用新制Cu(OH)2悬浊液检验水解产物的还原性，必须在
碱性环境中进行，故在水解液中先加NaOH 溶液中和稀硫酸至碱性后，再加入新制Cu(OH)2悬浊液并加热，
C 项错误；若用唾液代替稀硫酸，则不必加碱中和，直接加入新制Cu(OH)2，加热即可出现预期现象，D
项正确。
【变式训练2】某同学设计了如下实验来检验淀粉水解的程度，下列说法正确的是( )
A．淀粉水解的化学方程式为(C6H10O5)n(淀粉)＋H2O――→C6H12O6(葡萄糖)
B．试管( Ⅰ )加入银氨溶液水浴加热后试管内壁出现银镜说明淀粉溶液已部分水解
C．试管( Ⅱ )加入碘水后不显蓝色说明淀粉已经完全水解
D．试管( Ⅰ )若加新制的氢氧化铜酒精灯加热后出现砖红色沉淀也可以检验淀粉是否发生水解
【答案】 C
【解析】淀粉在稀硫酸的作用下水解生成葡萄糖，化学方程式为(C6H10O5)n(淀粉)＋nH2O――→nC6H12O6(葡
萄糖)，A
；
管
错误
试
( Ⅰ )中溶液呈碱性，加入
氨溶液水浴加
后
银
热
，若部分淀粉
生水解生成葡萄糖
发
，则
与新制的
氨溶液反
生成
、氨和乙酸
银
应
单质银
铵，
管内壁出
明淀粉溶液已部分水解
试
现银镜说
，B
；
错误
试
管( Ⅱ )中溶液呈碱性，加入碘水后，可能
碘与
氧根离子反
生成碘离子和次碘酸根离子
为
应
氢
，
致溶液不
导
色
显蓝
，不能
明淀粉已
完全水解
说
经
，C
； 葡萄糖含有
基
错误
醛
，可与新制的
氧化
反
生成氧化
氢
铜
应
亚铜砖
色沉淀
红
，
管
试
( Ⅰ )若加新制的
氧化
酒精灯加
氢
铜
热后出
色沉淀也可以
淀粉是否
生水解
验
发
现砖红
检
，D
正确。
考点二 氨基酸、蛋白质和核酸
9
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知识点1 氨基酸
(1)概念
羧酸分子中烃基上的氢原子被氨基取代后的产物。蛋白质水解后得到的均为α-氨基酸，其通式为
，官能团为氨基
(—NH
2)和羧基
(—COOH)
。
如甘氨酸：H2N—CH2—COOH、
丙氨酸：
、苯丙氨酸：
、谷氨酸：
。
(2)性质
①两性
甘氨酸与盐酸、NaOH 溶液反应的化学方程式分别为
、
。
②成肽反应
两个氨基酸分子(可以相同，也可以不同)在一定条件下，通过氨基与羧基间缩合脱去水，形成含有肽
键的化合物，发生成肽反应。
知识点2 蛋白质
(1)蛋白质的组成与结构
①蛋白质主要由C 、
H 、
O 、
N 、
S 等元素组成。
②蛋白质是由氨基酸通过缩聚反应生成的，蛋白质属于天然有机高分子。
10
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(2)蛋白质的性质
①水解：在酸、碱、酶的作用下最终生成氨基酸。
②两性：含有-NH2显碱性，含有-COOH 显酸性。
③盐析：某些浓的无机盐可降低蛋白质的溶解度进而使蛋白质从溶液中析出，为可逆过程，可用于分
离提纯蛋白质。
④变性：加热、加压、紫外线、X 射线、强酸、强碱、重金属盐、一些有机化合物会使蛋白质变性，
为不可逆过程，是杀菌、消毒的原理。
⑤显色反应：含苯环的蛋白质遇浓硝酸，加热显黄色——蛋白质的检验方法。
⑥灼烧：有烧焦羽毛的气味——检验毛、丝纺织品
【易错警示】
①蛋白质初步水解的产物是多肽。
②蛋白质最终水解的产物是氨基酸。
③蛋白质氧化分解的产物是CO2、H2O、尿素。
知识点3 核酸
(1)核酸组成
核酸可以看作磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子。
①戊糖：分为核糖和脱氧核糖，对应的核酸分别是核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)。
分子式
环式结构简式
核糖
C5H10O5
脱氧核糖
C5H10O4
②水解及产物的缩合过程
(2)核酸的结构
①DNA 分子：由两条多聚核苷酸链组成，两条链平行盘绕，形成双螺旋结构；每条链中的脱氧核糖和
磷酸交替连接，排列在外侧，碱基排列在内侧；两条链上的碱基通过氢键作用，腺嘌呤与胸腺嘧啶配对，
鸟嘌呤与胞嘧啶配对，结合成碱基对，遵循碱基互补配对原则。
②RNA 分子：与DNA 类似，RNA 也是以核苷酸为基本构成单位，其中的戊糖由核糖替代了脱氧核糖、
碱基由尿嘧啶替代了胸腺嘧啶，RNA 分子一般呈单链状结构，比DNA 分子小得多。
11
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考向1 氨基酸的两性和成肽反应
例1 某有机物含C、H、O、N 四种元素，其球棍模型如右图所示。下列关于该有机
物的说法错误的是( )
A.该有机物的结构简式为CH3CH(NH2)COOH
B．其分子式为C3H7O2N
C．与H2NCH2COOH 互为同分异构体
D．该有机物是氨基酸，可能是蛋白质完全水解的产物
【答案】C
【详解】有机物中C、H、N、O 原子形成共价键数目分别为4、1、3、2，根据该有机物的球棍模型可知，
其结构简式为CH3CH(NH2)COOH，其分子式为C3H7O2N，A、B 正确；该有机物与H2NCH2COOH 的分子
式不同，不互为同分异构体，C 错误；该有机物是氨基酸，可能是蛋白质完全水解的产物，D 正确。
【变式训练1】甘氨酸(H2NCH2COOH)是最简单的氨基酸。下列说法不正确的是( )
A．甘氨酸是两性化合物，既能与NaOH 溶液反应，也能与盐酸反应
B．一定条件下，氨基酸之间能发生成肽反应生成更为复杂的多肽，进而构成蛋白质
C．甘氨酸分子中有手性碳原子，存在对映异构体
D．在一定条件下，两分子甘氨酸只能形成1 种二肽
【答案】C
【解析】甘氨酸中含有
基和氨基
羧
，
基能与
羧
NaOH 溶液反应，氨基
碱性
显
，能与
酸反
盐
应，因此甘氨酸属
于两性物质，A 正确；构成蛋白
的基石是氨基酸
质
，氨基酸通
脱水
合
过
缩
(成
反
肽
应)形成多肽，
而构成蛋白
进
质，B 正确；手性碳原子
有四个不同的原子或原子
连
团，根据甘氨酸的
构
式可知
结
简
，甘氨酸中不含有手性碳
原子，C
；在一定条件下
错误
，两分子甘氨酸脱水形成二肽，其
构
结
为H2NCH2CONHCH2COOH，D 正确。
【变式训练2】（2025•四川攀枝花第三高级中学•二模）羟苯水杨胺是一种利胆药，其结构如下。下列有
关说法正确的是
A. 羟苯水杨胺的分子式为
B. 该物质既可与酸反应，又能与碱反应
C. 该分子中的所有原子可能在同一平面
D. 1mol 羟苯水杨胺最多能与4molNaOH 反应
【答案】B
12
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【详解】A．分子中C、H、N、O 原子个数依次是13、11、1、3，分子式为
，A 错误；
B．该分子含有酰胺基，既可以与酸反应，也可以与碱，酚羟基也可以和碱反应，B 正确；
C．分子中N 原子采用sp3杂化，N 原子及与氮原子直接连接的3 个原子呈三角锥形结构，所以该分子中所
有原子一定不共平面，C 错误；
D．酚羟基、酰胺基水解生成的羧基都能和NaOH 以1：1 反应，该分子中含有2 个酚羟基、1 个酰胺基，
所以1mol 该物质最多能与3molNaOH 反应，D 错误；
故选B。
【变式训练3】L多巴胺是一种有机化合物，它可用于帕金森综合征的治疗，其结构简式如下：
。下列关于L多巴胺的叙述不正确的是( )
A．属于α氨基酸，既具有酸性，又具有碱性
B．遇到FeCl3溶液显紫色
C．可以两分子间缩合形成分子式为C18H18O6N2的化合物，该化合物中有3 个六元环
D．既与酸反应又与碱反应，等物质的量的L多巴胺最多消耗NaOH 与HCl 的物质的量之比为1∶1
【答案】D
【详解】含有羧基、氨基，且连接在同一碳原子上，属于α氨基酸，既具有酸性，又具有碱性，A 正确；含有
酚羟基，遇到FeCl3溶液显紫色，B 正确；两分子通过形成2 个肽键缩合形成分子式为C18H18O6N2的化合物，
含有肽键形成的六元环及2 个苯环，有3 个六元环，C 正确；酚羟基、羧基都能与氢氧化钠反应，只有氨基
与HCl 反应，等物质的量的L多巴胺最多消耗NaOH 与HCl 物质的量之比为3∶1，D 错误。
考向2 蛋白质的结构与性质
例2
【蛋白质分子三维空间影像】诺贝尔化学奖曾授予将“化学生物学提升为现代最大科
学”的三位化学家，利用三人的研究成果，可以迅速地辨识蛋白质，制造出溶液中蛋白质分子的三维空间
影像。下列关于蛋白质的说法不正确的是( )
A．蛋白质在酶的作用下最终水解成氨基酸
B．阿胶的主要成分是蛋白质，蚕丝的主要成分是纤维素
C．向蛋白质溶液中加入饱和硫酸钠溶液，析出蛋白质固体，加蒸馏水后又溶解
D．浓硝酸溅到皮肤上，使皮肤呈现黄色是由于浓硝酸与皮肤发生了颜色反应
【答案】B
【解析】蛋白
在
的作用下能水解
质
酶
，最
物
氨基酸
终产
为
，A 正确；蚕
的主要成分是蛋白
丝
质，B
；向蛋
错误
白
溶液中加入
和硫酸
溶液
质
饱
钠
，使蛋白
析
质盐
，
析是可逆
程
盐
过
，故析出的蛋白
固体加蒸
水后又重新
质
馏
溶解，C 正确；
硝酸与皮肤上含苯
的蛋白
能
生颜色反
浓
环
质
发
应，从而在皮肤上呈
黄色
现
，D 正确。
思维建模 蛋白质盐析和变性的比较
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盐析
变性
含义
加入无机盐溶液使蛋白质的溶解度降低而析出
一定条件下，使蛋白质失去原有生理活性
条件
较浓的轻金属盐或铵盐溶液，如(NH4)2SO4、Na2SO4
等
加热、紫外线、X 射线、重金属盐、强酸、强碱、甲
醛等
特点
可逆，蛋白质仍保持原有活性
不可逆，蛋白质已失去原有活性
应用
分离、提纯蛋白质，如向蛋白质溶液中加入饱和
Na2SO4[或(NH4)2SO4]溶液，使蛋白质析出
消毒、灭菌，如给果树施用波尔多液、保存动物标本
等
【变式训练1】下列说法正确的是( )
A．在紫外线、饱和Na2SO4、CuSO4溶液、福尔马林等作用下，蛋白质均会发生变性
B．油脂属于高分子化合物，是混合物
C．在一定条件下，氨基酸之间能发生反应，生成更加复杂的化合物
D．检验淀粉在稀硫酸催化条件下水解产物的方法是：取适量水解液于试管中，加入少量新制
Cu(OH)2悬浊液，加热，观察是否有砖红色沉淀
【答案】C
【解析】饱和Na2SO4溶液可使蛋白质发生盐析不能发生变性，A 项错误；油脂相对分子质量较小，不属于
高分子化合物，B 项错误；C 项，氨基酸含有氨基、羧基，可按不同的方式和顺序发生缩聚反应生成复杂
的多肽或蛋白质，C 项正确；D 项，淀粉是在酸性条件下水解，而葡萄糖和新制Cu(OH)2悬浊液反应必须
在碱性条件下，所以用新制氢氧化铜悬浊液检验葡萄糖时要先中和酸至碱性，D 项错误。
【变式训练2】科学家借助AI 技术可以快速可靠地预测大多数蛋白质的三维形状。下列说法错误的是(
)
A．α氨基酸是构成蛋白质的结构单元
B．由两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽
C．可利用氨基酸既能与酸反应又能与碱反应的性质对氨基酸进行分离
D．向蛋白质溶液中加入(NH4)2SO4浓溶液，能使蛋白质变性
【答案】D
【解析】天然蛋白
是
质
α氨基酸的脱水
合物
缩
，故α氨基酸是构成蛋白
的
构
元
质
结
单
，A 正确；两个氨基酸通
脱水
合以后形成的化合物称
二
过
缩
为
肽，B 正确；氨基酸既能与酸反
又能与碱反
应
应，通过
节
调
pH 可以降低
氨基酸的溶解度，
氨基酸
行分离
对
进
，C 正确；加入(NH4)2SO4
溶液使蛋白
生
析
浓
质发
盐
，而不是
性
变
，D 错误。
考向3 核酸的结构与性质
例3 核酸是生命的基础物质，是病毒的“身份证”，所以患者的确诊需要病毒的核酸检验。以下关于
核酸的论述正确的是( )
A．核酸是核蛋白的非蛋白部分，也是由氨基酸残基组成的
B．核酸水解产物中含有磷酸、葡萄糖和碱基
C．核酸、核苷酸都是高分子
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D．核酸有核糖核酸和脱氧核糖核酸两类，对蛋白质的合成和生物遗传起重要作用
【答案】D
【解析】核酸是由磷酸、戊糖和碱基通过一定的方式结合而成的，故A 错误；核酸水解的最终产物是磷酸、
戊糖和碱基，故B 错误；核酸是高分子，但核苷酸不是高分子，故C 错误；核酸有核糖核酸和脱氧核糖核
酸两类，分别是RNA 和DNA，它们共同对蛋白质的合成和生物遗传起到重要作用，故D 正确。
【变式训练1】
【核酸检测与有机化学相结合】核酸检测为确认病毒感染提供了关键的支持性
证据。某核糖核酸(RNA)的结构片段示意图如下，它在酶的催化作用下能完全水解生成戊糖、碱基和某酸。
下列说法不正确的是( )
A．核酸也可能通过人工合成的方法得到
B．酶是有机化合物，催化活性与温度有关
C．该核酸水解生成的碱基中含有氮元素
D．该核酸完全水解生成的酸是H3PO3
【答案】D
【解析】采用有机合成反应或酶促合成反应可进行核酸大分子的合成，A 正确；酶的本质是有机物，绝大
多数是蛋白质，极少数是RNA，RNA 也是有机物，酶催化活性与温度有关，B 正确；碱基是形成核苷的
含氮化合物，所以该核酸水解生成的碱基中含有氮元素，C 正确；从图中可分析，该核酸完全水解生成的
酸是H3PO4，D 错误。
【变式训练2】某病毒由蛋白质和核酸组成。下图为病毒及组成蛋白质和核酸的片段结构。下列关于蛋白
质和核酸的叙述错误的是
( )
A.蛋白质和核酸均为天然生物大分子,均为混合物
B.使用浓硝酸并加热可以区分蛋白质和核酸溶液
C.蛋白质水解的最终产物为氨基酸,核酸水解的最终产物为核苷和磷酸
D.蛋白质的多肽链和核酸的多聚核苷酸链之间均存在氢键
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【答案】C
【解析】蛋白质是由多种氨基酸通过肽键等相互连接形成的生物大分子,核酸是由核苷酸单体形成的聚合物,
两者均属于生物大分子,且为混合物,A 项正确。蛋白质和核酸溶液中加入浓硝酸并加热,蛋白质溶液会生成
黄色沉淀,核酸无现象,B 项正确。蛋白质中含有肽键,水解生成氨基酸,核酸水解的最终产物为戊糖、碱基和
磷酸,C 项错误。蛋白质的多肽链结构中,肽键上的氧原子与氢原子之间存在氢键;核酸的多聚核苷酸链中存
在碱基,碱基之间存在氢键,D 项正确。
考点三 合成高分子
知识点1 高分子的结构特点
(1)单体：能够进行聚合反应形成高分子的小分子化合物。
(2)链节：高分子中化学组成相同、可重复的最小结构单元。
(3)聚合度：高分子链中含有链节的数目。
知识点2 高分子的分类
(1) 根据高分子的来源可以分为天然高分子和合成高分子。常见的天然高分子：淀粉、纤维素、蛋白质。
(2)合成高分子根据结构可分为三类：
①线型结构：具有热塑性，如低压法聚乙烯
②支链型结构：具有热塑性，如高压法聚乙烯
③网状结构：具有热固性，如酚醛树脂
(3)合成高分子根据用途和性能可分为两类：
①通用高分子材料：塑料、合成纤维、合成橡胶、黏合剂、涂料等
②功能性高分子材料：高吸水性树脂、高分子分离膜
其中，塑料、合成纤维、合成橡胶又被称为“三大合成材料”。
知识点3 合成高分子的两个基本反应
1.加聚反应和缩聚反应的对比
加聚反应
缩聚反应
概念
由不饱和单体加成聚合生成高分
子的反应
单体分子间通过缩合反应生成高分子的反
应，生成缩聚物的同时，还伴有小分子的副
产物(如水、氨、卤化氢等)的生成
单体
特点
含有双键或三键的不饱和有机物
含有两个或两个以上的反应基团(如—OH、
—COOH、—NH2、—X 等)
产物
高聚物与单体具有相同的组成，
生成高聚物和小分子，高聚物与单体有不同
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特征
生成物一般为线型结构
的组成
2.加聚反应和缩聚反应的书写方法
(1)加聚反应类型
①单烯烃型单体加聚时，“断开双键，键分两端，添上括号，右下写n”。如
②二烯烃型单体加聚时，“单变双，双变单，破两头，移中间，添上括号，右下写n”。
如nCH2===CH—CH===CH2――――→CH2—CH===CH—CH2。
③两种含有一个双键的单体聚合时，“双键打开，中间相连，添上括号，右下写n”。如
nCH2===CH2＋nCH2===CH—CH3――――→
。
(2)缩聚反应类型
①聚酯类：—OH 与—COOH 间的缩聚
nHOCH2—CH2OH ＋nHOOC—COOH
＋(2n －
1)H2O
nHOCH2—CH2—COOH
＋(n－1)H2O
②聚氨基酸类：—NH2与—COOH 间的缩聚
nH2N—CH2COOH――――→
＋(n－1)H2O
③酚醛树脂类
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【易错警示】
①书写缩聚反应的化学方程式时,除单体的物质的量与缩聚物结构简式的下角标要一致外,还要注意生成小
分子的物质的量。
②由一种单体进行缩聚反应,生成的小分子的物质的量一般为n-1;由两种单体进行缩聚反应,生成的小分子的
物质的量一般为2n-1。
考向1 高分子材料的结构与合成
例1（2025•邛崃市第一中学•二模）聚脲是一种先进的防水材料，广泛应用于工程建筑、管道防腐等领域。
一种合成聚脲(W)的路线如下所示：
下列说法正确的是
A. M 的核磁共振氢谱有2 组峰
B. N 是苯胺(
)的同系物，具有碱性
C. 反应2 生成W 的同时生成
，为缩聚反应
D. W 链间易形成氢键，且有极小的分子间隙，导致水分子难以渗入
【答案】D
【解析】
【分析】合成聚脲W 是先通过1 分子的有机物M 和1 分子的有机物N 发生氨基和氮碳双键加成生成有机
物H
，然后有机物H 再自身不断通过氨基和
氮碳双键加成生成合成聚脲W。
【详解】A．有机物M（
）有三种氢原子，所以M 的核磁共振氢谱
有3 组峰，A 错误；
B．同系物必须含有相同种类和相同个数的官能团，有机物N 含有两个氨基，但是苯胺只有一个氨基，他
们分子式相差不是若干个CH2，所以它们不是同系物，B 错误；
C．由上述分析可知反应2 是加成反应形成的聚合，没有水生成，所以不是缩聚反应，C 错误；
D．有机物W 含有大量N-H 键，所以分子之间可以形成氢键，该分子是线性分子，然后分子之前再形成大
量氢键，可以减小分子之间的间隙，导致水分子难以渗入，D 正确；
故选D。
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【变式训练1】（2025•四川达州渠县中学•二模）高分子
广泛用于牙膏、牙科粘合剂等口腔护理产品，
合成路线如图：
下列说法正确的是
A. 化合物B 所有原子可能共平面
B. 化合物
分子中核磁共振氢谱有一组峰
C. 合成
的聚合反应是缩聚反应
D. 除醇类物质以外，
的同分异构体还有2 种
【答案】B
【解析】
【分析】由高分子M 逆推，可知B 是
、C 是
，乙炔和a 反应生成
，则a 是CH3OH。
【详解】A．B 是
，化合物B 中含有甲基，不可能所有原子共平面，故A 错误；
B．C 是
，C 结构对称，只有1 种等效氢，化合物
分子中核磁共振氢谱有一组峰，故B
正确；
C．
、
合成
聚合反应是加聚反应，故C 错误；
D．除醇类物质以外，
的同分异构体还有CH3CH2CHO、CH3COCH3、
等，故D 错误；
答案选B。
【变式训练2】（2025•四川德阳•二模）利用二氧化碳和环氧丙烷生成聚碳酸酯(W)的反应原理如下：
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。下列说法错误的是
A. Y 和环氧乙烷互为同系物
B.
可以发生水解反应生成
C. X 的一氯代物有五种(含顺反异构)
D. 聚合物
属于可降解高分子材料
【答案】C
【解析】
【详解】A．同系物是指结构相似，分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的有机物，Y（环氧丙烷）
和环氧乙烷结构相似，都含有一个三元环醚结构，分子组成上相差一个CH2原子团，二者互为同系物，A
正确；
B．Z 与水在酸性条件下可发生
水解反应，生成
，B 正确；
C．X 的一氯代物有
、
、
、
，共4 种(含顺反异构)，C 错误；
D．聚合物W 中含有酯基，在一定条件下酯基可发生水解反应，所以W 属于可降解高分子材料，D 正确；
故选C。
【变式训练3】
【同一物质两种不同的聚合度】（2025•四川雅安•二模）合成高分子材料T 的反
应如下：
下列说法错误的是
A. 合成T 的反应属于缩聚反应
B. T 是可以降解的高分子材料
C. M 可以发生分子内的酯化反应
D.
可与
发生反应
【答案】D
【解析】
【详解】A．M 和N 物质通过羟基和羧基发生缩聚反应，生成高分子化合物T，A 正确；
B．由羟基酸缩聚得到的聚酯（类似聚乳酸等）均较易水解降解，B 正确；
C．M 分子含有羟基和羧基，在一定条件下，可以发生分子内的酯化反应，C 正确；
D．N 中只含有一个羧基，
可与
发生反应，D 错误；
故选D。
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考向2 高聚物单体的推断
例2 某高分子化合物R 的结构简式如图，下列有关R 的说法正确的是( )
A．R 的单体之一的分子式为C9H12O2
B．R 可通过加聚和缩聚反应合成，R 完全水解后生成2 种产物
C．R 是一种有特殊香味，难溶于水的物质
D．碱性条件下，1 mol R 完全水解消耗NaOH 的物质的量为n(m＋1)mol
【答案】D
【分析】由高分子化合物R 的结构可知，其单体为
，它们的分子式依次为：C4H6O2、C2H6O2、C9H10O3，所以R 的单体
之一的分子式为C9H10O3，故A 错误；单体中存在
、—OH、—COOH，则通过加聚反应和缩聚反
应可以生成R；R 完全水解生成乙二醇和两种高分子化合物，故B 项错误；低级酯具有特殊香味，R 是高
聚物，无特殊香味，故C 项错误；1 mol R 中含n(m＋1)mol—COOC—，则碱性条件下，1 mol R 完全水解
消耗NaOH 的物质的量为n(m＋1)mol，故D 项正确。
思维建模 高聚物推断单体的方法
推断单体时，一定要先判断是加聚产物还是缩聚产物，并找准断键处。
(1)加聚产物的主链一般全为碳原子，按“凡双键，四个碳；无双键，两个碳”的规律画线断键，然后
半键闭合、单双键互换。如
的单体为CH2===CH2 和CH2===CHCN，
的单体为CH2===CHCH3和CH2===CH—CH===CH2。
(2)缩聚产物的链节中不全为碳原子，一般有“
”“
”等结构，在“
”或“
”画线处断键，碳原子上连—OH，氧原子或氮原子上连—H，即得单体。
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【变式训练1】下列高分子材料制备方法正确的是
A．聚乳酸
由乳酸经加聚反应制备
B．聚四氟乙烯
由四氟乙烯经加聚反应制备
C．尼龙-66
由己胺和己酸经缩聚反应制备
D．聚乙烯醇
由聚乙酸乙烯酯
经消去反应制备
【答案】B
【详解】聚乳酸
是由乳酸[HOCHCH3COOH]分子间脱水缩聚而得，即发生缩聚反
应，A 错误；聚四氟乙烯
是由四氟乙烯CF2===CF2经加聚反应制备，B 正确；尼
龙-66
是由己二胺和己二酸经过缩聚反应制得，C 错误；聚乙烯醇
由聚乙酸乙烯酯
发生取代反应制得，D 错误。
【变式训练2】DAP 是电器和仪表部件中常用的一种高分子化合物，其结构简式为：
合成它的单体可能有( )
①邻苯二甲酸 ②丙烯醇 ③丙烯 ④乙烯 ⑤邻苯二甲酸甲酯
A．仅①②
B．仅④⑤
C．仅①③
D．仅③④
【答案】A
【解析】通过分析分子结构，可看出DAP 是加聚产物，同时又有酯的结构。先把酯基打开还原，再把高
分子还原成双键，得到邻苯二甲酸和丙烯醇，可见该物质可以看成是由邻苯二甲酸和丙烯醇酯化后再加聚
而成的。
考向3 高分子性能的分析应用
例3 合成导电高分子材料PPV 的反应如下。下列说法错误的是( )
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A．合成PPV 的反应为缩聚反应
B．1 mol PPV 最多能与8n mol H2发生加成反应
【答案】D
【详解】合成PPV 的反应中还有小分子HI 生成，属于缩聚反应，A 正确；1 mol PPV 中含有2n mol 碳碳
双键和2n mol 苯环，1 mol PPV 最多能与8n mol H2 发生加成反应，B 正确；
与溴水加成后的产物为
，根据苯分子中12 个原子共面、
甲烷为正四面体结构可知，该分子中最多有16 个原子共平面，C 正确；
和苯
乙烯结构不相似，也不相差n 个CH2原子团，两者不互为同系物，D 错误。
【变式训练1】（2025•四川攀枝花第三高级中学•二模）用PVA 包裹的
是纳米级抗癌药物
载体，具有良好的水溶性和靶向性，PVA 的结构为
，下列说法不正确的是
A. PVA 在人体内不能发生水解反应
B. PVA 与
互为同系物
C. 该载体分散于水中可形成胶体
D. 该载体在磁场作用下具有靶向性
【答案】B
【解析】
【详解】A．PVA 是聚乙烯醇，没有可以发生水解的官能团，在人体内不发生水解反应，A 正确；
B．同系物是结构相似，分子组成相差若干个CH2的有机物，PVA 是高分子有机物，与乙醇结构不相似，
不互为同系物，B 错误；
C．纳米级抗癌药物载体分散于水中，刚好作为分散质，分散质粒子直径为纳米级刚好满足胶体的定义，C
正确；
D．该载体中含有磁性氧化铁即Fe3O4，在磁场作用下具有靶向性，D 正确；
本题选B。
【变式训练2】新型生物可降解聚合物材料P 的结构片段如图所示图中表示链延长。下列说法错误的是
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A．P 中含有酯基，在酸或碱存在的条件下可以发生水解反应
B．乙烯依次通过加成反应和取代反应可得到合成P 的一种单体
C．乙二醇和乙二酸在一定条件下反应也可形成类似P 的交联结构
D．合成P 的过程中可能生成副产物
【答案】C
【详解】P 由HOOC—CH2—COHCH2—COOH—CH2—COOH 与HO—CH2—CH2—OH
聚而来，根据
缩
Y、X 的
构
式可知
结
简
P 中含有
基，在酸或碱存在的条件下可以
生水解反
，
酯
发
应A 正确；乙
与溴水加成，
烯
再
生水解反
可得到
发
应
HO—CH2—CH2—OH，B 正确；
P 由HOOC—CH2—COHCH2—COOH—CH2—COOH 与HO—CH2—CH2—OH
聚而来，需要分子
缩
中含有3 个
基，而乙二酸中只有
羧
2 个
基，
羧
C
；
错误
合成P 的
程中
过
HOOC—CH2—COHCH2—COOH—CH2—COOH 可能
生分子
脱水，生成副
物
发
间
产
，D 正确。
1. （2025·四川卷）聚合物Z 可用于制造用途广泛的工程塑料，其合成反应如下：
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下列说法正确的是
A. X 能与
水溶液反应，不能与
水溶液反应
B. Y 中所有原子共平面
C. x 的值为
，该反应不属于缩聚反应
D. 若反应体系中有少量水，则酚钠盐水解，影响聚合度
【答案】D
【解析】
【详解】A．
为酚钠盐，酸性：碳酸>酚羟基，利用强酸制弱酸，故X 能与
水溶液反应；苯酚与
的显色反应实质是苯酚基与
形成紫色配合物，因X 中含有
，故能与
水溶液发生显色反应，A 错误；
B．
中S 中心原子价层电子对数
，采用sp3杂化，所有原
子不可能共平面，B 错误；
C．缩聚反应是指一种或多种单体相互缩合生成高分子和小分子的反应，x 的值为
，该反应属于缩聚
反应，C 错误；
D．若反应体系中有少量水，则酚钠盐水解生成酚类和氢氧化钠，消耗缩聚用的酚氧负离子，导致有效单
体浓度下降，抑制缩聚反应，影响聚合度，D 正确；
故选D。
2. （2025·河北卷）高分子材料在生产、生活中得到广泛应用。下列说法错误的是
A. ABS 高韧性工程塑料用于制造汽车零配件
B. 聚氯乙烯微孔薄膜用于制造饮用水分离膜
C. 聚苯乙烯泡沫用于制造建筑工程保温材料
D. 热固性酚醛树脂用于制造集成电路的底板
【答案】B
【解析】
【详解】A．ABS 高韧性工程塑料常用于汽车零配件，因其良好的机械性能，A 正确；
B．聚氯乙烯（PVC）含塑化剂等添加剂，可能释放有害物质，不适合用于饮用水分离膜（常用材料如聚
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丙烯），B 错误；
C．聚苯乙烯泡沫具有优良保温性能，广泛用于建筑工程保温，C 正确；
D．热固性酚醛树脂耐高温、绝缘性好，适合制造集成电路底板，D 正确；
故选B。
3.（2024•湖南卷）组成核酸的基本单元是核苷酸，下图是核酸的某一结构片段，下列说法错误的是
A. 脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)结构中的碱基相同，戊糖不同
B. 碱基与戊糖缩合形成核苷，核苷与磷酸缩合形成核苷酸，核苷酸缩合聚合得到核酸
C. 核苷酸在一定条件下，既可以与酸反应，又可以与碱反应
D 核酸分子中碱基通过氢键实现互补配对
【答案】A
【解析】
【详解】A．脱氧核糖核酸(DNA)的戊糖为脱氧核糖，碱基为：腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶，核
糖核酸(RNA)的戊糖为核糖，碱基为：腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、尿嘧啶，两者的碱基不完全相同，戊糖
不同，故A 错误；
B．碱基与戊糖缩合形成核苷，核苷与磷酸缩合形成了组成核酸的基本单元——核苷酸，核苷酸缩合聚合
可以得到核酸，如图：
，故B 正确；
C．核苷酸中的磷酸基团能与碱反应，碱基与酸反应，因此核苷酸在一定条件下，既可以与酸反应，又可
以与碱反应，故C 正确；
D．核酸分子中碱基通过氢键实现互补配对，DNA 中腺嘌呤（A）与胸腺嘧啶（T）配对，鸟嘌呤（G）与
胞嘧啶（C）配对，RNA 中尿嘧啶（U）替代了胸腺嘧啶（T），结合成碱基对，遵循碱基互补配对原则，
故D 正确；
故选A。
4．（2024·黑吉辽卷）环六糊精(D-吡喃葡萄糖缩合物)具有空腔结构，腔内极性较小，腔外极性较大，可
包合某些分子形成超分子。图1、图2 和图3 分别表示环六糊精结构、超分子示意图及相关应用。下列说
法错误的是
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A. 环六糊精属于寡糖
B. 非极性分子均可被环六糊精包合形成超分子
C. 图2 中甲氧基对位暴露在反应环境中
D. 可用萃取法分离环六糊精和氯代苯甲醚
【答案】B
【解析】
【详解】A．1mol 糖水解后能产生2~10mol 单糖的糖称为寡糖或者低聚糖，环六糊精是葡萄糖的缩合物，
属于寡糖，A 正确；
B．要和环六糊精形成超分子，该分子的直径必须要匹配环六糊精的空腔尺寸，故不是所有的非极性分子
都可以被环六糊精包含形成超分子，B 错误；
C．环六糊精(D-吡喃葡萄糖缩合物)腔内极性小，可以将苯环包含在其中，由图3 可知，苯甲醚直接和
HOCl 反应时，Cl 原子取代苯甲醚中苯环的邻位和对位H 原子的物质的量的比为2：3，而加入环六糊精后
Cl 原子取代苯环对位H 原子的物质的量的远大于邻位，说明图2 中甲氧基对位暴露在反应环境中，C 正确；
D．环六糊精空腔外有多个羟基，可以和水形成分子间氢键，故环六糊精能溶解在水中，而氯代苯甲醚不
溶于水，所以可以选择水作为萃取剂分离环六糊精和氯代苯甲醚，D 正确；
故选B。
5．（2023·湖北卷）中科院院士研究发现，纤维素可在低温下溶于NaOH 溶液，恢复至室温后不稳定，加
入尿素可得到室温下稳定的溶液，为纤维素绿色再生利用提供了新的解决方案。下列说法错误的是
A. 纤维素是自然界分布广泛的一种多糖
B. 纤维素难溶于水的主要原因是其链间有多个氢键
C. NaOH 提供
破坏纤维素链之间的氢键
D. 低温降低了纤维素在NaOH 溶液中的溶解性
【答案】D
【解析】
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【详解】A．纤维素属于多糖，大量存在于我们吃的蔬菜水果中，在自然界广泛分布，A 正确；
B．纤维素大分子间和分子内均可形成氢键以及纤维素链段间规整紧密的结构使纤维素分子很难被水溶解，
B 正确；
C．纤维素在低温下可溶于氢氧化钠溶液，是因为碱性体系主要破坏的是纤维素分子内和分子间的氢键促
进其溶解，C 正确；
D．由题意可知低温提高了纤维素在NaOH 溶液中的溶解性，D 错误；
故选D。
6. （2023·新课标卷）光学性能优良的高分子材料聚碳酸异山梨醇酯可由如下反应制备。
下列说法错误的是
A. 该高分子材料可降解
B. 异山梨醇分子中有3 个手性碳
C. 反应式中化合物X 为甲醇
D. 该聚合反应为缩聚反应
【答案】B
【解析】
【详解】A．该高分子材料中含有酯基，可以降解，A 正确；
B．异山梨醇中
四处的碳原子为手性碳原子，故异山梨醇分子中有4 个手性碳，
B 错误；
C．反应式中异山梨醇释放出一个氢原子与碳酸二甲酯释放出的甲氧基结合生成甲醇，故反应式中X 为甲
醇，C 正确；
D．该反应在生产高聚物的同时还有小分子的物质生成，属于缩聚反应，D 正确；
故答案选B。
7. （2023·河北卷）高分子材料在各个领域中得到广泛应用。下列说法错误的是
A. 聚乳酸可用于制造医用材料
B. 聚丙烯酰胺可发生水解反应
C. 聚丙烯可由丙烯通过缩聚反应合成
D. 聚丙烯腈纤维可由丙烯腈通过加聚反应合成
【答案】C
【解析】
【详解】A．聚乳酸具有良好的生物相容性和生物可吸收性，可以用于制造手术缝合线、药物缓释材料等
医用材料，A 正确；
B．聚丙烯酰胺中含有酰胺基，可发生水解反应，B 正确；
C．聚丙烯是由丙烯通过加聚反应合成的，C 错误；
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D．聚丙烯腈纤维是加聚产物，可由丙烯腈通过加聚反应合成，D 正确；
故选C。
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