中药饮片辨别方法合集(根及根茎类·一)

【巴戟天】

• 外形：扁圆柱形、连珠状（鸡肠风），有横裂纹

• 断面：皮厚色紫，木心细，皮远厚于木心

• 口感：味甘微涩，嚼之微黏

• 伪品特点：木心粗、皮薄、味淡或苦，无连珠状

• 优质：条粗、肉厚、色紫、木心细

【菝葜】

• 形状：不规则结节块状，表面有刺状须根痕

• 断面：红棕色、纤维性，有细小亮点

• 质地：坚硬

• 口感：微苦、涩

• 和土茯苓区别：土茯苓色白、粉性、味淡甘

【白附子】

• 形状：椭圆形 / 卵圆形，表面黄白色，有环纹、须根痕，顶端带茎痕

• 断面：白色、粉性足

• 口感：味淡，麻辣、刺舌

• 易混关白附：长圆锥形，棕褐色，断面角质样，味辛苦麻（毒性更强，少用）

• 伪品：粉性差、无麻辣刺舌感

【白及】

• 形状：扁圆形，常有2～3 个爪状分枝，表面黄白 / 灰白色，有同心环纹

• 断面：角质样、半透明

• 口感：味苦，嚼之黏性极强

• 优质：个大饱满、色白、质坚实、黏性足

【白蔹】

• 形状：纵瓣 / 斜片，外皮红棕 / 红褐色，易层层脱落，有纵皱纹与横长皮孔

• 切面：类白 / 浅红棕，放射状纹理，纵瓣有凸起棱线

• 质地：体轻、硬脆易断，断时有粉尘

• 气味：气微，味甘

• 易混茅瓜（伪品）：灰黄色，质坚硬难断，断面有黄色维管束，味淡微苦

• 易混甘遂：表面类白 / 黄白，断面粉性，木部有放射状纹理

【白茅根】

• 外形：细长圆柱形，表面黄白或淡黄色，有纵皱纹，节明显、节间较长

• 质地：轻、韧，不易折断

• 断面：皮部白色多裂隙，中心黄白色，有一小孔

• 气味：气微，味微甜

【白前】

• 外形：细长圆柱形，有分枝，节明显，表面黄白或黄棕色

• 质地：质脆，易折断

• 断面：中空或有小髓，皮部易与木部分离

• 气味：气微，味微甜

• 柳叶白前：节长、表面较光滑，断面中空明显

• 芫花叶白前：节短、表面灰绿，质地较硬

【白芍】

• 形状：类圆形薄片

• 切面：白色或微带棕红，角质样、光滑，有环纹和放射纹

• 质地：坚实、不易碎

• 味：气微，味微苦、酸

【白术】

• 形状：不规则厚片或团块

• 表面：灰黄或灰棕色，有瘤状突起及须根痕

• 切面：黄白或淡棕色，有棕黄色油点、裂隙，可见菊花心

• 质地：坚实

• 气味：气清香，味甘微辛，嚼之微黏

【白头翁】

• 形状：根头部有白色绒毛（最典型）

• 表面：黄棕色，有纵皱纹

• 切面：切面皮部黄白，木部淡黄色，有放射纹

• 质地：质硬脆

• 味：气微，味微苦涩

【白薇】

• 形状：呈不规则的段，根茎不规则形，可见圆形凹陷的茎痕，结节处残存多数簇生的根，根细，直径小于 0.2cm

• 表面：棕黄色，根茎具结节，根有细纵皱纹

• 切面：皮部类白色或黄白色，木部较皮部窄小，黄色

• 质地：质脆，易折断

• 气味：气微，味微苦

【白芷】

• 形状：呈类圆形的厚片，大小不一

• 表面：外表皮灰棕色或黄棕色，可见纵皱纹、支根痕及皮孔样横向突起（习称 “疙瘩丁”），部分排列成四纵行

• 切面：白色或灰白色，具粉性；形成层环棕色，近方形或近圆形，皮部散有多数棕色油点（分泌腔）

• 质地：坚实，不易折断

• 气味：气芳香，味辛、微苦

【百部】

• 形状：呈不规则厚片或不规则条形斜片

• 表面：灰白色、棕黄色，有深纵皱纹

• 切面：灰白色、淡黄棕色或黄白色，角质样，皮部较厚，中柱扁缩

• 质地：质韧软

• 气味：气微，味甘、苦

【生半夏/法半夏】

• 形状：呈类球形，有的稍偏斜

• 表面：白色或浅黄色，顶端有凹陷茎痕，周围密布麻点状根痕，下端钝圆较光滑

• 切面：洁白，富粉性

• 质地：坚实

• 气味：气微，味辛辣、麻舌而刺喉

• 形状：类圆形薄片

• 切面：白色或微带棕红，角质样、光滑，有环纹和放射纹

• 质地：坚实、不易碎

• 味：气微，味微苦、酸

【板蓝根】

• 形状：呈圆形的厚片，大小不一

• 表面：外表皮淡灰黄色至淡棕黄色，有纵皱纹

• 切面：皮部黄白色，木部黄色，有放射状纹理

• 质地：体实，质略软

• 气味：气微，味微甜后苦涩

【北豆根】

• 形状：呈不规则圆形厚片

• 表面：外表皮灰棕色至暗棕色，有纵皱纹，可见多数弯曲细根、根痕及横向突起的皮孔

• 切面：皮部浅棕色，木部淡黄色，具放射状纹理，中心有髓

• 质地：质韧，不易折断

• 气味：气微，味苦

【北沙参】

• 形状：呈圆形段片

• 表面：外表皮淡黄白色，略粗糙，有细纵皱纹及纵沟，偶有残存黄棕色栓皮

• 切面：皮部黄白色，木部淡黄色，形成层环棕黄色，放射状纹理明显

• 质地：质脆，易折断

• 气味：气特异，味微甘

【草乌/制草乌】

• 形状：呈不规则长圆锥形，略弯曲，顶端常有残茎和少数不定根残基，形如乌鸦头

• 表面：暗棕色或灰褐色，皱缩，有纵皱纹、须根痕及瘤状突起的侧根

• 切面：灰白色或暗灰色，粉性，有裂隙，形成层环纹多角形或类圆形，髓部较大或中空

• 质地：质硬，易折断

• 气味：气微，味辛辣、麻舌（有大毒）

• 形状：呈类圆形或不规则形的片

• 表面：外皮黑褐色或黄褐色，有纵皱纹及须根痕

• 切面：灰褐色或黑褐色，形成层环多角形，髓部灰白色或中空

• 质地：质脆，易折断

• 气味：气微，味微辛辣，稍有麻舌感

【苍术】

• 形状：呈不规则类圆形或条形厚片

• 表面：外表皮灰棕色或黄棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，有的可见茎痕或瘤状突起

• 切面：黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室（习称朱砂点），暴露稍久可析出白色细针状结晶

• 质地：质坚实

• 气味：气香特异，味微甘、辛、苦

【常山】

• 形状：呈不规则薄片

• 表面：外表皮淡黄色至棕黄色，具细纵纹

• 切面：皮部薄，木部淡黄白色，射线放射状，髓部类白色、疏松

• 质地：质坚硬

• 气味：气微，味苦

【柴胡】

• 形状：呈不规则厚片

• 表面：外表皮黑褐色或浅棕色，具纵皱纹及支根痕

• 切面：皮部浅棕色，木部黄白色，射线放射状，形成层环黄棕色

• 质地：质硬而韧，不易折断

• 气味：气微香，味微苦

• 形状：呈类圆形或不规则薄片

• 表面：外表皮红棕色或黑褐色，有纵皱纹及须根痕

• 切面：木部黄白色，射线放射状，形成层环色深

• 质地：质稍软，易折断，断面略平坦，不显纤维性

• 气味：具败油气，味微苦

【川贝母】

• 形状：呈类圆形或不规则的片

• 表面：外表皮类白色或淡棕色，有的可见斑点

• 切面：白色，粉性

• 质地：坚实

• 气味：气微，味微苦

【赤芍】

• 形状：呈类圆形切片

• 表面：外表皮棕褐色至黑褐色，有纵皱纹及须根痕

• 切面：皮部窄，木部宽广，粉白色或粉红色，具放射状纹理及裂隙，有的可见同心环纹

• 质地：质硬而脆，易折断

• 气味：气微香，味微苦、酸涩

【川木香】

• 形状：呈类圆形切片，直径 1.5～3cm

• 表面：外皮黄褐色至棕褐色，具纵皱纹及细筋脉纹

• 切面：黄白色至黄棕色，有深棕色稀疏油点，木部显菊花心状放射纹理，有的中心呈

• 质地：体较轻，质硬脆

• 气味：气微香，味苦，嚼之粘牙

【川牛膝】

• 炮制：除去杂质及芦头，洗净，润透，切薄片，干燥

• 形状：呈圆形或椭圆形薄片

• 表面：外表皮黄棕色或灰褐色

• 切面：浅黄色至棕黄色，可见多数排列成数轮同心环的黄色点状维管束

• 质地：质韧

• 气味：气微，味甜

【川乌】

• 形状：呈不规则或类圆形的片

• 表面：外表皮黑褐色或黄褐色，有纵皱纹及须根痕

• 切面：灰褐色或黑褐色，形成层环纹多角形，髓部类白色或中空

• 质地：质脆

• 气味：气微，味微辛辣，稍有麻舌感

【川芎】

• 形状：呈不规则厚片

• 表面：外表皮黄褐色至棕褐色，有皱缩纹

• 切面：黄白色或灰黄色，散有黄棕色油室，形成层环呈波状，可见明显筋脉点

• 质地：质坚实

• 气味：气浓香，味苦、辛，稍有麻舌感，微回甜

【刺五加】

• 形状：呈类圆形或不规则形的厚片

• 表面：根和根茎外表皮灰褐色或黑褐色，粗糙，有细纵沟和皱纹；茎外表皮浅灰色或灰褐色，无刺，幼枝可见细刺痕

• 切面：黄白色，纤维性；茎的切面可见皮部薄，木部宽广，中心有髓

• 质地：质硬

• 气味：根和根茎有特异香气，味微辛、稍苦、涩；茎气微，味微辛

【大黄】

• 形状：呈类圆形或不规则厚片

• 表面：外表皮黄棕色至红棕色，可见网状纹理

• 切面：淡红棕色 / 黄棕色，根茎有星点，根具放射状纹理

• 质地：质坚实

• 气味：气清香，味苦而微涩

【当归】

• 形状：呈类圆形、椭圆形或不规则薄片

• 表面：外表皮黄棕色至棕褐色，具纵皱纹

• 切面：皮部黄白色或淡棕黄色，有裂隙及棕色油点，木部色较淡，形成层环黄棕色

• 质地：质柔韧

• 气味：气香浓郁，味甘、辛、微苦

【丹参】

• 形状：呈类圆形或椭圆形的厚片

• 表面：外表皮棕红色或暗棕红色，粗糙，具纵皱纹

• 切面：皮部棕红色，木部灰黄色或紫褐色，可见黄白色点状维管束，放射状排列

• 质地：质硬而脆

• 气味：气微，味微苦涩

【地黄】

• 形状：呈不规则团块或长圆形，中间膨大，两端稍细

• 表面：棕黑色或灰黑色，极皱缩，具不规则横曲纹

• 切面：棕黑色或乌黑色，有光泽，具黏性

• 质地：质柔软，干者坚实

• 气味：气微，味微甜

• 形状：呈不规则块片、碎块

• 表面：乌黑色，有光泽，黏性大

• 切面：乌黑色，有光泽，质柔软而带韧性

• 质地：质柔软而韧，不易折断

• 气味：气微，味甜

【党参】

• 形状：呈类圆形的厚片

• 表面：外表皮灰黄色至灰棕色，有纵皱纹

• 切面：皮部黄白色或淡棕色，木部淡黄色，有裂隙，形成层环明显

• 质地：质稍硬而韧

• 气味：气香，味微甜

【地榆】

• 形状：呈不规则的类圆形片或斜切片

• 表面：外表皮灰褐色至深褐色，有纵皱纹

• 切面：较平坦，粉红色、淡黄色或黄棕色，木部略呈放射状排列；或皮部有多数黄棕色绵状纤维

• 质地：质硬或坚韧

• 气味：气微，味微苦涩

• 形状：形如地榆片

• 表面：焦黑色，内部棕褐色

• 质地：质脆，易碎

• 气味：具焦香气，味微苦涩

【独活】

• 形状：不规则厚片或团块

• 表面：灰黄或灰棕色，有瘤状突起及须根痕

• 切面：黄白或淡棕色，有棕黄色油点、裂隙，可见菊花心

• 质地：坚实

• 气味：气清香，味甘微辛，嚼之微黏

【莪术】

• 形状：呈类圆形或椭圆形薄片

• 表面：外表皮灰黄色至棕褐色，有纵皱纹及须根痕

• 切面：黄白色至棕褐色，内皮层环明显，散有或环列黄白色维管束小点

• 质地：坚实

• 气味：气香，味微苦、辛

【防风】

• 形状：呈圆形或椭圆形的厚片

• 表面：外表皮灰棕色或棕褐色，有纵皱纹、横长皮孔样突起，根头部可见密集环纹

• 切面：皮部棕黄色至棕色，有裂隙，木部浅黄色，射线放射状，形成层环明显

• 质地：体轻，质松

• 气味：气特异，味微甘

【粉萆薢】

• 形状：为不规则的薄片，边缘不整齐，大小不一，厚约0.5mm

• 表面：外表皮棕黑色或灰棕色，有皱缩纹理

• 切面：黄白色或淡灰棕色，维管束小点状散在，粉性明显

• 质地：质松，略有弹性，易折断

• 气味：气微，味辛、微苦

【防己】

• 形状：呈类圆形或半圆形的厚片

• 表面：外表皮淡灰黄色

• 切面：灰白色，粉性，有稀疏的放射状纹理

• 质地：质坚实

• 气味：气微，味苦

【附子】

• 形状：呈圆锥形，表面灰黑色，被盐霜

• 切面：灰褐色，有多角形环纹，充满盐霜空隙

• 质地：质坚实

• 气味：气微，味咸麻刺舌

• 形状：呈纵切片，上宽下窄，周边略翘

• 表面：黑褐色，油润具光泽

• 切面：暗黄色，角质样，半透明，可见纵向导管束

• 质地：质硬而脆

• 气味：气微，味淡

• 形状：呈纵切片，上宽下窄

• 表面：黄白色，半透明

• 切面：角质样，可见纵向导管束

• 质地：质硬而脆

• 气味：气微，味淡

【粉葛】

• 形状：呈不规则的厚片或立方块状，大小不一

• 表面：外表皮黄白色或淡棕色，未去外皮的呈灰棕色

• 切面：黄白色，粉性强，横切面可见由纤维形成的浅棕色同心性环纹，纵切面可见由纤维形成的数条纵纹

• 质地：体重，质硬，富粉性

• 气味：气微，味微甜

【甘草】

• 形状：呈类圆形或椭圆形的厚片

• 表面：外表皮红棕色至灰棕色，具纵皱纹

• 切面：黄白色，粉性，形成层环明显，射线放射状

• 质地：质坚实

• 气味：气微，味甜

【甘松】

• 形状：呈不规则的长段，根呈圆柱形

• 表面：外表皮棕褐色，皱缩

• 切面：皮部深棕色，常成裂片状，木部黄白色

• 质地：质松脆，易折断

• 气味：气特异，味苦而辛