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第三讲 物质的组成、性质和分类
【基础巩固】
1．下列有关物质的组成与分类正确的是( )
A．糖类、油脂仅由C、H、O三种元素组成
B．光导纤维、聚酯纤维均为新型有机高分子材料
C．石油是混合物，经过分馏可得汽油、柴油等纯净物
D．空气中的碳、氮、硫的氧化物溶于雨水形成酸雨
2．下列物质与类别不对应的是( )
选项 A B C D
物质 小苏打 食用油 淀粉 “84”消毒液
类别 碱 油脂(酯类) 天然高分子 混合物
3．由一种金属阳离子与多种酸根阴离子构成的盐称为“混盐”，如氯化硝酸钙[Ca(NO )Cl]。则下列化合物中属于
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混盐的是( )
A．CaOCl B．(NH )Fe(SO ) C．BiONO D．K[Fe(CN) ]
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4.“古诗文经典已融入中华民族的血脉”。下列诗文中隐含化学变化的是( )
A.月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠 B.掬月水在手，弄花香满衣
C.飞流直下三千尺，疑是银河落九天 D.举头望明月，低头思故乡
5、分类法是一种行之有效、简单易行的科学方法，某同学用如表所示的形式对所学知识进行分类，其中甲与乙、
丙、丁、戊是包含关系。
序号 甲 乙、丙、丁、戊
① 常见干燥剂 浓硫酸、石灰石、碱石灰、五氧化二磷
② 常见合金 不锈钢、青铜、硬铝、生铁
③ 基本营养物质 油脂、蛋白质、纤维素、无机盐
④ 腐蚀品 盐酸、浓硫酸、烧碱、硝酸
⑤ 碱性氧化物 过氧化钠、氧化镁、氧化铝、氧化铁
⑥ 弱电解质 次氯酸、一水合氨、水、醋酸
正确的组合是( )
A．①② B．④⑤⑥ C．②④⑥ D．①⑤⑥
6.分类思想是研究化学的常用方法。下列物质的分类正确的是( )
A.纯净物：水玻璃、干冰、液氯 B.电解质：BaSO、NaCl溶液、NH
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C.胶体：烟、淀粉溶液、果冻 D.酸性氧化物：NO 、SO 、SiO
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7.(2021·山东青岛高三质量调研)新型冠状病毒正威胁着人们的身体健康，下列叙述不涉及化学变化的是( )
A.新冠病毒可能通过气溶胶传播，气溶胶能产生丁达尔效应
B.体积分数为75%的医用酒精和“84”消毒液均可用于杀菌消毒
C.过氧化氢干雾空气消毒机在抗击新冠疫情中被广泛使用D.冷链运输和冷藏储存抗病毒疫苗，目的是避免蛋白质变性
8.《本草纲目》中第一次明确提出了整套制作豆腐的流程：“豆腐之法，凡黑豆黄豆及白豆泥豆豌豆绿豆之类皆可
为之。造法：水浸、铠碎、去渣、煎成、以盐卤汁或山矾叶酸醋淀，就釜收之。又有入缸内以石膏末收之”。下
列有关叙述错误的是( )
A.豆浆主要是豆类蛋白质与水形成的胶体分散系，属于介稳体系
B.取少量豆浆于试管中稀释，用“激光笔”照射，可观察到光亮的“通路”
C.豆浆中加入盐卤汁或石膏，可加快凝聚成豆腐，其原理与江河入海口易形成“三角洲”类似
D.用“煎成”后的豆浆制作豆腐，其蛋白质仍然具有生理活性
9.物质的分类是学习化学的一种重要方法，科学合理的分类对于系统掌握知识、提高学习效率、解决问题都有着重
要的意义。请回答下列问题：
(1)纯净物根据其组成和性质有如图分类形式，这种分类方法层次分明、简洁直观。
①图中所示所属的分类方法为________。
②现有碳、一氧化碳、二氧化碳、碳酸氢钠四种物质，采用下列分类标准，无法将其中两种物质归为一类的是
________________。
A.具有还原性 B.属于氧化物 C.碳元素化合价相同 D.属于电解质
③实验室常根据物质分类的原则存放药品，某学校实验室其中的四个药品柜已经存放了如下部分药品，实验室新
购进一些晶体碘，应该将它存放在________。
药品柜 甲柜 乙柜 丙柜 丁柜
药品 乙醇、乙酸 活性炭、红磷 锌粒、铜片 氯化钠、氯化钾
A.甲柜 B.乙柜 C.丙柜 D.丁柜
④“三酸(硫酸、盐酸、硝酸)”与“两碱(氢氧化钠、碳酸钠)”能发生反应。将一定量的稀硫酸逐滴滴入到氢氧化钠
和碳酸钠的混合溶液中，边滴加边搅拌，直至有少量气泡产生，此过程中共发生的离子反应有________个。
(2)含铁元素的物质有很多，在生产、生活中应用广泛。取少量某油漆的原料Fe O(红棕色粉末)，加入适量浓盐酸，
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反应后得到棕黄色溶液，取少量棕黄色溶液置于试管中再滴入 NaOH溶液，可观察到有沉淀生成，生成沉淀的离
子方程式为__________________________________________________，
另在小烧杯中加入30 mL 蒸馏水，加热至沸腾后，向沸水中滴入 2 mL 上述棕黄色溶液，继续加热至液体呈
________色，停止加热，证明所得分散系类型的实验方法的名称是________。
10.生活和生产中常用到胶体的性质。
(1)做实验时，手指不慎被玻璃划破，可从急救箱中取氯化铁溶液应急止血，其原理是______________。
(2)在陶瓷工业上常遇到因陶土里混有氧化铁而影响产品质量。解决方法之一是把这些陶土和水一起搅拌，使微粒
直径在10－9～10－7 m之间，然后插入两根电极，再接通直流电源。这时阳极聚集陶土胶粒，阴极聚集氧化铁胶粒，理由是_______________________________________________________。
(3)水泥和冶金工厂常用高压电对气溶胶作用以除去大量烟尘，减少对空气的污染，这种作用运用了________原理。
(4)四氧化三铁在强碱性溶液中与次氯酸盐反应，生成高铁酸盐(FeO)，FeO有强氧化性，可以杀菌消毒。高铁酸盐
还有净化水的作用，能净化水的原因是_____________________________________。
【拔高练习】
1.(2022·重庆三十七中学三月考)我们常用“往伤口上撒盐”来比喻某些人乘人之危的行为，其实从化学的角度来说，
“往伤口上撒盐”的做法并无不妥，甚至可以说并不是害人而是救人。这种做法利用的原理是( )
A.胶体的电泳 B.胶体的丁达尔现象 C.胶体的介稳性 D.胶体的聚沉
2.(2021·陕西西安模拟)下列说法正确的是( )
A.蚕丝、羊毛和淀粉分别属于纤维素、蛋白质和多糖
B.FeO、Al O、NO 分别属于碱性氧化物、两性氧化物、酸性氧化物
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C.乙醇、氯化银和乙酸分别属于非电解质、强电解质和弱电解质
D.天然气、沼气和水煤气分别属于可再生能源、二次能源和化石能源
3.(2022·毕节模拟)明代宋应星著《天工开物》记载：“凡铜供世用，出山与出炉止有赤铜。以炉甘石或倭铅掺和，
转色为黄铜，以砒霜等药制炼为白铜；矾、硝等药制炼为青铜；广锡掺和为响铜；倭铅和泻为铸铜。初质则一味
红铜而已”。下列说法错误的是( )
A.青铜的硬度大于纯铜
B.黄铜为铜铅合金，制造锣类乐器一般用黄铜
C.在炉甘石(主要成分ZnCO )上滴加稀盐酸有气体放出
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D.CuSO ·5H O 失去结晶水变为CuSO 的过程是化学变化
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4.化学与生活、社会发展息息相关。下列有关说法不正确的是( )
A.“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁”，青蒿素的提取属于化学变化
B.“霾尘积聚难见路人”，雾霾所形成的气溶胶有丁达尔效应
C.“熬胆矾铁釜，久之亦化为铜”，该过程发生了置换反应
D.古剑“沈卢”“以剂钢为刃，柔铁为茎干，不尔则多断折”，“剂钢”指的是铁的合金
5. 油 条 配 方 中 的 主 要 成 分 为 KAl(SO )·12H O 、 NaCO 、 NaCl ， 发 生 反 应 为 ： 2KAl(SO )·12H O ＋
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3NaCO===2Al(OH) ↓＋3NaSO ＋KSO ＋3CO↑＋21HO。下列判断不正确的是( )
2 3 3 2 4 2 4 2 2
A.油条配方中的“明矾、碱、盐”主要成分均为盐
B.该反应中元素化合价均未发生改变
C.发生的反应中，反应物和生成物均为电解质
D.反应的离子方程式为2Al3＋＋3CO＋3HO===2Al(OH) ↓＋3CO↑
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6、据文献报道：Fe(CO) 催化某反应的一种反应机理如图所示。下列叙述错误的是( )
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A.OH－在反应中做催化剂
B.该反应可产生清洁燃料H
2C.该反应属于氧化还原反应
D.该催化循环中Fe的成键数目未发生变化
7.在宏观—微观—符号之间建立联系，是化学学科特有的思维方式。汽车尾气是造成大气污染的主要原因之一，在
汽车排气管上安装“催化转换器”便可以使汽车的尾气转换成无毒气体。如用 表示碳原子，用 表示氧原子，
用 表示氮原子，下图为气体转换的微观过程。请你根据图示回答下列问题：
(1)A、B、C三种物质可以归为一类的依据是_______________________________________________。
(2)将C归为化合物，将D归为单质的理由是________________________________________________。
(3)图示反应用化学方程式表示为___________________________________________。
化学变化过程中消耗的A物质和生成的C物质的质量比为________。
(4)从微观的角度去描述你获得的关于化学变化的有关信息：____________(答出一条即可)。
【真题演练】
1.(2022·海南卷)《医学入门》中记载我国传统中医提纯铜绿的方法：“水洗净，细研水飞，去石澄清，慢火熬
干，”其中未涉及的操作是( )
A.洗涤 B.粉碎 C.萃取 D.蒸发
2.(2022·河北卷)定窑是宋代五大名窑之一，其生产的白瓷闻名于世。下列说法正确的是( )
A.传统陶瓷是典型的绝缘材料 B.陶瓷主要成分为SiO 和MgO
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C.陶瓷烧制的过程为物理变化 D.白瓷的白色是因铁含量较高
3.(2020·全国卷Ⅱ)北宋沈括《梦溪笔谈》中记载：“信州铅山有苦泉，流以为涧。挹其水熬之则成胆矾，烹胆矾则
成铜。熬胆矾铁釜，久之亦化为铜”。下列有关叙述错误的是( )
A.胆矾的化学式为CuSO B.胆矾可作为湿法冶铜的原料
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C.“熬之则成胆矾”是浓缩结晶过程 D.“熬胆矾铁釜，久之亦化为铜”是发生了置换反应
4.(2022·浙江6月选考)下列物质对应的化学式正确的是( )
A.白磷：P B.2－甲基丁烷：(CH)CHCH CH C.胆矾：FeSO ·7H O D.硬脂酸：C H COOH
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3.(2022·湖南卷)化学促进了科技进步和社会发展，下列叙述中没有涉及化学变化的是( )
A.《神农本草经》中记载的“石胆能化铁为铜”
B.利用“侯氏联合制碱法”制备纯碱
C.科学家成功将CO 转化为淀粉或葡萄糖
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D.北京冬奥会场馆使用CO 跨临界直冷制冰
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4.(2021·广东卷)广东有众多国家级非物质文化遗产，如广东剪纸、粤绣、潮汕工夫茶艺和香云纱染整技艺等。下列
说法不正确的是( )
A.广东剪纸的裁剪过程不涉及化学变化B.冲泡工夫茶时茶香四溢，体现了分子是运动的
C.制作粤绣所用的植物纤维布含有天然高分子化合物
D.染整技艺中去除丝胶所用的纯碱水溶液属于纯净物
