夜雨聆风
吃下去的食物,当天拉和隔天拉,哪个说明肠道更健康?
同时吃一顿饭，有些人当天就拉出来了，有些人却要隔几天才拉，到底哪种才更健康？
当我们吃下食物，它会经历口腔、胃、小肠、大肠，最后再排出体外。
这段从“入口”（口腔）到“出口”（排便）的完整行程所需要的时间，被称为肠道运输时间（GTT）。
这段时间并非简单的计时，而是可以反映你消化系统运转效率、肠道环境是否健康的黄金指标。
我们可以通过观察它来判断消化系统情况，这并不复杂，不需要仪器，不限制环境，随时就能轻松自测。
一个良好的消化系统，其肠道运输时间不能太快也不能太慢，通常保持在12~73小时的范围内，平均约23~24小时。
运输过快（＜12小时）：食物就像坐上了“高铁”，飞速掠过胃肠道，这通常意味着腹泻或吸收不良。
水分和宝贵的营养物质（如电解质、维生素、矿物质）来不及被充分吸收就被排出体外。长期如此，可能导致脱水、营养不良、电解质紊乱。
运输过慢（>73小时）： 食物就像堵在路上的汽车，滞留过久，这就是便秘。
一方面，水分被过度吸收，粪便干硬难以排出，造成腹胀、腹痛、排便费力等不适。
另一方面，毒素被肠道重吸收，会发生肠道甚至全身炎症反应。痔疮、肛裂等等接踵而来。
肠道运输时间主要包扣胃排空、小肠运输和结肠运输，他们三者的快慢对于身体有着不同的影响。
胃排空太慢，引发消化不良、胃食管反流、营养吸收障碍、血糖调节异常、诱发胃炎等疾病；
胃排空太快，引发低血糖、营养吸收不足、腹泻、诱发肠易激综合征等肠道疾病。
小肠运输慢，引发营养吸收不良、维生素缺乏、肠道菌群失衡、诱发慢性肠道炎症；
小肠运输快，引发营养吸收不足、低血糖、血糖波动大，增加糖尿病风险。
结肠运输慢，引发便秘、肠道菌群失调、毒素重吸收、诱发结肠憩室病等肠道疾病；
结肠运输快，引发腹泻、营养吸收障碍、肠道菌群失调、诱发肠易激综合征等肠道疾病。
分享两个方法，在家就能操作。
推荐使用甜玉米粒作为标记物，因为它黄色外壳在粪便中非常显眼且不易被消化。
如果没有甜玉米粒，也可用甜菜根（可使粪便呈明显红色）或生白芝麻（黑色，肉眼易分辨）。
如果生活经验丰富的人，还会想到红心火龙果，也能使粪便呈明显红色，这些显色的食物都可以。
测试方法：
先确保48小时前没有吃过甜玉米，然后选择一餐（推荐晚餐）吃一整杯的甜玉米粒（大概75克），并记录吃下的时间。
随后记录首次在便便中看到黄色玉米粒和最后一次看到玉米粒的时间。
首次看到和吃下去的时间差，就是首现运输时间，能反应你肠道中最快运输速度。
将末次出现时间加上首次出现时间，除以2，再减去吃下去的时间，这样计算的结果才是大部分食物残渣通过的平均时间，更能反映你整体肠道的平均运输效率。
记住这个公式：
（首次出现时间+末次出现时间）/2-吃下去时间=肠道运输时间（GTT）。
因为食用蓝色色素不容易被消化，可以使便便显色，所以我们可以考虑用它来观察。
测试方法：
空腹摄入含有蓝色色素的食物，比如蓝莓果冻、蓝色蛋糕等，并记录吃下的时间。
随后记录首次和最后一次看到便便变成蓝色。
将末次出现时间加上首次出现时间，除以2，再减去吃下去的时间，这样计算的结果就是你的肠道运输时间。
无论上面哪种方法，都可以大致评估出肠道的健康状况：
＜12小时：肠道运输过快；
>73小时： 肠道运输过慢；
12~73小时：消化功能良好。
这个时间并非一成不变，它受到年龄、性别、饮食结构、压力水平、药物等多种影响。
也就意味着自测时可以保持日常的生活习惯来观察肠道健康，如果时间过快或过慢，也可以通过这几个方面来调整。
这个方法是适合初步大致了解肠道健康，如果有更多困惑，还是需要就医检查。
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