文档内容
汽化和液化
知识目标
1、知道蒸发和沸腾通称为汽化现象，汽化时要吸热 ．
2、知道蒸发现象，体验蒸发过程要吸热．
3、知道沸腾现象，能描述水沸腾前后的情景．
4、探究水沸腾的条件与特点．
过程与方法
教学 1、 经历科学实验的基本过程，培养学生设计实验，通过实验分析概括物理规律．
目标 2、 了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法，会画水的沸腾图像．
情感目标
1、通过学习，学生能体会到物理实验的魅力．
2、通过对坎儿井的了解，激发民族自豪感．
3、在观察水的沸腾实验过程中，感受到团结协作的重要性，意识到要有实事求是
的科学态度和敢于创新的心理品质．
重点：：
教学 设计实验、观察蒸发和沸腾现象
设想 学习难点：归纳总结蒸发和沸腾的特点
：酒精、棉球、温度计、烧杯、试管、纸锅、课件、投影片、秒表、
教学
火柴、铁架台、石棉网、三芯酒精灯若干个
准备
教 学 过 程 二次备课
一 课题引入
[交流回忆]
如何正确使用温度计？（学生回忆思考）
[设置情境，引入新课]
教师演示：将棉球蘸少许酒精在黑板上写好“大家好”三个字，请同学们
观察酒精
的变化．（学生观察：黑板上的酒精变少了，有的看不见了．）
问：减少的酒精哪里去了？（由液态变成气体跑到空气中去了）
像这种物质由液态变成气态的现象叫汽化．（板书）
你们还知道生活中的哪些现象也是物质由液态变成气态？（学生讨论，抢答举
例：
地上积水变少，晒麦子，湿衣服变干，等等．）
演示实验：用酒精灯将纸点燃，后用准备好的纸片叠成小纸锅烧水，你们看到了
什么？纸锅中的水烧开后过一会儿会变少吗？（学生观察：纸燃烧了起来．用纸
锅
烧水,纸锅中水烧开,纸没有燃烧．过一会儿水变少了．）
这说明汽化有两种不同的方式：一种像酒精由液态变成气态在物理上称做蒸
发：
一种像水烧开后会变少的现象叫沸腾．（学生理解识记．）
汽化的方式：蒸发和沸腾 (板书)
一、蒸发
1、影响蒸发快慢的因素
同学们思考：在晒粮食时,要使粮食干的快些,怎么办? （学生抢答：在太阳晒
下、
推开晒、在通风处粮食会干的快些．）
为什么在阳光下,通风处摊开晒,粮食干的快呢?（学生讨论回答：在太阳晒下粮
1食中
的水温度高；推开晒时水的表面积大；在通风处粮食上面空气流动快些，加快蒸
发，所以粮食干快些）
同学生们看这是半试管酒精要想使它蒸发快些，我们采用哪些措施？（学生抢
答：
加热、吹风、摊开等等．）
谁能总结加快液体蒸发的方法？要减慢液体蒸发应采取哪些措施？
通过以上研究谁能总结出影响蒸发快慢的因素有哪些？（学生交流总结：液体
的
温度越高，表面积越大，液面上方空气流动越快，液体蒸发越快。）
2、蒸发的特点
同学们夏天温度高，水能蒸发，那么冬天温度低，水能蒸发吗？这说明了什么？
（学生交流总结：水能蒸发，蒸发的比较慢，这说明蒸发是液体在任何温度下
都能发生，并是只在液体表面发生的汽化现象．）
3、蒸发吸热
小实验：在学生手背上涂酒精，有何感觉？（学生体验：手背感到冷．）
用蘸些酒精的棉花包温度计的玻璃泡，观察温度计的示数有什么变化？你认为
造
成这种现象的原因是什么？（观察：温度计示数降低．原因是：蒸发吸热．）
大家知道物理来源于生活，用之于社会．
放映课件：“火洲”里的坎儿井（学生观看课件：“火洲”里的坎儿井）
介绍坎儿井工程可以与长城媲美，它的建设是我国古代劳动人民智慧的结晶．
通过观看，坎儿井用到了哪些知识？（思考回答）
二、沸腾
同学们能解释为什么能用纸锅烧开水了吗？（学生讨论回答，互相补充：给纸锅
加热，水沸腾后，温度保持不变，达不到纸的着火温度，所以水能沸腾，而纸不
燃烧．）
1、条件
水沸腾的过程中，你们是否对水加热？停止加热，水还沸腾
吗？说明了什么问题？
（学生答：水沸腾时对水加热，停止加热，水不沸腾说明了水
沸腾需要达到一定的温度，且继续吸热．）
条件：水沸腾需要达到一定的温度，且继续吸热．
2、沸点
水在一定的温度下沸腾，我们把液体沸腾时温度称做沸点．请同学们阅读几种
液
体的沸点表，你们发现了什么？同学们思考液体沸腾需要哪些条件？（学生回
答达
到沸点，继续吸热．）
通过观察水的沸腾，知道了水沸腾时的特点，那么它与蒸发有什么不同之处？
又
有哪些相同之处呢？教师可适时点拨，让学生概括．（学生讨论、交流得出：
相同点：都是汽化现象，都需吸热．
不同点：
1、 蒸发是只在液体表面进行汽化现象，沸腾是在液体内部和表面同时进
行的汽化
现象．
2、 蒸发在任何温度都能发生，沸腾在一定的温度下发生．
3、 蒸发是缓慢汽化，沸腾是剧烈的汽化．）
水沸腾产生的水蒸汽在生产上有没有应用呢？请同学们阅
读生活、物理、社会，你能获得哪些信息？（学生自学，并思
2考回答．）
三 小结
让学生说出本节授课内容，概括出知识要点．
四 作业布置
1、 夏天在室内洒一些水会觉得凉快些，这是因为水＿＿了，并在这个过程
中＿＿
（填“吸热”和“放热”）．
3、 水沸腾时将炉火拿开，水的沸腾现象＿＿．要使水继续沸腾，需要＿＿．
4、 夏天扇扇子时，空气的温度下降了吗？人为什么感到凉快？有同学说
煮饭时，
多沸腾一些时间可以提高水的温度，这种说法对吗？为什
么？
[分层作业]
１、课堂作业：《课课练》 第1、2题．
２、课后作业：查阅资料，生活在沙漠中的仙人掌的叶子的
形状及作用．
板书设计： 2.2汽化和液化
汽化的方式：蒸发和沸腾
一、蒸发
1、影响蒸发快慢的因素
2、蒸发的特点
3、蒸发吸热
二、沸腾
1、条件
2、沸点
水在一定的温度下沸腾，我们把液体沸腾时温度称做沸点
教后感：
3
