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芙蓉区初中地理“做中学”实践育人系列分享(五)|一叶识乡土——湘茶产业地理探究研学实践

发布时间：2026-10-15 22:12:02 最近访问：2026-10-15 22:12:04

——“做中学”——

一叶识乡土

湘茶产业地理探究研学实践

湖南师大附中芙蓉中学赵媛媛

新课标将地理实践力列为地理核心素养之一，倡导学生在真实情境中观察、实践、思考和探究，实现从知识传授到素养培育的转变。“做中学”不是一句口号，而是让地理课堂从书本走向生活、从认知走向建构的可行路径。芙蓉区初中地理“做中学”领航行动汇聚区域教师的实践智慧，以动手制作、课堂实验、校外研学等多种方式，探索地理实践育人的有效策略。

湖南师大附中芙蓉中学赵媛媛老师依托学校附近的湖南省茶叶博物馆，以“一叶识乡土”为主题，设计了一场从课堂到茶园、从地理到化学的湘茶产业探究研学，让抽象区位条件在真实土地上“活”起来。

项目设计与思路

八年级地理讲授“农业区位因素”时，课堂以图文为主，学生对气候、地形、土壤等抽象条件理解表面，缺少真实情境下的探究体验。而湖南是全国茶叶主产区，湘茶文化底蕴深厚，湖南省茶叶博物馆拥有湘茶主题展馆和70余种茶树资源圃，距学校非常近，属于典型的近域研学资源。

依托这一资源优势，结合八年级地理“农业”单元内容，确立研学目标：落实“做中学”领航行动要求，引导学生实地探究茶叶生产的区位条件，理解自然要素对农业生产的影响，打通校内课堂与社会大课堂，提升地理实践力、科学探究能力与劳动素养。

课程采用“研学前—研学中—研学后”三段闭环框架：研学前做好知识铺垫、任务布置、行前培训与家校协同；研学中开展主题展馆导览、茶树资源圃实地观察、土壤采样、现场访谈与小组汇总；研学后完成茶艺体验、手工擂茶、土壤酸碱度化学实验、趣味小作业及成果汇报展示。

研学前：校内课程铺垫

知识铺垫·驱动问题导入

围绕“为什么湖南盛产好茶？哪些地理条件制约茶树生长？”这一核心问题，进行三方面知识补给：农业的区位因素、茶树生长的地理习性、湖南茶产业概况。

任务布置·小组分工

划分5—6人探究小组，设组长、记录员、采样员、观察员、访谈员，人人有分工。以土壤样本采集员为例，明确任务：选取合适取样地点、开展土壤样品采集、现场向记录员反馈土壤信息、妥善保管样品。取样时注意爱护茶园，不破坏茶树根系，观察土壤颜色、干湿程度、土质疏松或板结等直观特点。

行前准备·安全教育

开展专题安全教育，准备土壤采样工具（手套、铲子、样品袋、标签、卷尺等），签署家校告知书，确保活动安全有序。

研学手册设计

手册设四大篇章：前置小思考、展厅探究任务、茶园实地观察、研学思考与评价。每个学生有迹可循，带着问题出发，带着记录回来。

研学中：实地探究

展馆导览

跟随讲解员参观基本陈列展厅，了解中华茶史、湖湘茶韵，认识传统制茶器具与湘茶非遗工艺。各小组结合任务单，记录湘茶发展的人文条件。

茶树资源圃实地探究（核心实践）

走进茶树资源圃，实地观察碧香春、湘农一号、安吉白茶等70余个优良品种，对比叶片形态与植株高度。从地理视角观察圃地地形、坡度、植被环境，按流程完成土壤样本采集与标签编号。

现场访谈与小组讨论

小组向馆内科普导师提问，了解现代茶叶科技对茶产业的改变，记录一手资料。有学生记录道：“现代茶叶科技改变了消费方式，更便捷、快速；希望年轻人加入做茶队伍，扩大消费市场，让茶文化流传下去。”

研学后：跨学科拓展实践

茶艺体验与手工擂茶

分组学习温杯、投茶、冲泡、奉茶等基本礼仪与手法，对比不同茶类的冲泡差异，感受“以茶修身、以茶待客”的传统智慧。协作使用擂钵与擂棍，将茶叶、花生、芝麻等原料研磨成糊，冲调制成擂茶，感受“一碗擂茶香，邻里情谊长”的民俗内涵。

地理+化学跨学科实验

各小组将从博物馆带回的茶园土壤样本，与化学老师协作，使用pH试纸和PH传感器测定土壤酸碱度。学生亲手测得茶园土壤pH值在4.5—5.5之间，验证了“茶树喜酸性土壤”的课本知识，成为跨学科融合的亮点。

趣味实践作业

设计盲盒任务（自主选做），包括地理探究（湘茶生长环境调查、湘茶地图绘制）、创意表达（为湘茶配诗、广告设计、推荐语）、动手实践（湘茶美食创意、奶茶平替挑战、茶渣再利用）、调研访谈（新式茶饮茶底揭秘、茶马古道微调研）等。尊重学生不同兴趣特长，可选绘画、短视频、调查报告、手工等多种形式，从“千人一面”到“各美其美”。

成果输出与展示