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第 1 单元 食物生产与社会生活
【单元卷·测试卷】
（考试时间：60分钟 试卷满分：100分）
第 I 卷 选择题（共 48 分）
一、选择题（本大题共16个小题，每题3分，共48分，每题只有一个选项符合题目要求。）
1．人类的居住方式经历了从流动逐渐转向定居的过程。而定居方式的出现，推动了语言交流的增加，从
而促使文字产生。同时，定居点的扩大也必然会促使城市、国家以及青铜器等的产生。由此可推知，人类
进入文明时代主要得益于（ ）
A．农业的不断发展 B．早期国家的形成
C．剩余产品的出现 D．冶炼技术的进步
2．农业在西亚地区的最早起源大概不晚于8000年，在公元前6000年成为该地区人民的主要生存方式。公
元前5000 前后，东亚和中美洲地区的农业也得以传播开来。下列有关世界农业起源的说法正确的是
（ ）
A．农业文明由西亚地区传播到世界各地 B．农业起源是三个地区不断交流的结果
C．从世界范围看农业主要有三大起源地 D．人类从食物生产者转变为食物采集者
3．甲骨文中有关农业的记载，耕垦方面，有“王大令众人曰：脅田（集体耕作）。其受年？十一月”；
种植方面，有“贞：惟小臣令众（奴隶），黍（种黍），一月”；畜牧方面，有“获刍（割草），七月”
等。材料表明当时（ ）
A．粮食种植积累了丰富经验 B．精耕细作的生产模式开始出现
C．农业生产中对农时的重视 D．井田制是土地经营的基本方式
4．旧石器时代的人类是不断迁移的，因为除了随动物的迁徙和植物的枯荣而迁移外，他们没有别的选择。
之后人类放弃了为寻找食物来源而迁徙不定的生活，人为地改变了生物学过程，逐渐形成了定居的村落，
新型的文化由此产生。对此理解正确的是（ ）
A．农业就此成为社会基本生产部门 B．农业和畜牧业出现了社会分工
C．定居是人类社会文明开始的标志 D．种植业改变了人类的文明程度
5．罗振玉所编的《殷墟书契》为甲骨拓片的汇编。其中出现了“禾”“黍”“麦”“渔”等字，有的字
体的写法也有着生动的形态，如“男”字由农具和田组成，“彘”字像豕中了箭矢，“率”字像鸟在田猎
捕网之中。由此可以推知，商代（ ）A．小农经济的生产形式已经形成 B．获取食物的方式较为多样
C．北粟南稻的种植体系日臻完善 D．储藏肉类的技术十分成熟
6．农作物作为人们的衣食之源，其发展演变深刻地反映出历史时期某一区域的政治、经济、文化、风俗
习惯等。如图为早期英属北美殖民地农作物分布图，由此可见（ ）
A．欧洲农作物在全球传播 B．世界市场已经基本形成
C．物种交流改善饮食结构 D．欧洲加速资本原始积累
7．下面是某历史兴趣小组收集的关于意大利玉米种植的两则史料。这两则史料可用于（ ）
史料一
在著名画家拉斐尔（1483～1520
年）和达·乌迪内（1515～1517年）的画
中，玉米苞种植于花园中，当作花卉来欣 史料二
赏
1584年，玉米出现在威尼斯一个农民死后的农场财产清单
中。1588年，玉米构成一个农场主送给修道院礼品的一部分。
1601年的一份威尼斯市场交易所的官方文献记载，“玉米被最
贫穷可怜的人们购买，对于他们来说玉米是一种具有便宜市价
且赖以维生的资源”
A．研究新物种的引进价值的变化 B．分析欧洲与亚洲间的物种大交换
C．印证价格革命降低农产品价格 D．准确把握玉米传入欧洲的时间点
8．万历年间的《遵生八笺》留下了关于辣椒的最早记载：“番椒，丛生，果俨似秃笔头，味辣，色红，
甚可观。”康熙十年的《山阴县志》则写到：“辣茄红色，状如菱，可以代椒。”这反映了（ ）
A．新航路开辟促进物种交流 B．政府重视高产作物的传播
C．中国古代饮食习惯的改变 D．辣椒兼具观赏性与食用性9．甘薯约在明朝后期从东南亚传入中国，在全国推广后逐渐成为人们日常生活的主要食物。台湾沿海
“种番薯、花生、甘蔗、豆、麦，近山沃衍宜稻。一年耕有五年之食，内地福、兴、漳、泉四府山多田少，
必籍台米接济”。福建由于人多地少，对甘薯非常依赖。据此可推知（ ）
①甘薯的推广种植大幅度提高了粮食总产量
②台湾沿海经济作物和粮食作物的品种繁多
③甘薯引入直接推动了明代的赋税制度变革
④甘薯引入推动台湾与福建之间的贸易往来
A．①②③ B．①③④ C．①②④ D．②③④
10．下表为清朝时期部分县志中记录的关于玉米种植的情况，据此可知（ ）
文献 相关记录
《分水县
苞芦，俗呼箓谷，邑向无此种，乾隆间江闽游民入境租山刨种。
志》
《宣平县
宣初无此物（玉米），乾隆四五十年间，安徽人来此，向土著租赁垦辟。
志》
《开化县
苞芦，种自安庆来，近年处处种之。
志》
《嵩县志》 今嵩民日用，近城者以麦、粟为主，菽辅之；其山民玉、黍为主，麦、粟辅之。
A．玉米已成为清朝主要粮食作物 B．清政府成功解决粮食短缺问题
C．玉米传入带来广泛的社会影响 D．清政府积极引进西方的农作物
11．在甘薯、玉蜀黍充当了中国人口爆炸的助产士的同时，土豆推动了欧洲人口增长。欧洲土豆是随西班
牙人漂洋过海的几颗块茎的后裔。它的引进养活了德国、瑞士、大不列颠、爱尔兰等国家一半以上人口，
在一个世纪中欧洲人口总量翻了一倍。这反映了（ ）
A．新航路开辟带来世界物种交流 B．农业生产技术促进了人口增长
C．美洲农业居于世界的领先地位 D．原始农耕推动了社会经济革命
12．有学者在调查玉米种植与贵州石漠化变迁的关系时，发现清朝《安平府志》中记载了该地由森林变成
玉米地的变化：“伐木山在西堡南六十里，山高而广，林深木蔚，斧声终日不绝，今皆垦种包谷……”。
这一现象说明（ ）
A．人口增长压力促进了玉米广泛种植 B．贵州是全国最早种植玉米的地区
C．玉米过度种植对环境造成一定破坏 D．当地民众粮食短缺问题得以解决
13．图1、图2可用于说明此时期美国的农业生产（ ）图1 美国农场劳动力总数变化 图2 美国农业机械使用变化
A．率先开启了近代化进程 B．严重缺乏劳动力
C．推动了农业劳动力转移 D．技术领先于世界
14．多年来，中国和印尼在杂交水稻种植、经济作物开发、农业技术交流等多个领域进行积极互动。中国
某集团在印尼爪哇岛、巴厘岛、苏门答腊岛等主要岛屿都有固定的农艺师团队。这说明（ ）
A．农业合作成为外交的重要手段 B．中国保障第三世界的粮食安全
C．和平与发展是当今的世界主题 D．中国为世界粮食生产提供支撑
15．1993年，我国推动粮食流通商品化、经营市场化，但因国内供需紧张，当时规定小麦、大米、大豆、
玉米等大宗粮食仍由国有粮食部门独家收购，限价销售。直到2000年，国内储备粮充足及市场平稳后才放
开销售。这些举措意在（ ）
A．逐步地改革统购统销的政策 B．确保改革不操之过急
C．建立社会主义市场经济体制 D．保障国家的粮食安全
16．2006年9月，联合国世界粮食计划署发表的《2005年度国际粮食援助监测报告》显示，2005年中国
共对外提供了57.7万吨粮食援助，占当年全球粮食援助总量的6.9％，仅次于美国和欧盟。这表明（ ）
A．我国已经实现粮食基本自给 B．统筹粮食资源可确保人类共同消除饥饿
C．各国政府都很关注食品安全 D．中国成为维护世界粮食安全的重要力量
第 II 卷 选择题（共 52 分）
17．（14分）阅读材料，完成下列要求。
材料一 哥伦布之后，亿万年来相互分离的生态系统开始相遇融合，形成了“哥伦布大交换”，掀起
了动植物以及人种的迁移融合狂潮。这一交换将玉米带到了非洲，将番薯带到了东亚，将马和苹果带到了
美洲，将大黄和桉树带到了欧洲，同时也交换了一些不那么常见的生物。欧洲人所做的只是将大部分美洲
和亚洲，以及小部分非洲改造成欧洲的生态版本，从而让他们这些外来人口更舒适地享用这块新土地。欧
洲人的远征和扩张促成了全球生物物种的混杂、交换和融合，最终导致各大洲的生物种类越来越相似，同
一化程度加深。
——摘编自【美】查尔斯·曼恩《1493：物种大交换开创的世界史》材料二 新大陆的猪、马、牛、羊等大牲畜，也是从旧大陆引进的。时人戏称：有三大动物引领着大
征服——西班牙贵族、猪和马。在土著人口纷纷死于病菌时，猪却大量繁殖。殖民者随处放养的猪，几乎
是他们早期的唯一肉类来源，帮助他们渡过了难关。马为欧洲人在与印第安人的战斗中赢得了一定的军事
优势。马作为畜力的使用，改变了新大陆以人力为主的劳动模式，影响深远。
——摘编自武寅主编《简明世界历史读本》
（1）根据材料一并结合所学知识，概括“哥伦布大交换”的特点。（6分）
（2）根据材料一、二并结合所学知识，分析全球物种交换带来的影响。（8分）
18．（12分）阅读材料并结合所学知识，完成下列要求。
材料一 马铃薯传播方向
材料二 马铃薯传入欧洲后，除爱尔兰和西班牙，在各国主要供观赏和植物学家药学家收藏和研究。
18世纪60年代起，法国医生和药师帕门梯耶尔致力于马铃薯的推广。帕门梯耶尔设土豆宴款待上层人士，
劝国王路易十六和王后穿有马铃薯花图案的衣服、在纽扣上别新鲜马铃薯花，在巴黎郊区种了40英亩土豆，
任由饥饿和好奇的人们偷窃、食用、试种。1774年，他出版《马铃薯的化学检测》一书，详细介绍马铃薯
含的丰富营养和可辅助治疗各种疾病。法国的马铃薯种植和食用有了很大发展。到1815年，法国的年产量飙升到2100万公石，1840年猛涨到11700万公石。
——摘编自张箭《马铃薯的主粮化进程——它在世界上的发展与传播》
（1）根据材料一、写出马铃薯的洲际传播路径。结合所学知识，分析马铃薯成功跨洋传播的条件。（4
分）
（2）根据材料二并结合所学知识，说明马铃薯在法国得到推广的主要因素。（4分）
（3）综合上述材料，概述近代以来马铃薯对世界发展的主要贡献。（4分）
19．（16分）阅读材料，完成下列问题。
材料一 我国古代重储，公私皆储粮。据考证，甲骨文中就有关于粮食储藏的记录。周朝将粮食仓储
上升到国家社稷安危存亡的高度来认识……除狠抓皇粮国赋入库外，还积极拓展其他筹粮入库渠道。例如
宋代，官仓粮食来源主要是皇粮国赋；各州、县的义仓，主要是从官收的春秋二税中，每石另收一斗储
仓……封建王朝重视加强仓储管理，其主要做法有四：一是对粮食储备实行专管，由中央财政直接控制。
二是对不同类型的仓储采取不同的管理形式。如常平仓等官仓主要由各级政府机构管理，而义仓、社仓、
预备仓等民间仓储，则在官府的指导下，主要由民间自行管理。三是制定较严密的管理条规和制度。例如，
西汉设有专门的会计簿册，详细记录仓储谷物数量、品种、出入、经手人、核验等，上级官吏经常检查所
属仓谷。四是注意加大监督检查的力度。例如，在雍正元年至三年期间，雍正连续发出有关清查钱粮亏空
的上谕三十余道，并派朝廷官员协助清查地方钱粮亏空。
材料二 二战后，日本经济凋零，粮食短缺问题严重，国民生计惨淡，社会矛盾丛生。为了解决这些
问题，美国占领当局分别从外部和内部开展粮食援助和粮食强征。这一系列政策在实现美国自身的经济需
求与政治目的的同时，也确实对日本的农业与社会步入正常化发挥了重要作用，为之后日本的经济腾飞奠
定了坚实基础。战后初期的粮食政策连同日本经济复苏后美国长期实施的粮食倾销，共同构成了二战后美
国对日粮食战略的主要内容。
——摘自徐振伟《二战后美国对日本的粮食战略及其影响》
材料三 1994年美国学者莱斯特·布朗认为，在人口、土地、水资源等压力下，中国自身将无力满足快
速增长的粮食需求，必然转向国际市场进口大量粮食，从而引发世界性粮食危机。但从过去 30 年中国的
实践来看，布朗的预言并未成真，这是中国共产党和中国政府率领全国人民维护粮食安全的伟大实践成就。……从2004年起至今，每年的中央一号文件聚焦“三农”问题已形成定例……2013年中央经济工作会议
提出“谷物基本自给、口粮绝对安全”的新粮食安全观，确立了“以我为主、立足国内、确保产能、适度
进口、科技支撑”的国家粮食安全战略，走出一条中国特色的粮食安全之路……《粮食安全保障法》被国
家发展和改革委员会列入2023年立法重点。
——摘自徐刚《国际粮食安全态势与中国应对》
（1）根据材料一，概括我国古代粮食储备措施的特点。（6分）
（2）根据材料二并结合所学知识，概括战后美国对日本的粮食战略的历史背景。（6分）
（3）根据材料二并结合所学知识，说明布朗预言并未成真的原因。（4分）
20．（10分）阅读材料，完成下列要求。
材料一 中国是世界农业的发祥地之一。中国人从野生植物中驯化培育了大量的栽培植物，并进一步
把它们传播到世界各地，如原产于中国的大豆，至今已遍及世界50多个国家和地区。中国也受到世界农业
的恩惠，如原产于西亚的小麦，至今在中国已是仅次于水稻的第二大粮食作物。明清时期，中国的农业继
续发展，成为世界经济最发达的地区之一。1741年至1840年，中国人口从1.4亿增至4.1亿，而人们的生
活水平并没有因此而急剧下降。这种现象被经济史学家称为“中国奇迹”。
——摘编自王渝生《中国农业与世界的对话》
材料二 2023年5月，中国国家粮食和物资储备局发布信息称，目前，国家粮食安全保障更加有力，
粮食生产稳定发展；坚决守住18亿亩耕地红线，累计建成10亿亩高标准农田，粮食生产实现“十九连
丰”，总产量连续8年保持在1.3万亿斤以上；口粮自给率在100%以上，谷物自给率在95%以上，人均粮
食占有量大概480公斤，高于国际公认的400公斤粮食安全线。新加坡的《海峡时报》称，中国电商解决
了农民农产品滞销、农产品价格过低等问题，大大提高了农民的生产积极性。英国路透社报道，中国政府发布《粮食节约行动方案》，在全国范围加大力度降低收获等环节的粮食损失，同时提倡减少厨房、餐厅
等的食品浪费。积极稳妥利用国际农产品市场和国外农业资源。
——摘编自贾平凡《中国是全球粮食安全的关键稳定器》
（1）根据材料一并结合所学知识，分析“中国奇迹”出现的主要原因。（6分）
（2）根据材料二并结合所学知识，概括中国为保障粮食安全做出的努力。（4分）
