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第 1 单元 食物生产与社会生活
【单元卷·考点卷】
考点1 从食物采集到食物生产
1．如图是古代主要文明示意图，在长期的采集和渔猎过程中，人类学会了选择、驯化野生动植物，于是
农耕和畜牧业产生了。下列说法正确的是（ ）
A．①地区是大麦、小麦、葡萄、橄榄的原产地
B．②地区居民最早驯化了山羊、绵羊、猪等家畜
C．③处的命运由以尼罗河为中心的农业体系决定
D．④地区形成北方粟麦农业区和南方稻作农业区
2．靠渔猎和采集维生的人，也许每星期只需花两天找东西吃，但他们的生活仍受到食物控制。因此，当
人们开始从事农牧，因而转化了食物供应的性质时，一切便都改变了。以下选项能反映这一变化的是（
）
①人类逐渐转变为食物生产者 ②人类经济和社会生活出现第一次革命
③人类依赖自然的状况彻底改变 ④人类过渡到定居生活，逐渐形成聚落
A．①②④ B．①③④ C．①②③ D．②③④
3．学术界普遍认为，小麦起源于距今8500年至7500年的西亚。美洲玛雅人早在7000前就在危地马拉南部海岸种植玉米。中国余姚河姆渡出土的一批炭化稻谷，经测定其绝对年龄已有6700岁。这表明农业起源
具有（ ）
A．不均衡性 B．多元性 C．封闭性 D．流动性
4．世界已知最早的农业遗址是叙利亚的阿布胡赖拉遗址，最初是一个300—400人依靠采集、狩猎为生的
定居聚落。约公元前10500年，由于气候突变，该地居民开始尝试种植黑麦，之后其迅速扩展成一个占地
近12公顷且规划整齐的村落，房子由半地穴式房屋升级成单层的泥砖房。这表明（ ）
A．农业改变了人类生活方式 B．气候因素导致了农业革命
C．古代农业生产具有封闭性 D．叙利亚是人类文明起源地
5．下图中划斜线的地区①位于欧亚大陆交汇处，是人类文明的重要发源地之一。下列关于该地区的说法
错误的一项是（ ）
A．南部地区是小麦、大麦的原产地
B．东部地区的赫梯人率先掌握了冶铁技术
C．公元前8—前7世纪，该地区出现了金属铸币
D．西部的苏美尔人创造了迄今所知世界上最早的文字
6．原始社会时期，生产力低下，人类主要依靠采集和渔猎为生，没有私有财产，也没有阶级。后来，私
有制逐渐产生，社会分化成统治者和被统治者，国家开始形成，出于记事和管理的需要，文字产生了。这
一变化出现的根本前提是（ ）
A．早期人类文明的出现 B．农业和手工业的分工
C．农业和畜牧业的产生 D．农耕和居住点的发展
7．有历史兴趣小组在学习《从食物采集到食物生产》这一课时，查找了以下三则文献史料。这可用来研
究（ ）记载 出处
《象》曰：不耕获，未富也 《周易》
呜呼，君子所其无逸，先知稼穑之艰难，乃
《周书·无逸》
逸
不能安土，不能乐天；不能乐天，不能成其
《礼记·哀公问》
身
A．人类早期的生产与社会生活 B．农耕对社会价值取向的影响
C．不同地区的食物生产与生活 D．封建政府高度重视劳动教育
8．下表是中原地区仰韶文化晚期各遗址农作物遗存统计表。由此表可知，此时中原地区（ ）
粟 黍 稻米 大豆
数量 数量 出土概 数量 出土概 数量 出土概
遗址名称 出土概率
（n） （n） 率 （n） 率 （n） 率
双槐树遗址
（河南巩 1426 54．80% 305 19% 5 2．4% 7 3．6%
义）
班沟遗址
（河南孟 40030 82．80% 6895 14．40% 668 11．80% 148 15．9%
津）
苏羊遗址
（河南宜 23322 100% 170 50% 2589 80% 37 30%
阳）
注：n为遗址该区域采集的浮选样品数
A．南稻北粟的农业格局基本形成 B．农业生产技术得到大幅度进步
C．中原早期文明形成的条件成熟 D．生产和生活方式发生重大变化
9．这一地区的农业有很大的自然性，在泛滥季结束后，农民只需将种子撒在潮湿、肥沃的土地上，就可
以静等来年收获季节的到来。至公元前14世纪，该地区出现了一种简单的灌溉工具——“沙杜夫”（利用
杠杆原理灌溉）。与该区域的发展相符的是（ ）
A．两年不耕作的土地将被村社收回 B．民居基本用黏土和芦苇混合制成
C．帕特农神庙是该地区的标志建筑 D．大多数的房屋具有防晒保温功能
10．布雷伍德在《农业革命》中指出：“农业革命前，大多数人都得花费大量时间寻觅下一顿的食物。后
来人类学会了生产食物——而不是采集、狩猎或收集食物——把食物贮藏在粮仓里和牲圈里，他们有能力
大批地定居下来。人类的能量一旦解放出来并且投入到许多新的工作中去，随之而来的就是专门的非农业
的工艺的发展。”据此，关于“农业革命”的说法不正确的是（ ）
A．人类开始从食物的采集者转变为了食物的生产者B．人类从迁徙过渡到定居并且开始建造长期的住所
C．随着生产力提高，部分人从食物生产中解放出来
D．促使商业功能由最初的互补余缺向逐利增财转化
考点2 新航路开辟后的食物物种交流
11．来自异域的糖， 不仅改变了欧洲人的饮食习惯， 而且从贵族生活的象征逐渐变为城市劳工的生活元
素。源自亚洲的甘蔗种植与蔗糖制造技术被欧洲殖民者传播到美洲， 引发了“蔗糖革命”与“人口大迁
移”，催生出种植园经济和殖民地奴隶制度。这表明糖（ ）
A．改变了欧洲人的饮食结构 B．推动了奴隶贸易的开展
C．促进了各洲间的文化交流 D．推动了世界历史的进程
12．新航路开辟后，世界许多地区的植物种子被带回欧洲，经培育改良成为欧洲人的食物原料，如玉米、
土豆等。欧洲人也将欧洲的一些植物种子带到殖民地进行培育生产，最终成为殖民地人民的重要食材。欧
洲人的做法（ ）
A．强化了对殖民地的奴役 B．加强了世界各地的联系
C．丰富了人们的饮食生活 D．实现了世界人口的激增
13．如表是某同学整理的“16世纪以后世界各地出现的新农作物”。由此可知，该同学研究的主题是（
）
地区 新出现的农作物 原产地
美洲 小麦、燕麦、裸麦、橄榄 欧亚大陆
欧洲、亚洲、非洲 玉米、甘薯、马铃薯、花生 美洲
A．新航路开辟后食物物种的世界性交流B．食物储备技术的进步
C．资本主义世界市场体系的形成与发展 D．外来物种的多重危害
14．下列是明朝记载玉米的一些史料，对其推论正确的是（ ）
来源 成书时间 关于玉米的记载
河南《襄城县志》 嘉靖三十年（1551年） “玉麦”
嘉靖三十九年（1560
甘肃《平凉府志》 “番麦”“西天麦”
年）
（明）田艺衡（杭州人） “御麦出西蕃，旧名蕃麦，以其曾经进御，故名御
序作于1572年
《留青日札》 麦。”
（明）兰茂《滇南本草》 “玉麦须（玉米雌蕊花丝），味甜，性微温，入阳
最晚成书于1476年
（药物学专著） 明胃经，宽肠下气。”
A．《襄城县志》可佐证玉米种植已遍布全国B．《平凉府志》可佐证玉米传入中国的途径
C．《留青日札》说明玉米成为仅次于小麦的粮食作物
D．《滇南本草》说明玉米长期被当作观赏和药用植物
15．下表为欧亚非地区1400—1800年的人口统计表，由此可见，这一时期欧亚非地区人口快速增长主要得
益于（ ）
1400—1800年欧洲、亚洲、非洲人口统计（单位：百万）
A．新航路开辟推动了世界贸易增长 B．殖民活动影响下的全球性人口迁徙
C．食物物种在全球范围的交流传播 D．欧亚非地区精耕细作农业持续发展
16．16世纪以前，中国的茶叶、巴西的砂糖都是极具地方特色的消费品。17世纪初期，砂糖和茶在欧洲都
是在药店里出售的贵重药品。19世纪，英国城市工人的早餐普遍包含红茶、砂糖。这一变化说明（ ）
A．海外贸易缩小了贫富差距 B．工业革命改变了地区性饮食习惯
C．殖民扩张提高了消费水平 D．世界市场丰富了人们的物质生活
17．下图反映的是（ ）
A．商业革命的开展 B．马铃薯的传播路径
C．三角贸易的扩大 D．马尼拉大帆船贸易
18．15世纪末16世纪初，一些之前从未在欧洲出现过的海外产品，如烟草、可可、咖啡和茶叶等，开始
进入欧洲市场，并很快成为对外贸易的主要商品。过去欧洲人较少食用的稻米、蔗糖等也连年增长。这表明新航路开辟（ ）
A．促进了食物物种交流 B．颠覆了欧洲饮食文化
C．改变了传统生活习惯 D．推动了欧洲社会转型
19．“西番菊”（向日葵）原产于北美洲，明代传入我国，初期只是零星种植。20世纪初，“西番菊”因
“其子可榨油”，且对土壤要求不苛刻，所以被广泛种植。“西番菊”的广泛种植（ ）
A．推动了世界市场的发展 B．促进明清时期人口增长
C．丰富了民众的食物种类 D．挤占了本土物种的空间
20．下表是中国不同史籍关于“番茄”的部分记载。据此可推知（ ）
记载 出处
明代万历年间（1573~1619）西洋传教士把番茄和向日葵的种子带到中国 1617年明代赵函《植品》
“番柿，一名六月……最堪观，来自西番，故名” 1621年王象缙《群芳谱》
“合众人喜食西红柿，或生或煮，伴以油醋，或以白糖” 1867年张德彝《再述奇》
A．新航路开辟之前中国早已经引种番茄
B．番茄的引进解决了中国的粮食短缺问题
C．外来物种极大提高了土地的利用效率
D．番茄引种经历了认知转变和发展的历程
考点3 现代食物的生产、储备与粮食安全
21．下图为国务院2023年8月28日提请十四届全国人大常委会第五次会议审议的报告的要点。该报告的
主题应是（ ）
A．维护生态平衡 B．保障粮食安全 C．实现农民增收 D．加强宏观调控
22．“19世纪后半期，在美国，取代马匹的拖拉机一天能翻耕50英亩土地，联合收割机能自动地收割、
打谷脱粒、自动装袋。与这些新机械同样重要的是高粮仓、罐头食品制造厂、冷藏车、船和迅速的运输工
具，它们导致一个不仅提供工业产品、也提供农业产品的世界市场。”该材料反映了（ ）A．欧美各国完成了农业机械化 B．冷链物流产业已经发展起来
C．机械通风储粮技术广泛应用 D．美国农业由传统向现代过渡
23．党的十八大以来，食品安全领域法律规范体系不断充实完善。作为食品安全领域基本法的《中华人民
共和国食品安全法》先后经过三次修订，关联法律如《中华人民共和国刑法》《中华人民共和国农产品质
量安全法》也进行了相应的修订这些举措旨在（ ）
A．提高食品安全的监管能力 B．建立了社会主义的市场体制
C．扩大中国食品的世界市场 D．使食品生产与销售开始规范
24．下图是近现代农业技术发展示意图，近现代农业技术的发展（ ）
A．逐步实现了食物生产现代化 B．导致了生态平衡遭到严重破坏
C．彻底消除了世界性饥饿问题 D．体现出西方国家引领农业发展
25．从2000年开始，我国分别设立国家粮食局和中国储备粮管理总公司，由中国储备粮管理总公司对中央
储备粮进行垂直管理。这表明我国（ ）
A．重视自身粮食安全保障能力 B．粮食生产实行政企分开原则
C．粮食安全保障体系基本形成 D．积极维护粮食市场的稳定性
26．下表是中国从1912年到1931年间，机器进口情况统计表（单位：1000海关两）。下表中内容可以反
映出当时（ ）
年代 各种机器和工具（A） 农机（B） B/A（%）
1912-1916 15956 118 0．74
1917-1921 39．269 798 2．031922-1926 43074 390 0．91
1927-1931 55192 998 1．81
A．中国农业机械化水平较高 B．农民的购买力明显提高
C．农业领域近代化发展情况 D．小农经济受到严重冲击
27．2019年，国家有关部门陆续发布《关于推动物流高质量发展促进形成强大国内市场的意见》《关于推
动农商互联完善农产品供应链的通知》等政策文件，许多省市也出台冷链物流政策和规划，把发展冷链物
流提升到同乡村振兴、精准扶贫、产业升级等息息相关的层面。这反映出（ ）
A．农业现代化丰富了食物的供应 B．法律保障物流基础设施的完善
C．冷链市场的发展环境不断改善 D．我国政府重视食品生产的安全
28．习近平总书记明确指出：“农业强国是社会主义现代化强国的根基。农业是基础，基础不牢大厦不稳。
无论社会现代化程度有多高，14亿多人口的粮食和重要农产品稳定供给始终是头等大事。”与材料主旨相
符的史实有（ ）
①实施乡村振兴战略 ②制定保障粮食安全的法律法规
③设立自由贸易试验区 ④提高粮食储备自动化和智能化水平
A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④
29．“中国蔬菜之乡”山东寿光市积极推动蔬菜大棚升级换代，2019年将AI人工智能引入蔬菜大棚管理，
利用国网山东省电力公司主建的能源大数据中心为数字化汇聚平台，通过物联网设备，自动采集调控蔬菜
种植、生长环境等数据。这反映了当地（ ）
A．重视现代农业设施的建设 B．把消除饥饿作为首要任务
C．脱贫攻坚取得历史性突破 D．食物生产集约化水平提高
30．下表是2023年中国对外粮食援助情况表（部分）。该表反映了中国（ ）
2月14日 中国政府向多哥提供粮食和营养援助项目启动仪式在多哥首都洛美举行。
中国向塞拉利昂提供紧急粮食援助项目交付仪式以线上线下结合方式举
3月9日
行。
4月4日 中国向毛里塔尼亚紧急援助1000吨小麦。5月11日 中国向南苏丹提供2396吨人道主义紧急粮援，交接仪式在朱巴举行。
6月28日 中国向津巴布韦提供紧急粮食援助交接仪式在津首都哈拉雷举行。
12月11日 中国驻刚果（布）大使李岩与姆巴耶共同签署中国政府对非洲提供粮食援助项目完结证书。
A．积极维护世界粮食安全 B．贯彻“与邻为善”外交理念
C．经济实力位居世界首位 D．成为世界第一对外粮援大国
