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第一单元 食物生产与社会生活 单元测试
一、选择题(本题共24个小题,每小题2分,每题只有一个选项符合题目要求,共48分)
1．（2024·浙江新高考名校联盟联考一·1）河姆渡遗址位于浙江余姚河姆渡村，属于中国
早期新石器时代遗址，是全国“百年百大考古发现”之一。下列考古出土的文物，有
可能属于河姆渡遗址的有（ ）
A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④
2．（2023·天一大联高三文综一测·24）根据碳—14法测定，浙江上山遗址约距今11400—
8600年。该遗址发现了居址、墓葬、环壕等遗迹，出土了大量石球、石磨盘以及陶器
残片若干，还有一些红烧土残块，土块内掺杂了大量的碳化稻壳。这些发现证实（
）
A．农耕生产已经取代采集渔猎活动 B．稻谷是古代先民的主要食物来源
C．人类征服和利用自然的能力提高 D．社会上贫富分化现象进一步加剧
3．（2023·甘肃高二下期末·1）许多考古学文献中，使用“新石器革命”（Neolithic
Revolution）一词描述新石器时期人类生活发生的革命性变化。对这一词语中“革命”
的正确理解是（ ）
A．农业和畜牧业的出现 B．原始商人的出现
C．青铜铸造技术的产生 D．早期文字的形成
4．（2023·福建宁德高二下期末·2）汉代，以官营方式统一管理国有储粮的调运、中转、
分配。储粮设施遍布全国，已有底层架空处理、周边设置通风槽等技术。这旨在（
）
A．维系社会稳定 B．消除自然灾害 C．保障粮食高产 D．减轻百姓负担
5．（2023·福建龙岩高二下期末·1）表1为考古发现的中国早期人类遗存（部分）据此可
知，当时（ ）
表1
文化遗址 发现遗存（部分）时间
湖南玉蟾岩遗址 人工栽培稻种 距今约14000—18000万年
浙江上山遗址 镰形石器、石刀、石磨盘 距今约8600—11400年
河北磁山遗址 地窖式粮仓、家猪骨 距今约7600—8000年
A．农业生产注重精耕细作 B．南方农业生产发达
C．先民已成为食物生产者 D．石器打制技术成熟
6．（2024·吉林一模·1）二里头出土粮食颗粒及折合重量稻米 粟米 黍米 合计
颗粒数 14768 13883 2248 30899
千粒重（克） 16 2 7
折合克数 236.288 27.766 15.736 279.79
粒数占比 47.8% 44.9% 7.3%
重量占比 84.5% 9.9% 5.6%
材料说明二里头遗址（ ）
A．原始农业水平领先其他文明 B．是中国水稻和粟米的发源地
C．气候条件比当代温暖湿润 D．原始农业以旱地作物为主
7．（2023·福建厦门高二下期末·13）苏美尔的文学作品中，常见“庄稼成熟了，猖獗的
洪水来将它淹没”这类描述；其数学文献中则有诸多关于牲群、谷物计量和土地测量
的记载。由此可见苏美尔文明（ ）
A．地理环境极为恶劣 B．实用主义文学发达
C．数学水平领先世界 D．农业文明特征明显
8．（2023·浙江湖州高二下期末·8）西瓜“种出西域”，在中国种植历史悠久。《本草纲
目》记载：“峤征回纥，得此种归，名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国，今则南北
皆有，而南方者味稍不及，亦甜瓜之类也。”下列对此解读正确的是（ ）
A．作者认为是回纥人最早种植了西瓜 B．西瓜传入时的路径与胡椒大体一致
C．明朝时期对西瓜的认识仅限于药用 D．西瓜经西南丝绸之路自南向北普及
9．（2023·河南郑州高二下期中·6）埃及人对滋养他们的尼罗河与太阳有极大的敬畏感，
他们认为只有顺应自然才能生存，人的身体健康与生命长短是衡量人与自然关系的标
准。对此理解准确的是（ ）
A．埃及追求人与自然的和谐 B．生态环境影响政治理念
C．宗教观念贯穿埃及人生活 D．埃及人把健康放在首位
10．（2023·河南新乡高二下期末·2）下表所示是小豫同学为探究学习而收集到的春秋时期
的相关史料。据此可知，他探究的主题是，春秋时期（ ）
鲁宣公十五年 鲁国实行“初税亩”，即国家根据土地面积向田主征收一定的
（前594年） 实物税
楚康王十二年 楚国整顿田制和军赋，“量入修赋，赋车、籍马、赋车兵、徒
（公元前548年） 卒、甲橘之数”，即根据收获量的多少征集军赋
鲁昭公四年 郑国“作丘赋”，即按田亩征发军赋，每丘（征发单位）征马
（公元前538年） 一匹、牛三头
A．土地所有制变化 B．政府鼓励发展商品经济
C．诸侯国纷纷增税 D．变法运动成为时代潮流
11．（2024·山西部分学校10月质检·21）到16世纪末，欧洲人已用玉米面、小麦粉，还有
其他谷类的粉混合烤制面包。据此可知，玉米的传入（ ）A．解决了世界性的饥饿问题 B．实现了人口的快速增长
C．改变了人们传统生活习惯 D．丰富了人们的粮食种类
12．（2024·福建漳州一模·13）英国人最初队为吸烟是落后群体的消遣。17世纪开始，中
产阶级认为烟草不仅有神秘的药用价值，还能让其与他人自由交流从而彰显其富裕的
身份和地位，因此烟草逐渐被推广为大众化消费品。该变化主要原因是（ ）
A．人文主义的传播 B．自然科学的普及
C．社会阶层的流动 D．经济利益的驱使
13．（2024·山东济南摸底考·13）“茶”的两大发音系统在亚、非、欧三大洲分布示意图，
这种分布差异形成的主要原因是（ ）
A．茶叶贸易路线的不同 B．地区方言发音的差异
C．海陆丝绸之路的推动 D．欧洲殖民扩张的影响
14．（2024·山东济南摸底考·11）15世纪末，一些来自人们刚刚知道的地方的“奇物”出
现在欧洲，刺激了学者们的研究欲望和收藏家们的好奇心。17世纪，一些思想家和科
学家纷纷倡议建立博物馆。18世纪40年代起，英、法等国相继建立起自然史博物馆，
当时的博物馆追求珍奇物品和标本的齐全，陈列繁杂。博物馆的建立（ ）
A．源于近代自然科学的产生 B．推动了启蒙运动不断深入
C．反映了科学革命迅猛发展 D．折射出西欧国家的殖民扩张
15．（2023·安徽阜阳高二下期末·12）下表是1400～1800年世界不同地区人口数量的变化
（单位：百万），对表中人口变化解读正确的是（ ）
地区 1400年 1600年 1800年
中国 70 110 330
欧洲 52 89 146
非洲撒哈拉以南 60 104 92
拉丁美洲 36 10 19
A．物种的交流促进了当时中国人口的快速增长
B．国外移民的大量涌入促使欧洲人口迅速增加C．土地贫瘠是非洲撒哈拉以南人口减少主要原因
D．西方殖民侵略导致拉丁美洲人口数量持续下降
16．（2023·湖北智学联盟高二下5月联考·13）玉米原产于美洲，16世纪传入中国，清嘉
庆年间大面积种植，到鸦片战争之前已在中国大部分地区引种而居杂粮之首。历史学
家评述玉米在世界传播的意义时说：“其价值超过了所有的黄金”。玉米的对外传播
（ ）
A．新航路开辟之前已经传播到欧洲 B．加强了亚非欧三大洲之间的文化联系
C．直接推动了清朝赋税制度的变革 D．改变了欧亚非大陆的粮食生产结构
17．（2023·河北保定高二上期末·12）出于饮食习惯和宗教等原因，移居新大陆的欧洲人
“喜欢面包甚于玉米”，而在轮船发明之前的时代，大量运载小麦或面粉成本及风险
太高。自15世纪末开始，小麦逐渐成为在美洲传播最广泛的旧大陆粮食品种。这说明
（ ）
A．欧洲人的食品结构长期稳定 B．美洲作物遭到欧洲各国排斥
C．宗教信仰决定饮食文化传统 D．殖民扩张助推食物物种传播
18．（2023·海南六模·11）在日本江户幕府统治时期，大米是农民为大名及幕府交纳的赋
税中的一种，然而到了16世纪后，玉米这种高产量的作物种植在日本开始普及，使得
日本农民能够在缴纳高额赋税的同时勉强维持生计，市场能够用货币交换到的大米也
多了起来。这一变化说明（ ）
A．日本农耕生产技术有所进步 B．商业革命推动了洲际贸易发展
C．幕府征收赋税方式发生变化 D．物种交流促进了商品经济发展
19．（2023·湖北云学新高考高二上期末·13）1851年，英国农业投资增长200万英镑，农
场经济得到发展。同时约有6000个小型农场被合并成为大规模农场，农场几乎占据了
30%的土地。这反映出当时英国（ ）
A．农业经营方式的改变 B．土地分配不合理
C．农业机械化基本实现 D．工业化进程加速
20．（2023·安徽宣城二模·35）从1900年到2005年，美国从事初级农业生产劳动力由
1200万人减少到不足200万人，所占全部就业人口的比重由35%下降到0．7%。从
1963年到2000年，日本农业从业者的比重也由76．6%下降到2．2%。这一变化表明
美日（ ）
A．农业发展日趋衰退 B．第三产业有了较快发展
C．国家经济结构畸形 D．农业发展水平不断进步
21．（2023·河南天一高二下阶段测试·5）表1
美国 加拿大 英国 日本 韩国
开始年份 1910年 1920年 1931年
1946年 1976年
基本实现年份 1940年 1950年 1948年
1967年 1996年表1为发达国家农业机械化起始及基本实现时间。该表反映了（ ）
A．美国的农业机械化程度最高 B．英国丧失了农业大国地位
C．发达国家经济发展的不平衡 D．亚洲国家的农业后来居上
22．（2023·福建龙岩三模·16）1999年，欧盟首脑会议就“欧盟共同农业政策”达成了
《2000年议程》改革方案。方案中给予符合要求的年轻农民一次性2．5万欧元的资
助；对提前退休的农民给予总额为1．5—3．5万欧元不等的资助。该方案表明，欧盟
（ ）
A．高度重视食品安全 B．关注农业可持续发展
C．日益完善福利政策 D．维护农产品价格稳定
23．（2024·重庆部分学校9月联考·10）图2所示为我国不同阶段年均净减少耕地规模（单
位：万亩）图中数据可用于解释当今中国（ ）
图2
A．粮食安全保障的压力 B．推广科学种田的结果
C．城市化规模达到极限 D．生态文明建设的加快
24．（2024·湖北武汉部分学校9月调研·15）20世纪60年代中期，美国通过限制对印度的
粮食出口，迫使印度在越南战争中保持中立立场。美国前国务卿基辛格指出：“如果
你控制了石油，你就控制了所有国家；如果你控制了粮食，你就控制了所有的人。”
上述材料说明（ ）
A．亚非国家农业发展推动全球治理完善 B．资源对国际政治格局具有重要影响
C．欧美大国能源争夺决定国际秩序演变 D．贸易在区域集团化中占据核心地位
二、非选择题(本题共4小题,共52分)
26．（2023·江西上饶高二下期末·18）阅读材料，完成下列要求。（14分）
材料一
工业革命后英国一跃成为最大的经济强国，占据了工业霸主的地位，把竞争对手远远
地抛在了后面……而世界各国都必须毫无保留地为英国的商品敞开大门，若有不从者，枪
炮伺候。由于英国商业信息灵通且足够了解、把握和垄断世界市场，往往可以获得最丰厚
的利润。海外市场的征服和开拓对英国工业至关重要，英国国民经济已经完全是一个外向
型、严重依赖国际市场的经济。
——王斯德主编《世界通史》
材料二2008年以来，全球性粮食问题愈演愈烈，受地球自身规律，全球气候变化异常，自然
灾害频发等因素影响粮食生产量下降。发展中国家追求经济的高速发展，强调工业化，忽
视了农业发展。发达国家出于国家安全因素考虑对本国农业实行保护补贴政策，农产品生
产过剩，因而实施鼓励出口政策，摧毁了发展中国家的粮食生产后影响了全球粮食的正常
生产。经济发展和人民生活水平的提高又使粮食需求量增加；由于能源的紧张，越来越多
的粮食被用来转化成新型生物能源……中国必须立足自我，加强粮食安全建设，解决好自
身的基本粮食需求；在全球性粮食危机中维护自身的国家利益，加强与各国的粮食合作，
推动危机的解决，促进和谐世界的建设。
——摘编自华凌志《全球性粮食危机与中国的应对》
（1）根据材料一并结合所学知识，指出19世纪中叶的英国对外贸易的影响。（6分）
（2）据材料二说明全球粮食危机出现的时代背景，并根据材料，简析当代中国政府应对
“全球粮食危机”的创新之处。（8分）
26．（2023·江苏盐城高二下期末·20）（12分）阅读材料，完成下列要求。
材料一
新中国成立初期，粮食产量供不应求，粮商哄抬粮价，粮食问题突出。而正是在这一
时期，城镇化、工业化开始起步，对粮食供应的数量及质量提出了较高的要求。1953年的
《关于实行粮食的计划收购与计划供应的决议》正是为了缓解当时粮食供应紧张的情况而
出台的，由政府出面控制市场流通粮食，收购农村余粮，分区进行粮食供应，这在一定程
度上缓和了供需矛盾。由此，我国进入粮食统购统销阶段。正由于有了政府的干预，以农
支工，在粮食产量有限的情况下，国民基本生活需求和工业建设需要同时得到了保障。
——摘编自肖湘雄、周梦芬《保障国家粮食安全的政策回溯与展望》
材料二
下表为1990—2020年间我国城镇居民对禽类、水产品、蛋类和奶类消费增幅
指标 1990 1995 2000 2005 2010 2015 2020 增幅
禽类 3．42 3．97 5．44 8．97 10．21 9．4 13 280%
水产品 7．69 9．2 11．74 12．55 15．21 14．7 16．6 116%
蛋类 7．25 9．74 11．21 10．4 10 10．5 13．5 86%
奶类 4．63 4．62 9．94 17．92 13．98 17．1 17．3 274%
（1）据材料一并结合所学知识，简析建国初期粮食问题突出的主要原因，指出党和政府为
此而采取的措施。（7分）
（2）据材料一、二，指出建国以来中国人膳食结构的变化趋势，结合所学知识分析上述趋
势的成因。（6分）
27．（2023·湖北黄冈、黄石、鄂州高二下期末·16）【中国古代的粮食流通】阅读材料，
完成下列要求。（14分）材料
中国历代政府始终将粮食视为战略物资加以控制，这导致了古代粮食流通在大多时期
处于政府的强力干预中，粮食的自由贸易并未得到充分发展。在古代社会早期，粮食作为
商品进行市场贸易的规模很小。西周时期，政府对粮食流通进行干预，至春秋战国时期贩
卖粮食逐渐成为商人经营的大宗买卖。秦汉时期，随着封建大统一局面的形成，无论是政
府组织的粮食流通，还是作为商品进入市场的粮食流通其规模都大大超过以前。到了隋唐
时期，随着大运河的开凿，漕运业的发展以及一大批转相灌注仓的修建，粮食流通出现更
为兴盛的局面，并且开始形成南粮北调的格局。宋元时期，在粮食民间贸易中出现了一个
新的变化，即商人们开始置流行数百年的“千里不贩籴”的转运原则不顾，而参与粮食的
长途贩运，“富商大贾自江、淮贱市粳稻转至京师坐邀其利”。明中叶以后，我国粮食生
产的基本形势发生了一定的改变，原来输出粮食的中心区变为输入粮食的缺粮区，原来的
“苏湖熟，天下足”被改为“湖广熟，天下足”。这一时期江南区域内的粮食运销是相当
繁荣的，如常熟地区外调浙江地区湖州米接济杭州，嘉定县因不宜植稻而“向赖邻邑之米
接济”。所以，总体来看，古代粮食流通还是以国家的指令性计划为主，辅以市场调节。
这样的流通体制有利于保证国家的急需如军粮、救灾及城市用粮，有利于保持社会稳定，
有利于维护统治阶级的统治地位，但却大大降低了粮食流通在保障区域粮食安全方面的作
用。
——摘编自吴宾、党晓虹《中国古代粮食流通与粮食安全》
（1）根据材料并结合所学知识，归纳中国古代粮食流通的主要特点（6分）
（2）根据材料并结合所学知识，概括影响中国古代粮食流通的主要因素。（8分）
28．（2023·广东汕尾高二上同步检测·19）阅读下列材料，回答问题。（12分）
材料
国际粮食安全的概念，最早由联合国国际粮农组织（FAO）提出。1974年FAO在罗马
世界粮食大会上提出，粮食安全即“保证任何人在任何时候都能得到为了生存和健康所需
要的足够食品”。这一概念在1983年、1996年、2001年得到修正。学者们分析认为，粮
食安全概念主要包括以下几个内涵：第一，从对象上说，粮食安全是对“所有人”供给；
第二，从数量上说，粮食安全供给的数量标准是“足够”；第三，从质量上说，粮食供给
是保障“健康”；第四，从时间上说，粮食的供给体现为“在任何时候”；第五，从购买
力上说，应当让所有人“既能买得到又能买得起”。
——摘编自谢莲碧、黄雯《建国以来粮食安全思想内涵的演变：从封闭到开放》
要求：结合上述材料和所学知识，围绕“粮食安全”的内涵。可说明、补充或反驳，
写一篇150字左右的小论文（观点明确、史论结合、表述成文）。
