文档内容
化学与 STSE、传统文化
(一)化学与STSE
1.化学与材料、科技
材料
举例
说明
金属及合
金材料
镁铝合金、不锈钢、青铜、黄铜等
①铝合金具有强度大、密度小、耐腐蚀等优点；
②保护金属要使被保护的金属作原电池的正极或电解池的阴极
无机非金
属材料
水泥、玻璃、陶瓷、光导纤维、新型陶瓷材料
生活中的硅酸盐材料有水泥、玻璃和陶瓷等
有
机
高
分
子
材
料
天然
材料
棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等
①合成纤维：醋酸纤维等；再生纤维：黏胶纤维等；②聚乙烯、聚氯乙烯都不能使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色
合
成
材
料
塑料：聚乙烯、聚氯乙烯等
合成纤维：涤纶、锦纶、腈纶、丙纶、维纶、尼龙66等
合成橡胶：丁苯橡胶、氯丁橡胶等
复合材料
玻璃钢
复合材料比原单一材料有更优越的性能
2.化学与生活健康
(1)杀菌消毒、水的净化
①医用酒精中乙醇的体积分数为 ，能使蛋白质变性，常用于杀菌消毒。
②福尔马林是35%~40%的甲醛水溶液，能使蛋白质变性，常作为浸渍生物标本的溶液，但是不可用于食
品保鲜。
③加热能使蛋白质 ，杀菌消毒。
④高铁酸钾具有 ，可以用作自来水的消毒剂。
(2)物质的鉴别
①可以用 区别蚕丝(或羊毛)和合成纤维。
②淀粉溶液遇碘单质显 。
(3)性质和用途
①甘油具有 ，可用作护肤保湿剂。
②油脂在碱性条件下水解为高级脂肪酸盐和甘油，可用于制肥皂。
③乙酸和乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯，烧菜时加入食醋和料酒可提香。
④阿司匹林显酸性，服用阿司匹林出现水杨酸反应时，用 解毒。
⑤植物油中含有碳碳双键，可利用油脂的氢化制造人造奶油。
⑥聚四氟乙烯具有抗酸、抗碱、抗有机溶剂的特点，可用于不粘锅的表面涂层。
⑦聚乙烯性质稳定，无毒，可作食品包装袋；聚氯乙烯有毒，不能用作食品包装袋。3.化学与环境保护
(1)绿色化学理念
绿色
化学
理念
(预防
优于
治理)
核心
利用化学原理从源头上减少和消除工业生产对环境造成的污染，又称为“环境无害化学”“环境友好化
学”或“清洁化学”
从环境
观点看
强调从源头上消除污染(从一开始就避免污染物的产生)
从经济
观点看
提倡合理利用资源和能源，降低生产成本(尽可能提高原子利用率)
热点
原子经济性反应——反应物的原子全部转化为期望的最终产物，原子利用率为100%
(2)常见的环境问题
环境问题 形成的主要原因
温室效应 二氧化碳、甲烷等
白色污染 塑料制品
雾霾 PM
2.5
光化学烟雾 氮氧化物(NO)和碳氢化合物
x
酸雨(pH<5.6) 二氧化硫和氮的氧化物
臭氧层空洞 氟氯代甲烷和氟氯代乙烷
重金属污染 铜、汞(Hg)、镉(Cd)、铬、铅等离子
含磷洗衣粉的大量使用，工、农业及城市生活污水的任
赤潮、水华
意排放
室内污染 甲醛、苯、放射性元素氡等(二)化学与传统文化
1.传统文化涉及“物质”的判断
根据文言文信息分析物质的性质，判断是哪种物质。
(1)“有硇水者，剪银块投之，则旋而为水”，其“硇水”指的是 。
(2)药物“鼻冲水”条目下写道：“贮以玻璃瓶，紧塞其口，勿使泄气，则药力不减，气甚辛烈，触人脑，
非有病不可嗅”，这里的“鼻冲水”指的是 。
(3)《汉书》中“高奴县有洧水可燃”，这里的“洧水”指的是 。
(4)《本草纲目》中“冬月灶中所烧薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣”中的碱是 。
(5)《天工开物》中有如下描述：“世间丝、麻、裘、褐皆具素质……”文中的“裘”主要成分是
。
2.传统文化涉及“变化”的判断
由古代文献记载的内容，联系化学反应，判断是否为化学变化、物理变化；判断化学反应的类型，如置换
反应、氧化还原反应等。如“烈火焚烧若等闲”，该过程涉及化学变化——碳酸钙的分解。“熬胆矾
(CuSO ·5H O)铁釜，久之亦化为铜”，涉及的反应类型为 反应和 反应。
4 2
3.古代化学技术
化学
主要反应或成分 说明
技术
主要是将生铁和熟铁(含碳量约在0.02% ①钢是以铁为主的含碳合金；
“灌
以下)加热，生铁熔化灌入熟铁，再锻打 ②钢的含碳量越高，硬度和脆性越大；
钢法”
成钢 ③合金熔点低于成分金属
“自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，
“烧酒” 蒸令气上……其清如水，味极浓烈，盖 这里所用的“法”是指蒸馏
酒露也”
蒸发 “……(KNO )所在山泽，冬月地上有
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“煎”“炼”涉及蒸发结晶
结晶 霜，扫取以水淋汁后，乃煎炼而成”
考向一 化学与STSE
1.(2024·湖南，1)近年来，我国新能源产业得到了蓬勃发展，下列说法错误的是( )
A.理想的新能源应具有资源丰富、可再生、对环境无污染等特点
B.氢氧燃料电池具有能量转化率高、清洁等优点
C.锂离子电池放电时锂离子从负极脱嵌，充电时锂离子从正极脱嵌
D.太阳能电池是一种将化学能转化为电能的装置2.(2024·安徽，3)青少年帮厨既可培养劳动习惯，也能将化学知识应用于实践。下列有关解释合理的是(
)
A.清洗铁锅后及时擦干，能减缓铁锅因发生吸氧腐蚀而生锈
B.烹煮食物的后期加入食盐，能避免NaCl长时间受热而分解
C.将白糖熬制成焦糖汁，利用蔗糖高温下充分炭化为食物增色
D.制作面点时加入食用纯碱，利用NaHCO 中和发酵过程产生的酸
3
3.(2024·黑吉辽，5)家务劳动中蕴含着丰富的化学知识。下列相关解释错误的是( )
A.用过氧碳酸钠漂白衣物：Na CO 具有较强氧化性
2 4
B.酿米酒需晾凉米饭后加酒曲：乙醇受热易挥发
C.用柠檬酸去除水垢：柠檬酸酸性强于碳酸
D.用碱液清洗厨房油污：油脂可碱性水解
4.(2023·湖北，1)2023年5月10日，天舟六号货运飞船成功发射，标志着我国航天事业进入到高质量发
展新阶段。下列不能作为火箭推进剂的是( )
A.液氮—液氢 B.液氧—液氢
C.液态NO —肼 D.液氧—煤油
2
考向二 化学与传统文化
5.(2024·河北，1)燕赵大地历史悠久，文化灿烂。对下列河北博物院馆藏文物的说法错误的是( )
A.青铜铺首主要成分是铜锡合金
B.透雕白玉璧主要成分是硅酸盐
C.石质浮雕主要成分是碳酸钙
D.青花釉里红瓷盖罐主要成分是硫酸钙
6.(2024·湖北，1)劳动人民的发明创造是中华优秀传统文化的组成部分。下列化学原理描述错误的是(
)
发明
关键操作
化学原理
A
制墨
松木在窑内焖烧
发生不完全燃烧
B
陶瓷黏土高温烧结
形成新的化学键
C
造纸
草木灰水浸泡树皮
促进纤维素溶解
D
火药
硫黄、硝石和木炭混合，点燃
发生氧化还原反应
7.(2023·湖南，1)中华文化源远流长，化学与文化传承密不可分。下列说法错误的是( )
A.青铜器“四羊方尊”的主要材质为合金
B.长沙走马楼出土的竹木简牍主要成分是纤维素
C.蔡伦采用碱液蒸煮制浆法造纸，该过程不涉及化学变化
D.铜官窑彩瓷是以黏土为主要原料，经高温烧结而成
8.(2024·新课标卷，7)文房四宝是中华传统文化的瑰宝。下列有关叙述错误的是( )
A.羊毛可用于制毛笔，主要成分为蛋白质
B.松木可用于制墨，墨的主要成分是单质碳
C.竹子可用于造纸，纸的主要成分是纤维素
D.大理石可用于制砚台，主要成分为硅酸盐答案精析
盘点核心知识
(一)
2.(1)①75% ③变性 ④强氧化性 (2)①灼烧法 ②蓝色
(3)①吸水性 ④NaHCO
3
(二)
1.(1)硝酸 (2)氨水 (3)石油 (4)K CO (5)蛋白质
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2.置换 氧化还原
精练高考真题
1.D [氢氧燃料电池利用原电池将化学能转化为电能，与直接燃烧相比，热量散失少，产物无污染，具有
能量转化率高、清洁等优点，B正确；太阳能电池是一种将太阳能转化为电能的装置，D错误。]
2.A [铁锅是铁碳合金，在潮湿的环境中容易发生吸氧腐蚀，清洗铁锅后及时擦干，能减缓铁锅因发生吸
氧腐蚀而生锈，故A项正确；食盐中含有碘酸钾，碘酸钾受热易分解，烹煮食物时后期加入食盐，与碘酸
钾受热分解有关，故B项错误；将白糖熬制成焦糖汁，为食物增色的原理是通过加热糖类，使其发生焦糖
化反应，产生焦糖，从而使食品呈现出深棕色或焦糖色，故C项错误；食用纯碱的主要成分为Na CO ，制
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作面点时加入食用纯碱，利用了Na CO 中和发酵过程产生的酸，故D项错误。]
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3.B [过碳酸钠中含过氧键，因此过碳酸钠具有强氧化性，可以漂白衣物，A项正确；米饭过热会使酒曲
中的微生物失活，B项错误；油脂在碱性条件下水解生成溶于水的甘油和高级脂肪酸盐，D项正确。]
4.A [液氮较稳定，氢气不能在氮气中燃烧，液氮—液氢不能作为火箭推进剂，A符合题意。]
5.D [青铜铺首是青铜器，青铜的主要成分是铜锡合金，A正确；透雕白玉璧是玉石，玉石的主要成分是
硅酸盐，B正确；石质浮雕是汉白玉，汉白玉的主要成分是碳酸钙，C正确；青花釉里红瓷盖罐是陶瓷，
陶瓷的主要成分是硅酸盐，D错误。]
6.C [松木在窑中发生不完全燃烧生成的碳单质可用来制造墨块，A正确；黏土在高温中烧结，会发生一
系列的化学反应，此过程中有新化学键的形成，B正确；草木灰主要成分为碳酸钾，其水溶液呈碱性，可
用于分离树皮等原料中的胶质，C错误；黑火药是由硫黄、硝石、木炭混合而成的，在点燃时发生剧烈的
氧化还原反应，化学方程式为S+2KNO +3C===K S+3CO ↑+N ↑，D正确。]
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7.C [青铜是在纯铜中加入锡或铅得到的合金，A项正确；彩瓷是以黏土为主要原料，加工定型后经高温
烧结而制成的硅酸盐产品，D项正确。]
8.D [羊毛的主要成分是蛋白质，A正确；松木燃烧产生的烟灰可用来制墨，墨的主要成分是炭黑，是碳
元素的一种单质，B正确；竹子的主要成分是纤维素，可用于造纸，则纸的主要成分也是纤维素，C正确；
大理石的主要成分为碳酸钙，D错误。]
