文档内容
教材有机实验
(一)乙醇和乙酸的酯化反应
1.装置
2.注意事项
(1)试剂的加入顺序，先加乙醇，再加浓H SO ，待冷却到室温后，再加入乙酸。
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(2)导管末端接近液面而未伸入液面下的目的是防止倒吸。
(3)可选用饱和Na CO 溶液中和乙酸乙酯中的乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，然后分液，不选
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用NaOH溶液是因为会引起酯的水解。
(二)乙醇的消去反应
1.装置
2.注意事项
(1)应使温度迅速升高到170 ℃。
(2)浓硫酸作催化剂。
(3)由于浓H SO 具有强氧化性，会有副产物SO 产生，挥发出来的乙醇以及SO 均能使酸性KMnO 溶
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液褪色，先用NaOH溶液除去乙醇、SO ，再检验是否生成乙烯。
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(三)溴乙烷的消去反应
1.装置
2.注意事项
检验气体产物：先将气体通过装有水的洗气瓶，除去挥发出来的乙醇，再将气体通入酸性KMnO 溶液
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中检验是否生成了乙烯。
现象：酸性KMnO 溶液褪色。
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注意：若用溴水检验气体产物，则不用先将气体通入盛有水的试管中，因为乙醇不能使溴水褪色，不
会对乙烯的检验产生干扰。
(四)葡萄糖的还原性实验1.银镜反应
实验说明：
(1)实验成功的关键：试管洁净、碱性环境、水浴加热、不能搅拌。
(2)该反应可用于醛基的定性检验和定量测定。
2.与新制氢氧化铜的反应
实验说明：
(1)Cu(OH) 必须是新制的， 且保证 NaOH 溶液过量。
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(2)加热煮沸的时间不能太长，否则 Cu(OH) 受热分解为黑色的 CuO。
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(3)该反应可用于醛基的定性检验。
(五)淀粉水解产物检验
实验说明：
(1)用碘水检验淀粉是否完全水解。
(2)实验成功的关键：淀粉水解后用稀 NaOH 溶液中和硫酸，使溶液呈弱碱性。
(六)阿司匹林的有效成分乙酰水杨酸
( )中官能团的检验
1.样品处理
将一片阿司匹林在研钵中研碎后放入适量水中，振荡后静置，取用上层清液。
2.羧基和酯基官能团的检验
(1)向两支试管中分别加入2 mL清液。
(2)向其中一支试管中滴入2滴石蕊溶液，溶液变红，证明含有羧基官能团。(3)向另一支试管中滴入2滴稀硫酸，加热后滴入几滴NaHCO 溶液，其作用是中和过量的硫酸，振荡，
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再向其中滴入几滴FeCl 溶液，振荡，溶液变成紫色，证明有酚羟基，从而证明乙酰水杨酸中含有酯基
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官能团。
