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第 31 讲 乙醇和乙酸
第一部分：高考真题感悟
1．（2022·海南·高考真题）化学与日常生活息息相关。下列说法错误的是
A．使用含氟牙膏能预防龋齿 B．小苏打的主要成分是
C．可用食醋除去水垢中的碳酸钙 D．使用食品添加剂不应降低食品本身营养价值
2．（2021·山东·高考真题）18O标记的乙酸甲酯在足量NaOH溶液中发生水解，部分反应历程可表示为：
+OH- +CH O-能量变化如图
3
所示。已知 为快速平衡，下列说法正确的是
A．反应Ⅱ、Ⅲ为决速步
B．反应结束后，溶液中存在18OH-C．反应结束后，溶液中存在CH18OH
3
D．反应Ⅰ与反应Ⅳ活化能的差值等于图示总反应的焓变
3．（2021·福建·高考真题）利用下列装置和试剂进行实验，不能达到实验目的的是
A B C D
比较Zn与Cu的金属性强 制取乙酸乙酯(必要时可加
除去Cl 中的HCl并干燥 实验室制取氯气
弱 2 沸石)
4．（2021·浙江·高考真题）下列说法正确的是
A． C 和C 互为同位素 B． C H 和C H 互为同系物
60 70 2 6 6 14
C． CO和CO 互为同素异形体 D．CHCOOH和CHOOCH是同一种物质
2 3 3
5．（2013·海南·高考真题）下列鉴别方法不可行的是
A．用水鉴别乙醇、甲苯和溴苯
B．用燃烧法鉴别乙醇、苯和四氯化碳
C．用碳酸钠溶液鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯
D．用酸性高锰酸钾溶液鉴别苯、环己烯和环己烷
第二部分：最新模拟精练
完卷时间：50分钟
一、选择题（每小题只有一个正确选项，共12*5分）
1．（2021·广东·五华县教育教学研究室一模）从2020年1月开始，新型冠状病毒肺炎疫情全面爆发，关
于新型冠状病毒肺炎至今还没有研发出特效药，75％乙醇溶液是一种常见的杀灭病毒的消毒剂，关于乙醇，
下列说法不正确的是：
A．它的结构简式为CHCHOH B．100％乙醇消毒效果更好
3 2
C．它的官能团为羟基 D．它与水能以任意比互溶
2．（2022·上海·模拟预测）用分液漏斗可以分离的一组混合物是
A．乙酸乙酯和乙酸 B．溴苯和水
C．溴乙烷和乙醇 D．乙醇和水3．（2021·浙江·模拟预测）醋酸是常用的调味品。下列关于醋酸化学用语表述不正确的是
A．键线式： B．结构式：
C．最简式：CHO D．比例模型：
2
4．（2022·云南·一模）下列叙述正确的
A．环丙烷的一氯代物有3种
B．可用溴水鉴别苯、苯乙烯和乙酸
C．乙醇和丙三醇都含羟基，互为同系物
D．乙烯使高锰酸钾溶液褪色发生加成反应
5．（2021·辽宁朝阳·模拟预测）乙醇和乙酸是生活中常见的两种有机物，下列说法正确的是
A．乙醇与乙醚互为同分异构体
B．乙醇能一步转化成乙酸
C．1mol乙酸能电离出4molH+
D．等物质的量的乙醇、乙酸中含有的C—H键数目一样多
6．（2021·四川眉山·三模）下列有机物转化关系如下图，相关叙述错误的是
X
A．物质X一定为淀粉 B．反应②原子利用率小于100%
C．反应③浓硫酸作催化剂和吸水剂 D．乙酸乙酯的同分异构体数目大于4种
7．（2021·福建莆田·模拟预测）利用可再生而廉价的CO 合成乙酸具有重要的意义。如图为CO、
2 2
CHOH、和H 在Ru－Rh双金属催化条件下，联合制备乙酸的反应过程。下列有关说法正确的是
3 2
A．反应1、2中LiI和Rh*是催化剂
B．反应3、4、5都是氧化还原反应
C．CHCOOH、HI与CHOH的反应均为酯化反应
3 3D．该转化的总反应方程式为：
8．（2022·北京·模拟预测）有机化合物A只由C、H两种元素组成且能使溴水褪色，其产量可以用来衡量
一个国家石油化学工业的发展水平。A、B、C、D、E有如图所示的关系。
则下列推断不正确的是
A．鉴别A和甲烷可选择酸性高锰酸钾溶液
B．B、D均能与金属钠反应
C．物质C的结构简式为CHCHO
3
D．B＋D→E的化学方程式为：CHCHOH＋CHCOOH CHCOOC H
3 2 3 3 2 5
9．（2022·湖南常德·模拟预测）乙酸乙酯是一种重要的有机化工原料和工业溶剂，以正丁烷为原料合成乙
酸乙酯的合成路线如下。
下列有关说法正确的是
A．正丁烷的沸点低于异丁烷的沸点 B．乙酸分子结构中所有原子可能共平面
C．乙酸与乙烯发生加成反应得到乙酸乙酯 D．乙烯发生聚合反应得到纯净物聚乙烯
10．（2022·江苏南通·模拟预测）下列制取乙酸乙酯的实验原理与装置能达到实验目的的是
A．装置甲混合乙醇和浓硫酸 B．装置乙制取乙酸乙酯
C．装置丙分离乙酸乙酯和水层 D．装置丁蒸出水层中的乙醇
11．（2022·湖北·黄冈中学三模）某化学兴趣小组设计用如图所示装置进行C HOH的氧化实验，并验证产
2 5
物。沿箭头所示方向通入O，反应结束后取Ⅳ中所得产物滴入酸性KMnO 溶液。下列说法中错误的是
2 4A．装置Ⅰ盛有浓硫酸，用于干燥氧气
B．装置Ⅱ、Ⅳ中的水浴方式分别为冰水浴、热水浴
C．滴入产物后酸性KMnO 溶液褪色，不能说明产物含有乙醛
4
D．向Ⅳ中小试管内滴入含酚酞的NaOH溶液，若红色褪去说明产物含有乙酸
12．（2022·上海普陀·二模）关于实验室制备乙酸丁酯的实验，下列叙述错误的是
A．不能用水浴加热
B．长玻璃管起冷凝回流作用
C．加入过量乙酸可以提高1－丁醇的转化率
D．提纯乙酸丁酯需要用水、氢氧化钠溶液洗涤
二、主观题（共3小题，共40分）
13．（2021·浙江·模拟预测）（12分）乙烯是来自石油的重要的化工原料，乙烯的产量通常用来衡量一个
国家的石油化工发展水平。
完成下列填空：
(1) 和乙烷互为___________。
(2)反应①、②、③的反应类型分别为___________、___________、___________。
(3)反应④和反应⑥的反应方程式分别为___________、___________。
14．（2021·四川资阳·一模）（10分）化学工业为疫情防控提供了强有力的物质支撑。常用的消毒剂产品
按成分可以分为含氯消毒剂、醇类消毒剂、含碘消毒剂等9种。回答下列问题：
(1)①碘酊又称碘酒，常见配制方法是将一定质量的单质碘溶于适量酒精，再加水稀释。碘酒属于
___________。(选填：溶液、胶体、悬浊液、乳浊液)
②IO 是碘元素最稳定的氧化物之一，已知其中碘元素的化合价为＋3、＋5价，则IO 中＋3价和＋5价
4 9 4 9
的碘原子数目之比为___________，若IO 溶于水会生成两种含氧酸，写出该过程的化学方程式
4 9___________。
(2)乙醇是生活中最常见的醇类消毒剂。
①下列关于乙醇的说法正确的是___________。
a.将日常饮用的白酒直接蒸馏即可得到无水乙醇
b.95%的酒精消毒杀菌效果比浓度为75%的酒精好
c.表面氧化的铜丝在酒精灯内焰加热时会恢复红色，说明酒精具有挥发性和还原性
d.平时生活中，可以采用大面积喷洒酒精的方式对室内等封闭空间消毒
②酒驾的检测原理是乙醇使酸化的KCr O 橙色溶液迅速还原成绿色的Cr O，同时生成无色无味气体，写
2 2 7 2 3
出该反应的离子方程式___________。
15．（2022·湖南·雅礼中学一模）（18分）肉桂酸乙酯是高级防晒霜中必不可少的成分之一、由于其分子
中存在碳碳双键，稳定性较差。研究肉桂酸乙酯的合成一直是热点，制备原理：
+CH CHOH +H O
3 2 2
已知：Ⅰ.物理常数
溶解度
有机物 相对分子质量 性状 熔点/℃ 沸点/℃ 密度/(g/mL)
乙
水 乙醚
醇
肉桂酸 148 白色晶体 135 300 1.25 微溶 溶 溶
肉桂酸乙
176 无色油状 12 271.5 1.05 不溶 溶 溶
酯
Ⅱ.三元共沸物的组成和沸点环己
物质 水 乙醇 共沸物
烷
沸点/℃(1at) 100 78.3 80.8 62.6
质量分数/% 4.8 19.7 75.5 ----------
上层 0.2 5.2 94.6
分水器内液体组
---------------
成
下层 10.4 18.4 71.2
Ⅲ.实验步骤：
①向圆底烧瓶中加入44.4g肉桂酸、25mL无水乙醇和25mL环己烷，在不断振摇下将3mL浓硫酸分多次加
入其中，加完后充分摇匀并加入几粒沸石；
②按照图示组装好仪器(安装分水器)，加热圆底烧瓶，开始回流，分水器中出现上下两层，过程中不断将
上层液体流回圆底烧瓶，将下层液体放出；
③停止加热后，将圆底烧瓶中的物质倒入盛有80mL水的烧杯中，分批加入碳酸钠粉末；
④用分液漏斗分出有机层，水层用25mL乙醚萃取，然后合并至有机层；
⑤干燥，过滤；
⑥首先低温蒸出乙醚，再改用减压蒸馏(水浴加热即可)得到产品肉桂酸乙酯的体积为35.2mL。回答下列问
题：
(1)蒸馏装置中，选用的冷凝管为_______(填标号)。
A．空气冷凝管 B．球形冷凝管 C．直形冷凝管 D．蛇形冷凝管
(2)本实验中，分水器的作用是_______。
(3)步骤③加入碳酸钠粉末的作用是_______。
(4)步骤⑤合适的干燥剂为_______(填标号)；
A．浓硫酸 B．无水氯化钙 C．氧化钙 D．氢氧化钠
采用减压蒸馏的原因是_______。
(5)已知无水乙醇的密度为0.79 g·mL−1，该实验中肉桂酸乙酯的产率为_______。
(6)产品纯度的分析，取amL所得样品，用乙醇作溶剂，准确配制成250.00mL溶液，量取25.00mL所配溶
液转移至锥形瓶中，加入mg氢氧化钠(过量)，充分反应后，用浓度为c mol·L−1的盐酸滴定，消耗盐酸的
体积为V mL，该样品的纯度为_______(用代数式表示，无需化简)。
