家校共治守食安 科学膳食助成长——培新小学开展十月膳食监督专项活动

家校共治守食安

科学膳食助成长

10月13日，鸡冠区培新小学开展十月份膳食监督暨食品安全营养培训专项活动。

活动伊始，学校开展食品安全与科学营养搭配专题培训。重点讲解餐食配送监管、食材溯源、风险隐患排查等专业知识。同时依据小学生生长发育需求，普及秋季膳食均衡、荤素合理配比、控盐控油、果蔬科学搭配等营养知识，有效提升了膳食委员会成员的专业监督水平。

培训结束后，膳食监督小组对照校外供餐监管要点，逐项查阅配送车辆消杀记录、餐品配送温度记录、食品留样台账等档案资料，重点核查餐食配送流程、保温措施、餐盒卫生等关键环节。膳食监督家委员会成员结合学生日常就餐反馈，对餐食的温度、口味、分量、营养搭配进行综合评价。

本次膳食监督活动，通过专题培训+实地监督相结合的方式，充分发挥膳食委员会家校监督作用，压实学校对校外供餐单位的监督责任，畅通家校沟通渠道。