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逐字稿|高中历史选必二|第4课《古代的生产工具与劳作》
逐字稿|高中历史选必二|第4课《古代的生产工具与劳作》铁器、蒸汽机、电动机，这几个东西，有什么共同特点呢？第一，他们都是工具；第二，他们都把人类推向了新的时代。铁器的使用极大地提高了农业生产力，推动中国人进入了封建社会，蒸汽机、电动机则分别是第一次和第二次工业革命的代表。 推动人类社会往前发展的原动力，就是社会生产力的提高，而生产力的提高，靠的就是更先进工具的使用。 更好的工具，和更高级的社会形态，这两者是相互促进的关系。工具塑造了社会形态，而更先进的社会形态，也在推动更新的工具诞生，历史就在这两者的互相促进之下往前发展。 从石器时代，到青铜时代，再到蒸汽时代、电气时代，人类用工具的名称，来给历史上的这些伟大时代命名。那么下一个时代会是怎样的时代呢？是人工智能时代，还是航天时代？ 对于未来，我们无从得知。但是我们可以回顾过去，从人类工具的发展历程当中，去寻找规律。通过这些规律，去探寻关于未来的一些蛛丝马迹。 大家好，欢迎来到小马历史课堂，我是马老师。这节课我们一起来学习高中历史选必二第4课《古代生产工具与劳作》，一起回到历史中，去看看工业革命之前，人类的工具是怎样进化的？ 农业工具的变化 既然是工业革命之前的历史，那么主体就是农业了，所以第一目我们先来看农业工具的变化。 农业，都需要怎样的工具呢？相信咱们同学都是没有什么种地经验的，至于马老师这边呢？也只能说是稍微知道点，不过也是30年前的记忆了。自从到城里来打工之后，就再也没有种过地，现在别说什么种小麦、种水稻了，你现在给我一盆花，我没几天就能给你养死。 不过很多同学应该玩过种地类的游戏吧，比如牧场物语、星露谷物语之类，这些游戏也比较真实地模拟了种地的过程。首先就是要处理土地，播种之前地面上的石块、树根都要清理干净。然后就是播种工作、田间管理工作，比方说施肥、除虫、浇水、去除杂草等等。 到了收获的季节，涉及到的工作就有收割、采摘，如果是谷物的话，还需要去壳。接着呢就是进行晾晒了，这个我们上节课学过嘛，这是食物储存前必须的动作，晒干之后就可以进行食物的储存工作了。 接下来，我们就可以看看在农业发展的不同时期，以上的各个阶段都会使用怎样的工具吧。 在农业发展最开始的那段时间，玩的都是“刀耕火种”这一套。具体怎么操作的呢？先用斧头把树砍倒，然后等树晒干之后，再用火把这块地给清理干净。有同学问，为什么要这么麻烦呢？直接点火，树不也会被烧掉嘛，干嘛还要先砍树？ 为什么要先砍树呢？因为原始人的目的是为了种地，而不是为了纵火！直接点火的话是没办法控制住火的，搞不好整座山就被烧光了。刚开始搞农业的原始人，这个时候主要的食物来源依然还是森林，所以他们会先把树给砍了，然后再点火，也是为了把这个火限制在可控范围内。 这里的重点就是砍树了，那么砍树用的是什么工具呢？那必然是斧头嘛，而这把斧头，又是什么东西做的呢？当时的人类能选择的材料，只有骨头、竹子、木头以及石头，同学们想想，让你做一把斧头的话，你会用木头还是石头呢？ 在旧石器时代，石头工具都是打制出来的，用一块儿石头去敲打另一块儿石头，最终弄出一个比较粗糙的石斧，凑合着用，我们管旧石器时代的工具叫做打制石器。 在播种的时候甚至都不用石头做的工具了，直接用前头削尖的木棍，在地上戳个洞出来，然后在洞里面撒上农作物的种子。一些学者把这个播种的木棍叫做“点播棒”，非常形象的一个名字，确实当时就是把地面戳得一个又一个点那样，看了都容易犯密集恐惧症。 到了收获的时候，用上的就是石镰了。这也是通过打制的方法，加工成的粗糙工具，不过总比直接用手要好的多，毕竟这些农作物也都很粗糙，容易伤到手，在没有医学常识的原始社会，受伤是一件非常可怕的事情。 到了新石器时代，对于石器的加工工艺就更加成熟了，在打制的基础上，增加了磨制这个环节，原来的石斧、石镰通过磨制变得更加锋利，农业生产的效率就得到了提升。 人类对于农业的认识也在增加，效率低下的刀耕火种被锄耕制所替代，所谓锄耕，就是拿锄头去耕地，这样可以把更多的土给翻开，增加种子对于土壤肥力的获取。这种耕作方式，一直到今天在很多农村里都还存在，主要是一些边边角角的小菜园，进不去更大的工具，用锄头依然是最合适的。 石斧、石镰、石锄、石刀等石头做的农具，在我国各地的新石器时代遗址中大量出土，不过对于早期人类来说，加工这些石头工具也不是很简单的事情，要经过选料、打制、磨制一系列的环节，像石锄、耒耜之类的工具，甚至还要专门在石头上钻个洞才行。 这就是个技术活了，部落里并不是谁都能掌握这个手艺的，有的人本来想着大力出奇迹，结果却是洞钻出来了，石头也碎了。想要在石头上钻个洞出来，那就需要非常有耐心地，一点一点拿其他坚硬的石头磨了。这样就会耗费大量的时间，最终部落里就专门安排了人做这个事儿，就找那种有耐心的人，别的事儿不用干，每天在那边磨石头就行。 在石头之后登场的重要角色，就是铜了。人类在漫山遍野寻找石头的过程中，也找到了很多金属的矿石，最早人类也不知道这些奇怪的石头是什么，就想着扔到火里面烧烧看，就在这个过程中逐渐认识了铜，并逐步掌握了青铜的冶炼技术。 其实最早的铜器并不是青绿色的，而是金色的，所以在很多古文里也有“金”这样的一个说法来指代铜器。之所以后面叫做青铜器，有两方面的原因，一方面是铜生锈了之后就会出现青色，这个也是咱们基础的化学知识了；另一方面的原因就是青铜器他是一种合金，在冶炼的时候也会加入锡和铅，他们的比例不同，最终呈现出的颜色也会有差别。 关于青铜器起源的说法，目前普遍的认识是青铜器最早出现在西亚和北非地区，那边也有两个古文明嘛，古巴比伦和古埃及。中国在距今5000年左右的新石器时代晚期，也出现了小型的青铜器，大规模地冶炼青铜就是咱们都非常熟悉的商周时期了。 我们现在在博物馆里看到的青铜器，大多都是礼器，用在祭祀这种重要场合的。青铜的农具非常少，为什么少？因为贵嘛，当时的人类又不像现在一样可以去地底下采矿，只有地表上的矿石能够被利用，所以这么珍贵的好东西，当然要让贵族们先享用了。 所以在青铜器时代，最多的农业工具，依然是石头以及木头的工具。只不过有了青铜器之后，对于石头和木头的加工也更加方便了，所以还是对生产力的提升起到了很大的作用。 对于生产力的提升，起到革命性作用的是铁器。最早掌握铁器冶炼技术的是小亚细亚东部的赫梯人，他们在公元前15世纪到公元前14世纪的时候，就已经把炼铁这个事儿玩得很6了。 在冶铁技术的加持之下，赫梯人的战斗力飞速提升，他们手持着赫梯弯刀，终结了曾经不可一世的巴比伦第一王朝。后来随着不断的征服与被征服，冶铁技术也逐渐传入了两河流域、中亚、北非和欧洲。 中国的冶铁技术是怎么出现的呢？目前有两种说法，一种说的是从西亚、经过新疆传入到了中原。第二种就是中国的冶铁技术，是自发产生的，现在山东的淄博，是中国最早的冶铁发源地。这件事情的真相究竟是怎样的，那就只能等更多的考古发掘来揭晓了。 和铜相比，铁器的优点那就太多了，原材料更加广泛、更容易锻造打磨、制成品更加坚硬，随着冶铁技术和冶炼工具的进步，铁器大量出现。不仅仅成为了主流的农具，也开始在军事领域大展身手。 在战国时期，中国的铁质农具就已经广泛地运用到了农业生产当中。铁器加上牛耕，直接把中国的农业生产力提升了一个档次，人们从土地中获取了更多的价值，就对土地产生了更多的欲望。 礼乐征伐自大夫出，以下克上在各个诸侯国盛行，目的就是为了获得更多的土地，中国也被这股浪潮推向了封建社会。 更强大的技术，也在乱世的推动之下诞生了，那就是炼钢的技术。中国虽然冶铁技术没有西亚那么早，但是技术的发展速度，却是独步天下的。春秋战国之际就有了块炼渗碳钢，汉代出现了铸铁脱碳钢和百炼钢等技术。 不过早期的炼钢技术缺点比较多，技术复杂造成了炼钢的成本太高，农具里也就没怎么用上钢。但是到了魏晋南北朝“灌钢”技术出现之后，情况就大为改观了。 所谓“灌钢”，听名字就能了解个大概，就是用生铁溶液灌入未经锻打的熟铁，使碳能够更加均匀地渗入熟铁当中。这个技术提高了整体的生产效率，把价格打了下来，为钢能普遍地用到农具上创造了条件。到了宋朝，灌钢法已经开始在全国流行起来。 至此，传统农业里的农具已经进化得差不多了，一直到工业革命之后才有了下一轮的发展。 除了刚才提到的翻土、播种和收获之外，有一件事儿基本上覆盖了种地的全流程，那就是灌溉。种子刚种下去要灌溉，日常田间管理也要灌溉，庄稼和人一样，没有水是万万不能的。 最早的灌溉，那就是纯体力活，原始社会末期的人，拿着陶器去水边打水，然后抱着水到田里，然后把水浇到植物上面。我们现在看很多非洲的纪录片，还会看到这样早期的场景，一个妈妈头上顶着陶器，陶器中装着水。 这个过程真的是太废人了，所以人类就开始用各种工具来解决这个问题。古埃及和古代中国，就出现了用杠杆原理进行灌溉的工具。这个杠杆咱们学过物理，都比较熟悉了，这头不怎么需要使劲儿，那头就可以把水抬起来，省了不少事儿。 不过杠杆原理解决的仅仅只是人从水里打水的这个动作，把水运到田里，然后浇到地里这两件事儿，还是需要不少力气的。如果自己家地比较少那还好，咬着牙倒也能坚持下来，那么如果要种的地很多呢？ 东汉末年出现的翻车解决了大田的灌溉问题，大田旁边往往都挖了水沟，翻车直接架在你家地的旁边，人用脚在上面踩，然后水就这样被带动着从水沟流到了田里。 三国时期的马钧又对翻车进行了改造，更加方便，在民间大范围地推广了起来。当然，比较普及的就是在江南地区了，因为翻车架在田间地头和水沟之间，江南密集的水网，就给翻车的普及创造了条件。干旱的时候可以进行灌溉，田里水多的时候你可以把翻车换个姿势，又可以进行排水的工作了。 不过翻车比较讨厌的就是，他是需要人来踩的，工具的目的是节省人力，所以肯定要朝着无人化的方向演进。那怎么解决这个问题呢？唐朝的时候，筒车出现了。之所以叫筒车，就是因为这个水轮四周装的筒，看到这个东西，同学们想到了什么呢？摩天轮不就长这样嘛。 筒车的下方是在水面以下的，所以水流动的时候就会推动筒车的旋转，然后筒里的水就会被提起来，到了高处之后自动流到提前架好的水槽里，然后经由水槽流到田里。 筒车的效率是非常高的，因为只要水在流动，它就可以自动运行，不需要用到人力。 和种植业工具的巨大进化相比，畜牧业相关的工具看起来进化就没有那么多了，不过还是顺应了从放养到圈养这样的大趋势。最早驯化家畜的时候，人类只是把他们放到洞里或者栅栏里，然后撒手不管，等到下次要吃他们的时候，再过来把他们带走。 进入到定居生活之后，人类就在自己的房前屋后扎起了栅栏，然后开始定期给饲养的动物投喂东西，避免他们长得太瘦，要么没力气干农活，要么没有肉给人吃。 在长期驯养的过程中，人类对饲养的这些动物，也产生了用途上的分工。牛用来耕地、马用来拉车、狗用来看门、鸡用来下蛋，然后猪用来吃。谁最惨呢？当然猪最惨，因为它最大的用途就是被人类给吃掉，连个活路都不给。 为什么不吃牛和马呢？一方面牛和马是干活用的，不能随便吃；另一方面专门养牛和马来吃肉是不划算的，畜牧业里有个词叫做“饲肉比”，就是吃进去的饲料和长出的肉之间的比例。牛的饲肉比是7:1，吃进去7斤饲料，才能长1斤肉。而猪的饲肉比是3：1，吃3斤饲料就能长1斤肉，而且猪还是个杂食动物，喂什么给它它都吃，所以吃猪肉在中国成为了主流。 就这样，人类在自己的房屋旁边搭起了猪圈用来养猪，这样就可以很方便地把日常生活中剩饭剩菜拿给猪吃了，另外我们看现在出土的一些文物以及农村的猪圈，会发现猪圈都很小，猪在里面没什么活动空间的，基本上只能吃了睡睡了吃。 为什么猪圈都做得比较小呢？其实这也是工具的进化了，因为评价一头猪是不是好猪，第一标准就是看它肥不肥。猪圈比较小，那么猪就没什么机会运动，吃得多，动的少，你们猜猜猪会往哪方面长？ 手工业工具的进步 除了农业之外，古代最大的产业就是手工业了，手工业出现得甚至比农业还要早，在采猎经济时代，就已经有了原始的手工业。对于原始人来说，做衣服、做打猎的工具等等，都是当时手工业的范畴。 从定居农业开始之后，一直到封建社会时期，随着生产力的发展，越来越多的劳动力从土地中得到释放。迎接他们的就是手工业，中国古代手工业的种类非常之丰富，我们随口就可以举出很多例子出来，比方说：冶炼、陶瓷、纺织、雕刻、漆器、玉器等等。 其中对古代中国人生活影响最大的就是纺织业、陶瓷业以及冶炼业三大手工业。第二目我们就来看下这三大手工业，他们用到的工具在古代经历了怎样的发展历程。 纺织业可以说是人类社会最早出现的手工业之一了。在我们中国的历史上有着非常高的地位，咱们都说自己是中华儿女，有没有同学知道中华的“华”字，最早是什么意思呢？唐朝的经学家孔颖达对此做过解释：有服章之美，谓之华。由此可见中华文明对比周边文明，之所以会有居高临下的感觉，认为我们比他们先进，比他们文明，离不开纺织业的快速发展。 在3万年前，中国的山顶洞人就已经开始用骨针来缝制兽皮，然后把兽皮披在身上当作衣服。这有两方面的作用，一方面兽皮的保暖性能更好，另一方面兽皮也能够在猎人打猎的时候，起到伪装的作用。 除了针之外，要想把东西给缝在一起，也是离不开线的。最开始人类把动植物的纤维抽成丝，然后把他们扭成一股一股的，这样纯手工地做出了最早的线。但是纯手工捻线效率实在是太低，到了新石器时代晚期，陶制的纺轮被发明了出来，利用纺轮的旋转把松散的纤维扭在了一起，这样就有了早期的纺线工具。 纺织业里面的纺，就是纺线的意思，而织则是把线变成布这样的过程。纺线要比织布出现的早，当时人们只是单纯地用针和线把兽皮或者树皮缝起来披在身上而已。但是这些衣服总是容易磨损开裂嘛，然后就会用更多的线再去缝，把磨出的洞和裂缝再给弄到一块儿去。 缝的次数多了，大家一看，这衣服上面也不剩什么兽皮了，只剩下线了。那我还要兽皮干嘛，我直接把这些线横竖编到一起去，不也能做出布来嘛。织布这事儿就出现了，成为了人们日常生活的一部分。 什么东西适合织布呢？蚕宝宝吐出来的丝最适合织布了，做出来就是柔软的丝绸。传说中黄帝的妻子嫘祖发明了养蚕缫丝的技术，仰韶文化遗址里也出土了茧壳，说明早在新石器时代就已经产生丝织业了。 穿的衣服，用我们现在的话来说，那就是刚需啊，所以从人类进入文明社会之后，丝织业一直都是统治阶层非常重视的事情。尤其是在汉朝，国力强盛，内部大环境稳定，统治者鼓励丝织业的发展，汉朝的画像砖中出现了人们使用纺车纺纱的场景，就是这个时期丝织业发展的真实写照。 生产出的丝绸多了，有钱人也开始挑挑拣拣了，衣服上是否有精美的花纹，也成为了评价这个衣服好坏的重要因素。马王堆汉墓里出土的帛画，就记录了当时衣服上出现的漂亮花纹，而能够出现这些精美复杂的花纹，离不开的就是提花机。 现在世界上最早的提花机模型，出土于四川成都老官山汉墓。也就是说中国早在两千多年前，就已经具备了织造复杂花纹的纺织技术。 不过像什么穿丝绸、然后讲究花纹图案这种事儿，那都是有钱有权人的事情了。咱们普通老百姓那个时候穿什么呢？丝绸你别惦记了，有个麻布做的衣服就不错了。 但是麻布做的衣服，那是真的不舒服，所以普通老百姓也一直在期待一种便宜又柔软的材料出现。在宋朝已经出现的棉布有这个潜质，生产成本比丝绸要低很多，而且也非常舒服。 但是宋代的棉布只是比丝绸便宜而已，价格还是比普通百姓预想的要高很多。棉布真正能够成为普罗大众的选择，要感谢的一个人，就是黄道婆。 中国棉纺织业的发展，离不开黄道婆对纺织工具的改进，老家松江的黄道婆因为不堪虐待流落到了海南，然后在海南跟黎族妇女学习了他们的棉纺织技术。后来黄道婆回到了故乡，把学到的技术进一步发展，并且制造了擀、弹、纺、织这棉纺织每一个步骤需要用到的专业工具。 棉纺织业很快就在长江流域发展起来，棉布做的衣服也开始在中国得到普及。黄道婆是宋末元初时期的人嘛，所以元朝以后，纺织机就成为了农耕家庭里面不可或缺的生产工具。 陶瓷业的诞生比纺织业稍微晚一点，采集经济时代的原始人仅仅是用竹篓来装东西。但是你们都知道竹篮打水一场空嘛，竹篓没办法装水，所以人们开始在竹篓外面糊上泥巴，在火里把泥巴烤硬，来完成最原始装水容器的制作。 最早独立制作陶器的办法，是泥条盘筑法。同学们如果玩过3D打印的话，就会发现这个泥条盘筑法其实挺像3D打印的，这样一层一层地把泥条捏上去。我们玩橡皮泥的时候，就可以重新模拟一下这个过程。 但是泥条盘筑法他是用手来控制形状的，这样做出来的陶器不够圆。那么怎样才能把陶器给做圆了呢？我们学物理的时候学到的离心力，这个时候就派上了用场。 到了新石器时代晚期，许多地方开始使用上了坯车。使用坯车的时候就要手脚并用了，通过脚踩控制坯车旋转的速度，然后上面用手来给泥坯塑形。现在街上就有那种体验手工做陶器的店铺，同学们可以去玩一下，通过这种方式就可以把陶器做得很圆，而且陶器的厚度也可以做得很薄。 有了泥坯之后，接下来比较重要的步骤就是烧制了。最开始的烧制比较粗糙，就是把泥坯堆到窑里面，不过这个过程中总会出现很多有害气体还有灰尘，比如说二氧化硫之类，会对陶器产生污染。要知道中国古代的陶瓷，做工是非常精美的，要是外面污染得太厉害，那就没办法往外卖了嘛。 怎么解决这个问题呢？就是把泥坯放到一个盒子里，减少跟外界有害气体的接触。这个盒子就是匣钵，是在南朝的时候出现的，工匠用耐火泥制成匣钵，然后把陶瓷的泥坯放在匣钵里面。 当然，因为陶瓷有大有小，匣钵嘛往往都差不多大，这样的话有的匣钵里面就会放好几个东西，好充分利用空间。但是东西放多了，就容易在烧制的过程中粘到一起去，毕竟里面没有固定，烧制的过程中气体会带来器物的晃动。 要解决这个问题，那就需要有东西固定住陶瓷，唐宋时期的工匠就捣鼓出了一个叫“支钉”的小东西。支钉就是在烧制的过程中，放在陶瓷的底部，起到一个固定的作用。 中国古代的三大手工业，除了纺织业和陶瓷业之外，就是金属冶炼了。金属冶炼技术要比其他手工业更加复杂，需要更多的知识积累，所以冶炼金属也被当作衡量古文明发展水平的重要标志。 那么冶炼金属的过程当中，都会用到哪些工具呢？金属的原材料，就是各种矿石了，要把他们变成人类能够使用的东西，首先就是要把金属从矿石里面搞出来，这就需要一个土炉，可以带来高温。 当然金属矿石也不是直接就被丢到土炉里面的，毕竟过一会儿它就熔化了，没有容器装着它，就会流的到处都是。这个在土炉里面装着金属矿石的容器，就是坩锅，这是咱们化学课上的老朋友了，一般一些玩火的化学实验，都会用到坩锅，同学们非常熟悉。 被融化的金属现在是液体，需要把他们浇到特定的模具里面，然后才会成为我们想要的样子，这个使液态金属成型的模具，就叫做范。同学们都知道有个词叫做“模范”，我们把那些优秀的人称之为模范，模范这个词，就是从古代的金属冶炼这边引申出来的。 考古学家在商周时期青铜器作坊的遗址里面，就发现了大量打碎的范，战国以后的遗址里也发现了大量铁农具的范。为什么发现的范普遍都是被打碎的范呢？这个就很好理解了，不打碎出不来嘛。 这个时候金属已经成型了，但是距离人能够使用的工具还有一定的距离。比如形状不是最想要的形状，那就需要锤子来进行敲打；比如金属不够光滑，有从范里面带出来的毛刺，那就需要用锉刀把表面磨平。 以上的这个过程是金属铸造的过程，是从金属矿石开始一步步制作的流程。不过不是所有的金属工具都经过这个过程才能做出来，金属工具是可以反复利用的。 比如你现在有把锄头，你想造反，想起义，那么你不需要从金属矿石开始搞起来，你只需要把铁锄头拿给铁匠铺，他们就能够给你加工成想要的武器。 先把铁锄头烧的通红，这个时候就可以拿锤子咣咣咣一顿敲了，这种方式叫做锻打。在对已经做好的金属工具进行二次利用的时候，锻打工艺是最为常见，成本最低的加工方式。 我们现在去看水浒传，那些江湖好汉，他们手里的很多武器，其实都是铁农具加工出来的。所以中国古代的很多朝代，都是明令禁止私自制造使用武器的，目的就是为了防止百姓造反。 但其实吧，根本防不住的，百姓被逼到造反的地步，那种时候社会秩序就已经失控了，谁还能管得住呢？ 劳作方式的发展 人类在劳作中创造了工具，而工具反过来也改变了人类劳作的方式。比方说现在几个人就可以管理一个大型的农场或者牧场，工具越先进，那么单位面积上需要的劳动力就会越少，这是劳作方式变化展现出的规律。 商朝和西周时期最主要的工具就是石头做的工具了，石锄、石镰之类，这些工具的效率，自然是非常低的，耕地的深度、速度都是非常有限的。工具不行就只能人来凑了，这个时候的劳作方式就是集体劳作，大家共同努力去开垦土地。 这种集体劳作的方式，和原始农业刚出现的时候没什么两样，但在土地制度上却有很大的区别，因为国家这个时候已经出现了，所以商和西周实行的井田制，都是土地国有制。 到了战国时期，随着铁器和牛耕的推广，生产效率大大提升。原来需要集体劳作才能完成的耕地任务，现在通过一家一户的个体劳作就可以实现了。从人性的角度来说，如果自己能够创造更多的产出，那么自然是不愿意去跟别人分享嘛，所以集体劳作的形式就在工具进步的冲击之下，逐渐瓦解。 统治者也非常欢迎这种趋势，因为通过这种新的劳作方式，可以有更多的土地被开垦出来，国家的赋税收入能够得到提升，所以从战国时期开始，统治者就开始鼓励发展以家庭为单位的、男耕女织这种生产方式。 同样的发展趋势也出现在古代欧洲，在古希腊和古罗马，氏族部落解体之后，一家一户的家庭式劳作也日渐普及。而他们劳作方式改变的推动力，也是工具的进化，公元前8世纪的时候，整个希腊就遍布了各种炼铁的铺子。 土地的国有制，也在生产力进步后被私有制所取代。不过中西方文明在土地私有制产生之后，也都出现了大规模土地兼并的情况。土地兼并是那个时候，不可避免的情况，生产效率更高的人，总是会产生更多的剩余产品，然后就会通过市场交换，拥有更多的土地。 土地的大规模兼并，带来了农业庄园这种农业形态。农业庄园式劳作也成为了和个体劳动并存的一种劳作方式，在古罗马、中古西欧以及中国古代部分时期都有类似的形态。 罗马共和国晚期，战争带来的大量奴隶涌入罗马，出现了大型奴隶制庄园；在中古时期的西欧，大量农奴或农民在领主的庄园中服劳役；中国魏晋南北朝时期的坞堡除了军事作用以外，也带有庄园经济的色彩。 不过中国魏晋南北朝时期的庄园经济，只是门阀士族那个时期的特殊产物。在高度中央集权的中国封建社会，最主要的依然还是男耕女织这样分工的小农经济。对比之下中古西欧的庄园经济占比相对就高很多，男耕女织这是属于自由农民的劳作方式占比，在中古西欧就少了很多。 男耕女织的小农经济，在漫长的封建社会中一直都保持着稳定性。能够长盛不衰的原因，就是这种劳作方式对封建经济起到了非常多的积极作用。 首先，家庭是一个国家最基本的单元，我们有句俗话叫做：家是最小国，国是千万家这种说法。可见家庭的稳定对于国家来说，是极其重要的事情。男耕女织这种方式保证了小农家庭的自给自足，提高了生产积极性，维护了社会的稳定。 第二，家庭式的劳作，都是基于自己的一亩三分地。想要在有限的土地上有更多的产出，必然就要投入更多的精力。精耕细作的农业就在这种情况下被催生出来，间接地为国家创造了足够多的赋税收入。中国古代文明的璀璨，靠的就是一户又一户精耕细作的小家庭。 不过小农经济虽然下限比较高，但是它的上限是比较低的，很容易就触及发展的瓶颈。首先生产规模小，生产水平低；其次小农经济很容易就受到天灾、苛政以及土地兼并的影响，农民是非常容易破产的； 第三，因为小农经济自给自足的特性，它对市场交易几乎没有什么需要，这就阻碍了明清时期的商品经济发展，没办法推动中国社会进入下一个阶段。我们在学习近代史的时候，经常把社会变革的锅让小农经济来背，很大程度上就是因为它对商品经济的排斥。 古代的手工业和农业类似，也是有家庭式劳作和规模大一些的作坊劳作这两种方式。 古代的家庭从手工业中赚来的钱，是要比种地多很多的，毕竟相对来说，手工业的技术门槛更高。正因为如此，我们在看电视剧的时候，经常会听到类似什么传男不传女，技术不外传之类的话，赚钱的饭碗可不能轻易送给别人。 所以手工业家庭往往都是代代相传的，往往老爸是师傅，儿子是徒弟，就这样一代人又一代人的传下去。根本目的其实也是为了维护自己的利益，所以哪怕是师徒之间没有太多血缘关系的小作坊，也会存在着师傅留一手不教给徒弟这种情况，他们奉行的都是“教会徒弟，饿死师傅”这种价值观。 这种价值观影响下的手工业，就跟农业的小农经济一样，都在阻碍中国古代社会的进一步发展，所以中国两千年的封建社会，看起来就像是在原地打转一样，没有取得太多突破性的发展。 不过封建王朝的统治者，他们最在乎的并不是发展，而是社会的稳定。所以不管是农业上的小农经济，还是手工业家庭，只要能够保证社会的稳定，就是他们所追求的最完美的社会形态。为此，对于手工业家庭和作坊，统治者也进行了登记造册进行管理。 当然，小的手工业家庭和民营作坊，他们主要做的都是老百姓日常需要的东西，比如铁匠铺子，平时也都是打造农具而已。封建王朝的统治者的需求，往往都是官营的作坊来满足的，官营的作坊玩的就是比较高端那套了，毕竟统治阶层也不需要什么趁手的农具。 我们现在去博物馆看到的那些非常精美的古董，很多都是官营作坊里面做出来的。他们汇聚了技术最好的工匠，做起东西来也不怎么在意成本，就能够琢磨出那么多精美的艺术品。 我们现在去博物馆，看到这些精品的艺术品，都会感慨古人技术的高超。但是通过刚才的学习我们可以看到，不管是农业还是手工业，细看他们的劳作方式，你都会发现他们在创造了先进技术的同时，同时也在作茧自缚。 小农经济突破不了农业发展的瓶颈，手工业也突破不了代际传承和技术积累的困境。“为什么科学以及工业革命，没有在近代的中国发生？”撰写了《中国科学技术史》的李约瑟，提出了这个振聋发聩的问题。 我相信，对于李约瑟难题，同学们已经有了答案。现在我们已经可以简单解答为什么工业革命没有发生在中国。下节课，我们将会去探索这个问题的另一面，既然工业革命没有发生在中国，为什么它会首先发生在英国呢？
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