夜雨聆风每日精练 备考2022
1.引起肾性贫血的最主要原因是：
A.铁缺乏
B.铁蛋白缺乏
C.转铁蛋白缺乏
D.促红细胞生成素生成减少
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答案：D
解析：《中国营养科学全书》第2版P1600。肾性贫血主要由于肾组织分泌促红细胞生成素缺乏。
2.肠外营养的适应证不包括：
A.高位肠梗阻
B.肠内营养摄入不足大于10天
C.严重营养不良伴胃肠功能障碍
D.严重代谢紊乱尚未控制者
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答案：D
解析：《中国营养科学全书》第2版P1493。在机体存在内环境紊乱的情况下，肠外营养支持治疗非但不能使机体有效利用营养物质，反而可能因增加代谢负荷而加剧代谢和内环境紊乱，导致营养治疗相关的并发症，如水钠猪留、电解质紊乱或再喂养综合征等。因此选项D是禁忌证，而不是适应证。
3.下列关于肾病综合征营养治疗的描述中，正确的是：
A.应给予高蛋白饮食以提升血中白蛋白浓度
B.植物性蛋白较动物性蛋自更有益
C.应严格限制钠摄入至500mg/d
D.当病人出现肾功能损害和氮质血症时，应当限制蛋白质摄入量
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答案：D
解析：《现代临床营养学》第2版P602。当肾病综合征病人出现肾功损害和氮质血症时，适当限制蛋白质摄入量。以能维持最低限度氮平衡为标准［约0.6~0.8/（kg·d）］，并再加上尿中排出的蛋白质量，每日蛋白质摄入量均不低于50g，还要注意提高高生物价成分的比例。
4.慢性肾功能不全采用低蛋白饮食治疗时，下列食物中不宜选用的是：
A.烤麸
B.内酯豆腐
C.牛奶
D.鸡蛋
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答案：A
解析：《中国营养科学全书》第2版P1603。为限制蛋白质的摄入，应限制米类、面类等植物蛋白质的摄入量。可采用淀粉（如麦淀粉、玉米淀粉等）粉丝、藕粉、薯类等，或低蛋白米作为主食部分代替普通米、面类，将适量的奶类、蛋类、各种肉类、大豆蛋白等优质蛋白质的食品作为蛋白质的主要来源。
5.下列甜味剂中，苯丙酮尿症患者应避免使用的是：
A.阿斯巴甜
B.山梨醇
C.糖精
D.三氯蔗糖
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答案：A
解析：《营养与食品卫生学》第8版P376。阿斯巴甜由于其含有苯丙氨酸，故不能用于苯丙酮酸尿症病人。
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