漫画梗图 | 王子解魔咒!

………………………../橘猫\冷知识/………………………..
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【4】坚果富含不饱和脂肪酸,若长期处于空气、高温或光照环境中,内部油脂易发生氧化酸败,分解出醛类、酮类等物质,从而产生刺鼻的哈喇味。这类变质坚果不仅口感变差,还可能生成有害物质,不利于身体健康,出现哈喇味后便不建议食用。

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【4】坚果富含不饱和脂肪酸,若长期处于空气、高温或光照环境中,内部油脂易发生氧化酸败,分解出醛类、酮类等物质,从而产生刺鼻的哈喇味。这类变质坚果不仅口感变差,还可能生成有害物质,不利于身体健康,出现哈喇味后便不建议食用。
