一个地方点心铺子多说明什么?

一个地方点心铺子多说明什么？

我看到很多地方都有很多点心铺子。

但我从来没想过这个问题，一直觉得只要是城里或镇子上就一定会有点心铺子。但从来没想过，点心铺子多少代表了什么，没有深入思考过。

然后我就从徐文兵老师的书里看到了这些说法：

饭馆的出现代表当地经济的起步和繁荣，当一个地区点心铺子很多的

时候，说明这个地区的经济文化发展到了一定的水平。

因此，南北方的差异在一定程度上表现为点心的差异，南方的点心花样就很多。北伐胜利以后，国民政府把北洋政府推翻了，把国都迁到了南京，这时北京就变成了北平，没落了，但北平还有很多资源，吸引了一些人。当时江南的很多文人墨客就感叹北京没有好点心吃，满足不了他们的需求。

定都北京以后，很多大的点心铺子不得已从南方迁到北京，著名的就有北京稻香村。所以，制作点心需要有优异的经济环境和优雅的生活态度，以及一帮熟练的匠人，还要有精选的原材料和繁琐的工艺。点心做得好与不好，你尝一口就知道。

点心满足了心理需要以后，人们的负面情绪就会比较少。我看到有些人，不管男女，失恋以后都喜欢吃巧克力，但他们买的是甜巧克力，吃完暂时血糖升高了，抑制了自己的痛苦，长久来看却是把自己吃肥胖了，对身体健康不利。

（以上内容摘自徐文兵老师的《美食课》二）

为什么这么说呢？

徐文兵老师也给了解释：

人类进化到一定程度，经济发展到一定程度以后，充饥已经不是主要需求了，除饿也不是主要需求，于是诞生了一个类似精神层面的需求,就是吃点心，点到为止，满足一下当时的心理需求。也不饥，也不饿，就是想往嘴里塞点儿东西，由这个需求诞生了一大批吃零食的人。

还有一些人到大酒店拼团吃下午茶，然后拍照、分享到社交媒体，也是为了满足自己的心理需求。

所以，点心其实是为了满足我们的心理需求。点心只适合偶尔尝点，可不能代替主食哦。