食品生产企业生产过程应建立的记录台账(模版)

1、食品生产企业清洁剂或消毒剂使用记录

2、食品生产企业员工洗手消毒记录

3、食品生产企业防尘、防蝇、防鼠、防虫情况记录

4、食品生产企业食品原辅料进货查验记录

5、食品生产企业原辅料进厂检验记录

6、食品生产企业原辅材料贮存、保管记录

7、食品生产企业原辅料（食品添加剂）出库记录

8、食品生产企业食品安全防范措施定期检查记录

9、食品生产企业食品安全状况自查记录

10、食品生产企业包装材料使用记录

11、食品生产企业原辅料使用记录

12、食品生产企业食品生产投料记录

13、食品生产企业生产过程关键控制点记录

14、食品生产企业温湿度记录

15、食品生产企业紫外灯使用记录

16、食品生产企业生产设备台账

17、食品生产企业检验设备台账

18、食品生产企业计量器具检定、使用台账

19、食品生产企业生产设施设备维修保养记录

20、检验原始记录(6 个模板)

21、食品生产企业出厂检验报告

22、食品生产企业产品检验留样记录

23、食品生产企业成品入库记录

24、食品生产企业成品出库记录

25、食品生产企业搬运、贮存、包装、防护和交付记录

26、食品生产企业产品销售记录

27、食品生产企业不合格品处置记录

28、食品召回计划报告表

29、食品生产企业不安全食品召回公告（样板）

30、食品生产企业不安全食品分析处置记录

31、食品生产企业不安全食品召回记录

32、食品生产企业不安全食品召回处置完成记录

33、食品生产企业主要负责人员、工程技术人员管理台账

34、食品生产企业人员培训考核记录

35、食品生产企业工作职责履行记录

36、食品生产企业员工健康档案管理台账

37、食品生产企业从业人员食品安全知识培训记录

38、食品生产企业食品安全隐患排查记录

39、食品生产企业食品安全事故应急预案演练记录

40、食品生产企业食品安全事故处置记录