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7.3 乙醇与乙酸（精讲）
思维导图常见考点
考点一 乙醇
【例1】（2021·全国·高二课时练习）针对如图所示的乙醇分子结构，下列说法不正确的是
A．与乙酸、浓硫酸共热时，②键断裂
B．与钠反应时，①键断裂
C．与浓硫酸共热至170℃时，②、④键断裂
D．在Ag催化下与O 反应时，①、③键断裂
2
【一隅三反】
1．（2021·内蒙古·北京八中乌兰察布分校）可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外的氢原子不同的方法
是
A．1 mol C HOH 燃烧生成3 mol H O
2 5 2
B．乙醇可以制饮料
C．1 mol C HOH 跟足量的Na反应得0.5 mol H
2 5 2
D．1 mol C HOH燃烧生成2 mol CO
2 5 2
2．（2021·甘肃·庆阳第六中学高一期末）向盛有乙醇的烧杯中投入一小块钠，可以观察到的现象是
A．钠在乙醇的液面上游动 B．钠沉在液面以下
C．钠反应剧烈 D．钠块熔成小球3．（2021·北京昌平 ）乙烯在一定条件下反应生成乙醇，其化学方程式如下：CH=CH +H O
2 2 2
CHCHOH，下列说法不正确的是
3 2
A．反应过程中，每生成1mol乙醇，断裂1molπ键和1molσ键
B．乙醇的所有原子可能在同一平面上
C．水分子是极性分子
D．乙醇分子不是手性分子
4．（2021·全国·专题练习）可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外的氢原子不同的方法是
A．1 mol乙醇完全燃烧生成3 mol水
B．乙醇可以被酸性高锰酸钾溶液氧化为乙酸
C．1 mol乙醇跟足量的Na作用得到0.5 mol H
2
D．1 mol乙醇可以生成1 mol乙醛
考点二 乙酸
【例2】（2021·山西·怀仁市大地学校高中部高一月考）食醋是厨房中常用的调味品，它的主要成分是乙酸，
乙酸分子的模型如图所示，其中 代表一个碳原子， 代表一个氢原子， 代表一个氧原子。下列说法
不正确的是
A．乙酸是一种化合物
B．乙酸的相对分子质量为60
C．乙酸中碳元素的质量分数为60%
D．乙酸分子中的碳原子、氢原子、氧原子的个数比为1:2:1
【一隅三反】
1．（2021·辽宁·建平县实验中学高一期末）下列关于乙酸的说法错误的是
A．乙酸具有酸的通性，能使紫色的石蕊溶液变红
B．暖瓶中的水垢(主要成分为CaCO )可用食醋浸泡除去
3
C．一定条件下，乙酸能与乙醇发生酯化反应生成有香味的液体
D．乙酸溶液又称为冰醋酸2．（2021·吉林·长春市第二实验中学高一期末）下列有关乙酸性质的叙述错误的是
A．乙酸的沸点比乙醇高
B．乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇
C．乙酸的酸性比碳酸强，它是一元酸，能与碳酸盐反应
D．乙酸分子中含有4个H原子，故为四元酸
3．（2021·辽宁锦州·高一期末）乙酸分子的结构式为 ，下列关于断键部位的叙述正确的是
①乙酸在水溶液中电离时断裂 键
②乙酸与乙醇发生酯化反应时断裂 键
③在红磷存在时， 与 的反应方程式可表示为： ，
乙酸在反应中断裂 键
④一定条件下， 乙酸分子生成 乙酸酐的方程式可表示为：2CHCOOH
3
+H O，乙酸在反应中分别断裂 、 键
2
A．①②③ B．①③④ C．②③④ D．①②③④
考点三 乙酸乙酯
【例3】（2021·江苏·沛县教师发展中心）已知A是石油裂解气的主要成分，它的产量通常用来衡量一个
国家的石油化工水平。在图示变化中，中间产物C能和新制的氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。(反应条件未
写出)
又知 。请回答下列问题：
（1）写出A的结构简式_______；
（2）B、D分子内含有的官能团分别_______、_______(填名称)；（3）判断下列反应的反应类型：①_______，③_______；
（4）为探究B的性质，某学生向试管中加入3mL B，将下端绕成螺旋状的铜丝在酒精灯火焰上灼烧至红
热后，迅速插人B中，可观察到铜丝表面由黑色变成红色，说明B具有_______性。
【一隅三反】
1（2021·安徽）合成气是重要的化工原料，主要成分为 、 ，以合成气为原料制备乙酸乙酯的工艺流
程如图。
回答下列问题：
（1）向体积为 的恒容反应器中加入 、 ，发生反应
，测得乙醇物质的量与反应时间的关系如表所示：
时间 1 2 3 4 5
乙醇物质的量 0.2 0.36 0.43 0.52 0.52
①反应进行到___________(填字母)时，该反应处于平衡状态。
A B． C． D．
②反应进行 时， 的物质的量的分数为___________%(保留三位有效数字)。
（2） 含有官能团的名称为___________， 的化学方程式为___________。
（3）“一定条件”指的是___________，该反应的化学方程式为___________。
（4）下列物质中不能用来鉴别乙醇和乙酸的是___________(填字母)。
A．铁粉 B．溴水 C．碳酸钠溶液 D．无色酚酞溶液
2．（2021·全国·高一期末）莽草酸是合成治疗禽流感的药物——达菲的原料之一、莽草酸是A的一种同分
异构体，A的结构简式为 。
回答下列问题：(1)A的分子式为___________。
(2)A的分子中含有的官能团有___________。
(3)A可发生的化学反应有___________(填编号)。
①能使溴的四氯化碳溶液和酸性高锰酸钾溶液褪色
②可与NaHCO 溶液反应
3
③可与氢氧化钠溶液发生中和反应
④可与金属钠发生置换反应
⑤在铜或银的催化作用下，可被空气中的氧气氧化
(4)A与乙醇发生酯化反应的化学方程式为___________。
3．（2021·河南商丘·高一期末）已知有机化合物A只由C、H两种元素组成，其产量可以用来衡量一个国
家石油化工发展水平。A、B、C、D、E有如下关系：
（1） 中能与金属钠反应的有_______种；物质A的聚合物_______(“能”或“不能”)使酸性高锰酸
钾溶液褪色。
（2）区分B和D用_______(填试剂名称，下同)；写出 的化学方程式：_______。
（3）B与D在浓硫酸作用下发生反应生成E，该反应的反应类型为_______；产物E用_______吸收；反应
中浓硫酸作为_______和催化剂。
（4）已知：B和浓硫酸在 时可制取A。某兴趣小组用如图装置制取并验证所得产物：
装置甲烧瓶中应先加入_______再沿烧瓶内壁缓慢加入另一种反应物，为除去A中混有的 杂质，装置乙
洗气瓶中应加入_______。
考点四 官能团性质
【例4】（2021·安徽·淮北市树人高级中学高一期末）某有机物的结构为下图所示，这种有机物不可能具有的性质是
①可以燃烧；②能使酸性KMnO 溶液褪色；③能跟NaOH溶液反应；④能发生酯化反应；⑤能发生加聚
4
反应；⑥1mol该物质消耗5molH
2
A．①④ B．只有⑥ C．只有⑤ D．④⑥
【一隅三反】
1．（2021·贵州贵阳·高一期末）某有机物的结构简式如图所示。关于该有机物的说法错误的是
A．能发生酯化反应
B．可与金属钠反应，产生氢气
C．可使溴水、酸性高锰酸钾溶液褪色
D．属于芳香烃
2．（2021·辽宁丹东·高一期末）某种食品防腐剂的结构简式如图所示，下列关于该物质的说法正确的是
A．分子式为
B．是一种有机高分子化合物
C．分子中含有三种含氧官能团
D．1mol该物质能与3mol NaOH反应
3．（2021·广东南海·高一期末）桧木醇是柏科树木中的一种抗菌物质，其结构简式如图所示，下列说法错
误的是A．该物质含有3种官能团
B．该物质可使酸性 溶液褪色
C．该物质可以发生取代、加成反应
D．该物质的分子式为
4．（2021·北京昌平·高一期末）柠檬酸可以除水垢，其分子结构如图所示： ，下列说法
不正确的是
A．柠檬酸可以除水垢是因为具有酸性
B．柠檬酸可以除水垢是因为分子结构中含有羧基
C．柠檬酸分子结构中含有两种官能团
D．羧基中的两个氧原子之间形成氧氧单键倒卖拉黑不更新，淘宝唯一免费更新店铺：知二教育
