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3.4 羧酸 羧酸的衍生物（精讲）
思维导图常见考点
考点一 羧酸
【例1-1】（2021·甘肃·舟曲县第一中学）下列物质中属于羧酸的是
A．CHCHOH B．CHCHO C．CHCOOH D．CHCOOCH CH
3 2 3 3 3 2 3
【例1-2】（2021·全国·高二课时练习）下列关于羧酸的说法错误的是
A．羧酸是由烃基(或氢原子)与羧基相连形成的化合物
B．组成最简单的羧酸是甲酸
C．羧酸分子中烃基上的氢原子被氯原子取代形成卤代酸，属于取代羧酸
D．羧酸的沸点比相对分子质量相近的醇的沸点低
【一隅三反】
1．（2021·全国·高三专题练习）下列物质中，不属于羧酸类有机物的是
A．乙二酸 B．苯甲酸 C．硬脂酸 D．石炭酸
2．（2021·全国·高二课时练习）下列有关羧酸的说法正确的是
A．羧酸是由烷烃基与羧基相连形成的化合物
B．羧酸是含有-COOH的有机物
C．随着碳原子数的增加，一元羧酸在水中的溶解度迅速减小
D．组成符合 的物质为羧酸3．（2021·陕西·渭南市尚德中学高二阶段练习）羧酸M和羧酸N的结构简式如下所示。下列关于这两种
有机物的说法正确的是
A．两种羧酸都能与溴水发生反应
B．两种羧酸遇FeCl 溶液都能发生显色反应
3
C．羧酸M与羧酸N相比少了两个碳碳双键
D．等物质的量的两种羧酸与足量烧碱溶液反应时，消耗NaOH的量相同
考点二 乙酸
【例2】（2021·吉林·长春市第二实验中学）下列有关乙酸性质的叙述错误的是
A．乙酸的沸点比乙醇高
B．乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇
C．乙酸的酸性比碳酸强，它是一元酸，能与碳酸盐反应
D．乙酸分子中含有4个H原子，故为四元酸
【一隅三反】
1．（2021·山东·济南艺术学校）下列有关乙酸性质的叙述错误的是
A．乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇
B．乙酸的沸点比乙醇高
C．乙酸的酸性比碳酸强，它是一元酸，能与碳酸盐反应
D．在发生酯化反应时，乙酸分子羧基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水
2．（2021·全国·高二课时练习）下列各组有机化合物中，互为同分异构体的是
A．甲酸和甲酸甲酯 B．乙酸和甲酸甲酯
C．乙酸和乙酸乙酯 D．甲酸和蚁酸
3．（2021·广东·广州市育才中学高二期中）试剂可以鉴别乙醇、乙醛、乙酸、甲酸四种无色溶液
A．新制Cu(OH) 悬浊液 B．浓溴水
2
C．银氨溶液 D．FeCl 溶液
3
考点三 乙酸乙酯【例3-1】（2022·四川南充·高一期末）乙酸与乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应，下列叙述错误的是
A．浓硫酸起催化剂和吸水剂作用
B．反应中乙醇分子羟基上的氢原子被取代
C．反应中乙酸分子中的羟基被 取代
D．产物用氢氧化钠溶液吸收，上层得到有水果香味的油状液体
【例3-2】．（2021·广东广州·高三阶段练习）在实验室制备和纯化乙酸乙酯的过程中，下列操作未涉及的
是
A． B． C． D．
【一隅三反】
1（2021·浙江）制备乙酸乙酯的反应机理如图所示：
下列说法不正确的是
A．一定条件下可以用乙醛为原料直接制备乙酸乙酯
B．以上反应过程中分别有两步加成反应和消去反应
C．上述反应中有两种物质互为同分异构体
D．不断移除生成的水可提高乙酸乙酯的产率
2．（2021·云南·昆明市官渡区第一中学高二期中）已知：有机物A的产量可以用来衡量一个国家的石油化
工发展水平，B有特殊的香味，E是常见的高分子材料。现以A为主要原料合成乙酸乙酯，其合成路线如
下图所示。(1)A、D分子中官能团的名称分别是_______、_______。反应④、⑤的反应类型分别是_______、_______。
(2)反应②的化学方程式是_______，反应④的化学方程式是_______。
(3)某同学用如下图所示的实验装置制取少量乙酸乙酯。
实验结束后，烧杯D中上层出现透明的、不溶于水的油状液体。
①在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外，还应放入几块碎瓷片，其目的是_______。
②仪器C的名称是_______。在该实验中，它的作用除了冷凝，还可以_______。
③烧杯D中盛放的溶液是_______，它的作用是_______(填字母)。
a．中和乙酸和乙醇
b．中和乙酸，吸收乙醇
c．乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中更小，利于它分层析出
d．加速酯的生成，提高其产率
考点四 酯类
【例4-1】（2021·黑龙江·鹤岗一中高二期中）某酯的分子式为C H O，1mol该酯完全水解得到1mol羧
18 26 5
酸和2mol乙醇，该羧酸分子式为
A．C H O B．C H O C．C H O D．C H O
16 22 5 14 16 4 16 20 4 14 18 5
【例4-2】（2021·新疆·哈密市第十五中学高二期中）分子式为C H O的醇与C H O 的羧酸在浓HSO 存
4 10 5 10 2 2 4
在时共热生成的酯有
A．15种 B．20种 C．32种 D．16种
【一隅三反】
1．（2021·黑龙江·铁人中学高二期末）将含有一个羟基的化合物A10 g，与乙酸反应生成乙酸某酯11.85
g，并回收到未反应的A1.3 g，则A的相对分子质量约为
A．98 B．116 C．158 D．2882．（2022·上海）丙醇(CHCHCH18OH)与乙酸发生酯化反应，生成酯的相对分子质量是
3 2 2
A．100 B．102 C．104 D．106
3．（2021·河北·石家庄二中模拟预测）某羧酸酯的分子式为 ，1 该酯完全水解可得到1 羧
酸和2 乙醇，该羧酸的分子式为
A． B． C． D．
考点五 酰胺
【例5】（2021·全国·高三专题练习）化合物 中的-OH被氨基-NH 取代所得的化合物称为酰胺。
2
下列化合物中可以看作酰胺的是
A．HCOONH B．CH(NH)
4 2 3
C．HN-CH -COOH D．CO(NH)
2 2 2 2
【一隅三反】
1．（2021·江苏常熟·高二期中）化合物c的制备原理如下：
下列说法正确的是
A．该反应还有 生成
B．化合物a分子中所有原子一定共平面
C．化合物b分子中含有手性碳原子
D．化合物c在酸性条件下发生水解，有一种产物能与乙二醇发生缩聚反应
2．（2021·山东·高三专题练习）绿色食材百合所含的秋水仙碱，是一种酰胺类化合物，具有抗炎和免疫调
节等作用。下列关于秋水仙碱的说法正确的是A．分子式为
B．分子中含有3种官能团
C．分子中所有碳原子可能共面
D．1 秋水仙碱最多能与7 发生加成反应
3．（2020·全国·高三阶段练习）过氧化碳酰胺[CO(NH)·H O]是一种与过氧化氢性质相似的固体氧化剂,
2 2 2 2
因其具有价廉、安全、易于储存、使用方便等优点,被广泛应用于日用化工、食品、建筑、农业等领域。请
回答下列问题:
I.过氧化碳酰胺的制备
实验室用尿素和双氧水制备过氧化碳酰胺的步骤如下:取5.0 mL 30% H O 放入50 mL锥形瓶中,加入1.8 g
2 2
尿素(H O 与尿素的物质的量之比为3:2);将装有反应混合物的锥形瓶放入水浴锅中,水浴加热至60 °C,加热
2 2
几分钟,得到一种澄清、透明的溶液;将溶液转移到大蒸发皿上,在60 °C恒温水浴锅上缓慢蒸发;溶液中缓慢
析出针状晶体;当结晶完全后,将针状晶体用滤纸吸去水分,称重,得产品2.5 g。
已知:CO(NH )+H O=CO(NH )·H O。
2 2 2 2 2 2 2 2
(1)H O 的电子式为________________________。
2 2
(2)水浴加热时温度控制在60 °C最好,其原因为___________________________。
(3)过氧化碳酰胺的产率为___________%(结果保留1位小数)。
II.过氧化碳酰胺的性质
称取0.50g过氧化碳酰胺于试管中,加5mL水溶解。
过氧化碳酰胺的鉴定反应步骤及现象如下:
在试管中加入5滴过氧化碳酰胺溶液、0.5 mL乙醚和2滴2 mol·L-1 HSO 酸化,再加入2~3滴0.1 mol.
2 4
L-1KCrO 溶液.振荡试管，上层呈深蓝色,过氧化氢和重铬酸钾发生非氧化还原反应生成蓝色的CrO,CrO 在
2 4 5 5
乙醚中稳定,碳酰胺[CO(NH)]不和重铬酸钾反应,下层呈绿色,CrO 在水中不稳定,易分解生成Cr(OH)2+和
2 2 5
O。
2
(4)检验O 可用CrO 与O 反应,得蓝色晶体CrO:CrO +O →CrO(未配平),则该反应中氧化剂与还原剂的个
3 3 3 5 3 3 5数比为_____________。
(5)CrO 在水中分解的离子方程式为_______________。
5
III.过氧化碳酰胺中活性氧含量的测定(以过氧化氢中氧原子的质量分数计)
准确称量7.5200 g产品,配制成100 mL溶液,用移液管移取10.00 mL溶液于250 mL锥形瓶中,加入适量水和
硫酸,用0.1000mol·L-1的酸性高锰酸钾标准溶液平行滴定三次，平均消耗的体积为24.00mL。.
(6)配制100mL过氧化碳酰胺溶液所用到的玻璃仪器有____________,判断滴定至终点的现象为
___________________，过氧化碳酰胺中活性氧含量为_____________(结果保留1位小数)。
